Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào trước gốc tự do - tác nhân liên quan đến lão hóa và nhiều bệnh mạn tính. Ít ai biết rằng, ngay trong gian bếp, nhiều loại gia vị quen thuộc là nguồn bổ sung chất chống oxy hóa tự nhiên, dễ sử dụng mỗi ngày.
Cà ri là món ăn có nhiều sự biến tấu theo phong vị ẩm thực vùng miền. Tại một góc chung cư Ngô Gia Tự, phường Vườn Lài có quán Mr Chen phục vụ món này với kiểu nấu miền Tây.
Bổ sung đủ sắt từ thực phẩm hằng ngày chính là chìa khóa giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định và giảm mệt mỏi một cách tự nhiên.
Mặc dù nằm trong vùng văn hóa Đông Nam Á, người Thái Lan thường sử dụng thìa, nĩa hoặc tay không thay vì dùng đũa, do dòng chảy văn hóa, lịch sử qua nhiều thế hệ.
Lá cà ri không chỉ là một loại gia vị tạo nên mùi thơm đặc trưng cho các món ăn Ấn Độ hay Đông Nam Á, mà còn là một 'kho báu' thảo dược trong y học cổ truyền. Với hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất dồi dào, loại lá này mang lại những công dụng trị liệu đáng kinh ngạc.
Chỉ diễn ra mỗi năm một lần dịp Ramadan, hội chợ ẩm thực người Chăm tại Quận 8 mang đến trải nghiệm Halal đặc sắc với tung lò mò, cà ri bò và các loại bánh ngọt truyền thống.
Tết Nguyên đán từ lâu là dịp lễ thiêng liêng trong đời sống tinh thần người Việt. Tuy nhiên, ở các bản làng vùng cao, Tây Nguyên hay Nam Bộ, mâm cỗ đầu năm không chỉ có bánh chưng, bánh tét như văn hóa người Kinh, mà còn mang những hương vị riêng, phản ánh lịch sử, tín ngưỡng và điều kiện tự nhiên của từng cộng đồng dân tộc.
Bên cạnh vai trò tạo hương vị, một số loại gia vị quen thuộc còn được khoa học chứng minh có tác động tích cực đến chuyển hóa glucose, giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết trong những bữa ăn giàu năng lượng.
Gà luộc truyền thống ăn nhiều dễ gây ngán. Đổi cách chế biến bạn sẽ có ngay loạt món gà thơm ngon, đậm vị, giúp bữa ăn ngày xuân thêm phong phú và hấp dẫn.
Hạt thì là không chỉ là một loại gia vị thơm nồng trong các món cà ri hay trà thảo mộc, mà còn được ví như một 'vị thuốc' tự nhiên trong y học cổ truyền và hiện đại. Với hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, loại hạt nhỏ bé này mang lại những tác động tích cực đáng kinh ngạc cho sức khỏe.
Việc bổ sung sắt cho cơ thể không chỉ đến từ thịt bò hay gan động vật. Đôi khi, bí quyết lại nằm ngay trong kệ gia vị nhỏ bé ở góc bếp.
Một thôn nhỏ nằm yên bình ngay dòng Đồng Nai đang đẹp lên mỗi ngày. Đẹp lên từ sự đoàn kết của Nhân dân, bởi tình yêu Tổ quốc trong tim mỗi cư dân, từ lá cờ đỏ tung bay trong nắng sớm.
Tết, với nhiều người, không chỉ là thời khắc chuyển giao của năm mới, mà còn là lúc lòng người chậm lại – để trở về nhà, ngồi quanh mâm cơm quen thuộc và tận hưởng những phút giây sum vầy hiếm hoi sau một năm bận rộn.
Từ khoảnh khắc gây sốt tại sân bay Nội Bài, ngựa vàng mã theo chân Arnaud Zein El Din đi qua nhiều quốc gia, rồi được đặt trang trọng trong nhà hàng do ông sở hữu tại Mexico.
Ẩm thực đường phố Campuchia phản ánh rõ bản sắc Khmer qua thảo mộc, gia vị và mắm cá. Travel + Leisure gợi ý 8 món 'đừng bỏ lỡ' khi ghé Phnom Penh.
Khi mùa đông gõ cửa, những món ăn nóng, hầm lâu, giàu năng lượng luôn trở thành lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. 'Bò cà ri bơ' là một món như thế: không cầu kỳ trong hình thức nhưng lại chinh phục người ăn bằng sự hòa quyện của vị béo, vị cay nhẹ và cảm giác ấm áp lan tỏa.
Duy trì mức cholesterol khỏe mạnh rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Dưới đây là 5 loại gia vị hàng đầu có thể giúp giảm cholesterol LDL một cách tự nhiên.
