Chợ “chồm hổm” Vị Thanh, thành phố Cần Thơ, mang nét mộc mạc, bình dị của một khu chợ quê miền Tây với hàng hóa chủ yếu là nông sản tươi ngon được người dân hái từ trong vườn, mang ra chợ bày bán.
Nằm trong chuỗi các hoạt động của Lễ hội Mường Lò năm 2026, Hội chợ Du lịch Tây Bắc và Không gian quảng bá, kết nối sản phẩm OCOP là dịp để quảng bá tiềm năng, thế mạnh du lịch, giới thiệu sản phẩm đặc trưng của các địa phương, thúc đẩy liên kết, hợp tác phát triển và mở rộng thị trường tiêu thụ nông sản.
Một ly đá bào phủ sữa, bên trong là những lớp trái cây, thạch trong veo, đậu ngọt, khoai tím và phía trên cùng là bánh flan vàng óng cùng viên kem mát lạnh. Đó là Halo-halo, món tráng miệng nổi tiếng của Philippines, hấp dẫn thực khách bởi màu sắc phong phú và sự kết hợp nhiều nguyên liệu trong cùng một chiếc ly.
Việc bảo quản cà chua đúng cách không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo hương vị và dinh dưỡng cho món ăn. Dưới đây là 6 cách bảo quản cà chua đơn giản, dễ làm.
Sáng 18-10, Báo và Phát thanh, Truyền hình Thái Nguyên phối hợp với phường Bắc Kạn tổ chức livestream “Phiên chợ nông sản Thái Nguyên” số 6, với chủ đề “Hương vị Bắc Kạn - Đặc sản xứ núi”. Kết thúc chương trình, có 1.500 đơn hàng được chốt.
Các loại rau ngoài chợ rất đa dạng và ngày càng nhiều phụ gia hoặc các yếu tố hóa học được sử dụng, khiến chúng ta phải chú ý đến sự an toàn.
Quả ổi giàu vitamin C, chất xơ, hợp chất chống oxy hóa. Ăn ổi hợp lý, kết hợp cùng rau củ, đậu phụ trong món salad giúp đa dạng thực đơn, bổ sung dưỡng chất.
Câu hỏi "Cháo gà, cháo bò, cháo heo, cháo vịt: Đâu là loại cháo khác với các món còn lại?" trong Ai Là Triệu Phú khiến không ít cư dân mạng hoang mang.
“Nuôi lợn ăn cơm nằm, nuôi tằm ăn cơm đứng”, lời đúc kết của cổ nhân đã phần nào nói lên sự vất vả, tất bật của những người nuôi tằm từ ngàn xưa. Theo thời gian, phương thức nuôi tằm truyền thống không có nhiều đổi thay nhưng thu nhập từ nghề phụ này đã có chuyển biến vượt bậc. Một đồng vốn bỏ ra, sau khoảng nửa tháng, người nuôi tằm có thể thu về 10-15, thậm chí 20 đồng. Tại xã Đồng Lương, nhiều hộ dân đã trở thành triệu phú, tỷ phú nhờ nghề nuôi và sản xuất trứng tằm giống lá sắn.
Giữa nhịp sống sôi động của phố phường Bắc Ninh, bánh đa kê vẫn là món quà vặt dân dã, mang hương vị thân quen, gắn bó với ký ức tuổi thơ của nhiều người. Tại chợ Đọ, thuộc phường Kinh Bắc (thành phố Bắc Ninh), quán xôi “bà già” từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những thực khách yêu thích món ăn bình dị này.
Búp chè xanh không chỉ làm nên chén trà đậm vị xứ Trà mà còn trở thành nguyên liệu trong một món ăn độc đáo. Vị ngọt của cá tươi hòa quyện với vị chát dịu của búp chè cùng các loại rau, gia vị, tạo nên hương vị mới lạ, mang dấu ấn riêng của vùng đất Thái Nguyên.
Tập 1 "Quán Nhà Haha" đưa các thành viên đến với Huế, bắt tay vận hành quán ăn gia đình của cô Bé, chú Phước. Không khí mở màn vô cùng rộn ràng khi Jun Phạm trổ tài nấu món Huế, còn Duy Khánh lại khiến cả nhà dở khóc dở cười với màn chạy bàn khó đỡ.
ĐNCT - Bánh khoái, nghe cái tên thôi đã thấy vui tai. “Khoái” là thích, là sảng khoái. Mà quả đúng vậy, ăn vào là thấy “khoái” ngay từ miếng đầu tiên. Đĩa bánh vàng ruộm, nóng hổi, mép bánh giòn rụm.
