Giữa những món lẩu mang hương vị phong phú của miền Tây, lẩu mắm cá linh luôn giữ vị trí đặc biệt, vừa dân dã, vừa đậm đà bản sắc, lại thấm đượm cái mặn mòi của sông nước. Không chỉ là món ăn, đó còn là 'hơi thở' của miền Tây mùa nước nổi, nơi những con cá linh đầu mùa bé nhỏ nhưng béo ngậy, hòa quyện cùng vị mắm đặc trưng để tạo nên nồi lẩu khiến ai thưởng thức cũng nhớ mãi.
Dù giá rẻ và quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, nhưng cải xoong lại được CDC Mỹ xếp hạng số 1 về giá trị dinh dưỡng trong 41 loại rau quả. Loại rau dễ trồng, dễ chăm này trở thành lựa chọn của nhiều gia đình nhờ giòn ngọt và chế biến đa dạng được nhiều món ăn
Hoài Linh rất thích món ăn này, hóa ra lại rẻ vô cùng, cũng như rất quen với nhiều người.
Canh khoai tây nghiền nấu rau cần là món ăn dân dã gắn với một thuở nghèo đói của người dân Thái Bình. Món ăn nhìn qua đơn giản, bình dân nhưng khi ăn là bản hòa tấu nhiều dư vị, gắn bó với tuổi thơ nhiều người hiện lại gây sốt trở lại trong nhóm các chị em Yêu bếp.
Món đặc sản này dễ khiến thực khách e dè nhưng can đảm thử 1 miếng ban đầu là ghiền luôn.
Không phải sơn hào hải vị, hóa ra MC Quyền Linh rất thích món ăn này.
Chương trình Văn hóa Trà Việt 2025 do Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng (DCCA) tổ chức đã khép lại ở Đà Nẵng, như một dấu ấn đặc biệt, tôn vinh những giá trị ẩm thực truyền thống giữa đời sống đương đại.
Khi tiết trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên mâm cơm với bát cháo nóng hổi hay những món ăn dân dã. Mỗi món ăn đều mang theo hương vị quen thuộc, giúp xua tan giá rét.
Cùng với những nét văn hóa đặc sắc về trang phục hay những điệu khắp, điệu xòe thì ẩm thực truyền thống của người Thái ở Thanh Hóa cũng tạo nên những nét riêng biệt và được gìn giữ, lưu giữ cho đến ngày nay.
Được hình thành gắn liền với lịch sử khai mở thiên nhiên sinh thái Đồng Tháp Mười (tỉnh Đồng Tháp), ẩm thực nơi đây đậm chất dân dã, phản ánh sự phong phú về sản vật của vùng sinh thái đặc trưng:
Miền Tây Nam Bộ từ lâu trở thành chiếc nôi của một nền ẩm thực độc đáo, phong phú và đậm đà tính cách con người nơi đây.
Cỗ Bát Tràng hài hòa giữa dân dã và tinh tế, hướng đến sự cân bằng, thanh đạm, vừa dưỡng sinh và tốt cho sức khỏe, vừa giàu tính biểu tượng, chứa đựng tri thức ẩm thực sâu sắc.
Mùa đông miền Bắc không chỉ mang đến cái lạnh đặc trưng mà còn gợi nhớ đến những món ăn dân dã, bình dị nhưng đầy hấp dẫn. Hãy khám phá món ngon dân dã mùa đông miền Bắc khi trời trở lạnh sau.
Hưng Yên có nhiều món ngon đặc sản, thế nhưng, gần đây, món canh thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình lại 'làm mưa làm gió' trên mạng xã hội.
Tôm đồng không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên và thịt chắc, tôm đồng còn dễ chế biến và mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, loại thực phẩm dân dã này ngày càng được ưa chuộng trong các bữa ăn lành mạnh.
Kèo nèo từng chỉ là loại rau dân dã mọc ven bờ ruộng, kênh rạch, nay lại trở thành đặc sản 'có tiếng', được nhiều người săn tìm, nhất là vào mùa nước nổi.
Với món bánh dân dã này, không chỉ Phương Mỹ Chi mà nhiều người cũng yêu thích món đặc sản chợ quê này.
Ngày 8/12, Trung tâm Xúc tiến du lịch Đà Nẵng cho biết, hai món ăn dân dã nhưng giàu bản sắc của TP này là mì Quảng và cao lầu – tiếp tục ghi dấu ấn khi được Taste Atlas vinh danh trong Top 100 món ăn sợi ngon nhất thế giới năm 2026.
Ba chỉ heo xào cà pháo là một trong những món ăn dân dã nhưng có nét riêng trong bữa cơm Việt. Chỉ cần nghe tên món, nhiều người đã hình dung ngay đến hương thơm nhẹ của cà pháo, quyện với vị béo ngọt đặc trưng của thịt ba chỉ, tất cả quyện trong lớp gia vị mộc mạc mà đậm đà.
Ngày 8-12, thông tin từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng cho biết, 2 món ăn dân dã nhưng giàu bản sắc của Đà Nẵng là mì Quảng và cao lầu vừa tiếp tục ghi dấu ấn khi được Taste Atlas vinh danh trong Top 100 món ăn sợi ngon nhất thế giới năm 2026.
Hai món ăn dân dã nhưng giàu bản sắc của Đà Nẵng – mì Quảng và cao lầu – tiếp tục ghi dấu ấn khi được Taste Atlas vinh danh trong Top 100 món ăn sợi ngon nhất thế giới năm 2026.