Thông thường, trái cây luôn được xem là thực phẩm lý tưởng cho việc giảm cân vì chứa nhiều nước và vitamin. Tuy nhiên, có những loại trái cây chứa hàm lượng chất béo và calo cao, tương đương với một bữa ăn chính. Dưới đây là 5 cái tên bạn cần lưu ý điều chỉnh liều lượng trong thực đơn hàng ngày.
Để ngăn ngừa kháng insulin phát triển thành tiểu đường, chuyên gia khuyên bạn nên ưu tiên năm loại thực phẩm sau và đây là cách giúp cơ thể phục hồi độ nhạy insulin một cách tự nhiên.
Huyết áp cao là vấn đề sức khỏe phổ biến do chế độ ăn uống và lối sống.
Nếu yêu thích bún, mì hay bánh mì chấm cà ri gà, vịt, mọi người có thể tìm đến phố Bùi Viện để thưởng thức món ăn này vào buổi sáng.
Chuyên gia dinh dưỡng Deepshikha Jain (Ấn Độ) tiết lộ 5 loại rau lá xanh hàng đầu giúp giải quyết các vấn đề sức khỏe thường gặp, từ bệnh tiểu đường đến thiếu sắt.
Ếch xào lăn là món ăn quen thuộc, hấp dẫn bởi thịt ếch dai ngọt, hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa và mùi thơm đặc trưng của sả, cà ri.
Không chỉ tạo hương vị cho món ăn, một số gia vị nhà bếp còn được chứng minh có lợi cho phụ nữ mắc buồng trứng đa nang.
Gan và thận là hai 'bộ lọc' chủ chốt giúp cơ thể loại bỏ độc tố và duy trì cân bằng nội môi. Việc lựa chọn các thức uống tự nhiên vào buổi sáng có thể hỗ trợ thải độc gan, tăng hiệu quả lọc của thận và góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài một cách an toàn, bền vững.
Những siêu thực phẩm truyền thống này có thể hỗ trợ đắc lực cho nỗ lực đẩy lùi bệnh tiểu đường.
Nhiều món ngon được làm từ loại quả đặc biệt này.
Một số loại gia vị quen thuộc không chỉ tạo hương vị cho món ăn mà còn có khả năng thúc đẩy trao đổi chất và kiểm soát cơn đói, từ đó hỗ trợ giảm mỡ bụng hiệu quả trong quá trình tập luyện.
Nếu bạn đang thắc mắc tại sao tóc mình trông mệt mỏi, xỉn màu hoặc thiếu sức sống dù đã dùng dầu gội và dầu xả tốt thì đây là bí quyết: Thức uống bạn dùng vào buổi sáng sớm có thể đóng vai trò quan trọng hơn bạn nghĩ đối với độ bóng, độ chắc khỏe và sự phát triển của tóc. Hầu hết mọi người thường uống trà, cà phê, hoặc thậm chí không uống gì cả. Nhưng thức uống đầu tiên trong ngày sẽ thiết lập nền tảng cho quá trình tiêu hóa, hydrat hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng và cân bằng tổng thể của cơ thể, tất cả đều ảnh hưởng trực tiếp đến nang tóc.
Khi nhiệt độ giảm khiến hệ miễn dịch suy yếu và nguy cơ cảm lạnh tăng, việc lựa chọn các thực phẩm mùa đông phù hợp có thể giúp tăng cường hàng rào bảo vệ tự nhiên, hỗ trợ cơ thể chống lại mầm bệnh.
Malaysia là quốc gia có nền ẩm thực đa dạng, mang đậm dấu ấn bản địa, Ấn Độ, Trung Hoa và các nước phương Tây. Dưới đây là gợi ý những đặc sản du khách Việt không thể bỏ qua khi tới 'quốc gia trăm đảo'.
Nghệ là loại gia vị màu vàng tươi chứa curcumin giàu chất chống oxy hóa.
Thủ tướng Thái Lan kiêm Bộ trưởng Nội vụ Anutin Charnvirakul sáng nay (6/12) có mặt tại thành phố Hat Yai, tỉnh Songkhla để thị sát thiệt hại và động viên các lực lượng dân phòng đang tham gia chiến dịch dọn dẹp sau đợt lũ.
Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam, xuất khẩu rau quả trong 11 tháng năm 2025 ước đạt 7,8 tỷ USD, tăng 18% so với cùng kỳ năm trước.
Trong danh sách các mặt hàng rau quả xuất khẩu có giá trị hơn 1 triệu USD, bất ngờ xuất hiện các loại lá như: lá sắn, lá nguyệt quế, lá khoai lang,…
Đầu gối là một trong những bộ phận nền tảng của đôi chân, những anh hùng thầm lặng, dù bạn đang đi bộ đến nơi làm việc, chơi với trẻ em, leo cầu thang hay chỉ đơn giản là đứng dậy khỏi ghế. Vì vậy, việc chăm sóc sức khỏe đầu gối là điều hoàn toàn tự nhiên, giúp chúng khỏe mạnh và hoạt động tốt.