Tủ lạnh là công cụ đắc lực giúp kéo dài tuổi thọ thực phẩm, nhưng không phải mọi thứ đều nên được giữ trong đó quá lâu. Việc bảo quản sai cách hoặc để quá hạn không chỉ làm giảm chất lượng, thay đổi hương vị mà còn có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây hại cho sức khỏe.
Nếu bạn đang muốn thử một món mới cho gia đình, nhất định phải thử sự kết hợp này, tôi đảm bảo bạn sẽ thích hương vị tươi mát và thơm ngon của nó!
Mùa đông được coi là thời khắc lý tưởng nhất để thưởng thức hải sản Hàn Quốc, khi sò ốc săn chắc, cá nước lạnh đậm vị và biển trở nên hào phóng hơn bao giờ hết. Với người dân xứ kim chi, đó là mùa không thể bỏ lỡ; và với du khách ghé thăm, đừng quên tự thưởng những hương vị tinh khiết nhất mà biển mùa đông trao tặng.
Đến với cù lao Thới Sơn (phường Thới Sơn, tỉnh Đồng Tháp), du khách không chỉ trải nghiệm với miệt vườn trù phú mà còn được tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất sôcôla và thưởng thức những thanh sôcôla ngọt ngào. Đây là một trong những sản phẩm du lịch trải nghiệm mới tại cù lao Thới Sơn.
Thường xuất hiện trong mâm cỗ vào các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay ngày Tết ở Hưng Yên, món đặc sản này không chỉ gây ấn tượng về hình thức mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon.
Đây là 3 công thức nấu bữa sáng nhanh gọn mà ngon miệng lại giúp bạn 'đuổi lạnh' tràn đầy năng lượng trong mùa đông.
Sữa đậu nành là thức uống quen thuộc với nhiều người, đặc biệt được phái nữ ưa chuộng nhờ hương vị dễ uống và nhiều lợi ích sức khỏe. Không ít chị em còn coi đây là 'bí quyết' cải thiện vòng 1. Vậy thực sự uống sữa đậu nành có làm tăng kích thước vòng ngực hay không?
Món 'cá nằm võng' ở Hưng Yên gây chú ý nhờ cách treo cá trên thanh tre để hong chín bằng hơi than liu riu, tạo hương vị thơm đậm và hình thức độc đáo khiến thực khách tò mò ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Lễ hội Ẩm thực Chợ Lớn - Food Story Lần III-2025 với chủ đề 'Hương Sắc Ngũ Vị' - hành trình khám phá tinh hoa ẩm thực Việt – Hoa đầy sắc màu và hương vị, là điểm nhấn nổi bật của Tuần lễ Du lịch TP.HCM.
Có những vùng đất không chỉ được định vị bằng tọa độ địa lý, mà còn được nhận diện bởi 'tọa độ vị giác' đậm đà hương vị và triết lý cộng đồng. Ẩm thực vùng cao Tuyên Quang đã vượt lên vai trò sinh tồn, trở thành tấm căn cước văn hóa bền vững, lưu giữ mạch nguồn tri thức, lối sống của bao thế hệ, kiến tạo thương hiệu Tuyên Quang trên bản đồ du lịch trong nước và quốc tế.
Sau khi Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 khép lại, thông tin về loài thủy sản chủ lực của vùng địa đầu cực Nam Tổ quốc tiếp tục 'nóng' trong một cuốn sách về ẩm thực. Cuốn sách 'Lê la ẩm thực - Măm măm khắp chốn' của tác giả Duy Nam, do Công ty Văn hóa Việt Thư (TP Hồ Chí Minh) phối hợp cùng Nhà Xuất bản Phụ nữ Việt Nam xuất bản, trở thành kênh quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc.
Trà là một phần của bản sắc nhiều quốc gia, nơi mỗi nghi thức, hương vị và cách thưởng thức đều phản ánh lịch sử và tinh thần của từng vùng đất.
Vào những ngày đông lạnh, nấu nồi lẩu gà nghi ngút khói, đậm đà hương vị chua cay là một bí quyết tạo nên món ăn tuyệt vời để quây quần bên gia đình. Dưới đây là cách nấu lẩu gà thơm ngon, dễ thực hiện bạn không nên bỏ lỡ.
Đây được xem là món đặc sản, có hương vị độc đáo khiến nhiều người yêu thích.
