4 người trong một gia đình tại Nghệ An phải nhập viện với các triệu chứng nghi ngộ độc sau khi ăn canh khoai tây, trong đó có một số củ đã mọc mầm. Một phụ nữ 69 tuổi diễn biến nặng và không qua khỏi.
4 người trong một gia đình bị ngộ độc, trong đó có 1 người tử vong sau khi ăn canh khoai tây mọc mầm, bác sĩ cảnh báo độc tố chết người không hề bị phá hủy bởi nhiệt độ.
Một phụ nữ ở Nghệ An tử vong, ba người khác nhập viện sau bữa cơm có món canh khoai tây. Dù cơ quan chức năng chưa kết luận nguyên nhân, ngành y tế đang theo dõi vụ việc, trong đó không loại trừ khả năng liên quan đến khoai tây mọc mầm.
Một gia đình 4 người ở Nghệ An nhập viện sau khi cùng ăn canh nấu từ khoai tây có củ mọc mầm.
Bốn người trong một gia đình ở Nghệ An phải nhập viện sau khi ăn món canh nấu từ khoai tây mọc mầm. Dù được cấp cứu và chuyển tuyến điều trị, một cụ bà 69 tuổi đã không qua khỏi.
Bốn người trong một gia đình ở Nghệ An đồng loạt xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc sau khi ăn canh nấu từ khoai tây mọc mầm, trong đó có một người tử vong.
Theo trung tâm Y tế Nam Đàn (Nghệ An) cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận 4 bệnh nhân trong 1 gia đình cùng xuất hiện triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn sau khi ăn món canh nấu từ củ khoai tây mọc mầm. Trong đó, cụ bà 69 tuổi diễn biến nặng, không qua khỏi dù được cấp cứu tích cực.
Bốn người trong một gia đình ở Nghệ An nghi ngộ độc sau bữa ăn có món canh nấu từ khoai tây mọc mầm. Một cụ bà tử vong, ngành y tế khuyến cáo không sử dụng khoai tây đã mọc mầm hoặc có vỏ chuyển xanh.
Nhiều diện tích mía liên kết sản xuất tại buôn Thành Công và buôn Ia Jip (xã Uar, tỉnh Gia Lai) đã quá thời điểm thu hoạch nhưng vẫn chưa được thu mua khiến người dân thiệt hại về năng suất, chất lượng và phát sinh chi phí.
Hành tây là loại rau củ quen thuộc trong nhiều món ăn, từ xào, nấu canh đến salad. Không chỉ tạo hương vị đặc trưng, hành tây còn cung cấp vitamin C, chất xơ và nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải củ hành nào cũng có vị ngọt, giòn hay bảo quản được lâu. Chỉ cần quan sát vài đặc điểm dưới đây, bạn có thể dễ dàng chọn được hành tây tươi ngon.
Cà tím là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng, xào, hấp hay om. Tuy nhiên, không ít người vẫn có thói quen ăn cà tím sống trong các món gỏi hoặc nộm.
Không phải thực phẩm nào cũng an toàn sau khi nấu chín. Một số loại khi đã biến chất vẫn có thể tồn tại độc tố, tiềm ẩn nguy cơ đối với sức khỏe.
Đừng vì tiếc của mà giữ lại những củ khoai tây đã mọc mầm. Trong một số trường hợp, loại củ quen thuộc này có thể chứa lượng độc tố tự nhiên đủ để gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Nếu bảo quản không đúng cách, khoai tây rất dễ mọc mầm, chuyển xanh và không còn an toàn để sử dụng. Vậy làm thế nào để giữ khoai tây tươi lâu mà không bị nảy mầm?
Căn bếp là nơi chuẩn bị những bữa ăn hấp dẫn, nhưng cũng có thể trở thành nguồn phát sinh nhiều nguy cơ sức khỏe nếu duy trì những thói quen chưa đúng.
Nhiều thực phẩm quen thuộc vốn giàu dinh dưỡng nhưng lại có thể trở thành mối nguy cho sức khỏe nếu được chế biến sai cách. Chỉ một vài thói quen tưởng như vô hại như nấu chưa chín, ngâm quá lâu hay tiếc của vẫn sử dụng thực phẩm đã hỏng cũng có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc, thậm chí đe dọa tính mạng.
