Vùng nông thôn Thành phố Hồ Chí Minh sau sáp nhập khá đa dạng, mỗi vùng mang một bản sắc. Trong không gian phát triển mới, những bản sắc đang ở dạng tiềm năng sẽ được đánh thức khi có sự đầu tư mạnh mẽ và đúng hướng, có bài bản.
Cách làm nước xốt Thái chua cay mặn ngọt chuẩn vị sẽ nâng tầm hương vị cho món gỏi và các món ăn vặt, hải sản… Bạn có thể tự tay biến tấu bát nước chấm ngon chuẩn nhà hàng tại nhà.
Ốc giác là loài ốc biển có kích thước lớn, trọng lượng phổ biến từ 1-3 kg, cá biệt có con đạt 5-6 kg. Phần thịt dày, giòn và béo giúp loài ốc này trở thành đặc sản nổi tiếng tại vùng biển Lâm Đồng.
Không chỉ có vẻ ngoài ấn tượng với trọng lượng lớn và phần thịt dày, giòn, sản vật này ở miền Trung còn hút khách nhờ hương vị ngon ngọt tự nhiên, một con có thể chế biến được vài món, đủ cho 4-5 người thưởng thức.
Dù gần như không có biểu hiện bất thường về tiêu hóa, chị H.T.H. (48 tuổi, trú tại Lai Châu) được phát hiện nhiễm sán dây bò khi khám sức khỏe định kỳ tại Bệnh viện Bạch Mai.
Gần như không có triệu chứng tiêu hóa bất thường, người phụ nữ 48 tuổi vẫn phát hiện sán dây bò dài khoảng 70cm. Bác sĩ cảnh báo người phụ nữ này có thói quen ăn thịt bò nguy hiểm.
Một phụ nữ 48 tuổi đến bệnh viện khám sức khỏe định kỳ và gần như không có triệu chứng tiêu hóa. Tuy nhiên, qua nội soi, bác sĩ phát hiện và lấy ra khoảng 70 cm thân sán kéo dài từ hồi tràng đến đại tràng ngang, xét nghiệm xác định là sán dây bò.
Các món ăn đều không khó làm mà hương vị đặc biệt hấp dẫn, các bạn hãy tham khảo nhé!
Hội chợ Mua sắm và Ẩm thực hàng Việt Nam – Thái Lan được tổ chức tại Cần Thơ chưa đến giờ khai mạc nhưng đã có gần nghìn người xếp hàng mua gỏi đu đủ đâm.
Chanh không hạt mọng nước, vị chua thanh, thơm dịu, vừa tiện chế biến vừa cung cấp vitamin C và các hợp chất có lợi cho sức khỏe.
Bật mí cách pha nước mắm trộn gỏi với chanh tỏi ớt đơn giản, ai cũng làm được tại nhà. Xem ngay bí quyết, đảm bảo trộn món nào cũng mê.
Á hậu Miss Cosmo 2024 Mook Karnruethai Tassabut cùng khán giả trải nghiệm ẩm thực Việt tại TikTok Food Fest 2026, lan tỏa thông điệp kết nối qua món ăn.
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa chính thức công nhận mô hình logo làm từ hàng ngàn chén gỏi củ hủ dừa tôm thịt tại Vĩnh Long là tác phẩm tạo hình bằng ẩm thực lớn nhất cả nước.
Gỏi nhệch dân dã Thái Thụy chứa một nghệ thuật sơ chế và chinh phục thực khách bằng vị ngọt dai của cá, mùi thơm bùi từ thính gạo rang, vị chát của các loại lá vườn và vị chẻo béo thơm, cay nồng.
Trong mâm cơm đám giỗ miền Tây, thịt kho trứng không phải món bắt buộc, nhưng thường xuất hiện và gắn với những dịp có đông người tụ họp.
Dịp nghỉ lễ 2/9, du khách có thể thưởng thức nhiều món ngon đặc trưng của ba miền Bắc - Trung - Nam.
