Kiểu thời tiết El Nino mạnh lên làm ấm vùng biển phía đông Thái Bình Dương và gián đoạn nguồn cung cấp thức ăn biển buộc một số loài chim biển, dù không thuộc loại di cư, vẫn phải di chuyển ra xa khỏi phạm vi sinh sống thông thường để tìm kiếm thức ăn.
Sức hấp dẫn của mùa lưới vây trên biển Hòn Yến (tỉnh Đắk Lắk) là sự thay đổi, uốn lượn nhiều hình dáng khác nhau liên tục của tấm lưới đánh cá cơm. Người ta hay ví như sân khấu nghệ thuật trên biển và ngư dân là những nghệ sĩ thực thụ.
Việc rà soát, công khai danh sách nhằm tăng cường quản lý nhãn hiệu chứng nhận OCOP và góp phần nâng cao chất lượng, bảo vệ uy tín sản phẩm đặc trưng...
Cá cơm trỏng có thân trong suốt, lớn hơn cá cơm thường nhưng lại sở hữu thịt ngọt, ít tanh và giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe.
![[eMagazine] - Hành trình mới để sản phẩm đạt chứng nhận OCOP](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_08_10_419_55803668/b8d390c1d48a3dd4649b.jpg.avif)
Từ ngày 22/5/2026, bộ tiêu chí mới mở ra một chặng chuẩn bị kỹ hơn đối với mỗi sản phẩm OCOP. Chất lượng phải được chứng minh bằng quy trình sản xuất, hồ sơ pháp lý, nguồn gốc nguyên liệu, trách nhiệm môi trường và khả năng đứng vững trên thị trường.
Từ các không gian tồn tại lâu đời ở Paris, Tokyo, Istanbul... tới đô thị năng động như TP.HCM, các "chợ" sách, khu vực bán sách ngoài trời tạo nên nét văn hóa độc đáo.
Mỗi chuyến tàu cập cảng trong mùa cá nam không chỉ mang theo hải sản dồi dào. Đó còn là hi vọng về thời điểm khai thác thuận lợi, tăng giá trị kinh tế để ngư dân có một cuộc sống ấm no, đủ đầy nhất trong năm của người dân xứ biển.
Bằng ý chí của người lính, sự bền bỉ với nghề truyền thống và khát vọng làm giàu trên chính quê hương, cựu chiến binh (CCB) Phạm Cao Khương (SN 1954, phường Phú Thủy) đã gây dựng thành công thương hiệu nước mắm của riêng mình, góp phần đưa đặc sản quê nhà vươn ra thị trường trong và ngoài nước.
Tình hình thời tiết và ngư trường từ đầu năm đến nay tương đối thuận lợi, nguồn lợi cá cơm, cá nục xuất hiện với mật độ khá, tạo điều kiện để ngư dân duy trì và mở rộng sản xuất.
HNN - OCOP đóng vai trò quan trọng trong việc định vị và phát triển các sản phẩm đặc sản của từng địa phương cũng như nâng cao thương hiệu sản phẩm. Song, thực tế cho thấy, dù có không ít sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP đã hết hạn nhưng chủ thể chưa 'mặn mà' làm thủ tục đăng ký tham gia đánh giá, phân hạng lại.
Nhỏ bé giữa đại dương bao la, những đàn cá cơm tưởng chừng khiêm tốn lại đang giữ vai trò khổng lồ trong hệ sinh thái biển toàn cầu.
Đến cuối tháng 6/2026, nợ vay ngắn hạn của CTCP Xuất nhập khẩu Kiên Giang tăng gần 5 lần so với đầu năm lên gần 898 tỷ đồng, trong khi lợi nhuận sau thuế quý II/2026 giảm hơn 33%.
Podcast bản tin thời sự 2-8 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Siêu bão Dolphin giảm cấp, di chuyển về phía Nhật Bản; Sơn La: Tìm thấy thi thể nạn nhân còn lại trong vụ 3 người bị mưa lũ cuốn trôi; Trên công trường đường cao tốc Tân Phú - Bảo Lộc và Bảo Lộc - Liên Khương; Nhộn nhịp mùa cá cơm bún ở vùng biển Hà Tĩnh; Giá vàng trong nước ở mức cao, nguồn cung tiếp tục bị hạn chế; Nghi nổ khí gas, 2 người bị thương, 3 căn nhà bị hư hỏng...
Bản tin thời sự 2-8 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Siêu bão Dolphin giảm cấp, di chuyển về phía Nhật Bản; Sơn La: Tìm thấy thi thể nạn nhân còn lại trong vụ 3 người bị mưa lũ cuốn trôi; Trên công trường đường cao tốc Tân Phú - Bảo Lộc và Bảo Lộc - Liên Khương; Nhộn nhịp mùa cá cơm bún ở vùng biển Hà Tĩnh; Giá vàng trong nước ở mức cao, nguồn cung tiếp tục bị hạn chế; 'Bóc gỡ' đường dây ma túy Etomidate 'đội lốt' thuốc lá điện tử...
Nhiều ngày nay, ngư dân ở vùng ven biển các xã Lộc Hà, Thạch Khê, tỉnh Hà Tĩnh, cho tàu thuyền ra khơi gần bờ và đánh bắt trúng các mẻ cá cơm bún tươi ngon (còn gọi là cá mờm, cá cơm sữa...), mang về nguồn thu nhập đáng kể.
