Trước đây chỉ là món ăn dân dã gắn với những ngày khó khăn của ngư dân ven biển Nghệ An, rau cạo nay đã trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm. Đó chín là loại rong biển mọc trên các ghềnh đá ven bờ không chỉ mang đậm hương vị biển cả mà còn đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều hộ dân mỗi mùa hè.
Rong biển là thực phẩm giàu khoáng chất, chất xơ và được nhiều người yêu thích nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn rong biển thường xuyên. Với một số người, việc ăn quá nhiều rong biển có thể gây ảnh hưởng bất lợi cho sức khỏe.
Quảng Ngãi định hướng phát triển sản phẩm OCOP gắn với du lịch nông thôn, bảo tồn làng nghề và không gian văn hóa bản địa; đẩy mạnh chuyển đổi số, xây dựng 'câu chuyện sản phẩm', tạo dấu ấn riêng cho đặc sản địa phương, góp phần nâng cao giá trị kinh tế và quảng bá hình ảnh quê hương.
Concert của BTS tại Hàn Quốc đang nhận được sự quan tâm lớn trên toàn cầu.
Nhiều thực phẩm được các bậc phụ huynh Nhật Bản, Hàn Quốc đến châu Âu tin tưởng để giúp con em tăng sự tập trung khi chuẩn bị bước vào kỳ thi quan trọng.
Dù không tiết lộ địa điểm cụ thể, loạt ảnh của Song Hye Kyo vẫn nhanh chóng nhận được sự quan tâm từ công chúng.
Ngày hè nắng nóng cần có những món ăn thanh mát để giải nhiệt cơ thể, giảm cảm giác chán ăn, mệt mỏi. Tham khảo ngay những món canh giải nhiệt mùa hè có trong bài viết sau để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Sau hơn một thập kỷ kể từ thảm họa động đất và sóng thần năm 2011, tỉnh Miyagi (Nhật Bản) đang ghi dấu ấn với mô hình phục hồi kinh tế biển dựa trên hệ sinh thái rong biển và tín chỉ carbon xanh. Cách tiếp cận này không chỉ góp phần khôi phục nguồn lợi thủy sản mà còn tạo nguồn thu bền vững cho cộng đồng ngư dân ven biển.
Rong biển không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong nhiều món ăn mà còn được xem là vị thuốc tự nhiên giúp thanh nhiệt, hóa đàm, lợi tiểu và bổ sung khoáng chất cho cơ thể. Khi kết hợp với các nguyên liệu phù hợp, rong biển có thể trở thành những món ăn bài thuốc tốt cho sức khỏe trong mùa nóng.
Nếu nghĩ chỉ cần ăn mè đen, đậu đen là có thể chữa được tóc bạc thì bạn đã lầm. Chìa khóa để giữ mái tóc đen mượt nằm ở một nguyên tắc hoàn toàn khác.
Rau sam, bí đao và đậu xanh đều là những nguyên liệu quen thuộc. Việc bổ sung hợp lý các thực phẩm này vào thực đơn hằng ngày không chỉ giúp bữa ăn thêm phong phú mà còn hỗ trợ cơ thể thích nghi tốt hơn với thời tiết nắng nóng.
Dưới tác động ngày càng rõ rệt của biến đổi khí hậu, nhiều thành phố ven biển tại Nhật Bản đang đối mặt với sự suy giảm nghiêm trọng của nguồn lợi thủy sản tự nhiên.
Tưởng chỉ là bước sơ chế đơn giản, nhưng ngâm thực phẩm khô sai cách có thể làm mất dinh dưỡng, thậm chí gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Hàng năm, từ tháng 4 đến tháng 8, khi biển miền Trung vào mùa êm sóng, những 'cánh đồng' rong mơ phủ kín, khoe sắc vàng óng ánh, mở ra 'mùa vàng' rực rỡ nơi đáy biển. Khi rong mơ trưởng thành, người dân hối hả vào vụ 'hái lộc'.
Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ngãi ban hành Kế hoạch phát triển sản xuất, chế biến và tiêu thụ muối trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2026-2030, với mục tiêu xây dựng ngành muối theo hướng bền vững.
Quảng Ngãi đang từng bước khai thác giá trị văn hóa, du lịch từ đồng muối Sa Huỳnh thông qua việc quảng bá thương hiệu 'Muối Sa Huỳnh' tại các sự kiện du lịch. Hoạt động này góp phần nâng tầm đặc sản địa phương và tạo thêm sinh kế cho diêm dân ven biển.
Không cần phụ gia tạo mùi, chỉ với hệ thống đèn LED vàng trong quá trình làm héo lá trà, các nhà nghiên cứu đã giúp Matcha xuất hiện tầng hương hoa thanh tao và sâu lắng hơn, mở ra hướng cải tiến mới cho ngành trà.
Giai đoạn thi cử là lúc não bộ phải hoạt động với cường độ cao nhất và cần tăng cường chất lượng bữa ăn cho các sĩ tử. Không nên bỏ qua trứng vì nó rất giàu dinh dưỡng có lợi cho não bộ và trí nhớ.
Ăn không chỉ đơn giản là để no bụng. Ba bữa ăn hàng ngày của chúng ta thực ra ẩn chứa bí quyết thay đổi thể chất.