Tối 28/8, Hiệp hội Du lịch thành phố Đồng Nai tổ chức lễ công bố 106 món ăn ngon, nguyên liệu đặc sắc nhằm quảng bá những giá trị ẩm thực đặc trưng của địa phương, tôn vinh các đầu bếp, cơ sở kinh doanh ẩm thực và góp phần đưa ẩm thực Đồng Nai đến gần hơn với người dân, du khách trong và ngoài nước.
Ngày 28-8, tại Khu du lịch Bửu Long (phường Trấn Biên), Hội Đầu bếp thành phố Đồng Nai tổ chức Ngày hội Đầu bếp Đồng Nai năm 2026 và công bố 106 món ngon nguyên liệu đặc sắc Đồng Nai.
Dù chỉ kết hợp các nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ, nấm hay rau củ vào những món canh, món kho thường ngày, 10 mâm cơm chay dưới đây vẫn minh chứng rõ nét rằng ăn chay hoàn toàn có thể phong phú và đưa miệng.
Top Chef Việt Nam 2026: Mâm cơm miền Tây của Chef Nhật Phong chinh phục giám khảo với cơm khoai lang 10 điểm và tôm rim dừa “đã cái nư”.
Nguyên liệu Việt được biến tấu sáng tạo trong không gian kết hợp âm nhạc và nghệ thuật truyền thống, mang đến trải nghiệm fine dining tôn vinh trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt.
Từ món ăn dân dã của người dân vùng ven biển, rau nhót nay được đưa vào thực đơn nhà hàng và mang về thu nhập ổn định nhờ mô hình gieo trồng chủ động.
Các đầu bếp, nghệ nhân ẩm thực thuộc Chi hội Đầu bếp Đồng Nai đang khẩn trương chuẩn bị 100 món ăn được chế biến từ nguyên liệu của địa phương để giới thiệu tại lễ ra mắt Bản đồ ẩm thực thành phố Đồng Nai trong khuôn khổ Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai 2026, diễn ra ngày 28-8 với chủ đề: "Ẩm thực kết nối tinh hoa".
Giữa thủ đô Paris của Pháp, một quán ăn nhỏ phục vụ những món đậm chất Việt như dồi huyết, mẹt lòng, bún đậu mắm tôm hay chả cá Lã Vọng luôn kín bàn vào mỗi dịp cuối tuần.
Để chuẩn bị cho Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai năm 2026, Chi hội Đầu bếp Đồng Nai vừa thực hiện trình bày bản đồ ẩm thực Đồng Nai với 100 món ăn được chế biến từ nguyên liệu địa phương.
Quán bột chiên Đạt Thành trên đường Võ Văn Tần (TP.HCM) bất ngờ đóng cửa sau hơn 30 năm hoạt động, để lại nhiều tiếc nuối trong lòng những thực khách từng gắn bó.
Cà tím là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng, xào, hấp hay om. Tuy nhiên, không ít người vẫn có thói quen ăn cà tím sống trong các món gỏi hoặc nộm.
Sứa đạn, gỏi sứa hay bún sứa đang gây sốt trên MXH với hàng triệu lượt xem. Tuy nhiên, đây không phải món ăn ai cũng có thể thưởng thức tùy ý nếu không hiểu rõ cách chế biến.
Mọc tự nhiên trên những bãi cát ven biển, loại rau dân dã này được người dân hái mỗi sáng và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Từ những quán phở mở thêm thực đơn đêm đến các nhà hàng, quán cà phê kéo dài giờ phục vụ, nhiều cơ sở kinh doanh ở trung tâm TP.HCM đang chuyển mình để đón dòng khách sau 20 giờ. Những thay đổi này không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn góp phần hình thành hệ sinh thái kinh tế đêm, lĩnh vực được kỳ vọng sẽ tạo động lực tăng trưởng mới cho du lịch và dịch vụ của thành phố.