Tốc độ tăng trưởng các ngành nghề nông nghiệp, sản xuất thủy sản, chế biến thực phẩm trong nước là cơ hội lớn để logistics chuỗi lạnh phát triển tại thị trường Việt Nam…
Các cơ sở sản xuất, chế biến, bảo quản sầu riêng đông lạnh để xuất khẩu sẽ phải đảm được đăng ký mã số doanh nghiệp theo các quy định tại Lệnh 248 với Tổng cục Hải quan Trung Quốc.
Tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài nhưng nếu sử dụng sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những điều không nên làm khi sử dụng tủ lạnh, ai cũng nên biết.
Nhiều người mắc sai lầm khi bảo quản rau mùi khiến rau bị mất hương vị nhanh chóng. Nếu không xử lý đúng cách, thừa nước thì rau mùi sẽ bị thối và hư hỏng, hoặc thiếu nước quá thì lá sẽ chuyển sang màu vàng.
Những ngày qua, mưa lớn, lũ lụt tại 17 tỉnh/TP phía Bắc do ảnh hưởng của bão số 3 đã gây mất điện, đến nay, 97,9% khách hàng miền Bắc được cấp điện trở lại. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn không biết xử lý thực phẩm trong tủ lạnh thế nào trong thời gian mất điện.
UBND huyện Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi cho biết, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã xác lập kỷ lục lớn nhất Việt Nam đối với 2 bộ xương cá voi (ngư dân miền biển thường gọi là cá ông) ở đảo Lý Sơn.
Sau khi lũ rút, ngoài việc vệ sinh, phòng tránh dịch bệnh thì một trong những vấn đề quan trọng là đảm bảo nhu cầu thực phẩm và an toàn thực phẩm cho người dân vùng ngập lụt. Người dân cần biết lựa chọn những thực phẩm nào là thiết yếu và cách sử dụng, bảo quản an toàn.
Chỉ với hai bước đơn giản, bạn đã có thể kéo dài thời gian sử dụng cho món rau quen thuộc này.
Bỏ chung tất cả các loại quả vào tủ lạnh, bọc kín trong túi nylon... là hai trong số những sai lầm khi bảo quản trái cây mà rất nhiều người mắc.
Quá trình chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì ngay cả bảo quản bằng cách hút chân không, thức ăn vẫn có thể nhiễm vi khuẩn gây hại.
Qua rằm tháng 8, nhiều gia đình vẫn còn thừa lượng lớn bánh trung thu trong nhà. Do đó, việc bảo quản bánh trung thu đúng cách và nắm rõ thời hạn sử dụng của bánh trung thu là yêu cầu vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe gia đình.
Cứu trợ không chỉ là việc trao đi vật chất mà còn là sự sẻ chia bằng cả tấm lòng và trí tuệ. Khi lòng nhân ái được kết hợp với việc tổ chức khoa học, sự hỗ trợ là nguồn sống, niềm hy vọng cho những người đang kiệt quệ.
Sáng 17/9, Sở Công Thương phối hợp với Trung tâm Ứng phó sự cố và an toàn hóa chất, Cục Hóa chất (Bộ Công Thương) tổ chức hội nghị tập huấn, nâng cao kiến thức về quản lý hóa chất cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh, sử dụng, cất giữ và bảo quản hóa chất trong lĩnh vực công nghiệp trên địa bàn tỉnh.
Chế phẩm Bacteriocin có hoạt tính cao, giúp tăng thời gian bảo quản rau, củ, quả lên 1,5 - 2 lần, không độc hại, giá thành rẻ.
Tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài nhưng nếu bạn không để ý, thức ăn có thể bị hỏng, không giữ được hương vị, chất lượng.
Chiến dịch tiêm chủng vaccine phòng, chống dịch sởi được TPHCM khởi động từ ngày 31/8 và được đồng loạt triển khai tại 310 trạm y tế xã, phường, thị trấn trên toàn Thành phố. Bên cạnh đạt chỉ tiêu về độ phủ vaccine, việc đảm bảo tiêm chủng an toàn được đặc biệt chú trọng.
Với kinh nghiệm tiêm chủng vắc xin an toàn nhiều năm, hệ thống kho lạnh, dây chuyền lạnh, xe lạnh vận chuyển vắc xin chuyên nghiệp, VNVC đã tiêm hơn 30.000 liều vắc xin sởi cho trẻ em TP.HCM trong 2 tuần đầu tháng 9 và là đơn vị chủ lực cùng Sở Y tế TP.HCM triển khai tiêm vắc xin sởi miễn phí cho trẻ 1-10 tuổi, từ ngày 16/9.
Ngoài lương thực, thực phẩm bao gói sẵn, có hạn sử dụng, bảo quản dài ngày, các nhà hảo tâm cũng nên ủng hộ vitamin, men tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe cho trẻ em, người già trong vùng bão, lũ.
Là hệ thống tiêm chủng vaccine an toàn, uy tín hàng đầu Việt Nam với kinh nghiệm tiêm chủng vaccine nhiều năm, VNVC hiện là đơn vị chủ lực đồng hành cùng Sở Y tế TP.HCM tham gia tiêm chiến dịch tiêm vaccine sởi miễn phí cho trẻ từ 1-10 tuổi.
