Một sớm se lạnh, nắng lên vừa đủ vàng, ngoài chợ bắt đầu bày bán những mẹt hồng, mẻ cốm. Trên triền núi Ngân Sơn, hạt dẻ vào mùa, trong phố, những quán cà phê bắt đầu đưa thu vào từng chiếc bánh, ly nước. Thu ở Thái Nguyên không chỉ đến từ trời đất mà còn đến từ những sản vật địa phương và cách người ta giữ lấy một chút dịu dàng của mùa.
Đậu phụ nhồi thịt xốt cà chua là món ăn quen thuộc, dễ chế biến nhưng đủ hấp dẫn để cả gia đình “hao cơm”. Từng miếng đậu vàng mềm ôm phần nhân thịt đậm đà, thấm nước xốt cà chua chua ngọt, ăn cùng cơm trắng nóng hổi rất ngon miệng.
Trời mát mẻ hơn nên các món ăn rất thích hợp để xuất hiện trong bữa cơm gia đình.
Những quả hồng rực rỡ treo trên cành trơ lá khiến cây hồng trở thành biểu tượng đặc biệt của mùa thu ở các quốc gia phương Đông.
Tô bún rạm của người miền biển Gia Lai 10 năm qua giá loanh quanh 5.000-10.000 đồng nhưng giữ trọn vị đậm đà, giàu dinh dưỡng trong thời bão giá.
Giữa nhịp sống đô thị ở phường An Bình, TP Cần Thơ, nghề làm hủ tiếu vẫn hiện diện trong những gian nhà nhỏ, bên lò tráng bánh đỏ lửa và những phên bánh trải dài dưới nắng. Qua nhiều năm, công việc tưởng chừng đơn giản ấy vẫn được gìn giữ, tiếp nối qua nhiều thế hệ.
Xưa kia, cọ là loại cây quen thuộc trên những triền đồi vùng trung du, quả đến mùa chín nhiều khi rụng đầy gốc, người dân hái về ăn hoặc chế biến món trong gia đình. Ngày nay, cọ nếp lại trở thành đặc sản theo mùa được người thành phố tìm mua.
Từ chả cốm, bánh chả, ô mai Hà Nội, cu-đơ Hà Tĩnh, bánh bột lọc Huế đến những loại gạo thơm, trà vùng cao, thịt khô và các sản phẩm từ trầm hương của Lào, hơn 100 sản phẩm đặc trưng của hai nước sẽ cùng hội tụ tại Tuần lễ sản phẩm Việt - Lào diễn ra từ ngày 1-4/10/2026 tại Hà Nội.
Dưới đây là một số phương pháp đơn giản mà các gia đình có thể áp dụng để kéo dài thời gian sử dụng ớt tại nhà.
Nhiều người bảo quản cơm nguội sai cách mà không biết, khiến cơm dễ khô, mất ngon và tăng nguy cơ hỏng. Đây là mẹo giúp cơm hâm lại vẫn ngon.
Tôi thương nhớ những mùa trăng xưa, thèm được một lần quay trở lại. Thèm được ngồi dưới hiên nhà xem cha chuốt từng nan tre, thèm mùi khói bếp, thèm cái vị ngọt của quả hồng, quả bưởi trong vườn.
Không cần bổ thử, người mua vẫn có thể nhận biết quả ổi ngon, giòn, vừa chín tới thông qua màu sắc, độ chắc tay, cuống và phần rốn quả.
Hồng không hạt đang trở thành cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao tại xã Quảng Bạch, tỉnh Thái Nguyên, với nguồn thu bình quân 6-8 tỷ đồng mỗi năm.
Món ăn, rượu vang, hoa và âm nhạc trong quốc yến tại Nhà Trắng ngày 24/9 đều được lựa chọn kỹ lưỡng, mọi chi tiết đều được tính toán cho một buổi tối đậm màu sắc ngoại giao.
Dưới đây là hướng dẫn bạn cách luộc tôm không cần nước vẫn chín đều, ngọt lịm, không hề tanh.
Việc đọc kỹ thông tin trên bao bì giúp người tiêu dùng biết bột ngọt được sản xuất ở đâu, đơn vị nào chịu trách nhiệm sản xuất và đơn vị nào chỉ thực hiện công đoạn đóng gói, từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp.
Bạn có biết lý do vì sao một số người pha cà phê thường cho thêm chút muối hay không?
Hơn 30 năm qua, hai quán bánh canh “cứu đói” ở trung tâm Nha Trang vẫn giữ mức giá 8.000 đồng/tô, trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ người dân.
Từng là loại quả dân dã mọc ở góc vườn, quanh bờ rào, tầm ruột gắn với tuổi thơ của nhiều người bởi vị chua đặc trưng, hái xuống chỉ cần chấm thêm chút muối ớt là thành món ăn vặt hấp dẫn. Ngày nay, loại quả này được đưa lên thành phố, chế biến thành tầm ruột dầm, mứt, si rô..., có sản phẩm bán khoảng 100.000 đồng/kg.
Nhiều người tò mò về những tấm bảng "mua 1 được 4", "mua 1 tặng 3" ở các quầy bánh trung thu ven đường, nhưng thực tế không phải sản phẩm nào cũng được khuyến mại như vậy.
Diễn ra từ ngày 1-4/10/2026 tại Nhà triển lãm số 93 Đinh Tiên Hoàng, Hà Nội, “Tuần lễ sản phẩm Việt - Lào” quy tụ nhiều sản phẩm của hai bên với kỳ vọng tiếp cận người tiêu dùng, mở rộng kênh phân phối.