Để luộc trứng ngon, dễ bóc vỏ cũng phải đúng quy trình.
Các chuỗi cửa hàng tại Đài Loan (Trung Quốc) đang tăng cường tiêu thụ các hộp cơm bento giàu protein trong bối cảnh tỷ lệ béo phí ở đây có xu hướng gia tăng.
Không chỉ tìm đến những quán có không gian đẹp, nhiều bạn trẻ ở Thái Nguyên còn lựa chọn thưởng trà, nhâm nhi những món quà vặt mang hương vị mùa thu. Sự kết hợp giữa nét truyền thống và cách thưởng thức mới đang mang đến những trải nghiệm thú vị cho giới trẻ.
ĐNCT - Đối với bà con dân tộc thiểu số ở vùng Trường Sơn - Tây Nguyên, cây mây được xem như “của để dành”, là lộc mẹ rừng ban tặng. Nó gắn liền với đời sống và văn hóa vật chất - tinh thần của các tộc người.
Đến chợ phiên Mèo Vạc (Tuyên Quang) vào mỗi Chủ nhật, du khách dễ bị níu chân bởi một không gian ẩm thực luôn rộn ràng, ấm áp.
Tháng Mười, xứ đầm Thị Nại đã vào mùa mưa. Những triền mưa lê thê cứ trôi hoài trong ký ức. Mưa níu những xanh xưa lao xao trở lại, gọi tên những mùi hương từ thẳm xa thoảng về. Mưa ngang qua những trảng nhớ chập chùng, líu ríu gọi đứa nhỏ trong tôi chạy ào về phía tuổi thơ.
Tối 17.10, tập đầu tiên của “Quán nhà Haha” chính thức mở ra hành trình mới cho cả dàn cast lẫn khán giả. Bước vào thử thách vận hành một quán ăn gia đình, các thành viên nhanh chóng nhập vai thành đầu bếp và nhân viên phục vụ.
Tại vùng đất Bảy Núi (An Giang), có một loại bánh dễ khiến người ta xiêu lòng ngay từ cái nhìn đầu tiên đó chính là bánh bò thốt nốt, loại bánh gói trọn tinh hoa và hương sắc mộc mạc của miền sơn cước này.
Món ăn nào cũng ngon miệng hấp dẫn, chắc chắn cả nhà sẽ thích.
HNN - Từ khoảng cuối tháng 7 đến đầu tháng 10, khi mùa cá ngát bắt đầu rộ, ngư dân vùng biển lại tranh thủ con nước thả lưới, kéo rùng, kiếm thêm thu nhập.
Dứa là loại quả nhiệt đới giàu vitamin C, mangan và nước, có vị chua ngọt dễ ăn. Kết hợp dứa với tôm, rau củ và cơm tạo nên món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất.
Quay video làm matcha kết hợp hoa sữa, Văn Hưng phải cáo lỗi khi có nhiều vị khách tưởng thật và muốn đặt hàng. Trong khi đó, nhiều cơ sở đang thực sự hút khách nhờ loại hoa này.
Mùa hoa sữa nở rộ, hương thơm lan tỏa trên nhiều tuyến đường tại TP Hồ Chí Minh và khu vực lân cận. Tuy nhiên, trong khi nhiều người yêu thích, một số người lại cảm thấy khó chịu khi hương hoa nồng hơn vào chiều tối.
Theo ngư dân, những chuyến biển trúng đậm có thể mang lại thu nhập 10-15 triệu đồng sau khi trừ chi phí. Cá bạc má hiện bán với giá khoảng 30.000-60.000 đồng/kg, tùy chất lượng và điều kiện tiêu thụ.
Với những người phụ nữ ở miền biển, mùa cá cơm là mùa được mong chờ nhất. Bởi từ những con cá cơm bé xíu, đủ loại, có thể làm ra được nhiều món ăn ngon. Trong đó, mẹ tôi luôn biết cách chiều chuộng sở thích ăn uống của các con bằng việc chế biến món cá cơm chiên bột hấp dẫn.
Có lớp da trơn nhớt, thường sống ở ao hồ, sông ngòi và cả những vùng nước đục, cá trê khiến không ít người e ngại khi lựa chọn thực phẩm. Tuy nhiên, nếu được nuôi hoặc đánh bắt từ nguồn nước bảo đảm, đây lại là loại cá giàu protein, thịt mềm béo, đặc biệt thích hợp để chế biến thành món kho chuối xanh đậm đà.
Là món ăn dân dã gắn với đời sống ẩm thực của người dân Gia Lai, tré khi kết hợp cùng nem, chả bò, xoài, cóc và các loại gia vị tạo nên món tré trộn có hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Món ăn này hiện không còn xa lạ với thực khách ở nhiều địa phương, trong đó có Cao Bằng.
