Từng bị xử phạt, đình chỉ hoạt động vì gây ô nhiễm, xả thải trực tiếp ra sông; nhà máy sản xuất nước mắm Hương Hương Giang (phường Rạch Giá, tỉnh An Giang) tiếp tục bị người dân phản ánh gây mùi hôi thối, ô nhiễm.
Đánh giá sản phẩm OCOP là tiền đề quan trọng nhằm lựa chọn những sản phẩm đặc trưng, tiêu biểu, đảm bảo chất lượng và các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm. Qua đó góp phần nâng cao giá trị sản phẩm cũng như niềm tin của người tiêu dùng với thương hiệu OCOP.
Ngày 9/12, Hợp tác xã Thủy sản Như Ý Long Sơn và Hợp tác xã nước mắm cá cơm nguyên chất Hải Đăng (T.p Hồ Chí Minh) đã được bàn giao thiết bị hỗ trợ liên kết điểm sản xuất và tiêu thụ nông sản.
Trong bữa cơm Hàn Quốc, nếu kim chi là 'linh hồn' thì những món ăn kèm như Myeolchi Bokkeum (cá cơm rang giòn) lại chính là điểm nhấn khiến mâm cơm trở nên tròn vị hơn. Món cá cơm rang này tưởng chừng đơn giản nhưng lại được người Hàn yêu thích bởi vừa thơm, vừa đậm đà, lại tiện bảo quản để ăn kèm với cơm nóng, cháo hoặc mang theo như một món ăn vặt.
Với tinh thần 'Tình đồng bào - Nghĩa dân tộc', xã Long Phụng đã vận động tiền mặt và các nhu yếu phẩm cần thiết gửi đến người dân vùng lũ, góp phần giúp người dân sớm khắc phục thiệt hại, ổn định đời sống.
Nước mắm Cửa Khe nức tiếng gần xa, trở thành điểm tham quan trải nghiệm của du khách, đồng thời cũng là sản vật làm quà được nhiều người ưa chuộng.
Nằm trên dải bờ biển thơ mộng phía Nam phố cổ Hội An, với nguồn hải sản phong phú, làng nghề nước mắm truyền thống Cửa Khe (xã Thăng An, thành phố Đà Nẵng) đang trên đà hồi sinh và phát triển mạnh mẽ. Sau nhiều thăng trầm, thương hiệu nước mắm Cửa Khe đã được nhiều người biết đến và đang từng bước chinh phục thị trường trong nước và quốc tế.
Ngày 24/11, Ủy ban MTTQ Việt Nam phường La Gi (Lâm Đồng) phối hợp cùng Chùa Viên Đức và bà con Phật tử La Gi tổ chức tập kết, phân loại nhu yếu phẩm gửi đến bà con tỉnh Đắk Lắk (Phú Yên cũ) đang chịu ảnh hưởng nặng nề của mưa lũ.
Những ngày qua, hàng loạt 'bếp ăn dã chiến', các nhóm thiện nguyện ở TPHCM 'đỏ lửa' xuyên đêm với mong muốn kịp thời chia sẻ bớt khó khăn cho bà con vùng lũ các tỉnh Nam Trung Bộ
Để sản phẩm địa phương không chỉ bán trong tỉnh mà còn bước ra hội chợ quốc tế, tiến tới phục vụ APEC 2027, Hội Nông dân tỉnh cùng Viện Nghiên cứu và Phát triển ngành nghề nông thôn Việt Nam khởi động dự án phát triển nông nghiệp sinh thái bền vững, giai đoạn thử nghiệm từ tháng 5 - 9/2025.
Những ngày cuối tháng 11, tin tức về mưa lũ dồn dập tại Đắk Lắk và Gia Lai liên tục xuất hiện trên các phương tiện thông tin đại chúng khiến người xem không khỏi xót xa. Nhiều người dân ở Quảng Ngãi lại tất bật ngày đêm gói bánh chưng, bánh tét, chuẩn bị những hũ cá rim, phần trứng luộc để kịp thời gửi cho đồng bào vùng lũ.
