Khi tiết trời bắt đầu dịu lại, những cơn gió mang theo chút se lạnh cũng là lúc cốm xanh xuất hiện trên các gánh hàng, góc chợ. Từ những hạt cốm non dẻo thơm, món xôi cốm trở thành thức quà mang trọn hương vị dịu dàng của mùa Thu.
Chợ Giai Sơn ở xã Tuy An Nam (Đắk Lắk) vốn là chợ dân sinh phục vụ người địa phương, nhưng nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ những món ăn sáng có giá chỉ từ 5.000 đồng.
Từ tò he, gốm Bát Tràng đến những chiếc bánh Trung thu tạo hình độc đáo, hội mẹ đảm khéo léo đưa hồn Việt vào mâm cỗ trăng rằm bằng những cách đầy sáng tạo...
Lá lốt khá dễ trồng nhưng nếu giâm cành quá sâu, tưới nhiều nước cây có thể phát triển nhiều rễ nhưng ít chồi, lá nhỏ và thưa. Một số lưu ý giúp cây nhanh bật mầm, tán dày và cho lá xanh tốt.
Trung thu năm nay mưa! Nhìn bầu trời ủ ê, tôi chợt nhiên da diết nhớ ngoại và những Tết Trung thu xưa, thời đất nước còn nhiều khó khăn!
Vào ngày Rằm tháng 8, tùy theo văn hóa từng nơi và điều kiện, sở thích từng nhà mà mâm cỗ cúng được chuẩn bị, bài trí sao cho phù hợp, song cần có một số lễ vật quen thuộc như bánh nướng, bánh dẻo, trái cây, hương đèn…
Quả dành dành quen thuộc nơi góc vườn không chỉ có tác dụng nhuộm màu thực phẩm mà còn là vị thuốc quan trọng trong Đông y.
Bóc vài tép tỏi không mất nhiều thời gian, nhưng nếu phải chuẩn bị cả bát lớn thì công việc này khá mất công, chưa kể mùi tỏi dễ bám vào tay. Thay vì kiên nhẫn lột từng tép, có thể tận dụng ngay những vật dụng quen thuộc trong bếp để lớp vỏ bong ra nhanh hơn.
Giá rau xanh tại nhiều chợ truyền thống ở TPHCM tăng đáng kể sau những ngày mưa lớn kéo dài, khiến nguồn cung từ các vùng trồng bị ảnh hưởng.
Loại cá chợ Việt bán đầy giá chỉ 50.000 đồng/kg, thịt dày ngọt, giàu đạm, chế biến món nào cũng ngon
Không phải loại cá đắt tiền, cá chép có giá bình dân, bán nhiều tại các chợ dân sinh nhưng từ lâu đã là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Loại cá này có thịt dày, vị ngọt, cung cấp lượng protein đáng kể cùng nhiều vitamin và khoáng chất.
Cá rán muốn vàng đẹp, bên ngoài giòn nhưng thịt bên trong vẫn mềm không chỉ phụ thuộc vào nhiệt độ dầu. Trước khi cho cá vào chảo, thử phết một lớp mỏng nguyên liệu quen thuộc này lên bề mặt, cá vừa dễ vàng lại hạn chế tình trạng bong da, nát thịt.
Nhắc đến những món ăn đặc trưng của mùa trăng, người Việt có bánh trung thu thì người Hàn Quốc lại có songpyeon (송편) - loại bánh gạo nhỏ xinh mang hình bán nguyệt, thường xuất hiện trên bàn ăn mỗi dịp Chuseok - Tết Trung thu.
Trưa 23/9, phụ huynh Trường Tiểu học Quảng Bị 1, xã Quảng Bị (Hà Nội), kiểm tra đột xuất bếp ăn bán trú và phản ánh một món thịt trong bữa ăn của học sinh có nhiều mỡ, nhìn giống “tóp mỡ”. Phụ huynh cũng cho rằng thực đơn bữa trưa chưa thực hiện đúng nội dung đã thống nhất trước đó.
