Giữa vùng núi non xanh thẳm của xã Canh Tân, người Dao đỏ ở xóm Tân Hợp vẫn lưu giữ cho mình một bí quyết làm đậu phụ riêng có - mộc mạc, tinh tế và đậm đà hương vị truyền thống.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và hấp 10 phút là bạn sẽ có món ăn có hương vị thanh mát, mềm mại, kết cấu tươi ngon, rất kích thích vị giác.
Xoài Kensington Pride được người tiêu dùng ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, ít xơ, quả to chín đều đẹp mắt.
Tăng huyết áp xảy ra phổ biến trong cộng đồng, làm tăng nguy cơ suy tim, đột quỵ, dưới đây là các món ăn làm tăng huyết áp mà người bị huyết áp cao nên tránh.
Giữa những món cà ri béo ngậy của Thái, cà ri chua cay (Kaeng Som) mang đến trải nghiệm vị giác khác biệt. Không có nước cốt dừa, không béo ngậy, món ăn này gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà, chua thanh và cay nồng đặc trưng của Xứ Chùa Vàng.
Món ăn dân dã này có ở nhiều vùng miền và còn được xem là đặc sản của miền Tây với hương vị hấp dẫn.
Nếu chưa vội nâng cấp hệ điều hành, hãy khám phá các tính năng ẩn của iOS 18. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể tăng cường bảo mật, cá nhân hóa giao diện và cải thiện trải nghiệm sử dụng hàng ngày.
Khế tàu là loại trái cây nhiệt đới không chỉ đẹp mắt mà còn là nguồn dưỡng chất quý giá. Được ví như một 'ngôi sao' dinh dưỡng, khế tàu mang lại vô số lợi ích đã được y học cổ truyền và hiện đại công nhận.
Có những lần trở về không phải là kết thúc, mà là một phép tính ngược trong đời: người ta đem hết những gì đã được, đã mất ở phố thị, ở những chặng đã qua để mà chiêm ngẫm, xem còn lại điều gì là thật.
Tam Đảo, vùng đất mộng mơ với khí hậu mát lành và đặc sản su su xanh ngát, còn ẩn chứa một báu vật ẩm thực 'độc nhất vô nhị' của đồng bào Sán Dìu: Bò tái kiến đốt. Món ăn mang cái tên kỳ lạ và phương thức chế biến đầy tò mò này không chỉ là trải nghiệm vị giác mà còn là câu chuyện văn hóa cần được gìn giữ.
Bảo quản rượu vang sai cách có thể khiến hương vị bị chua, nút bần khô, chất lượng giảm. Giữ nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng ổn định là chìa khóa giữ rượu ngon.
Biết quy luật ngũ hành trong ăn uống sẽ giúp cơ thể tự điều chỉnh, khí huyết lưu thông, tinh thần sáng rõ. Ăn đúng ngũ hành giúp thân khỏe, tâm an, năng lượng tự nhiên khơi thông...
Vùng đất Tổ linh thiêng - Phú Thọ - đang từng bước khẳng định vị thế là điểm sáng trong phát triển nông thôn mới với hướng đi sáng tạo. Tỉnh đã gắn chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) với du lịch trải nghiệm và du lịch cộng đồng.
Mắc kham là quả rừng có vị chua, chát, là thức quà tuổi thơ của những người con sinh ra và lớn lên ở núi rừng Tây Bắc.
Ở vùng cao Tây Bắc, có một loại quả mọc hoang ven rừng nhưng khi chế biến đúng cách, thứ quả có vị đắng này lại trở thành đặc sản dân dã khiến ai từng nếm thử đều nhớ mãi hương vị núi rừng.
Tủ lạnh giúp kéo dài thời gian bảo quản cơm nguội, nhưng không thể 'bất tử hóa' thực phẩm, bạn có thể bảo quản cơm nguội trong tủ lạnh được bao lâu?