Tối 16-10, tại Khách sạn ANYA Premier (phường Quy Nhơn Nam), chương trình Gala giao lưu và quảng diễn ẩm thực đã diễn ra trong khuôn khổ chuỗi hoạt động do Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam phối hợp với UBND tỉnh Gia Lai tổ chức.
Nấm rơm có vị ngọt thanh, ít chất béo và cung cấp protein, chất xơ cùng nhiều khoáng chất. Kết hợp nấm rơm với thịt bò, ớt chuông tạo nên món xào thơm ngon.
Được chế biến thủ công ngay tại bến, cá thu nướng than hoa thơm nức mũi, đượm vị biển là món đặc sản Cửa Lò (Nghệ An) luôn đắt hàng, được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà.
Ở Huế có những không gian ẩm thực độc đáo níu chân thực khách không chỉ bởi hương vị đậm đà, đặc trưng mà còn bởi những câu chuyện đằng sau. Ăn bún bò lúc ba giờ rưỡi sáng cũng là cách nhiều người cảm nhận một nhịp sống rất riêng của Huế.
Từ tờ mờ sáng, đông đảo người dân ven biển Cửa Lò (Nghệ An) đã đổ ra mép sóng "săn" ruốc. Nguồn "lộc biển" này mang lại thu nhập tiền triệu chỉ sau vài giờ, vừa giúp bà con trang trải cuộc sống, vừa gìn giữ nghề biển truyền thống.
Đậu Hà Lan xám nấu cùng thịt xông khói và hành tây là món ăn truyền thống của người Latvia trong dịp Giáng sinh. Không chỉ mang hương vị đậm đà, món ăn này còn gắn với quan niệm về sự thịnh vượng và may mắn trong năm mới.
Trong những ngày qua, bà con ngư dân xã Cổ Đạm (Hà Tĩnh) tranh thủ thời tiết thuận lợi, tích cực bám biển để mang về những mẻ cá bạc má tươi ngon. Cá bạc đầy khoang cập bến lúc chiều tối, mang lại tiếng cười rộn rã, tối đến cả làng chài vui như trẩy hội.
Có vẻ ngoài xù xì, nhiều xương nhưng thịt chắc, thơm ngon, cá thửng từ lâu đã gắn với bữa cơm của người dân vùng biển Nghệ An. Đặc biệt, loài cá này còn được chế biến theo cách độc đáo: uốn tròn, gài đuôi vào miệng rồi hun khói bằng vỏ mía, tạo nên món đặc sản được nhiều người tìm mua mỗi dịp Tết.
Sở hữu thân hình vuông vức, lớp da cứng như áo giáp và vẻ ngoài khác lạ, cá thiết giáp khiến nhiều người tò mò ngay từ lần đầu nhìn thấy. Ít ai ngờ rằng bên trong lớp vỏ xù xì ấy lại là phần thịt trắng phau, dai ngọt như thịt gà, được nhiều thực khách tìm mua với giá có thể lên tới 1 triệu đồng/kg.
Cây ô môi được mệnh danh là "hoa anh đào miền Tây", vẻ đẹp của nó chinh phục bất kỳ ai từng chiêm ngưỡng, nhưng ít người biết ý nghĩa tên gọi này.
Ít ai ngờ rằng cây gừng quen thuộc trong gian bếp Việt không chỉ có phần củ được sử dụng làm gia vị mà nụ hoa cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon. Tại Sơn La và một số địa phương Tây Bắc, nụ hoa gừng trở thành đặc sản lạ miệng, có thời điểm được bán với giá tới 80.000 đồng/kg.
Tuần lễ Nông sản OCOP và đặc sản vùng miền năm 2026 quy tụ 123 đơn vị, tổ chức, cá nhân, tạo cơ hội để các chủ thể sản xuất quảng bá thương hiệu, tìm kiếm đối tác và mở rộng kênh phân phối.
Giữa đại dương bao la, có một loài cá có thể lao khỏi mặt nước, lướt đi hàng trăm mét và còn mang đến những món ăn hấp dẫn.
Mùa hoa sữa về, hương thơm đặc trưng lại lan tỏa trên nhiều tuyến phố Hà Nội. Tuy nhiên, không phải ai cũng yêu thích mùi hương này. Trong khi một số người cảm thấy dễ chịu với hương hoa thoang thoảng, những người khác lại cho rằng mùi hoa quá nồng, thậm chí khó chịu khi phải ngửi trong thời gian dài, đặc biệt ở những khu vực trồng dày đặc loại cây này.