Dưới đây là 4 cách bảo quản gừng đơn giản nhưng hiệu quả, giúp giữ gừng tươi ngon trong nhiều tháng mà vẫn giữ được hương thơm đặc trưng.
Khoai tây mọc mầm, cà chua xanh hay gừng thối, mốc là những thực phẩm quen thuộc trong gian bếp nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách.
Chỉ với một số mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể bảo quản được hành, tỏi ăn cả năm vẫn chắc mẩy, ngon lành.
Tỏi là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Việt. Thế nhưng không phải củ tỏi nào nhìn đẹp mắt cũng ngon và chất lượng. Chỉ cần bỏ qua vài dấu hiệu nhỏ, bạn có thể mua phải loại tỏi kém thơm, nhanh hỏng và khó bảo quản.
Chỉ cần quan sát, thấy tỏi có những dấu hiệu này bạn hãy tránh xa nhé!
Để giữ hành, tỏi luôn khô ráo, thơm ngon và sử dụng được trong thời gian dài, người nội trợ cần lưu ý một số nguyên tắc quan trọng ngay từ khâu chọn mua đến bảo quản.
Ít ai biết rằng, có những loại thực phẩm tiềm ẩn độc tố tự nhiên gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người dân cần đặc biệt lưu ý với 4 nhóm rau củ dưới đây.
Vào vụ thu hoạch lúa, tình trạng người dân 'mượn' đường để làm sân phơi lại phổ biến ở tuyến đường của tỉnh Thanh Hóa... Dù thời gian diễn ra không dài nhưng hiểm họa, hậu quả của nó lại khôn lường. Vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng làm 2 người tử vong xảy ra tại tỉnh Hà Tĩnh mới đây có nguyên nhân xuất phát từ việc người dân tận dụng mặt đường để làm sân phơi lại một lần nữa gióng lên cảnh báo nguy hiểm: 'phơi lúa trên đường - chuyển nhỏ, hậu quả lớn' .
Khoai tây là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ dễ chế biến, thơm ngon và giá thành hợp lý, khoai tây còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nếu được sử dụng đúng cách, đây có thể trở thành một trong những thực phẩm hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Khoai lang luộc là món ăn dân dã được nhiều người ưa chuộng, xuất hiện phổ biến trong thực đơn giảm cân. Cách luộc khoai lang khá đơn giản nhưng đòi hỏi một số mẹo nhỏ để món ăn đảm bảo thơm ngon.
Sau đợt giông lốc vừa qua, lực lượng công an đã dầm mưa dựng lúa, gặt lúa đổ, lội ruộng bùn vận chuyển nông sản lên bờ, góp phần giảm thiệt hại cho người dân. Đáp lại nghĩa tình ấy, lá 'đơn xin cảm ơn' với những dòng chữ xiêu vẹo của một người nông dân đã khiến nhiều chiến sĩ xúc động.
Sau khi được công an xã lội ruộng giúp dựng lúa đổ vì dông lốc, một người nông dân ở Nghệ An đã cẩn thận viết tay 'đơn xin cảm ơn' gửi tận trụ sở. Những dòng chữ nguệch ngoạc, sai chính tả nhưng chan chứa tình cảm khiến các chiến sĩ công an không khỏi xúc động.
Rau củ vốn được xem là thực phẩm lành mạnh, nhưng nếu chọn sai hoặc chế biến không đúng, một số loại quen thuộc vẫn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Dù nhiều loại nông sản như tỏi hay khoai lang vẫn dùng được khi nảy mầm, chuyên gia cảnh báo độc tố trong khoai tây rất khó bị tiêu hủy và gây nguy hiểm cho sức khỏe, nên vứt bỏ.
Dù được mệnh danh là 'vua của các loại rau' hay 'nhân sâm' nhờ kho tàng dinh dưỡng quý giá, măng tây lại là thực phẩm mà người mắc bệnh gout không nên ăn.
Giá hành củ đang ở mức thấp khiến không ít người dân tranh thủ mua số lượng lớn để dự trữ. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản, thực phẩm dễ hỏng, mọc mầm...
Hành tím và tỏi là hai loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình, thường được mua dự trữ để dùng dần. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, chúng rất dễ mọc mầm, mốc hoặc nhanh hỏng.
Gần đây, tại nhiều chợ dân sinh và siêu thị, giá khoai tây và cà chua giảm mạnh, có nơi chỉ 5.000 - 6.000 nghìn đồng mỗi kg. Giá rẻ khiến nhiều người tranh thủ mua số lượng lớn về tích trữ để dùng dần.
Biết cách bảo quản sẽ giúp tỏi không bị mốc hỏng nhanh trong thời tiết nồm ẩm như thế này!
Trong những ngày Tết, việc tiêu thụ thực phẩm nhiều đường, chế độ sinh hoạt đảo lộn và thiếu ngủ dẫn đến tình trạng da xỉn màu, thô ráp và xuất hiện các dấu hiệu mệt mỏi. Việc đắp mặt nạ kết hợp giữa khoai tây và sữa tươi là một giải pháp giúp phục hồi da tự nhiên mà hiệu quả.
Cá nóc, so biển, cóc, khoai tây mọc mầm hay nấm hoang dại đều có thể chứa độc tố cực mạnh. Chỉ một sai sót cũng có thể dẫn đến ngộ độc nặng, đe dọa tính mạng.
Không phải mọi thứ cất vào tủ lạnh đều an toàn. Thực tế, có những thực phẩm không nên để tủ lạnh do đặc tính dễ biến đổi chất và gây hại cho sức khỏe. Hãy kiểm tra ngay căn bếp của bạn để tránh những sai lầm đáng tiếc.
Tham gia Hội chợ Mùa Xuân 2026, nhiều gian hàng đạt doanh thu lớn vì gần Tết Nguyên đán, nhu cầu mua sắm của người dân tăng mạnh.
Sau 3 ngày tham gia Hội chợ Mùa Xuân 2026, gian hàng đặc sản Lý Sơn đã thu hút đông đảo khách mua sắm và được khách hàng đánh giá cao.
Trong khoai tây mọc mầm có chứa glycoalkaloid, chất này gây nên tình trạng nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng. Ở thể nặng, có thể làm hạ huyết áp thấp, mạch nhanh, đau đầu.
Khoai tây và rau cần là những nguyên liệu quen thuộc trong thực đơn. Khi kết hợp, món ăn dân dã này không chỉ thanh mát mà còn giúp giảm huyết áp, 'quét' mỡ thừa vùng bụng hiệu quả. Vậy thực hư món canh này có tác dụng thế nào?
Khoai tây nên để cách xa hành tây, tỏi, cà chua vì chúng giải phóng lượng lớn khí ethylene cùng hơi ẩm, thúc đẩy quá trình nảy mầm, nhanh thối rữa.
Tỏi nguyên củ khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ càng nhanh mọc mầm hơn, tốt nhất nên treo ở nơi thoáng mát, khô ráo.