Diễn ra từ ngày 1-4/10/2026 tại Nhà triển lãm số 93 Đinh Tiên Hoàng, Hà Nội, “Tuần lễ sản phẩm Việt - Lào” quy tụ nhiều sản phẩm của hai bên với kỳ vọng tiếp cận người tiêu dùng, mở rộng kênh phân phối.
Dịp Tết Trung thu năm nay, các loại hồng từ nhiều vùng trồng ở miền núi và trung du Bắc bộ được tiểu thương đưa về, bày bán khắp Hà Nội.
Quốc yến chiêu đãi Chủ tịch Tập Cận Bình tại Nhà Trắng có thực đơn kết hợp nguyên liệu Mỹ với nét ẩm thực Trung Quốc, theo thông báo của Nhà Trắng.
Khoai lang luộc tưởng chỉ cần cho vào nồi, đổ nước rồi đun chín nhưng muốn củ khoai khô ráo, bở bùi và thơm ngọt lại cần thêm vài mẹo nhỏ. Không cần bỏ đường vào nước luộc, một chút muối cùng bước hong khoai sau khi chín có thể giúp thành phẩm hấp dẫn hơn.
Giữa tiết Thu, nắng vàng trải nhẹ trên những ruộng lúa nếp trĩu bông đang vào độ căng sữa, cũng là lúc người dân ở các xóm Bản Niếng, Bản Loà, Vững Bền và một số xóm trên địa bàn xã vùng cao biên giới Quang Hán, tỉnh Cao Bằng lại rộn ràng vào mùa làm cốm. Từ những bông lúa mới còn nguyên vị ngọt của đất trời, qua bàn tay khéo léo và sự cần mẫn của người dân, những hạt cốm xanh non, dẻo thơm lần lượt thành hình, phảng phất hương thơm thanh khiết của lúa mới không chỉ níu giữ dư vị riêng của núi rừng Cao Bằng, mà còn lưu giữ trong đó câu chuyện về một nghề truyền thống được người dân nơi đây gìn giữ, trao truyền qua bao thế hệ.
Hương vị đặc trưng của chè Phình Hồ không chỉ được tạo nên bởi điều kiện tự nhiên đặc biệt mà còn bởi kinh nghiệm canh tác, cách thu hái và chế biến được người dân địa phương gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Bữa sáng ảnh hưởng đến năng lượng và dinh dưỡng của trẻ trong ngày. Cha mẹ nên hạn chế những món nhiều muối, đường, chất béo và ít dưỡng chất.
Na là loại quả quá quen thuộc ở Việt Nam, được trồng tại nhiều vùng từ Bắc vào Nam. Thế nhưng ở những triền núi đá Lạng Sơn, loại cây này lại tạo nên một đặc sản nổi tiếng với quả to, múi dày, vị ngọt thơm; những quả tuyển chọn có thể được bán với giá tới 200.000 đồng/kg.
Bánh Trung thu ngọt, béo thường được dùng cùng chén trà đắng để cân bằng hương vị. Tuy nhiên, theo bác sĩ, uống trà hay các loại nước lá đắng sau khi ăn bánh không thể “giải” lượng đường đã nạp vào cơ thể.
Từ những búp chè xanh vốn quen thuộc, chị Vi Thị Phương (ở xóm La Giang, xã Quang Sơn, Thái Nguyên) đã thử nghiệm muối chua, theo cách muối dưa, cà truyền thống. Qua thời gian muối, búp chè chuyển màu sẫm hơn, mềm hơn, có vị chua thanh nhưng vẫn giữ vị chát đặc trưng.
Từ món chả lá lốt thịt heo truyền thống cho đến phiên bản kết hợp thịt bò, tôm, mộc nhĩ, những công thức này giúp món ăn quen thuộc trở nên mới lạ, đa dạng và thơm ngon hơn.
Tổng thống Mỹ Donald Trump và Đệ nhất phu nhân Melania sẽ tổ chức quốc yến tại Phòng Đông của Nhà Trắng tối 24/9 (giờ Mỹ) để chào đón Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình và phu nhân Bành Lệ Viện. Bà Melania trực tiếp tham gia công tác chuẩn bị.
Mực xào là món ăn ngon và cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức làm mực xào thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà bằng những nguyên liệu tự nhiên, quen thuộc.
Nhờ tạo hình độc đáo cùng tính ứng dụng cao trong chế biến, tầm ruột dẹt đang khẳng định vị thế thương mại lớn với giá tiêu thụ lên tới 100.000 đồng/kg.