Dịp Tết Trung thu năm nay, các loại hồng từ nhiều vùng trồng ở miền núi và trung du Bắc bộ được tiểu thương đưa về, bày bán khắp Hà Nội.
Quốc yến chiêu đãi Chủ tịch Tập Cận Bình tại Nhà Trắng có thực đơn kết hợp nguyên liệu Mỹ với nét ẩm thực Trung Quốc, theo thông báo của Nhà Trắng.
Khoai lang luộc tưởng chỉ cần cho vào nồi, đổ nước rồi đun chín nhưng muốn củ khoai khô ráo, bở bùi và thơm ngọt lại cần thêm vài mẹo nhỏ. Không cần bỏ đường vào nước luộc, một chút muối cùng bước hong khoai sau khi chín có thể giúp thành phẩm hấp dẫn hơn.
Giữa tiết Thu, nắng vàng trải nhẹ trên những ruộng lúa nếp trĩu bông đang vào độ căng sữa, cũng là lúc người dân ở các xóm Bản Niếng, Bản Loà, Vững Bền và một số xóm trên địa bàn xã vùng cao biên giới Quang Hán, tỉnh Cao Bằng lại rộn ràng vào mùa làm cốm. Từ những bông lúa mới còn nguyên vị ngọt của đất trời, qua bàn tay khéo léo và sự cần mẫn của người dân, những hạt cốm xanh non, dẻo thơm lần lượt thành hình, phảng phất hương thơm thanh khiết của lúa mới không chỉ níu giữ dư vị riêng của núi rừng Cao Bằng, mà còn lưu giữ trong đó câu chuyện về một nghề truyền thống được người dân nơi đây gìn giữ, trao truyền qua bao thế hệ.
Hương vị đặc trưng của chè Phình Hồ không chỉ được tạo nên bởi điều kiện tự nhiên đặc biệt mà còn bởi kinh nghiệm canh tác, cách thu hái và chế biến được người dân địa phương gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Bữa sáng ảnh hưởng đến năng lượng và dinh dưỡng của trẻ trong ngày. Cha mẹ nên hạn chế những món nhiều muối, đường, chất béo và ít dưỡng chất.
Na là loại quả quá quen thuộc ở Việt Nam, được trồng tại nhiều vùng từ Bắc vào Nam. Thế nhưng ở những triền núi đá Lạng Sơn, loại cây này lại tạo nên một đặc sản nổi tiếng với quả to, múi dày, vị ngọt thơm; những quả tuyển chọn có thể được bán với giá tới 200.000 đồng/kg.
Bánh Trung thu ngọt, béo thường được dùng cùng chén trà đắng để cân bằng hương vị. Tuy nhiên, theo bác sĩ, uống trà hay các loại nước lá đắng sau khi ăn bánh không thể “giải” lượng đường đã nạp vào cơ thể.
Từ những búp chè xanh vốn quen thuộc, chị Vi Thị Phương (ở xóm La Giang, xã Quang Sơn, Thái Nguyên) đã thử nghiệm muối chua, theo cách muối dưa, cà truyền thống. Qua thời gian muối, búp chè chuyển màu sẫm hơn, mềm hơn, có vị chua thanh nhưng vẫn giữ vị chát đặc trưng.
Từ món chả lá lốt thịt heo truyền thống cho đến phiên bản kết hợp thịt bò, tôm, mộc nhĩ, những công thức này giúp món ăn quen thuộc trở nên mới lạ, đa dạng và thơm ngon hơn.
Tổng thống Mỹ Donald Trump và Đệ nhất phu nhân Melania sẽ tổ chức quốc yến tại Phòng Đông của Nhà Trắng tối 24/9 (giờ Mỹ) để chào đón Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình và phu nhân Bành Lệ Viện. Bà Melania trực tiếp tham gia công tác chuẩn bị.
Mực xào là món ăn ngon và cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức làm mực xào thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà bằng những nguyên liệu tự nhiên, quen thuộc.
Nhờ tạo hình độc đáo cùng tính ứng dụng cao trong chế biến, tầm ruột dẹt đang khẳng định vị thế thương mại lớn với giá tiêu thụ lên tới 100.000 đồng/kg.
Bò hấp lá tía tô là món ngon được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm món bò hấp lá tía tô đơn giản, thơm ngon nhất.
Dưới đây là hướng dẫn cách luộc vịt không cần nước, vừa dễ làm vừa thơm ngọt không hôi.
Khu chợ ở Hưng Yên gây ấn tượng bởi không gian mang đậm nét nông thôn vùng đồng bằng Bắc Bộ. Người dân bày bán nhiều món ăn, thức quà vặt với giá bình dân, có món chỉ từ 2.000 đồng.
Bánh Trung thu tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc. Tính biểu tượng này bắt nguồn từ việc các gia đình tụ họp cùng nhau để đón Tết Trung thu
Dòng người xếp hàng dài đã xuất hiện ngay khi tiệm của Triệu Lộ Tư vừa mở cửa.
Trước thông tin phản ánh về bữa ăn bán trú, Sở Giáo dục và Đào tạo thành phố Hà Nội trực tiếp kiểm tra, yêu cầu khắc phục hạn chế.
Dưới đây là một số cách luộc khoai không cần dùng nước đơn giản.
Trung thu trăng sáng, đó còn là ngày lễ của đủ thức quà bánh trái hấp dẫn. Cũng như tết nguyên đán không thể thiếu bánh chưng, bánh dày; trong đêm Trung thu, bánh nướng, bánh dẻo khiến cho tết thưởng trăng viên mãn, tròn đầy hơn. Ăn miếng bánh ngọt, nhấp ngụm nước chè... phong vị tưởng chừng quen thuộc ấy, thật dễ “đánh thức” những ký ức.