'Khúc ruột' miền Trung đang gánh chịu hậu quả khủng khiếp do mưa lũ, sạt lở. Từ khắp nơi, nhiều địa phương, tổ chức, cá nhân đã và đang chung tay hỗ trợ đồng bào vượt qua khốn khó.
Sau 45 phút vật lộn, nam cần thủ đã câu được con cá đuối khổng lồ nặng 45kg nhờ sự giúp đỡ của 2 người khác.
Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng giá thành khá cao. Tuy nhiên, trên thực tế vẫn có nhiều loại cá khác bổ dưỡng không kém nhưng giá 'bình dân', quen thuộc ở các chợ Việt. Dưới đây là vài mẹo hay giúp bạn chọn mua cá vừa ngon lại vừa tiết kiệm.
Quen thuộc trên mâm cơm người Việt, nhiều loại cá phổ biến như cá cơm, cá trích, cá hồi cá là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Từ nước mắm nhỉ, cá cơm khô đến rong biển sấy giòn..., nhiều địa phương ven biển trong tỉnh đang từng bước nâng tầm sản vật thông qua chương trình OCOP.
Qua 3 mùa tổ chức, Cuộc thi ảnh 'Tổ quốc bên bờ sóng' đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của những trái tim yêu biển, đảo và say mê nhiếp ảnh. Hàng nghìn tác phẩm gửi về không chỉ tôn vinh vẻ đẹp kỳ vĩ của thiên nhiên và con người nơi đầu sóng ngọn gió mà còn lan tỏa thông điệp nhân văn sâu sắc về tình yêu đất nước, lòng kiêu hãnh và ý chí vươn khơi của dân tộc Việt Nam.
Như nhiều người quê, mẹ tôi thích nước mắm được ủ truyền thống. Những giọt nâu đỏ sánh nhẹ, được chiết rót từ quá trình ủ chượp cá cơm trong hũ sành. Mẹ tôi luôn tự tin: 'Ngửi là biết, cần gì phải nếm!'. Vậy nên, khi bắt gặp bản tin gây sốc về hàng ngàn lít nước mắm giả bị phát hiện ở An Giang, tôi chợt nghĩ đến kinh nghiệm của bà - thứ quý giá mà không phải ai cũng có được - để trở thành người tiêu dùng thông thái.
Nước mắm truyền thống ở Phước Hải là kết tinh từ sự hòa quyện giữa hương vị của biển cả và sự tâm huyết của người giữ nghề truyền thống
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung những loại cá giàu dưỡng chất, đặc biệt là cá có xương mềm có thể ăn được, để tận dụng tối đa lượng canxi và khoáng chất tự nhiên.
Mọi quầy bar ở Tây Ban Nha đều phục vụ món khai vị cực kỳ nhỏ nhắn, đáng yêu và chỉ ăn một miếng là hết: Pintxo.
Trong đợt mưa lũ lịch sử ở miền trung, một lần nữa, truyền thống tương thân, tương ái, 'lá lành đùm lá rách' đã được phát huy gắn với những việc làm cụ thể. Tinh thần đại đoàn kết toàn dân tộc, tình cảm đồng bào đã thực sự là sức mạnh nội sinh để các địa phương vững vàng trong những thời điểm khó khăn do thiên tai gây ra.
Những ngày mưa lũ hoành hành ở miền Trung, từ vùng quê Thọ Phong (tỉnh Quảng Ngãi) đến xã đảo Nhơn Châu (tỉnh Gia Lai), đâu đâu cũng rộn ràng không khí sẻ chia. Trong gian bếp nhỏ, những nồi cá cơm rim nghi ngút khói được nhóm lên, gói trọn tấm lòng của người dân hai địa phương hướng về đồng bào vùng lũ Đà Nẵng.
Sau những ngày mưa lũ, tại thôn Phong Niên Hạ, xã Thọ Phong (Quảng Ngãi), trở nên rộn ràng hơn thường ngày. Các chị em trong Chi hội Phụ nữ thôn tập trung cùng nhau rim hơn 400 hũ cá cơm khô, đóng gói cẩn thận để gửi ra vùng lũ Đà Nẵng.
