Phẩm giá 'thoát Trung' của mì Quảng

Dù chịu ảnh hưởng của món mì Trung Hoa, người xứ Quảng đã sáng tạo nên sợi mì khác biệt từ bột gạo và cách chế biến nước nhưn độc đáo, ăn kèm các nguyên liệu bản địa, làm thành món ăn thể hiện rõ bản sắc văn hóa ẩm thực xứ Quảng.

Đưa những tiết học 'khô khan' ra thực địa

Sau khi cung cấp những 'thông tin nền' từ trong lớp học, thông qua máy chiếu, giáo viên sẽ dành phần lớn thời lượng của môn học đưa học sinh ra thực địa để hấp thụ kiến thức bằng tai nghe, mắt thấy một cách sống động, dễ cảm thụ, dễ nhớ lâu. Những đổi mới trong phương pháp giảng dạy lịch sử của địa phương tại trường THPT Nguyễn Trãi, TP Đà Nẵng đang được học sinh (HS) háo hức đón nhận.

'Hot girl xứ Quảng' Nhật Lê 'trắng phát sáng' trên sân pickleball

Nhật Lê còn khiến cộng đồng mạng trầm trồ bởi gu thời trang sân tập cực chất cùng nhan sắc ngày càng mặn mà, rạng rỡ trên sân pickleball.

Tìm hướng kết nối, đa dạng hóa du lịch làng nghề Hội An

Mới đây, Câu lạc bộ Điểm đến xứ Quảng phối hợp Trung tâm Xúc tiến du lịch Đà Nẵng tổ chức đoàn khảo sát đưa đại diện hơn 20 doanh nghiệp lữ hành đến các làng nghề truyền thống phía nam thành phố, nhằm tiếp tục phát huy các giá trị văn hóa bản địa đặc sắc trong 'bản đồ' tour tuyến du lịch Đà Nẵng năm 2026.

Đà Nẵng: Một đô thị đáng sống bên sông Hàn

Không ồn ào như những siêu đô thị, cũng không trầm mặc như các cố đô, Đà Nẵng hiện lên như một thành phố 'vừa đủ': đủ hiện đại để phát triển, đủ chậm để con người cảm thấy an yên. Chính sự cân bằng hiếm có ấy đã tạo nên bản sắc văn hóa rất riêng cho Đà Nẵng – một bản sắc được hình thành từ con người, lịch sử, tín ngưỡng, lễ hội và đời sống thường nhật.

Xuân về làng gốm 500 năm tuổi

Từng đoàn khách dập dìu men theo con đường nhỏ dẫn vào làng gốm Thanh Hà (phường Hội An Tây, TP. Đà Nẵng). Ngôi làng nhỏ gần 500 năm tuổi bên dòng Thu Bồn, nơi các thế hệ truyền nhau gìn giữ làng nghề nổi danh xứ Quảng.

Giữ lửa làng bánh nổ xứ Quảng mỗi độ Tết đến, Xuân về

Không chỉ là món bánh quen thuộc trên bàn thờ ngày Tết, bánh nổ Điền Trang (Quảng Ngãi) còn là sản phẩm kết tinh giá trị văn hóa làng nghề. Mỗi mùa Xuân, việc giữ lửa nghề bánh nổ cũng là cách cộng đồng địa phương bảo tồn di sản và tạo sinh kế bền vững cho người dân.

Dạo sông Thu Bồn, ngắm đồng lác xanh rì, nghe chuyện làng nghề

Những làng nghề dệt chiếu truyền thống nổi danh Bàn Thạch, Kim Bồng của xứ Quảng xưa vẫn giữ nguyên nếp nghề, giữ vùng nguyên liệu trồng lác như một sự tiếp nối, mở rộng không gian du lịch cho vùng quê.

Về làng bánh nổ xứ Quảng, nghe mùa Tết 'gõ' nhịp búa gỗ

Mỗi độ Tết đến xuân về, làng bánh nổ Điền Trang (xã Tư Nghĩa, tỉnh Quảng Ngãi) lại đỏ lửa suốt ngày đêm. Từ hạt nếp rang nổ, đường, gừng, qua đôi tay người thợ làng, những cây bánh truyền thống ra đời, mang theo hương vị Tết và ký ức quê nhà theo chân người con xứ Quảng đi khắp mọi miền.

Học sinh hào hứng trải nghiệm di sản văn hóa phi vật thể trò chơi dân gian Bài Chòi

Sáng 12-1, Trung tâm Cung ứng dịch vụ sự nghiệp công xã Duy Xuyên (TP Đà Nẵng) phối hợp Trường THCS Phù Đổng tổ chức chương trình 'Trải nghiệm di sản văn hóa phi vật thể trò chơi dân gian Bài Chòi'.

Làng bánh đặc sản của xứ Quảng rộn ràng vào vụ Tết, đơn hàng tăng gấp ba

Mỗi dịp Tết đến, bánh nổ truyền thống ở Quảng Ngãi lại bước vào mùa nhộn nhịp nhất năm. Từ sáng sớm đến khuya, cả làng đỏ lửa, tất bật để kịp phục vụ thị trường Tết.