Đồng hành Sở Y tế TP.HCM tham gia chiến dịch tiêm vaccine sởi, VNVC với năng lực vượt trội và hệ thống bảo quản chất lượng cao sẵn sàng các điều kiện tiêm chủng an toàn, hiệu quả.
Với kinh nghiệm tiêm chủng vắc-xin an toàn nhiều năm, hệ thống kho lạnh, dây chuyền lạnh, xe lạnh vận chuyển vắc-xin chuyên nghiệp, VNVC đã tiêm hơn 30.000 liều vắc-xin sởi cho trẻ em TP HCM trong 2 tuần đầu tháng 9 và là đơn vị chủ lực cùng Sở Y tế TP HCM triển khai tiêm vắc-xin sởi miễn phí cho trẻ 1-10 tuổi, từ ngày 16-9
Hút chân không có giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm không là băn khoăn của nhiều người.
Chuỗi cửa hàng bánh mì Malaysia Baker's Cottage cho biết vi khuẩn E. coli xuất hiện trong bánh Trung thu khoai mỡ vỏ tuyết của hãng có thể là do quá trình bảo quản tại kho.
Theo Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, việc tự chế biến, đóng gói thực phẩm và hút chân không có thể giúp kéo dài thêm thời gian bảo quản thực phẩm nhưng có thể có nguy cơ không đảm bảo an toàn dẫn đến nguy cơ ô nhiễm thực phẩm...
Một con hổ nặng 200kg nuôi nhốt ở Thanh Hóa có dấu hiệu mệt mỏi, bỏ ăn, ốm yếu, đi lại khó khăn rồi chết. Xác hổ đã được niêm phong, bảo quản chờ xử lý.
Một cá thể hổ nặng 200kg được nuôi tại trang trại của gia đình ông Nguyễn Mậu Chiến (xã Xuân Tín, huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa) bị chết. Hiện, cơ quan chức năng đã niêm phong, bảo quản chờ quyết định xử lý của cấp có thẩm quyền.
Là đơn vị cùng Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh triển khai chiến dịch tiêm vắc xin sởi miễn phí cho trẻ em từ 1-10 tuổi, Hệ thống tiêm chủng VNVC đặt tiêu chí an toàn lên hàng đầu.
Khi tích trữ thực phẩm trong mùa mưa bão, người dân nên ưu tiên mua thực phẩm tươi, khô và nước uống có thời hạn bảo quản dài ngày cũng như cần bảo quản thực phẩm đúng cách.
Chiều 15/9, UBND tỉnh tổ chức hội nghị nghe báo cáo Đồ án Quy hoạch bảo quản, tu bổ, phục hồi Di tích Quốc gia đặc biệt Cố đô Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050.
Bánh Trung thu là thực phẩm không thể thiếu mỗi dịp trăng rằm tháng 8. Với nhiều chủng loại được bày bán trên thị trường, làm thế nào để chọn được bánh Trung thu ngon, giá cả phải chăng, an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng là vấn đề được nhiều người quan tâm.
Trong số hàng cứu trợ người dân vùng bão, lũ có nhiều loại bánh chưng, bánh mỳ và nhiều loại thực phẩm do các nhóm hay hộ gia đình tự chế biến, được hút chân không để bảo quản.
Theo Quyết định số 970/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, có 2 dịch vụ sự nghiệp công cơ bản, thiết yếu sử dụng ngân sách nhà nước thuộc lĩnh vực tài chính.
Nhiều hàng cứu trợ đang được vận chuyển đến với bà con vùng lũ lụt, có nhiều loại bánh chưng, bánh mì và thực phẩm do các nhóm hay hộ gia đình tự chế biến được hút chân, nếu bảo quản không đúng cách, có thể gây mất an toàn thực phẩm (ATTP), ngộ độc thực phẩm.
'Những thực phẩm có thể tránh được ẩm thấp, bảo quản được lâu là điều rất cần để ứng cứu cho bà con vùng lũ. Vì thế, những sản phẩm cung cấp dinh dưỡng như ngũ cốc là điều cần thiết', bà Phạm Nhật Linh, Founder, Cty TNHH Tập đoàn dinh dưỡng Beone chia sẻ.
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), việc tự chế biến, đóng gói thực phẩm và hút chân không có thể giúp kéo dài thêm thời gian bảo quản thực phẩm nhưng có thể có nguy cơ không đảm bảo an toàn thực phẩm do việc chế biến không đảm bảo vệ sinh dẫn đến nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, đặc biệt là ô nhiễm vi khuẩn yếm khí, sinh độc tố gây ngộ độc cho người sử dụng.
Kem có thể lưu trữ thời gian dài trong ngăn đá tủ lạnh nhưng sẽ giảm dần chất lượng nếu để quá lâu, vậy kem có thể bảo quản bao lâu trong ngăn đá?
Rất nhiều chuyến hàng thực phẩm đang được vận chuyển đến cứu trợ đồng bào vùng bão lũ, ngập lụt, song nếu không bảo quản đúng cách thì hàng hóa khi đến tay người dân có thể mất an toàn, gây ngộ độc…