Chính sách khuyến công đã giúp doanh nghiệp, HTX mở rộng sản xuất, tham gia sâu vào chuỗi giá trị, làm nền tảng để phát triển công nghiệp nông thôn.
Trước những thiệt hại nặng nề do mưa lũ liên tiếp gây ra tại các tỉnh miền Trung như Quảng Ngãi, Đà Nẵng, Huế, tinh thần 'lá lành đùm lá rách' đã được lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng người dân Gia Lai.
Trước những thiệt hại nặng nề do mưa lũ liên tiếp gây ra tại các tỉnh miền Trung như Quảng Ngãi, Đà Nẵng, Thừa Thiên Huế, tinh thần 'lá lành đùm lá rách' đã một lần nữa lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng người dân Gia Lai.
Phường Quy Nhơn Đông (tỉnh Gia Lai) không chỉ nổi tiếng với Kỳ Co, Eo Gió, Hòn Khô… mà còn hấp dẫn du khách bởi nguồn hải sản phong phú. Phát triển du lịch gắn với sản phẩm OCOP đang trở thành hướng đi bền vững, giúp nâng tầm thương hiệu và mang lại sinh kế ổn định cho người dân.
Đại diện các làng nghề lớn như Phan Thiết, Cát Hải, Phú Quốc đều khẳng định nước mắm truyền thống đang vươn mạnh ra thị trường thế giới, song cảnh báo nghề có thể bị mai một nếu thiếu hành lang chính sách bảo vệ phù hợp.
Nghề làm cá khô truyền thống ở các đảo thuộc tỉnh An Giang đã gắn bó với người dân địa phương qua nhiều thập kỷ và được giữ vững đến nay, không chỉ giúp cải thiện đời sống người dân, mà còn giúp bảo tồn nghề truyền thống.
Các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản khu vực phía Nam đang gấp rút hoàn tất công tác chuẩn bị cho Hội chợ mùa Thu 2025.
Tại Hội chợ Mùa thu 2025, các doanh nghiệp chú trọng quảng bá những sản phẩm chế biến sâu, giá trị gia tăng cao - xu hướng đang chiếm ưu thế trong xuất khẩu thủy sản.
Mỗi giọt nước mắm Phan Thiết là kết tinh của truyền thống và sáng tạo, nơi hương vị xưa hòa cùng những nỗ lực đổi mới để vững bước trên thị trường hiện đại.
Trong ẩm thực không phải món ngon nào cũng đạt đỉnh ngay từ lần đầu nấu xong, có những món phải qua 'hai lần lửa' mới thực sự bộc lộ hết tinh túy.
Cá cơm, loài cá nhỏ bé nhưng có võ, từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và thế giới. Ít ai biết rằng, ẩn sau hương vị đậm đà và vị mặn đặc trưng (đặc biệt là cá cơm đóng hộp), cá cơm lại là một 'siêu thực phẩm' chứa đầy dưỡng chất thiết yếu, tốt cho sức khỏe.
Tối 17-10, tại Quảng trường Đại Đoàn Kết, phường Pleiku, Hội Nông dân tỉnh Gia Lai đã khai mạc Ngày hội nông sản gắn với hội thi sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu lần thứ 1, năm 2025. Đây thực sự là ngày hội của nông dân với những sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu được hội tụ, quảng bá.
Bức ảnh đơn 'Dưới bóng cờ Tổ quốc' của Nguyễn Việt Hoàng Long và bộ ảnh 'Rộn ràng mùa cá cơm' của Nguyễn Khắc Hào đã được trao giải Nhất cuộc thi ảnh 'Tổ quốc bên bờ sóng'.
Bức ảnh 'Dưới bóng cờ Tổ quốc' của Nguyễn Việt Hoàng Long và bộ ảnh 'Rộn ràng mùa cá cơm' của tác giả Nguyễn Khắc Hào đã được trao giải Nhất cuộc thi ảnh 'Tổ quốc bên bờ sóng lần 3'.