Bò hấp lá tía tô là món ngon được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm món bò hấp lá tía tô đơn giản, thơm ngon nhất.
Dưới đây là hướng dẫn cách luộc vịt không cần nước, vừa dễ làm vừa thơm ngọt không hôi.
Khu chợ ở Hưng Yên gây ấn tượng bởi không gian mang đậm nét nông thôn vùng đồng bằng Bắc Bộ. Người dân bày bán nhiều món ăn, thức quà vặt với giá bình dân, có món chỉ từ 2.000 đồng.
Bánh Trung thu tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc. Tính biểu tượng này bắt nguồn từ việc các gia đình tụ họp cùng nhau để đón Tết Trung thu
Dòng người xếp hàng dài đã xuất hiện ngay khi tiệm của Triệu Lộ Tư vừa mở cửa.
Trước thông tin phản ánh về bữa ăn bán trú, Sở Giáo dục và Đào tạo thành phố Hà Nội trực tiếp kiểm tra, yêu cầu khắc phục hạn chế.
Dưới đây là một số cách luộc khoai không cần dùng nước đơn giản.
Trung thu trăng sáng, đó còn là ngày lễ của đủ thức quà bánh trái hấp dẫn. Cũng như tết nguyên đán không thể thiếu bánh chưng, bánh dày; trong đêm Trung thu, bánh nướng, bánh dẻo khiến cho tết thưởng trăng viên mãn, tròn đầy hơn. Ăn miếng bánh ngọt, nhấp ngụm nước chè... phong vị tưởng chừng quen thuộc ấy, thật dễ “đánh thức” những ký ức.
Những ngày cận Tết Trung thu, đường Thụy Khuê (Hà Nội) lại nhộn nhịp cảnh người dân xếp hàng dài trước các cửa hàng bánh truyền thống.
Một bữa cơm nóng hổi do chính tay người thân chuẩn bị luôn là quà tặng 20/10 ý nghĩa nhất. Sự kết hợp giữa thịt đùi Gà Mỹ mềm mọng cùng hương vị mắm ruốc Huế thơm nồng hứa hẹn tạo nên điểm nhấn tròn vị cho mâm cơm gia đình.
Hơn 2.000 sản phẩm nông nghiệp OCOP và đặc sản vùng miền khắp cả nước sẽ hội tụ tại Hội chợ Tuần lễ nông sản OCOP và đặc sản vùng miền diễn ra tại Cung văn hóa Lao động Hữu nghị Việt Tiệp, thành phố Hải Phòng từ ngày 15 - 20/10.
Những chiếc bánh Trung thu dễ thương với tạo hình độc đáo, màu sắc bắt mắt và hương vị đa dạng đang trở thành điểm nhấn thú vị trong mùa trăng rằm ở nhiều quốc gia châu Á.
Nồi nhôm nhẹ, nóng nhanh và thuận tiện cho những bữa cơm hằng ngày, trong khi nồi gang nổi bật với khả năng giữ nhiệt và độ bền. Lựa chọn phù hợp phụ thuộc vào món ăn, loại bếp và thói quen sử dụng của mỗi gia đình.
Ngày 24/9 (tức 14 tháng 8 âm lịch), chỉ còn một ngày nữa đến Rằm Trung thu, nhiều cửa hàng bánh truyền thống trên phố Thụy Khuê (Hà Nội) đông kín khách. Người dân kiên nhẫn xếp hàng, có người chờ hàng giờ để mua bánh làm quà cho gia đình, người thân.
Cà phê mắm ruốc kết hợp vị béo và mặn của kem ruốc và cá ngừ bào của một quán cà phê ở Huế đang thu hút sự tò mò của thực khách. Để ra mắt, chủ quán mất 6 tháng nghiên cứu.
Việc bảo quản cua biển sống đòi hỏi sự khéo léo và hiểu biết về tập tính của chúng. Tùy thuộc vào thời gian bạn muốn giữ cua sống, có những phương pháp khác nhau để áp dụng.
Bên ngoài xanh nhẵn, nhìn qua không mấy bắt mắt nhưng khi chín, hồng da tre lại có phần thịt mềm mọng, dẻo ngọt, xen chút giòn sần sật khá đặc biệt. Loại quả đặc sản của Thái Nguyên có mùa thu hoạch ngắn, nguồn cung không nhiều nên hàng tuyển có thể được bán với giá 170.000-200.000 đồng/kg mà vẫn có người tìm mua.