Sở GD&ĐT Hà Nội đang vào cuộc xác minh phản ánh của phụ huynh về việc suất ăn bán trú của học sinh Trường Tiểu học Quảng Bị 1 có "tóp mỡ".
Càng gần Tết Trung thu, thị trường bánh tại Hà Nội càng có sự phân hóa rõ giữa các phân khúc.
Tiếp nối quán bánh cuốn của mẹ, ông Phạm Văn Chính giữ nguyên gần như mọi công đoạn được truyền lại, duy trì mức giá phải chăng nhiều năm nay.
Trước ý kiến của phụ huynh cho rằng nhiều khay thịt trong suất ăn trưa 23/9 của học sinh “toàn là tóp mỡ”, hiệu trưởng Trường Tiểu học Quảng Bị 1 (xã Quảng Bị, Hà Nội) đã lên tiếng giải thích.
Du lịch đến Ấn Độ, nhiều người không khỏi ngạc nhiên khi thấy sữa trâu trong nhiều món ăn truyền thống, nguyên nhân thật sự không chỉ là yếu tố tín ngưỡng, tâm linh.
Ngày 23/9, mạng xã hội lan truyền video, phụ huynh kiểm tra bếp ăn bán trú phát hiện nhà bếp cho học sinh ăn cơm với tóp mỡ.
3 loại cá chợ Việt bán đầy, giá bình dân nhưng là nguồn Omega-3 đáng chú ý, không cần chỉ tìm cá hồi
Nhắc đến thực phẩm giàu Omega-3, nhiều người lập tức nghĩ tới cá hồi. Thực tế, một số loại cá biển quen thuộc, dễ tìm ở chợ Việt cũng cung cấp EPA và DHA đáng kể, đồng thời mang lại protein cùng nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết.
Đến Cửa Lò (Nghệ An) không chỉ ngắm, tắm bãi biển đẹp mà còn kết hợp tham quan, trải nghiệm các làng nghề truyền thống. Nơi đây không chỉ tạo việc làm, thu nhập ổn định, đóng góp vào tăng trưởng kinh tế địa phương, mà còn là “bảo tàng sống” lưu giữ tinh hoa kỹ nghệ, nếp sống, nếp nghĩ và tâm hồn người dân nơi đây.
Sát rằm tháng Tám, bên cạnh những cửa hàng bán bánh trung thu đông khách thì còn rất nhiều nơi ế ẩm hơn mọi năm, nguyên nhân vì sao người tiêu dùng không mặn mà?
Lá lốt là loại rau gia vị quen thuộc, thường được dùng trong nhiều món ăn. Khi kết hợp đúng cách, lá lốt có thể góp phần làm ấm bụng và hỗ trợ tiêu hóa.
Từng mọc tự nhiên ở bờ rào, ven đường, chín đỏ cả cây nhưng chẳng mấy ai nghĩ đến chuyện đem bán, quả chim chim nay trở thành món quà quê gợi nhớ tuổi thơ. Loại quả này ngày càng khó bắt gặp, nguồn hàng không nhiều nên muốn thưởng thức đúng mùa, nhiều người phải tìm mua từ các vùng quê hoặc đặt trước trên chợ mạng.
Mạc Văn Khoa quê Hải Dương, vùng đất nay thuộc Hải Phòng, nơi nổi tiếng với một món bánh trứ danh mà chỉ cần nhắc tên, nhiều người đã nhớ ngay đến hương vị đặc trưng.
Với hình dáng tựa những quả bí ngô tí hon cùng hương vị giòn ngọt, giống hồng táo dẹt Trung Quốc đang trở thành mặt hàng được săn đón trên chợ mạng.