Ngư dân vùng ven biển các xã Lộc Hà, Thạch Khê (tỉnh Hà Tĩnh) đánh bắt trúng các mẻ cá cơm bún (còn gọi là cá mờm, cá cơm sữa...), mang về nguồn thu nhập cao.
Nhiều người bổ sung omega-3 bằng cách uống dầu cá, nhưng nguồn omega-3 chất lượng cao lại đến từ những loại cá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày.
Những ngày gần đây, ngư dân tại các địa phương ven biển tỉnh Lâm Đồng liên tục trúng đậm mùa cá cơm.
Chiều 25/7, một tàu cá làm nghề hậu cần khai thác thủy sản bị mắc cạn rồi chìm tại khu vực cửa biển, gần cảng cá La Gi (phường Phước Hội). Rất may, vụ việc không gây thiệt hại về người.
Thời gian gần đây, trên các diễn đàn và mạng xã hội xuất hiện nhiều chia sẻ cho rằng 'người bị gout nên ăn nhiều cá thay thịt' hoặc 'ăn cá không làm tăng acid uric'. Thực tế có đúng như vậy không?
Một số loại cá săn mồi lớn có thể tích lũy lượng thủy ngân cao gấp hàng chục lần các loại cá phổ biến, đặc biệt phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ cần hết sức lưu ý.
Cá biển là nguồn thực phẩm giàu protein, axit béo omega-3, vitamin D, vitamin B12 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu. Ăn cá biển với lượng hợp lý có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, não bộ và tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn mọi loại cá biển hoặc ăn với số lượng lớn. Một số nhóm đối tượng cần lưu ý để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Không chỉ những loại cá đắt tiền như cá hồi hay cá ngừ mới giàu dưỡng chất. Cá cơm – loại cá quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt – cũng chứa hàm lượng protein, canxi và omega-3 đáng kể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được bổ sung hợp lý trong chế độ ăn.
Khi ánh bình minh vừa ló rạng, Bãi Sau (phường Mũi Né) đã bừng lên nhịp sống của một ngày mới. Tiếng máy thuyền phành phạch, tiếng người gọi nhau í ới, tiếng bước chân bì bõm trên mép nước hòa cùng tiếng sóng vỗ tạo nên bản hòa âm đặc trưng của làng chài...
Những ngày gần đây, ngư dân tại các địa phương ven biển tỉnh Lâm Đồng liên tục trúng đậm mùa cá cơm. Nhiều tàu sau mỗi chuyến biển cập bến với khoang đầy cá, mang về doanh thu hàng chục triệu đồng mỗi ngày. Mùa cá cơm được mùa, được giá không chỉ giúp ngư dân tăng thu nhập mà còn tạo việc làm ổn định cho hàng nghìn lao động làm dịch vụ hậu cần nghề cá.
Không cầu kỳ hay đắt đỏ, những loại cá bình dân từ biển khơi lại làm nên tinh hoa ẩm thực miền Trung bằng hương vị mộc mạc, đậm đà.
Được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia và bảo hộ Chỉ dẫn địa lý, nước mắm Nam Ô đang có nhiều cơ hội để phát triển.
Sinh ra và lớn lên trên xã đảo Tam Hải (thành phố Đà Nẵng) - vùng biển nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú, tươi ngon - nhiều phụ nữ nơi đây đã biết tận dụng lợi thế quê hương để chế biến thành những sản phẩm đặc trưng mang đậm hương vị biển. Bằng sự cần cù, sáng tạo và tâm huyết, họ không chỉ tạo dựng thương hiệu cho đặc sản địa phương mà còn góp phần gìn giữ giá trị truyền thống, đưa sản phẩm quê hương vươn xa.
Khoảnh khắc cặp mẹ con cá voi Bryde liên tục ngoi lên mặt nước, há miệng khổng lồ đớp gọn những đàn cá tại vùng biển Vũng Bồi (Gia Lai) tạo khung cảnh ấn tượng.
Trong lúc đi dạo, một du khách bất ngờ phát hiện con vật màu trắng khổng lồ, nặng gần 1 tấn, có kích thước tương đương một chiếc ô tô, thu hút sự chú ý của nhiều người.
Các chuyên gia khuyến cáo người dân nên đa dạng hóa nguồn thực phẩm, ưu tiên các loại cá nhỏ, ăn với tần suất hợp lý và lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nên ăn nguyên con hay chỉ ăn phi lê để hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn? Câu trả lời phụ thuộc vào từng loại cá và cách chế biến.
Không cần thực phẩm đắt tiền hay nhập khẩu, ngay tại các chợ Việt vẫn có những loại cá quen thuộc, giá rẻ nhưng lại chứa hàm lượng protein và omega-3 dồi dào, tốt cho sức khỏe hơn nhiều người vẫn nghĩ.
Từ những khạp nước mắm được ủ cá theo phương pháp truyền thống đến các gian hàng trên sàn thương mại điện tử, nghề làm nước mắm ở xã Cái Nước đang từng bước chuyển mình để thích ứng với thời đại số mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng đã được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Tiếp nối nghề truyền thống của gia đình, anh Nguyễn Huỳnh Anh Khoa - Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn Kinh doanh nước mắm Huỳnh Khoa, đặc khu Phú Quốc đã từng bước xây dựng và phát triển thương hiệu nước mắm Huỳnh Khoa.
Vào đúng mùa khai thác, nhiều loại cá biển sẽ đạt chất lượng tốt nhất với thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên và giá bán cũng dễ chịu hơn.