Cận Tết – mùa của sum vầy và những bữa cơm tròn vị truyền thống, gian bếp Việt không thể thiếu một chai nước mắm ngon. Không chỉ để nêm nếm, nước mắm còn gửi gắm bản sắc ẩm thực, sự an lành và văn hóa bếp Việt, những giá trị được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng vừa có văn bản gửi UBND tỉnh về việc xem xét đề nghị lập hồ sơ khoa học 'Nghề nước nắm truyền thống Phan Thiết' đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2026.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, các tàu cá từ khơi xa Hoàng Sa, Trường Sa đến vùng biển gần bờ nối nhau cập bến các cảng Quảng Ngãi, với tôm cá đầy khoang.
Dưới mái nhà lợp tole sẫm màu thời gian, mùi mặn mòi của cá cơm ủ chượp hay hương cà phê rang thơm lừng lan tỏa mỗi sớm mai… Có những người luôn lặng lẽ giữ nghề như giữ một phần ký ức trong cuộc sống.
Nước mắm Phan Thiết có lịch sử truyền thống lâu đời khoảng hơn 300 năm, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon, là đặc sản trứ danh của vùng đất Bình Thuận cũ, nay là tỉnh Lâm Đồng. Nói đến Phan Thiết, có lẽ ai cũng nghĩ đến sản phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam, đó là nước mắm.
Nước mắm tỏi ớt và mắm nêm Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong top 100 nước sốt ngon nhất thế giới năm 2026, dựa trên đánh giá toàn cầu.
Dịp cận Tết Bính Ngọ 2026, người dân rộn ràng, phấn khởi với hàng tấn cá tươi vừa được đánh bắt từ ngư trường Hoàng Sa, Trường Sa trở về.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, những con tàu từ ngư trường Hoàng Sa, Trường Sa và vùng biển gần bờ liên tục cập các cảng với khoang đầy ắp hải sản, được mùa, được giá, mang về niềm vui trọn vẹn cho ngư dân Quảng Ngãi trong chuyến biển cuối năm.
Lập hồ sơ đưa nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Nghề làm nước mắm truyền thống Phan Thiết được cho đã có bề dày lịch sử hơn 300 năm tuổi, được sản xuất theo phương pháp thủ công với nguyên liệu chủ yếu được làm từ cá cơm.
Một loại cá nhỏ nhưng quen mặt trong nhiều bữa ăn. Thực tế, đằng sau hương vị thơm ngon đặc trưng là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời không phải ai cũng biết.
Hai ngày 25 và 26-1, nhiều bà con ngư dân ở Bắc miền Trung cho tàu thuyền ra khơi và liên tiếp đánh bắt trúng đậm hàng tấn cá cơm biển với số lượng lớn nên rất phấn khởi.
Bản tin 17 giờ 26-1 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Các hãng hàng không triển khai dịch vụ vận chuyển đào, mai; Ngư dân Bắc miền Trung trúng đậm cá cơm biển dịp giáp tết; Truy tố 4 bị can vụ truy sát ông Nguyễn Khắc Tuấn; Vụ cháy căn hộ chung cư tại TPHCM: Hai mẹ con tiên lượng rất xấu; An Giang: Quản chặt tuyến biên giới, ngăn chặn buôn lậu, hàng giả.
Hai ngày nay, nhiều bà con ngư dân ở Bắc miền Trung cho tàu thuyền ra khơi và liên tiếp đánh bắt trúng đậm hàng tấn cá cơm biển với số lượng lớn nên rất phấn khởi.
Cận Tết Nguyên đán, nhờ thời tiết thuận lợi, hàng chục tàu cá của ngư dân Quảng Ngãi liên tục cập cảng với đầy ắp cá cơm. Giá bán ổn định nên nhiều ngư dân có thể thu về hàng triệu đồng mỗi chuyến ra khơi.
Những ngày này, làng nghề nướng cá ở vùng biển xã Lộc Hà (Hà Tĩnh) rộn ràng vào mùa cao điểm, lửa than đỏ rực suốt ngày đêm, người dân tất bật làm việc để phục vụ thị trường Tết.
HNN.VN - Theo lãnh đạo các phường Phong Quảng, Phong Phú... những ngày đầu năm 2026, ngư dân vùng biển ven bờ Ngũ Điền cũ liên tục trúng đậm cá trích đầu mùa, mang về nguồn thu đáng kể sau những chuyến đi biển ngắn ngày. Tính đến ngày 21/1, ước tính tổng sản lượng cá trích đầu mùa ở vùng Ngũ Điền cũ lên đến hàng chục tấn.