Dưới đây là 4 cách bảo quản gừng đơn giản nhưng hiệu quả, giúp giữ gừng tươi ngon trong nhiều tháng mà vẫn giữ được hương thơm đặc trưng.
Khoai tây mọc mầm, cà chua xanh hay gừng thối, mốc là những thực phẩm quen thuộc trong gian bếp nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách.
Chỉ với một số mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể bảo quản được hành, tỏi ăn cả năm vẫn chắc mẩy, ngon lành.
Tỏi là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Việt. Thế nhưng không phải củ tỏi nào nhìn đẹp mắt cũng ngon và chất lượng. Chỉ cần bỏ qua vài dấu hiệu nhỏ, bạn có thể mua phải loại tỏi kém thơm, nhanh hỏng và khó bảo quản.
Chỉ cần quan sát, thấy tỏi có những dấu hiệu này bạn hãy tránh xa nhé!
Để giữ hành, tỏi luôn khô ráo, thơm ngon và sử dụng được trong thời gian dài, người nội trợ cần lưu ý một số nguyên tắc quan trọng ngay từ khâu chọn mua đến bảo quản.
Ít ai biết rằng, có những loại thực phẩm tiềm ẩn độc tố tự nhiên gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người dân cần đặc biệt lưu ý với 4 nhóm rau củ dưới đây.
Vào vụ thu hoạch lúa, tình trạng người dân 'mượn' đường để làm sân phơi lại phổ biến ở tuyến đường của tỉnh Thanh Hóa... Dù thời gian diễn ra không dài nhưng hiểm họa, hậu quả của nó lại khôn lường. Vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng làm 2 người tử vong xảy ra tại tỉnh Hà Tĩnh mới đây có nguyên nhân xuất phát từ việc người dân tận dụng mặt đường để làm sân phơi lại một lần nữa gióng lên cảnh báo nguy hiểm: 'phơi lúa trên đường - chuyển nhỏ, hậu quả lớn' .
Khoai tây là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ dễ chế biến, thơm ngon và giá thành hợp lý, khoai tây còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nếu được sử dụng đúng cách, đây có thể trở thành một trong những thực phẩm hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Khoai lang luộc là món ăn dân dã được nhiều người ưa chuộng, xuất hiện phổ biến trong thực đơn giảm cân. Cách luộc khoai lang khá đơn giản nhưng đòi hỏi một số mẹo nhỏ để món ăn đảm bảo thơm ngon.
Sau đợt giông lốc vừa qua, lực lượng công an đã dầm mưa dựng lúa, gặt lúa đổ, lội ruộng bùn vận chuyển nông sản lên bờ, góp phần giảm thiệt hại cho người dân. Đáp lại nghĩa tình ấy, lá 'đơn xin cảm ơn' với những dòng chữ xiêu vẹo của một người nông dân đã khiến nhiều chiến sĩ xúc động.
Sau khi được công an xã lội ruộng giúp dựng lúa đổ vì dông lốc, một người nông dân ở Nghệ An đã cẩn thận viết tay 'đơn xin cảm ơn' gửi tận trụ sở. Những dòng chữ nguệch ngoạc, sai chính tả nhưng chan chứa tình cảm khiến các chiến sĩ công an không khỏi xúc động.
Rau củ vốn được xem là thực phẩm lành mạnh, nhưng nếu chọn sai hoặc chế biến không đúng, một số loại quen thuộc vẫn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Dù nhiều loại nông sản như tỏi hay khoai lang vẫn dùng được khi nảy mầm, chuyên gia cảnh báo độc tố trong khoai tây rất khó bị tiêu hủy và gây nguy hiểm cho sức khỏe, nên vứt bỏ.
Dù được mệnh danh là 'vua của các loại rau' hay 'nhân sâm' nhờ kho tàng dinh dưỡng quý giá, măng tây lại là thực phẩm mà người mắc bệnh gout không nên ăn.
Giá hành củ đang ở mức thấp khiến không ít người dân tranh thủ mua số lượng lớn để dự trữ. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản, thực phẩm dễ hỏng, mọc mầm...