Năm 2026, ẩm thực cao cấp sẽ vẫn là lựa chọn của nhiều thực khách nhờ chất lượng món ăn vượt trội và trải nghiệm tinh tế. Theo báo cáo của Marriott International và Michelin Guide, xu hướng hiện nay cho thấy ẩm thực cao cấp đang dần gắn liền với sự thoải mái, khi các nhà hàng chú trọng tạo nên trải nghiệm gần gũi, giảm bớt sự cầu kỳ để dễ tiếp cận hơn.
Không gói gọn ở những con ngõ nhỏ, ẩm thực Việt Nam từ lâu đã vươn tầm thế giới, trở thành những đại sứ văn hóa trong việc quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam.
Từ âm thanh 'xèo xèo' trên chảo nóng đến hương vị giòn tươi, bánh xèo trở thành trải nghiệm ẩm thực khiến nhiều du khách quốc tế tò mò, xếp hàng chờ thưởng thức.
Xuất phát từ xe hàng rong hơn nửa thế kỷ trước, quán mì Rung Rueang tại Bangkok (Thái Lan) trở thành địa chỉ ăn uống quen thuộc của du khách, trong đó có người Việt.
Hà Nội đón lượng khách quốc tế tăng gần 30% trong quý I, cho thấy đà phục hồi mạnh mẽ trong bối cảnh sản phẩm và hoạt động quảng bá liên tục được làm mới.
Phở Hà Nội quen thuộc nhưng không hề đơn điệu, bởi mỗi quán lại có một thế mạnh riêng, từ nước dùng, phần thịt đến cách giữ chân thực khách suốt nhiều năm.
Đằng sau những món ăn tinh xảo và ánh hào quang Michelin, ngành fine dining đang buộc phải soi lại chính mình, không chỉ để tồn tại, mà còn để trở nên nhân văn hơn.
Sổ tay Ẩm thực toàn cầu - Michelin Guide đã dành nhiều lời 'có cánh' cho phố cổ Hà Nội khi ví nơi đây như một trong những 'thủ phủ ẩm thực đường phố' đặc sắc nhất thế giới, nhờ hội tụ tinh hoa ẩm thực và văn hóa lâu đời của Thủ đô.
Ẩm thực phố cổ Hà Nội không để lại ấn tượng với du khách bằng vẻ hào nhoáng mà ở chính hương vị tinh tế, khó quên của những món ăn bình dân như bát phở, suất bún chả hay đĩa bánh cuốn nóng…
WWDC (Hội nghị các nhà phát triển toàn cầu) của Apple năm nay tập trung vào phần mềm với loạt hệ điều hành mới như iOS 27 cùng cải tiến cho Siri, Apple Intelligence.
Từ hàng rong đến bàn ăn Michelin, phố cổ Hà Nội góp phần định hình văn hóa ẩm thực Việt suốt nhiều thế kỷ.
Bảng xếp hạng 50 thành phố tốt nhất thế giới năm 2026 do tạp chí Time Out (Anh) công bố tiếp tục ghi nhận sự hiện diện nổi bật của các đô thị châu Á. Trong đó, Việt Nam có hai đại diện là Hà Nội và TP.HCM, lần lượt xếp ở vị trí 25 và 38 trong danh sách toàn cầu.
Giữa nhịp sống hối hả của Hồng Công (Trung Quốc), những tinh túy ẩm thực từ Hà Nội, Hội An đến TPHCM đều được gìn giữ vẹn nguyên và lan tỏa mạnh mẽ khắp các căn bếp Việt trong thành phố.
Sau Tết Nguyên đán, nhiều hàng quán tăng giá bán, phổ biến tăng thêm 5.000-15.000 đồng/phần, vì 'không thể gồng thêm'. Còn khách hàng cảm thấy đắn đo khi ăn ngoài ngày một đắt đỏ.
Tài tử Tạ Đình Phong khiến fan thích thú khi chia sẻ niềm yêu thích đặc biệt với món ăn khá phổ biến ở Việt Nam, gọi đây là 'sandwich ngon nhất châu Á'.