Từ chum sành lên sàn số, nước mắm phường Hải Ninh đang viết tiếp một câu chuyện dung dị nhưng giàu sức sống, phản ánh sinh động con đường phát triển của kinh tế nông thôn Hà Tĩnh trong thời kỳ chuyển đổi số.
Những ngày cận Tết Nguyên đán 2026, ngư dân phường Hải Ninh, Hà Tĩnh liên tiếp đón 'lộc trời' khi tàu thuyền ra khơi đều trúng đậm hải sản với số lượng hàng trăm tấn, mang về nguồn thu tiền triệu mỗi ngày cho bà con vùng biển.
Những ngày giữa tháng 1, nhiều tàu thuyền của ngư dân Hà Tĩnh liên tiếp trúng đậm ruốc biển và cá cơm, mang về sản lượng lớn, cho thu nhập tiền triệu mỗi ngày.
Ba Làng là làng nghề sản xuất nước mắm truyền thống nối tiếng xứ Thanh. Nước mắm Ba Làng là sự kết tinh của cá biển và muối, được sản xuất hoàn toàn bằng phương pháp thủ công.
Hà Nội hiện có 183 chuỗi liên kết sản xuất hoạt động tốt, trong đó, 65 chuỗi sản phẩm chăn nuôi, 118 chuỗi sản phẩm trồng trọt.
Những ngày này, nguồn lợi hải sản tương đối dồi dào nên ngư dân Hà Tĩnh đang tập trung vươn khơi, bám biển, cung cấp nguồn hàng phục vụ thị trường Tết Nguyên đán.
Những ngày qua, nhiều bà con ngư dân ở địa bàn phường Hải Ninh (tỉnh Hà Tĩnh) đã liên tiếp trúng đậm số lượng lớn cá cơm và ruốc biển.
Những ngày qua, nhiều bà con ngư dân ở địa bàn phường Hải Ninh (tỉnh Hà Tĩnh) đã liên tiếp trúng đậm số lượng lớn cá cơm và ruốc biển.
Những chuyến ra khơi đầu năm đầy 'lộc biển' khi ngư dân phường Hải Ninh liên tiếp trúng đậm cá cơm. Không khí lao động ở miền biển phía Nam Hà Tĩnh rộn ràng, đầy kỳ vọng vào năm Bính Ngọ 2026.
Những chuyến biển cuối năm đang mang về niềm vui lớn cho ngư dân Cà Mau khi nhiều tàu cá khai thác trúng mùa cá ba thú, doanh thu đạt hơn 1 tỷ đồng/chuyến.
Ở cái tuổi mà người đời hay gọi là U70, lẽ ra nên được vui vầy bên con cháu, thảnh thơi như nhiều người khác, thì ông vẫn cần mẫn với những thùng gỗ ủ chượp cá cơm đặc trưng để làm ra loại nước mắm theo công thức và phương pháp truyền thống của người dân đảo Phú Quốc.
Omega-3 là một trong những dưỡng chất 'vàng' nhưng cơ thể chúng ta lại không thể tự tổng hợp được. Nhiều người lầm tưởng rằng chỉ có cá hồi đắt đỏ mới giàu Omega-3, nhưng thực tế có rất nhiều thực phẩm bình dân, dễ tìm ngay tại chợ hay siêu thị Việt Nam lại chứa hàm lượng axit béo này cực kỳ cao.
Những ngày đầu năm mới, ngư dân tại tỉnh Nghệ An phấn khởi vì được đón 'lộc biển'. Nhiều chuyến tàu khai thác xa bờ và cả những chiếc thuyền nhỏ đánh bắt gần bờ trúng đậm cá, tôm... giúp ngư dân có thu nhập lên đến hàng triệu đồng mỗi ngày và mở đầu một mùa biển hứa hẹn bội thu.
Cá khô là nguồn cung cấp protein, omega-3 và khoáng chất cô đặc. Nếu lựa chọn loại ít muối, cá khô có thể thay thế đồ tươi hiệu quả. Tham khảo danh sách 5 loại cá khô tốt nhất cho sức khỏe.
Quà tết OCOP? Có thể lắm chứ! Tại sao không? Ở đó, không chỉ là câu chuyện sản phẩm mà còn là niềm tin, sự kỳ vọng...
Ra khơi những ngày đầu năm, nhiều tàu cá của ngư dân Cửa Lò (Nghệ An) đã trúng đậm cá cơm, thu hàng trăm triệu đồng, mở đầu một mùa biển bội thu.
Sau gần một ngày vươn khơi, cặp tàu cá của ngư dân phường Cửa Lò trúng đậm 16 tấn cá cơm, mang về nguồn thu hơn 200 triệu đồng, tạo không khí phấn khởi cho bà con ngư dân những ngày đầu năm.