Trong giới thực vật có một loại quả kỳ lạ. Nếu ăn nó, bạn sẽ cảm nhận được tới 5 hương vị khác nhau, bao gồm ngọt, chua, cay, mặn, đắng. Người ta gọi nó là quả ngũ vị tử.
Báo Sài Gòn Giải Phóng nhận được phản ánh của phụ huynh Trường Tiểu học Lê Lợi (phường Tam Thắng, TPHCM) về việc suất ăn bán trú của trường có dấu hiệu không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Công thức sữa chua từ kiến nghe có vẻ hoang đường, nhưng lại là minh chứng thú vị cho sự phong phú của ẩm thực dân gian và quá trình lên men tự nhiên.
MỸ - Nhà hàng chuyên món Việt Nam với bún chả Hà Nội, phở chua Lạng Sơn, thịt nướng Sa Pa... được thực khách khen ngợi và lọt top 50 quán tốt nhất nước Mỹ năm 2025.
Hỏi: Tôi thường thích ăn rất mặn, gần như món nào cũng phải thêm mắm, muối để thức ăn có vị 'đậm đà' hơn; ăn hoa quả dù chua hay ngọt cũng phải chấm thêm muối ớt... Tuy nhiên, tôi nghe nói việc ăn mặn cũng là nguyên nhân gây các bệnh về thận như suy thận, sỏi thận.
Một loại quả từng mọc đầy ở quê trước đây, từng ví như quà vặt tuổi thơ của người Việt, nay được người tiêu dùng săn lùng với mức giá đắt đỏ, có bán ngay 3,5 triệu đồng/cây.
Ẩn mình giữa núi rừng Xím Vàng, thác Chua Tỳ mang vẻ đẹp dịu dàng, trong trẻo như cô gái H'Mông tuổi trăng tròn, khiến du khách say lòng giữa mùa vàng Tây Bắc.
Với người dân các tỉnh miền Bắc nói chung, cũng như các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta nói riêng, thì từ lâu cây trám và các món ăn ngon chế biến từ quả trám đã trở nên quá đỗi thân thuộc trong đời sống sinh hoạt hàng ngày.
Nước ép dứa là nước giải khát được nhiều người yêu thích vì độ ngọt thanh, chua nhẹ, vậy uống nước ép dứa mỗi ngày có tác dụng gì?
Các chuyên gia khuyến cáo không nên nấu ăn bằng nồi nhôm quá lâu năm, nhất là khi nấu các món chua, vì sao?
Một nồi lẩu khế nóng hổi với hương chua dịu từ những trái khế vàng ươm, kèm đĩa rau xanh và thức ăn kèm đầy đặn, luôn là gợi ý phù hợp cho bữa trưa sum vầy cuối tuần.
Cất tiếng khóc chào đời tại vùng đất của miền Trung du Phú Thọ, nơi có bạt ngàn những vùng đồi núi với đất đai cằn cỗi thiếu nước, chính vì vậy mà tôi thấu hiểu đến tận cùng nỗi chuân chuyên vất vả cùng sự gắng gượng để vươn lên của biết bao nhiêu kiếp người nơi đây. Khu vực tôi tôi sinh ra và lớn lên chỉ có một ít chân ruộng trũng xen giữa các quả đồi, dãy núi, dùng để canh tác lúa nước, còn tất cả cuộc sống của người dân đều trông chờ vào cây chè, cây sắn(người miền Nam gọi là khoai mì) và một ít cây cọ...
Món ăn độc đáo này được xem là một trong những đặc sản nên thử khi đến An Giang.
Tiệm bánh mì ở Hong Kong do 2 phụ nữ Việt sáng lập, được diễn viên Tạ Đình Phong khen 'ngon nhất từng ăn'. Quán chinh phục thực khách nhờ hương vị Sài Gòn trong từng ổ bánh.
Quả chùm ruột (hay còn gọi là tầm ruột) là một loại quả dân dã, quen thuộc ở Việt Nam. Với vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng, chùm ruột không chỉ là món ăn vặt, nguyên liệu làm mứt, ngâm chua được yêu thích mà còn là một kho tàng dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.