Xuân về làng gốm 500 năm tuổi

Từng đoàn khách dập dìu men theo con đường nhỏ dẫn vào làng gốm Thanh Hà (phường Hội An Tây, TP. Đà Nẵng). Ngôi làng nhỏ gần 500 năm tuổi bên dòng Thu Bồn, nơi các thế hệ truyền nhau gìn giữ làng nghề nổi danh xứ Quảng.

Cụ bà giữ vị mì Quảng hơn 50 năm

Với cách làm thủ công truyền thống, bà Nguyễn Thị Cam (86 tuổi, thôn Đại An 1, xã Ia Khươl, tỉnh Gia Lai) đã giữ nguyên vẹn vị mì Quảng, bánh tráng truyền thống hơn 50 năm. Bà không chạy theo cách làm hiện đại nên thực khách dùng mì Quảng, bánh tráng do bà làm sẽ nhớ mãi bởi cái vị của 'ngày xưa'.

Đà Nẵng: Mãn nhãn với chương trình nghệ thuật chào năm mới 'Hòa âm tỏa sáng'

Tối 31/12, tại Quảng trường biển Tam Thanh (phường Quảng Phú), chương trình nghệ thuật chào năm mới 2026 - 'Hòa âm tỏa sáng' diễn ra thành công, trở thành điểm nhấn văn hóa-nghệ thuật quy mô lớn của thành phố Đà Nẵng trong thời khắc chào năm mới 2026.

Làng gốm hơn 500 năm tuổi 'hút' khách tham quan

Những ngày cuối năm 2025, làng gốm Thanh Hà - ngôi làng hơn 500 năm tuổi nằm bên bờ sông Thu Bồn - trở thành điểm dừng chân hấp dẫn của đông đảo du khách, đặc biệt là khách quốc tế, nhờ không gian làng nghề truyền thống cùng các hoạt động trải nghiệm giàu bản sắc.

'4 ông xứ Quảng' và mối duyên với sông Vàm Cỏ - Kỳ cuối: Chia tay Hoàng hôn

Nhạc sĩ Thuận Yến tên thật là Đoàn Hữu Công, quê ở Duy Xuyên, Quảng Nam, tham gia cách mạng từ sớm và sở hữu nhiều ca khúc nổi tiếng.

Bài 2: Ngũ Hành Sơn - trung tâm Phật giáo Xứ Đàng Trong xưa

Thuở xa xưa, 5 ngọn núi vùng Non Nước xứ Quảng chưa mang tên Ngũ Hành Sơn như bây giờ. Quần thể danh sơn này từng có tên là Ngũ Chỉ Sơn tức là 5 ngón tay Phật, hay Ngũ Uẩn Sơn tức là 5 thành tố cấu thành thân tâm con người theo quan niệm Phật giáo.

'4 ông xứ Quảng' và mối duyên với sông Vàm Cỏ - Kỳ 3: Anh ở đầu sông, em cuối sông

Nhạc sĩ Phan Huỳnh Điểu quê ở Đà Nẵng, là một trong những nhạc sĩ tiêu biểu của thế kỷ XX tại Việt Nam. Các ca khúc của ông tuy được sáng tác trong hai cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ nhưng lại mang đậm chất trữ tình đặc sắc.

Bàn hướng bảo tồn và phát huy văn hóa dân gian Đà Nẵng trong bối cảnh đô thị hóa

Chiều 26-12, Hội Văn nghệ dân gian TP Đà Nẵng tổ chức tọa đàm khoa học với chủ đề 'Nghiên cứu văn hóa dân gian Đà Nẵng - Thực trạng và định hướng phát triển'.

'4 ông xứ Quảng' và mối duyên với sông Vàm Cỏ

Dòng sông Vàm Cỏ chảy qua địa bàn tỉnh Tây Ninh (Tây Ninh và Long An sau sáp nhập), bắt nguồn từ Campuchia và đi qua địa phận Việt Nam chừng hơn 200 km. Với vị trí chiến lược, sông Vàm Cỏ đã trở thành một chứng tích lịch sử cách mạng oai hùng của Nam Bộ, nơi ghi dấu vô số chiến công và các trận đánh ác liệt trong kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ. Dòng sông ấy đã trở thành mạch nguồn cảm hứng vô tận cho thơ ca, âm nhạc về tinh thần 'Trung dũng, kiên cường' mà trong đó '4 ông xứ Quảng' đã góp công đưa Vàm Cỏ lưu danh.

Định hình biểu trưng du lịch Đà Nẵng trong giai đoạn mới

Thành phố Đà Nẵng đang từng bước xây dựng hình thành biểu trưng mới ngành du lịch nhằm phát huy tối đa không gian văn hóa-di sản kết hợp với văn hóa truyền thống xứ Quảng.

Người xứ Quảng trên đất Tân Hồng

Nhớ lần đầu gặp bác Tư, người Quảng Nam vô Tân Hồng (Đồng Tháp) từ hồi còn bưng biền. Bác cười khà khà, nói bằng cái giọng quê đặc quánh: 'Miếng đất ni dữ lắm nghe cháu. Hồi tụi tui mới đặt chân vô, cỏ ngập lút đầu, muỗi cắn muốn chảy nước mắt. Rứa mà thương lắm. Thương như thương quê mình rứa đó'.