Không chỉ nổi tiếng với sushi, ramen hay tempura, ẩm thực Nhật Bản chinh phục thực khách toàn cầu nhờ triết lý 'ít mà chất'. Người Nhật Bản tôn vinh nguyên liệu tươi ngon, chế biến tinh giản và khơi gợi tính bền vững theo mùa của thực phẩm. Từ hương vị umami trong dashi đến nét tinh tế trên chiếc đĩa sứ, mỗi món ăn là một câu chuyện văn hóa đầy bản sắc.
'Ăn thùng uống vại' để hút view, nhiều streamer mukbang đã đánh đổi cả sức khỏe, tính mạng. Văn hóa ăn uống cực đoan, biến giải trí thành nỗi ám ảnh hủy hoại đời người.
Tin vui cho tín đồ ẩm thực muốn có bữa sáng tiện lợi, dinh dưỡng và ngon miệng: Ajinomoto Việt Nam 'trình làng' Bánh xếp kiểu Nhật Gyoza cho nồi chiên không dầu.
Giá gạo tại Nhật Bản liên tục tăng cao do sản lượng sụt giảm và làn sóng quá tải khách du lịch. Những yếu tố này đang đẩy chi phí tiêu dùng lên mức kỷ lục, đồng thời gây áp lực lớn lên chuỗi cung ứng thực phẩm địa phương…
Sở hữu kích thước dạ dày lớn hơn 40% so với người bình thường, cô gái 28 tuổi có thể ăn hết 10 tô mì ramen, 101 đĩa sushi, 33 phần lòng bò, 12kg hàu...
Giá gạo tại Nhật Bản đã tăng lên mức kỷ lục, khiến người tiêu dùng có xu hướng 'quay lưng' với món ăn truyền thống này vì lo ngại chi phí. Trước tình hình đó, nhiều chuỗi nhà hàng và công ty thực phẩm tại quốc gia này đang nhanh chóng chuyển hướng sang các món mì như một giải pháp thay thế hấp dẫn.
Với dạ dày lớn gần gấp đôi bình thường, Tzuyang tiêu thụ khoảng 30.000 calo/ngày, hơn 15 lần so với mức trung bình của phụ nữ trưởng thành.
Giải Oscar trong làng ẩm thực thế giới chưa ghi nhận cơ sở ăn uống nào của Việt Nam. Trong khi đó, Bangkok (Thái Lan) có 6 điểm được vinh danh ngày 19/6.
Cứ sắp đi ngủ là hay đói bụng, tuy biết ăn khuya là thói quen xấu ảnh hưởng đến sức khỏe, nhưng trên các app có vô vàn các món ăn ngon và hấp dẫn, chỉ cần đặt vài phút là được giao tới ngay trong đêm. Thôi thì nếu không kiềm chế được, hãy cố gắng tránh những món này.
Một người phụ nữ ở Hàn Quốc được mệnh danh trìu mến - 'nữ hoàng bụng bự', cô nổi tiếng vì có khẩu vị ăn uống cực nhiều mặc dù chỉ nặng 50kg, cao 1,61m.
Trong làng mukbang Hàn Quốc, ít ai không biết đến Tzuyang, nữ streamer trẻ nổi tiếng với khả năng ăn hàng chục phần thức ăn trong một buổi livestream, nhưng vẫn duy trì thân hình chuẩn mảnh khảnh khiến ai cũng phải đặt câu hỏi: làm sao cô ấy có thể ăn nhiều như vậy mà không béo lên?
Hibana by Koki, Izakaya và Backstage cùng nằm trong một khách sạn ở quận Hoàn Kiếm. 3 điểm ăn uống này được Michelin Guide công nhận hôm 5/6.
Dù tiêu thụ lượng thức ăn khổng lồ, 'thánh mukbang' Hàn Quốc là Tzuyang không tăng cân nhờ cơ chế tiêu hóa đặc biệt khiến cơ thể gần như không giữ lại chất béo.
Tô mì ramen nhím biển ở Nhật Bản hàn gắn những tổn thương trong quá khứ của Yeon Joo. Nhưng khi trở về Hàn Quốc, phát hiện cuốn sổ ghi chép công thức nấu ăn của mình bị trộm mất, bởi người cô vừa tin tưởng trao tình yêu, trái tim nữ đầu bếp một lần nữa bị tổn thương vô cùng sâu sắc.
Đối mặt với những dãy bàn trống và văn hóa ăn uống sau giờ làm đang mai một, các nhà hàng phải chỉnh sửa bảng giá để tồn tại.
Dù tiêu thụ lượng thức ăn khổng lồ, YouTuber Tzuyang không tăng cân nhờ cơ chế tiêu hóa đặc biệt khiến cơ thể gần như không giữ lại chất béo.
Từ sushi đến miso, cơm đến ramen, tất cả những món ăn phổ biến này đã tạo nên văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Đất nước Hàn Quốc chứa đựng nhiều điều bất ngờ có thể bạn chưa biết.