Từ ngày 14-19.5, Ban quản lý Khu bảo tồn Thiên nhiên Cù Lao Chàm triển khai hoạt động quan trắc hệ sinh thái rạn san hô năm 2026 tại 10 trạm giám sát cố định quanh các đảo thuộc Cù Lao Chàm, xã Tân Hiệp, TP. Đà Nẵng.
Ngày 15-5, anh Nguyễn Hữu Đảo, thành viên Tổ cộng đồng bảo vệ nguồn lợi thủy sản Nhơn Lý (phường Quy Nhơn Đông) cho biết, theo thông tin từ một số ngư dân địa phương, từ ngày 6-5 đến ngày 9-5, 2 cá thể rùa biển đã xuất hiện quẩn quanh khu vực Eo Gió và Bãi Dứa.
Loại rau này có hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Janchi Guksu là món mì nước quen thuộc trong ẩm thực Hàn Quốc, đặc trưng ở phần nước dùng thanh nhẹ cùng sợi mì mềm dai dễ ăn. Trong tiếng Hàn, 'janchi' mang nghĩa tiệc mừng hay dịp sum họp, còn 'guksu' là mì. Vì vậy, món ăn này thường xuất hiện trong các buổi gặp gỡ gia đình, tiệc hoặc dịp chúc mừng truyền thống của người Hàn Quốc.
Hãng sản xuất đồ ăn vặt Nhật Bản Calbee cho biết sẽ tạm thời chuyển bao bì của một số sản phẩm sang tông trắng đen do gián đoạn nguồn cung nguyên liệu phục vụ sản xuất mực in.
Kết quả điều tra xác định, thịt và trứng là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (phường Tân Thuận, TPHCM) hồi tháng 4 vừa qua.
Những ngôi làng cổ ở tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc, đang dần nhộn nhịp trở lại khi nhiều ngôi làng truyền thống được hồi sinh nhờ kết hợp bảo tồn di sản với phát triển du lịch văn hóa.
Sau tuổi 50, chế độ ăn giàu rau xanh, chất xơ và khoáng chất giúp hỗ trợ chuyển hóa, tiêu hóa và sức khỏe làn da, mái tóc…
Ngày 7/5/2026, kinh tế Việt Nam có nhiều thông tin đáng chú ý.
Những ngày qua, một hiện tượng khá hiếm xảy ra. Đó là rong biển liên tục dạt vào bờ biển Bãi Sau Vũng Tàu. Nhiều người dân nhặt mang về phơi khô để dùng nấu nước giải nhiệt.
Ngày 7/5, tại bãi biển Bãi Sau (TP Hồ Chí Minh), lực lượng chức năng khẩn trương thu gom hàng chục tấn rong biển dạt vào bờ, dày đặc suốt nhiều ngày, nhằm bảo đảm vệ sinh môi trường và phục vụ du khách.
Những ngày qua, rong biển bất ngờ dạt vào bờ biển Bãi Sau Vũng Tàu dày đặc, người dân thi nhau nhặt mang về phơi khô
Tháng 4/2026, lực lượng Quản lý thị trường Gia Lai kiểm tra 129 vụ, xử lý 46 vụ, trong đó vi phạm chủ yếu là thực phẩm bẩn, hàng không rõ nguồn gốc, thuốc lá lậu.
Chiều 28-4, Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (phường Tân Thuận, TPHCM) cho biết, nhà trường đã tạm ngưng tổ chức bán trú liên quan vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm vừa xảy ra tại trường.
Ngày 27/4, Công ty Cổ phần Nước giải khát Sanna Khánh Hòa đã chính thức xuất khẩu thành công lô hàng nước giải khát đầu tiên sang thị trường Hoa Kỳ, đánh dấu bước tiến quan trọng trong chiến lược mở rộng thị trường quốc tế của doanh nghiệp.
Thông tin từ Công ty Cổ phần Nước giải khát Sanna Khánh Hòa cho biết, ngày 27.4 Công ty đã chính thức xuất khẩu thành công lô hàng nước giải khát đầu tiên sang thị trường Hoa Kỳ.
Thay vì phở hay bún, món súp giàu protein là lựa chọn tốt cho người giảm cân. Món ăn này không chỉ nhẹ bụng, dễ tiêu hóa mà còn cung cấp lượng đạm dồi dào, giúp no lâu và thúc đẩy trao đổi chất hiệu quả.
Ngày 27/4, Công ty CP Nước giải khát Sanna Khánh Hòa chính thức xuất khẩu lô hàng đầu tiên sang Hoa Kỳ với gần 4.000 thùng sản phẩm. Sự kiện đánh dấu bước tiến mới trong hành trình đưa thương hiệu đồ uống Việt chinh phục thị trường quốc tế.
Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, nóng trong, nổi mụn, rối loạn tiêu hóa. Theo y học cổ truyền, việc lựa chọn các món ăn – bài thuốc có tính thanh nhiệt, giải độc không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số vấn đề sức khỏe thường gặp trong mùa nắng nóng.
Đội Quản lý thị trường số 16 (Chi cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội) vừa đồng loạt kiểm tra và xử lý nhiều cơ sở kinh doanh vi phạm về an toàn thực phẩm và nguồn gốc hàng hóa.