Gừng mua về nếu bảo quản không đúng cách có thể nhanh khô, teo tóp, mốc hoặc mọc mầm. Một số phương pháp đơn giản dưới đây giúp kéo dài thời gian sử dụng gừng và hạn chế lãng phí thực phẩm.
Chỉ cần luộc sai thời gian hoặc bỏ qua một bước nhỏ khi sơ chế, món ngan có thể bị hôi, dai, thậm chí bên ngoài chín nhưng bên trong vẫn đỏ; vậy luộc ngan bao nhiêu phút để thịt mềm ngọt, chín đều?
Mâm quả Trung thu không chỉ đẹp mắt mà còn gửi gắm mong ước về bình an, sung túc. Biết cách chọn và sắp xếp trái cây sẽ giúp mâm cỗ thêm trọn vẹn ý nghĩa.
Khi tiết trời bắt đầu dịu lại, những cơn gió mang theo chút se lạnh cũng là lúc cốm xanh xuất hiện trên các gánh hàng, góc chợ. Từ những hạt cốm non dẻo thơm, món xôi cốm trở thành thức quà mang trọn hương vị dịu dàng của mùa Thu.
Chợ Giai Sơn ở xã Tuy An Nam (Đắk Lắk) vốn là chợ dân sinh phục vụ người địa phương, nhưng nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ những món ăn sáng có giá chỉ từ 5.000 đồng.
Từ tò he, gốm Bát Tràng đến những chiếc bánh Trung thu tạo hình độc đáo, hội mẹ đảm khéo léo đưa hồn Việt vào mâm cỗ trăng rằm bằng những cách đầy sáng tạo...
Lá lốt khá dễ trồng nhưng nếu giâm cành quá sâu, tưới nhiều nước cây có thể phát triển nhiều rễ nhưng ít chồi, lá nhỏ và thưa. Một số lưu ý giúp cây nhanh bật mầm, tán dày và cho lá xanh tốt.
Trung thu năm nay mưa! Nhìn bầu trời ủ ê, tôi chợt nhiên da diết nhớ ngoại và những Tết Trung thu xưa, thời đất nước còn nhiều khó khăn!
Vào ngày Rằm tháng 8, tùy theo văn hóa từng nơi và điều kiện, sở thích từng nhà mà mâm cỗ cúng được chuẩn bị, bài trí sao cho phù hợp, song cần có một số lễ vật quen thuộc như bánh nướng, bánh dẻo, trái cây, hương đèn…
Quả dành dành quen thuộc nơi góc vườn không chỉ có tác dụng nhuộm màu thực phẩm mà còn là vị thuốc quan trọng trong Đông y.
Bóc vài tép tỏi không mất nhiều thời gian, nhưng nếu phải chuẩn bị cả bát lớn thì công việc này khá mất công, chưa kể mùi tỏi dễ bám vào tay. Thay vì kiên nhẫn lột từng tép, có thể tận dụng ngay những vật dụng quen thuộc trong bếp để lớp vỏ bong ra nhanh hơn.
Giá rau xanh tại nhiều chợ truyền thống ở TPHCM tăng đáng kể sau những ngày mưa lớn kéo dài, khiến nguồn cung từ các vùng trồng bị ảnh hưởng.
Loại cá chợ Việt bán đầy giá chỉ 50.000 đồng/kg, thịt dày ngọt, giàu đạm, chế biến món nào cũng ngon
Không phải loại cá đắt tiền, cá chép có giá bình dân, bán nhiều tại các chợ dân sinh nhưng từ lâu đã là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Loại cá này có thịt dày, vị ngọt, cung cấp lượng protein đáng kể cùng nhiều vitamin và khoáng chất.
Cá rán muốn vàng đẹp, bên ngoài giòn nhưng thịt bên trong vẫn mềm không chỉ phụ thuộc vào nhiệt độ dầu. Trước khi cho cá vào chảo, thử phết một lớp mỏng nguyên liệu quen thuộc này lên bề mặt, cá vừa dễ vàng lại hạn chế tình trạng bong da, nát thịt.
Nhắc đến những món ăn đặc trưng của mùa trăng, người Việt có bánh trung thu thì người Hàn Quốc lại có songpyeon (송편) - loại bánh gạo nhỏ xinh mang hình bán nguyệt, thường xuất hiện trên bàn ăn mỗi dịp Chuseok - Tết Trung thu.