Ông Ryosuke Ogata, Viện Nghiên cứu Mitsubishi, đề xuất thành phố Đà Nẵng phối hợp Fukuoka tổ chức 'Mì Quảng Tech', sự kiện công nghệ lấy cảm hứng từ 'Ramen Tech' của Nhật Bản.
Sau nhiều năm sushi, ramen và yakiniku dẫn dắt thị trường ẩm thực Nhật tại Thái Lan, các doanh nghiệp đang tìm kiếm một phân khúc mới để tăng trưởng.
Từ 500 đến 4.000 yen, nhiều thực khách tại Nhật Bản chấp nhận trả phí để bỏ qua hàng dài chờ đợi tại nhà hàng, mở ra một dịch vụ mới được giới trẻ và du khách đặc biệt ưa chuộng…
Thời gian chờ nối chuyến hay những hành trình dài có thể trở nên dễ chịu hơn khi hành khách có nhiều lựa chọn ăn uống ngay tại sân bay.
Ở tuổi 100, bà Kim Sook-ja vẫn đều đặn đến văn phòng, trực tiếp gặp khách hàng và ký các hợp đồng bảo hiểm mới. Công ty nơi bà làm việc vừa tổ chức lễ vinh danh hành trình 43 năm gắn bó của nữ nhân viên đặc biệt này.
Các YouTuber mukbang Hàn Quốc từng kiếm hàng chục triệu won mỗi tháng, nhưng quy định mới và thị hiếu thay đổi đang khiến nghề này đối mặt nhiều xáo trộn.
HÀN QUỐC - Ở tuổi 100, cụ bà vẫn đều đặn đến văn phòng làm việc, trực tiếp gặp khách hàng và ký hợp đồng mới.
Tim Janus, người từng giữ kỷ lục ăn thi đấu thế giới với biệt danh "Eater X", vừa qua đời ở tuổi 49 sau thời gian điều trị ung thư.
Nhật Bản không chỉ nổi tiếng bởi tính kỷ luật cao mà còn bởi hệ thống quy tắc ứng xử tinh tế và văn hóa giao tiếp độc đáo. Đối với du khách lần đầu đặt chân đến "Xứ sở hoa anh đào", việc nắm rõ những phong tục kỳ lạ dưới đây sẽ giúp bạn tránh rơi vào những tình huống khó xử hoặc bị coi là thiếu lịch sự.
Minho của SHINee tiết lộ rằng, anh ăn 20 quả trứng cứ hai ngày một lần để duy trì vóc dáng.
Từng là biểu tượng tiện lợi của Nhật Bản, máy bán hàng tự động đang đối mặt chi phí tăng và cạnh tranh từ cửa hàng tiện lợi, buộc ngành này phải thay đổi.
Nên cho trứng vào nồi ngay từ khi nước còn lạnh hay chờ đến lúc nước sôi mới bắt đầu luộc? Đây là câu hỏi tưởng đơn giản nhưng thời điểm cho trứng vào nước lại có thể quyết định đáng kể đến độ chín của lòng đỏ, độ mềm của lòng trắng và khả năng bóc vỏ sau khi luộc.
Với hơn 8,2 tỷ khẩu phần được tiêu thụ trong năm 2025, Việt Nam đứng thứ 4 thế giới về lượng mì ăn liền, trong khi tiêu thụ bình quân đầu người dẫn đầu thế giới.
Tỷ phú Takaya Awata muốn đưa mì udon trở thành món ăn nhanh phổ biến trên toàn cầu như McDonald’s hay KFC.
Ramen vốn nổi tiếng với những sợi mì vàng óng, nước dùng đậm đà và vô số cách kết hợp nguyên liệu. Thế nhưng, khi những sợi mì quen thuộc được biến thành nhiều màu sắc khác nhau, món ăn truyền thống của Nhật Bản lại mang đến một diện mạo hoàn toàn mới.
Kim Hyun Joong gây chú ý với cuộc sống đời thường giản dị sau khi tiết lộ từng chịu thiệt hại hàng chục tỷ won vì bị lừa đảo.