Bánh xèo là món ăn dân dã rất quen thuộc. Ai đã từng đi khắp cùng đất nước chắc chắn sẽ ăn bánh xèo chế biến khác nhau, nhất là ăn vào những ngày mưa.
Từ một sản phẩm dân dã, một ngôi làng nghèo đã biến chúng thành 'chìa khóa vàng', mở ra cơ hội tăng thu nhập nhanh chóng cho người dân.
HNN - Là người con sinh ra và lớn lên giữa lòng xứ Truồi - vùng đất nằm bên dòng sông Hưng Bình hiền hòa, thuộc xã Lộc An, tôi luôn mang trong mình niềm tự hào sâu sắc về quê hương trù phú, nơi mít, chè, dâu tiên… từng làm nên danh tiếng của một 'xứ' riêng giữa lòng xứ Huế.
Đặc sản dân dã này thường mọc dại bờ ao, đầm lầy hoặc những nơi nhiều bùn.
Canh khoai tây rau cần là món ăn dân dã người dân Thái Bình. Những ngày gần đây, trên mạng xã hội đang rần rần chia sẻ công thức nấu món canh giản dị mà rất hấp dẫn, đưa cơm này.
Khi những cơn gió mùa đông ùa về, quét qua từng mái nhà, mùi hương từ bếp lửa nhỏ lại trở nên đặc biệt quyến rũ. Trong tiết trời se lạnh, một mâm cơm gia đình giản dị nhưng đong đầy tình thương là thứ khiến lòng người ấm lại.
Hơn 10 năm gắn bó với đàn ong, từ sở thích thư giãn đến mô hình sản xuất hữu cơ hàng tấn mật mỗi tháng, anh Tùng đã chứng minh rằng nuôi ong không chỉ là nghề dân dã mà còn là hướng đi xanh, bền vững, mang lại giá trị kinh tế.
Dàn thí sinh Miss Charm 2025 đã có một ngày trải nghiệm đậm chất miền Tây tại Làng du lịch Mỹ Khánh (TP. Cần Thơ), nơi họ tham gia loạt hoạt động gắn với đời sống dân dã của người dân Nam Bộ.
Tóp mỡ là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích. Nhưng làm thế nào để tóp giòn rụm, không ngán thì không phải ai cũng biết bí quyết này.
Món canh khoai tây nấu rau cần, đặc biệt là phiên bản khoai tây nghiền đang trở thành một hiện tượng ẩm thực được lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội. Tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng từ món ăn dân dã này.
Cựu siêu mẫu Huỳnh Thanh Tuyền thường bày biện nấu nướng các món cơm nhà dân dã hương vị Bắc - Nam cho chồng và bốn con như bún, canh, xôi.
Sả từ lâu đã quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Không chỉ là gia vị tạo mùi thơm đặc trưng cho các món ăn, sả còn được Đông y xem là loại thảo dược mang nhiều lợi ích với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu hết những công dụng đáng chú ý của loại cây dân dã này.
Từ cây ăn trái quen thuộc, sơ ri được nghệ nhân uốn nắn thành bonsai mang hình dáng độc lạ, thu hút nhiều khách hàng.
Giản dị, rẻ chỉ 5.000 đồng một chiếc nhưng loại bánh này ở Tuyên Quang lại khiến nhiều du khách nước ngoài mê mẩn bởi hương vị mộc mạc, thơm bùi rất riêng của miền núi phía Bắc.
Từ những nguyên liệu dân dã trong gian bếp Việt như cá, cua đồng, rau đay, sườn non hay thịt gà, mâm cơm niêu hôm nay là sự hòa quyện của vị mặn mòi, ngọt thanh, béo nhẹ và xanh mát. Mỗi món ăn đều mang phong vị đặc trưng vùng miền, được chuẩn bị cầu kỳ nhưng vẫn giữ nét mộc mạc, tạo nên bữa cơm tròn vị cho cả gia đình trong trưa cuối tuần.
Gà hấp mắm nhĩ – món ăn dân dã Nam Bộ với thịt gà mềm ngọt, sốt mắm thơm nồng, da vàng bóng, ăn cùng cơm nóng càng thêm ngon miệng.
Loại cá dân dã nhưng giàu dinh dưỡng của Việt Nam đang trở thành thực phẩm được người Mỹ đặc biệt ưa chuộng, nhờ hương vị dễ ăn, giá thành hợp lý và khả năng chế biến linh hoạt trong nhiều phong cách ẩm thực.
Rau lang là món ăn dân dã nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho quá trình ngăn ngừa bệnh tật trong đó có ung thư, tim mạch.
Chiều 28-11, tại Nhà hàng Nha Trang Xưa (thôn Thái Thông, phường Nam Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa) diễn ra chương trình 'Phiên chợ quê 0 đồng', nhằm hỗ trợ bà con các xã, phường của tỉnh Khánh Hòa vừa bị ảnh hưởng bởi lũ lụt vượt qua giai đoạn khó khăn để ổn định cuộc sống.
Bánh nghệ Hưng Yên với sắc vàng rực, vỏ mềm dẻo, nhân béo ngậy là món quà quê dân dã, thơm ngon, níu chân du khách mỗi lần ghé thăm.
Vốn là món ăn dân dã giúp người dân chống đói những năm tháng khó khăn, chả dam (cua đồng) ở vùng hạ nguồn sông Lam Nghệ An, nay trở thành sản phẩm OCOP 3 sao, thu hút khách hàng ở khắp nơi.
Loại cá có thân dài, lớp da trơn nhớt là đặc sản miền Tây, chế biến được nhiều món ngon.