Rau bina hay còn gọi là cải bó xôi, rau chân vịt luôn đứng đầu danh sách các loại rau lá xanh giàu dinh dưỡng nhất, chứa đựng nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất sinh học, giúp bảo vệ cơ thể ngăn ngừa nhiều bệnh mạn tính.
Không chỉ là loại gia vị quen thuộc mà tỏi còn được ví là 'kháng sinh tự nhiên' với nhiều lợi ích cho sức khỏe, vậy ăn tỏi mỗi ngày có tác dụng gì?
Gạo lứt được xem là tốt cho sức khỏe hơn gạo trắng vì chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Không cần chi hàng triệu đồng cho các loại thực phẩm chức năng đắt đỏ, bí quyết để sống thọ và duy trì sự trẻ trung nằm ngay trong căn bếp của bạn. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, nhiều loại thực phẩm dân dã, giá rẻ lại chứa đựng các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ.
Không chỉ là thức uống giải nhiệt quen thuộc, nước ép nha đam còn được nhiều người lựa chọn nhờ những tác động tích cực với làn da, hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Khi dùng đúng cách, nha đam có thể trở thành một phần hữu ích trong chế độ ăn uống hàng ngày. Vậy nước ép nha đam mang lại những lợi ích gì và nên sử dụng thế nào để phát huy hiệu quả?
Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu vào chế độ ăn uống hàng ngày là cách hiệu quả nhất để xây dựng 'lá chắn' bảo vệ cơ thể trong mùa lạnh.
Thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là omega-3, đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ.
Không chỉ là gia vị quen thuộc trong gian bếp, tỏi còn được xem như một 'kháng sinh tự nhiên' với nhiều lợi ích đã được khoa học chứng minh. Ăn tỏi thường xuyên có thể giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ não bộ và cải thiện sức khỏe gan – đặc biệt hữu ích trong mùa đông.
Lá tía tô không chỉ là gia vị quen thuộc trong mâm cơm Việt, mà còn là một phương thuốc dân gian hiệu nghiệm trong việc trị cảm cúm và làm đẹp da. Với hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa vượt trội, lá tía tô chính là bí quyết giúp chị em sở hữu làn da trắng sáng và đều màu.
Bắt đầu ngày mới bằng một số loại đồ uống có thể giúp cơ thể bù nước, hỗ trợ gan và thận duy trì nhịp chuyển hóa ổn định suốt ngày dài.
Hương thảo không chỉ là một loại thảo mộc thơm ngon giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn mà còn là một kho tàng dược liệu quý giá. Từ lâu, loại cây này đã được sử dụng trong y học cổ truyền nhờ các đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ.
Nước ép nha đam (lô hội) từ lâu đã được ví như 'thần dược' cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về lợi ích của nước ép nha đam và những nhóm đối tượng nào cần đặc biệt lưu ý để tránh tác dụng phụ.
Sả không chỉ là một loại gia vị tạo mùi thơm đặc trưng mà còn là 'dược liệu vàng' trong căn bếp. Dưới đây là 4 lý do thuyết phục để bạn thêm củ sả vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Nhiều người dùng mạng xã hội đã lan truyền rằng hạt đu đủ có thể giảm viêm và chống ký sinh trùng.
Một loại rau củ quen thuộc màu trắng bán nhiều ngoài chợ dù giá rẻ nhưng chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa nếu sử dụng đúng cách.
Bên cạnh việc chăm sóc răng đúng cách, một số thay đổi nhỏ trong sinh hoạt có thể giúp giảm được mùi hơi thở khó chịu.
Việc sử dụng dầu chiên nhiều lần mà ít lọc các chất oxy hóa gây hại sẽ tích tụ trong thực phẩm, tạo ra hợp chất gây hại cho sức khỏe người dùng.
Đậu phụ là nguồn protein thực vật giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp, từ lâu đã được y học cổ truyền và y học hiện đại ghi nhận với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, khả năng làm dịu đau họng, giảm viêm và hỗ trợ chống nhiễm trùng là một tác dụng nổi bật, nếu sử dụng đúng cách.
Rau súp lơ được đánh giá cao nhờ chứa các hợp chất thực vật (phytochemical) có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Mỗi hơi thuốc lá điện tử (vape) bạn hít vào chứa hàng loạt hóa chất độc hại như formaldehyde, diacetyl, kim loại nặng… gây tổn thương phổi, tim và tăng nguy cơ ung thư.
Nhiều nghiên cứu cho thấy bông cải xanh hỗ trợ phòng ngừa ung thư, tuy nhiên hiệu quả phụ thuộc vào cách chế biến và sử dụng.
Rất nhiều người thường xuyên dùng nước luộc thịt để nấu canh nhưng vẫn không hết băn khoăn, làm như vậy có tốt, có đúng cách hay không.