Ở Tokyo (Nhật Bản), ngày mới cũng có thể thức giấc khi hoàng hôn buông, hòa nhịp cùng vũ điệu ánh sáng và nhịp sống sôi động của đêm.
YouTuber Mukbang Yunho, người có gần 780.000 người đăng ký và đã gọi đồ ăn trên máy bay đến 20 lần, lại một lần nữa xin lỗi bằng thư viết tay.
35% người Việt chọn ẩm thực là một trong những lý do chính ảnh hưởng đến quyết định xê dịch của họ. Vậy cuối Hè này, du khách Việt muốn đi đâu, ăn gì, điểm đến nào được tìm kiếm nhiều nhất?
Báo cáo triển vọng Du lịch 2026 của Agoda cho biết 35% khách du lịch Việt Nam cho rằng ẩm thực là một trong những yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định du lịch của họ.
Một người đàn ông 58 tuổi mắc bệnh thận mạn đã tăng 8 kg chỉ trong 6 tháng vì thường xuyên ăn đồ ở chợ đêm. Sau khi ngừng các món ăn này và tự nấu, chức năng thận dần ổn định lại.
Lee Ji Ah tiếp tục trở thành tâm điểm bàn luận khi xuất hiện tại một sự kiện với vẻ ngoài trẻ trung ở tuổi 47.
Minnie của (G)I-DLE đề nghị quay chương trình 'Running Man' đặc biệt tại Thái Lan ở khu nghỉ dưỡng do gia đình cô điều hành.
Một trạm dừng chân ở tỉnh Iwate (Nhật Bản) gây chú ý với món kem hàu sống rưới nước tương - sự kết hợp khiến nhiều người vừa tò mò vừa e ngại.
Một quán ăn ven đường tại tỉnh Iwate (Nhật Bản) đang thu hút sự chú ý trên mạng xã hội với món tráng miệng kỳ lạ: kem phủ hàu tươi và rưới nước tương.
Một quán ăn ven đường tại tỉnh Iwate (Nhật Bản) đang gây chú ý khi giới thiệu món kem mềm kết hợp với hàu tươi và nước tương. Dù cách kết hợp bị nhiều người cho là khó tin, món ăn vẫn thu hút đông thực khách và tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội.
Khoảnh khắc đoàn tụ cùng bức ảnh gia đình Phan Anh sau một thập kỷ xa cách khiến nhiều người nghẹn ngào.
Hiếm có món ăn nào lại có vị thế đặc biệt như mì ăn liền: vừa được yêu thích như một món ăn vặt 'không lành mạnh' nhưng lại là thực phẩm thiết yếu với hàng triệu người trên khắp thế giới.
Mang hương thơm đặc trưng cùng lịch sử hàng nghìn năm trong ẩm thực Đông Á, nấm hương là một 'kho báu' của rừng già.
Từ niềm đam mê ẩm thực, bác sĩ X-quang Hong Pham ở Mỹ tự học làm vịt quay Bắc Kinh, mở dịch vụ catering riêng, dần trở nên nổi tiếng trên mạng xã hội.
Dịch vụ trả phí để không phải xếp hàng chờ tại các nhà hàng Nhật Bản ngày càng phổ biến trong giới khách hàng 'taipa', viết tắt của từ 'time performance' (nghĩa là: Hiệu suất thời gian).
Tương truyền rằng cà ri được các sĩ quan Anh-Ấn trong Hải quân Hoàng gia Anh đưa vào Nhật Bản vào những năm 1800, món ăn này sau đó nhanh chóng phát triển thành niềm đam mê mang tầm quốc gia ở 'đất nước Mặt Trời mọc'.
Từ ramen Nhật, brunch Mỹ đến những món ăn mang hương vị quê nhà, nhiều đầu bếp ngoại quốc tại Hà Nội đứng trước bài toán khó: giữ nguyên bản sắc ẩm thực hay điều chỉnh để phù hợp khẩu vị địa phương?
Nhiều người có thói quen ăn bánh mì, mì tôm gần như mỗi ngày mà không biết đây là lựa chọn khiến thận phải làm việc vất vả hơn, đặc biệt nguy hiểm với người mắc bệnh thận mạn.