Nhắc đến Nhật Bản, người ta thường nghĩ đến anh đào, loài hoa biểu tượng của xứ sở mặt trời mọc. Nhưng Nhật Bản còn có những món ăn mang phong vị đặc biệt như cơm trộn Kare raisu, lẩu Sukiyaki, nướng Teppanyaki, các loại mì Ramen, Udon, Soba, súp Miso… Gần 10 ngày đến đất nước này, chúng tôi có dịp thưởng thức nhiều món ăn ở chính tại nơi sản sinh ra chúng, và đặc biệt ấn tượng với hai món Sashimi, Sushi.
Mỗi lần vào viện và chứng kiến cuộc sống của những người già, tôi nghĩ đến giai đoạn cuối đời đặc biệt này. Chúng ta làm việc điên cuồng để tiết kiệm khi về già, để rồi lúc ấy dồn toàn bộ tiền đó để chữa bệnh có đáng không?
Khi bạn cần một bữa trưa thanh đạm nhưng vẫn đủ chất, vừa nhẹ bụng vừa ngon miệng thì món mì xào nấm đông cô là lựa chọn phù hợp.
Không chỉ ấn tượng về hương vị, vị khách Nhật Bản còn ngỡ ngàng vì món đặc sản Quy Nhơn được bán với giá bình dân, 3 bát chỉ hết 54.000 đồng.
Tập đoàn bán lẻ lớn nhất Nhật Bản Aeon có kế hoạch tăng số lượng đại siêu thị tại Việt Nam từ 12 lên khoảng 100 cửa hàng vào năm 2030.
Nhiều người không nhận ra rằng họ đang tiêu thụ lượng lớn natri hàng ngày. Hơn 70% lượng natri trong chế độ ăn đến từ thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn, bao gồm cả những món ăn quen thuộc.
Ẩm thực truyền thống của Nhật Bản đang trở nên khá thịnh hành ở thị trường nước ngoài. Tại Việt Nam, các nhà hàng Nhật Bản ngày càng đa dạng về mô hình và luôn là điểm đến của thực khách hạng sang.
Được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, các món ăn Nhật Bản mang đến cho thực khách trải nghiệm hương vị tinh tế và hấp dẫn.
Tri Thức - Znews gợi ý các hoạt động phải xem trong ngày 30/4 và một số điểm tham quan, ăn uống cho du khách đến từ miền Bắc, miền Trung và các tỉnh miền Nam lân cận TP.HCM.
Việc chính quyền Hong Kong tiếc nuối khi không thể hỗ trợ nam streamer 20 tuổi người Mỹ trong phiên livestream hồi tháng 3 cho thấy sức ảnh hưởng đáng kể của Speed trong việc quảng bá du lịch.
Ẩm thực không chỉ là câu chuyện của hương vị mà còn là bản sắc văn hóa. Từ tapas Tây Ban Nha, sushi Nhật Bản đến phở Việt Nam, mỗi quốc gia mang đến một hành trình vị giác độc đáo và đáng nhớ.
Nước Pháp lâu nay được ví như 'thủ đô' của ẩm thực thế giới. Tuy nhiên, nếu tính riêng theo từng thành phố, thủ đô Paris của Pháp không còn là nơi có nhiều nhà hàng Michelin nhất trên thế giới.
Carb không phải kẻ thù, nhưng những loại carb 'xấu' có thể phá hoại năng lượng, quá trình trao đổi chất và nỗ lực giảm cân của bạn. Bạn đã bao giờ cảm thấy uể oải sau bữa ăn? Rất có thể thủ phạm chính là các loại carb tinh chế.
Luộc trứng lòng đào dẻo tưởng chừng là việc quá đơn giản, nhưng chỉ cần sai lệch vài giây là đã ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu.
Sao Việt 18/3: Hoa hậu H'Hen Niê thực hiện bộ ảnh ngay tại nhà sàn của mình sau khi đi lễ hội về. Dù là bộ hình chụp ngẫu hứng nhưng bộ ảnh của nàng hậu vẫn toát lên vẻ đẹp huyền bí.
Ca sĩ Minh Hằng khoe nhận được món quà bất ngờ từ ông xã là chiếc xe sang. Diễn viên Phương Oanh selfie khoe sắc mặn mà, quyến rũ ở tuổi 36.
Trong không gian đậm chất văn hóa truyền thống Nhật Bản tại Lynn Times Thanh Thủy, trong sự kiện 'Giọt hồng cội Việt' lần thứ II - năm 2025 hưởng ứng chương trình Chủ Nhật Đỏ lần thứ XVII - năm 2025, các Á hậu, Người đẹp đã được tự tay làm những bánh mochi xinh xắn.
Các quán cơm bình dân phục vụ bữa ăn gia đình đang dần biến mất bởi nhiều người Hàn Quốc ưu tiên tìm kiếm những địa điểm sang trọng, đồ ăn Tây để trải nghiệm.
Matcha không còn xa lạ với người Việt, nhưng chỉ vài năm gần đây, nguyên liệu này mới thực sự 'lên ngôi'. Nhờ sự bùng nổ của các quán cà phê, quán ăn đa phong cách cùng xu hướng ẩm thực lành mạnh, matcha đã trở thành nguyên liệu được ưa chuộng.