Còn ít ngày nữa đến Tết Trung thu, hàng dài người dân xếp hàng trên phố Thụy Khuê (Hà Nội), kiên nhẫn chờ từ 30 đến 40 phút để mua những chiếc bánh Trung thu truyền thống của cơ sở sản xuất có tuổi đời hơn 70 năm.
"Mùa Trung thu – Trăng rằm năm xưa” là một chủ đề rất đẹp, gợi nhớ tuổi thơ, quê hương và những mùa trăng đã đi qua.
Cách nấu cháo bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tanh cho cả gia đình. Bỏ túi ngay bí quyết sơ chế và công thức chuẩn vị tại đây.
Chỉ với vài loại quả quen thuộc và cách sắp xếp tinh tế, các gia đình Việt hoàn toàn có thể bày biện mâm ngũ quả tết Trung thu năm 2026 vừa đơn giản, đẹp mắt mà vẫn giữ được nét truyền thống.
Sườn xào chua ngọt tưởng đơn giản nhưng không ít người gặp cảnh lần thì mặn, lần lại nhạt hoặc chua ngọt không cân bằng. Muốn sườn mềm, không khô và nước sốt sánh vừa miệng, có một chi tiết khi pha sốt rất dễ bị bỏ qua.
Từng là thứ quả dân dã mọc ven bờ rào, bờ kênh, chín rụng đầy gốc, trái lý miền Tây nay trở thành đặc sản được nhiều người thành phố tìm mua. Có thời điểm, loại quả thơm như hương hoa này được bán với giá tới 200.000 đồng/kg.
Mỗi mùa Trung thu, bên cạnh câu chuyện về hương vị, vấn đề an toàn thực phẩm cũng là vấn đề được đặc biệt quan tâm. Tại phường Xuân Đỉnh, nơi có nghề làm bánh Trung thu truyền thống, công tác kiểm tra, giám sát tại các cơ sở sản xuất đang được tăng cường, nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm ngay từ khâu đầu vào.
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách luộc thịt lợn không dùng nước rất đơn giản.
Giữa thị trường bánh Trung thu ngày càng đa dạng về mẫu mã, hương vị, ông Nông Ích Lân, tổ Phố Cũ, phường Thục Phán vẫn bền bỉ với cách làm bánh truyền thống. Gần 40 năm gắn bó với nghề, ông không chỉ làm ra những chiếc bánh phục vụ mỗi mùa trăng, mà còn góp phần giữ lại hương vị quen thuộc của bánh Trung thu trong đời sống người Cao Bằng.
Chỉ từ 10.000 đến 20.000 đồng cho một bữa sáng no nê đầy đủ topping, mức giá khó tin này vẫn đang tồn tại giữa trung tâm Thành phố Huế.
Đội tuyển Việt Nam sẵn sàng cho Kỳ thi IOAA 2026; Cấy ghép tim nhân tạo bán phần cho bệnh nhân chờ ghép tim; Tăng cường kiểm soát ATTP cao điểm mùa Trung thu; Bữa sáng hữu nghị trên cây cầu nối Hungary – Slovakia
Càng gần Tết Trung thu, nhu cầu mua bánh càng tăng cao, khiến nhiều khách phải xếp hàng chờ đợi. Chiều 22/9, không ít người đến phố Thụy Khuê rồi phải ra về khi cửa hàng thông báo hết bánh, hẹn 21h mới phục vụ trở lại.
Đến Ninh Bình quê Phương Oanh, đừng chỉ tìm dê núi hay cơm cháy, bởi những món quê dân dã này cũng rất đáng để thử.
Dù phải chờ đợi nhiều giờ, thậm chí di chuyển hàng chục km nhiều người vẫn kiên nhẫn xếp hàng tại phố Thụy Khuê để mua bánh Trung thu truyền thống làm quà hoặc dành cho gia đình.
Chiều 22/9, trước cửa hàng bánh trung thu truyền thống trên phố Thụy Khuê, rất đông khách xếp hàng nhiều giờ để chờ mua.