Xuân Bính Ngọ - Ẩm thực văn hóa xứ Quảng nổi bật với sự giao thoa, đa dạng và hương vị đậm đà, từ các món ăn dân dã địa phương đến những đặc sản nổi tiếng. Nhưng, để những hương vị đặc sắc ấy lan tỏa đi xa và hấp dẫn khách thập phương lại là một hành trình dài trên con đường xây dựng thương hiệu văn hóa ẩm thực.
Giữa nhịp sống sôi động của TPHCM, người ta vẫn có thể tìm thấy những góc nhỏ bình dị giữ lại cả một phần ký ức. Đó là những quán ăn dân dã lâu đời, tồn tại qua hàng chục năm, vẫn giữ trọn hương vị xưa khiến bao người nhớ, như những 'bảo tàng sống' về văn hóa ẩm thực truyền thống.
Quán phở Tư Lùn (34 Ấu Triệu) và Mr. Bảy miền Tây (79 Hàng Điếu) vừa chịu mức phạt lần lượt là 4 triệu đồng và 8 triệu đồng. Đây là hai quán ăn nằm trong danh sách Bib Gourmand (quán ăn ngon, giá hợp lý) của Michelin Guide.
Món lẩu Việt Nam không chỉ được yêu thích bởi hương vị mà còn chạm đến một điều rất bản năng: niềm vui của sự sum họp và sẻ chia, theo đánh giá của các chuyên gia Michelin.
Hiện giá một bữa ăn Omakase ở các nhà hàng Việt dao động từ 3 triệu đồng đến 10 triệu đồng một người.
Khám phá dấu ấn cao cấp của du lịch Hong Kong qua Lễ hội Rượu vang & Ẩm thực tại bến cảng Victoria và những cuộc trò chuyện đầy cảm hứng với các đầu bếp Michelin.
Từ lễ hội rượu vang bên bến cảng Victoria đến những cuộc trò chuyện cùng đầu bếp Michelin, Hong Kong khẳng định vị thế điểm đến du lịch cao cấp hàng đầu châu Á.
Theo trang web chính thức của Michelin, tính đến ngày 5/12, Nhật Bản có 7 khách sạn đạt hạng cao nhất '3 key,' xếp thứ 6 thế giới; 20 khách sạn đạt '2 key' và 99 cơ sở đạt '1 key.'
Từ việc tự mang đồ dùng cá nhân đến bỏ qua dịch vụ 'chúc ngủ ngon', nhiều thói quen phổ biến có thể khiến trải nghiệm lưu trú cao cấp của bạn kém trọn vẹn và tốn kém.
Ngày 26.11 tại Hà Nội, Ủy viên Dự khuyết BCH Trung ương Đảng, Thứ trưởng Thường trực Bộ VHTTDL Lê Hải Bình đã chủ trì buổi tiếp và làm việc với đoàn Hiệp hội Kinh doanh châu Âu–ASEAN (EU-ABC) và Hiệp hội Doanh nghiệp châu Âu tại Việt Nam (EuroCham) do ông Chris Humphrey, Giám đốc điều hành EU-ABC làm Trưởng đoàn.
Thực khách có cơ hội thưởng thức những bữa tiệc chuẩn 5 sao do 13 đầu bếp hàng đầu thế giới thực hiện trong không gian sang trọng tại TP.HCM và Huế.
Tôn Thị Hồng Như đặt chân đến Mỹ với chỉ 100 USD trong túi, hiện đang sở hữu ba nhà hàng ẩm thực Việt ngon bậc nhất New York.
Jung Ji-sun, nữ đầu bếp Hàn Quốc được mệnh danh 'Nữ hoàng Dim Sum' và là gương mặt quen thuộc qua chương trình Culinary Class War của Netflix, sẽ mang đến một góc nhìn mới mẻ về ẩm thực Quảng Đông tại Lễ hội Ẩm thực và Rượu vang Hồng Kông 2025.
Đồng hành cùng mục tiêu đưa Việt Nam thành quốc gia hàng đầu về đổi mới sáng tạo, Michelin ứng dụng AI và phân tích dữ liệu, thúc đẩy cách mạng di chuyển thông minh và bền vững.
Trước khi bị truy tố với cáo buộc trốn thuế, chủ nhà hàng Tung Dining từng được Forbes vinh danh trong danh sách 'Under 30' của Việt Nam năm 2022.