Chanh Nhật Yuzu đang trở thành 'ngôi sao' mới trên bản đồ hương vị toàn cầu nhờ vị chua thanh tinh tế.
Nọng heo là nguyên liệu được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ độ giòn sật, vị béo thơm và khả năng chế biến đa dạng. Trong ẩm thực Việt Nam, phần thịt này không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn truyền thống mà còn được xem là 'đặc sản' nhờ sự hài hòa giữa thịt nạc và lớp mỡ mỏng.
Mùa đông bao giờ cũng đi cùng những món quà nhỏ xíu mà ấm áp, giản dị mà thương mến... Thật khó để kể hết những hương vị riêng có của mùa đông nhưng lại thật dễ để khẳng định rằng: mỗi món ăn đều mang một sức hút rất đỗi dịu dàng, đã nếm một lần thì dư vị cứ theo mãi, khó lòng quên được.
Gần đây, một quán cà phê tại Cù Châu, Trung Quốc bất ngờ thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng khi ra mắt món nước đầy sáng tạo: cà phê đầu vịt.
Giữa nhịp sống hiện đại, món Lẩu Thắng Cố tại Nhà hàng Hoa Ban, phường Hạc Thành trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn khám phá hương vị ẩm thực vùng cao ngay giữa lòng Thanh Hóa. Nồi lẩu nghi ngút khói, thơm nồng mùi thảo quả, quế chi, mắc khén hòa quyện cùng vị ngọt béo đặc trưng được chế biến công phu, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa mới lạ, vừa đậm đà bản sắc vùng cao Tây Bắc.
Hay tin miền quê nào bị thiệt hại nặng do thiên tai, dẫu bận rộn sản xuất, người dân thôn Đại An Khê, xã Hải Lăng vẫn gác lại những đơn hàng bạc triệu để cùng nhau gói bánh tét mặt trăng, bánh chưng, bánh tày… hỗ trợ người dân các địa phương. Mỗi chiếc bánh gửi trao không chỉ gói trọn hương vị quê nhà mà còn nồng ấm tình người.
Ngay cả người Việt Nam không phải ai cũng dám thử món ăn đặc biệt này.
Từ bát bún bò, bánh canh cá đến mâm cơm với món thịt luộc chấm tôm chua đặc trưng, những hương vị Huế mộc mạc giữa lòng Hà Tĩnh từ lâu đã tạo sự phong phú cho ẩm thực địa phương.
Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 quy tụ hơn 120 gian hàng từ các đại sứ quán, lãnh sự quán và doanh nghiệp, mang hương vị ẩm thực đặc sắc từ châu Á đến châu Mỹ đến gần hơn với người dân Thủ đô và du khách quốc tế.
Trời trở lạnh, nhiều người lại thèm được quây quần bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút, nhúng từ từ những món rau, thịt tươi ngon để cảm nhận hương vị mùa đông đang đến gần.
Chỉ với 4.000 đồng một cái, món bánh này ở miền Trung vẫn giữ trọn hương vị mộc mạc, giòn rụm và trở thành món quà quê khiến nhiều thực khách mê say.
Phản ứng của khách Tây khi thử món ăn gây tranh cãi ở Việt Nam thu hút nhiều người quan tâm.
Loại cá này ngày càng được nhiều người ưa chuộng vì hương vị đặc biệt, chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Sự kết hợp của tỏi, gừng và chanh không chỉ tạo hương vị đặc trưng mà còn mang đến lợi ích sức khỏe tự nhiên. Ly nước này có thể tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy trao đổi chất và cung cấp chất chống oxy hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh và tinh thần sảng khoái.
Giữa không gian núi rừng thanh bình, ẩm thực địa phương luôn mang đến những trải nghiệm mộc mạc mà đậm đà bản sắc. Mỗi món ăn nơi đây đều gắn với đời sống và phong tục của bà con các dân tộc. Trong số những món ăn dung dị mà giàu giá trị văn hóa ấy, xôi ngà hoóc, món xôi trộn với hạt vừng đen bản địa là một trong những hương vị khiến người ta nhớ lâu, bởi sự đơn giản mà tinh tế, hòa quyện giữa những hạt gạo nếp căng tròn và vị bùi béo rất riêng của giống vừng vùng cao.
VHO – Nghề làm mạch nha truyền thống của gia đình bà Trần Thị Kim Hồng ở xã Mộ Đức (Quảng Ngãi) không chỉ có giá trị về kinh tế mà còn gìn giữ hương vị truyền thống quê hương.