Củ cải trắng được mệnh danh là 'nhân sâm mùa đông' nhờ khả năng tăng cường miễn dịch và hỗ trợ giảm cân vượt trội. Tuy nhiên, 5 nhóm người nếu sử dụng không đúng cách có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Một phân tích dữ liệu trên 493.888 người cho thấy việc tiêu thụ thịt chế biến sẵn có liên quan đáng kể tới nguy cơ sa sút trí tuệ.
Bạn có bao giờ băn khoăn, liệu bông cải xanh hay súp lơ trắng mới là vô địch chất xơ?
Cải bó xôi là một thực phẩm không chỉ giúp nâng cao sức đề kháng, kéo dài tuổi thọ nhưng tác dụng ngừa ung thư còn cần thêm nghiên cứu.
Dầu dừa là thực phẩm quen thuộc thường được nhắc đến trong dinh dưỡng, làm đẹp và y học tự nhiên. Gần đây, thói quen uống một lượng nhỏ dầu dừa trước khi đi ngủ được nhiều người truyền tai nhau. Vậy dầu dừa có tác dụng gì?
Qua kiểm hai tờ khai hải quan xuất khẩu 23 container hàng hóa sang Trung Quốc được khai báo là 'xỉ đa kim' và tiến hành lấy mẫu giám định, lực lượng chức năng TP. Hồ Chí Minh phát hiện hàng hóa trong các container thực chất chủ yếu là đồng ở dạng hợp chất CuFeS₂, có hàm lượng kim loại cao, không phải là phế liệu như nội dung khai báo ban đầu.
Hơn 650 tấn đồng ở dạng hợp chất CuFeS₂ đã bị các đối tượng 'phù phép' thành phế liệu xỉ đa kim nhằm hợp thức hóa hồ sơ xuất khẩu, qua đó đưa trái phép tài nguyên ra nước ngoài.
Công an TPHCM phối hợp với Hải quan cửa khẩu cảng Sài Gòn khu vực 1 phát hiện thủ đoạn mới của một doanh nghiệp và đang mở rộng điều tra
Gan nhiễm mỡ là bệnh lý phổ biến, không chỉ gặp ở người uống nhiều rượu bia mà còn xuất hiện ở nhóm thừa cân, ít vận động hoặc có rối loạn chuyển hóa.
Củ cải trắng không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn là một nguồn dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên, đặc biệt trong những tháng lạnh giá của mùa đông.
PGS.TS Nguyễn Thị Ái Nhung - Trưởng Bộ môn Hóa Lí - Trường Đại học Khoa học (Đại học Huế), cùng nhóm nghiên cứu đã phát triển quy trình tối ưu hóa việc ứng dụng dược liệu trong y học hiện đại.
Bắp cải là một loại rau họ cải phổ biến, giá thành phải chăng nhưng lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa đến củng cố hệ miễn dịch, bắp cải xứng đáng được xem là 'người hùng thầm lặng' trong căn bếp của mọi gia đình.
Một nghiên cứu cho thấy ăn nhiều trái cây có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh thận thấp hơn.
Kimchi không chỉ là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc mà còn được xem là một trong những 'siêu thực phẩm' tốt nhất trên thế giới. Với quá trình lên men độc đáo và sự kết hợp của nhiều loại rau củ, kimchi mang lại vô số lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe.
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Trần Châu Quyên, Trưởng khoa Khám tư vấn dinh dưỡng người lớn (Viện Dinh dưỡng quốc gia), những lợi ích làm đẹp được cho là do uống dầu ô-liu khi bụng đói phần lớn chỉ là truyền miệng chứ chưa có cơ sở khoa học.
Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nếu tiêu thụ có ý thức và vừa phải (2-3 tách mỗi ngày), cà phê đen mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, hỗ trợ chuyển hóa.
Tầng ozone bắt đầu suy yếu khi một số hợp chất chứa clo và brom xâm nhập vào tầng bình lưu
Hạt kiều mạch là một loại hạt giả ngũ cốc được tôn vinh nhờ vào giá trị dinh dưỡng vượt trội. Mặc dù thường được sử dụng như một loại ngũ cốc, kiều mạch lại thuộc họ thực vật khác và mang đến những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Không thực phẩm nào có thể tự kiểm soát huyết áp, nhưng chế độ ăn giàu kali sẽ tạo ra khác biệt lớn.
Mùi thuốc lá bám trong khoang miệng sau khi hút khiến hơi thở trở nên khó chịu, làm giảm tự tin khi giao tiếp. Để hạn chế tình trạng này, có thể áp dụng một số mẹo đơn giản nhằm loại bỏ các hợp chất gây mùi và cải thiện sức khỏe răng miệng.
Trong nhiều thập kỷ, Alzheimer được xem là hệ quả tất yếu của quá trình lão hóa não bộ. Tuy nhiên, những phát hiện khoa học gần đây đang đặt ra một giả thuyết khác: căn bệnh này có thể bắt nguồn từ nhiễm trùng, thậm chí xuất phát ngay từ… miệng người bệnh.