Theo lời giới thiệu của bà Nguyễn Thị Bình - Chủ tịch Hội Nông dân xã Hòa Nhơn, Hòa Vang, TP Đà Nẵng, chúng tôi đến thăm mô hình kinh tế của anh Đoàn Minh Thạnh ở thôn Thạch Nham Đông.
Những viên mọc tròn lẳn, dai ngon là nguyên liệu khá quen thuộc trong các món ăn nước như bún, canh... Cùng tìm hiểu cách làm mọc đúng chuẩn và một số món ăn với mọc trong bài viết sau.
Việc tổ chức Hội nghị nhân rộng mô hình 'Phát huy tính năng động, sáng tạo của Hợp tác xã phát triển sản phẩm đưa ra thị trường' cho các HTX trên địa bàn tỉnh nhằm giúp cán bộ, lãnh đạo các HTX tiếp cận và triển khai hiệu quả hơn các mô hình sản xuất, kinh doanh mới.
Bún riêu là món ăn sáng ưa thích của một số người dân Sài thành. Tại một góc đường Dương Bá Trạc, quận 8, có quán ăn phục vụ món này với điểm nhấn đa dạng các thức ăn kèm.
Trở về từ quân ngũ, 8X ở Quảng Nam đã biến mảnh đất hoang thành trại ốc bươu đen quy mô lớn, cho thu nhập gần 300 triệu đồng mỗi năm.
Thật hiếm có loại ốc nào ở Việt Nam lại có hương vị của những loại thảo mộc quý hiếm như ốc núi Bà Đen (Tây Ninh). Không chỉ ngon và bổ dưỡng loài ốc lạ này còn được xem là loại động vật linh thiêng.
Thời gian qua, huyện Trần Văn Thời đã thực hiện khá tốt Chỉ thị số 17 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về tăng cường sự lãnh đạo của các cấp ủy đảng trong ngăn chặn khai thác nguồn lợi thủy sản có tính hủy diệt; tuyên truyền sâu rộng đến người dân, nhất là người dân vùng ngọt hóa, từ đó nhiều hộ đã nhận thức và có nhiều cách làm hay để bảo vệ nguồn cá đồng tự nhiên.
Từng vướng vào lao lý, họ ân hận bởi việc làm sai trái của mình trong quá khứ. Càng hối hận bao nhiêu, họ lại càng quyết tâm, nỗ lực bấy nhiêu, với mong muốn sớm tái hòa nhập cộng đồng, làm lại cuộc đời. Khó khăn nhiều, thử thách lớn, bên cạnh sự nỗ lực của bản thân, họ luôn nhận được sự quan tâm của cộng đồng xã hội.
Nhà hàng xóm đang tưng bừng làm cỗ, đón con trai, con gái về dịp lễ. Mẹ sốt ruột quá, không biết con mẹ có về chơi không?
EU là thị trường quan trọng đối với nông thủy sản Việt Nam nói chung và thực phẩm chế biến nói riêng. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp e ngại vì đây là thị trường không dễ.
Thị trường Liên minh châu Âu (EU) là thị trường tiềm năng nhưng đầy thách thức cho xuất khẩu các mặt hàng nông, lâm, thủy sản (NLTS) Việt Nam. Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam - EU (EVFTA) đã tạo lợi thế về thuế quan, nhưng các rào cản kỹ thuật ngày càng cao đòi hỏi doanh nghiệp phải đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
Quy định của EU rất rõ ràng và hướng đến bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, đôi khi doanh nghiệp Việt 'lơ đễnh' có thể dẫn đến việc bị cấm nhập khẩu.
Phương Oanh biến tấu món ốc hấp lá chanh và sả ngày thường với hương vị chua cay kiểu Thái, ăn kèm sung muối giòn ngon, đãi ông xã.
Chỉ trong 2 tháng đầu năm nay, Liên minh châu Âu (EU) đã gửi 16 cảnh báo đối với các sản phẩm nông sản và thực phẩm xuất khẩu của Việt Nam, do vi phạm các quy định dẫn đến việc thu hồi, tiêu hủy sản phẩm.
Đầu năm 2024, chị Võ Thị Trang (sinh năm 1993) ở Khu phố 7, th ị trấn Hồ Xá, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị xây dựng trang trại nuôi ốc bươu đen, ứng dụng công nghệ lọc nước tuần hoàn khép kín. Với mô hình này, chị Trang thu lãi ròng hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Ốc bươu - nguyên liệu dân dã từ đồng ruộng, mương vườn không chỉ có giá trị ẩm thực mà còn là ký ức tuổi thơ và nỗi hoài niệm của người xa xứ.
Dưới đây là gợi ý một số quán ốc ngon ở Hà Nội. Trong đó có quán được Michelin gợi ý và giới thiệu, thu hút cả khách nước ngoài.
'Phụ nữ thành phố Huế ngày càng mạnh mẽ khi thay đổi cả tư duy và hành động, đã và đang khẳng định vai trò và vị trí của mình trên mọi lĩnh vực, nhất là phát triển kinh tế hộ gia đình, kinh tế tập thể…, chứng minh khả năng và sự đóng góp của lực lượng nữ giới với sự phát triển của địa phương', bà Trần Thị Kim Loan, Thành ủy viên, Chủ tịch Hội LHPN thành phố khẳng định.
Bắt đầu với hai bàn tay trắng và một ý tưởng táo bạo, 9x Vĩnh Long đã biến những ao nước bình dị thành 'mỏ vàng', có tháng doanh thu đạt 170 triệu và tạo ra một sản phẩm có thương hiệu trên thị trường.
Chợ quê bên cồn Tân Thuận Đông, TP.Cao Lãnh họp thứ 7 hằng tuần, bán các món dân dã miền quê, thu hút rất đông du khách đến trải nghiệm.
Sóc Trăng là vùng đất có nhiều món ăn độc đáo, được du khách trong và ngoài nước biết đến như bún nước lèo, bánh cống, bánh xèo, thịt heo quay... Mới đây nơi này có thêm sản phẩm được bổ sung vào thực đơn - món ốc gác bếp Mỹ Xuyên, đang được thực khách quan tâm.
Các quy định của EU về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm thay đổi liên tục, có những quy định đã được sửa đổi bổ sung 112 lần. Vì thế, doanh nghiệp có nguy cơ bị EU 'từ chối cho nhập khẩu' là rất cao. Trong gần hai tháng đầu năm 2025, EU đã gửi 16 cảnh báo đối với các sản phẩm nông sản và thực phẩm xuất khẩu của Việt Nam
Trong bối cảnh Việt Nam hướng tới nâng cao giá trị hàng nông sản, không thể coi xuất khẩu càng nhiều, cảnh báo càng tăng là điều bình thường. Cần siết chặt việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh và hóa chất trong sản xuất nông nghiệp; tăng cường kiểm soát tại cửa khẩu; cải thiện quy trình kiểm nghiệm hàng hóa trước khi xuất khẩu...
Các quy định của EU về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm thay đổi liên tục, có những quy định đã được sửa đổi bổ sung 112 lần, do đó doanh nghiệp cần cập nhật thông tin thường xuyên.
Trong số 8 cảnh báo về thực phẩm từ đầu năm đến nay của EU, đáng chú ý có 4 cảnh báo liên quan đến sản phẩm xuất khẩu của Việt Nam, chiếm 50%.
Gắn NCKH vào thực tiễn đời sống, cô giáo trẻ Lê Thị Hồng Trang (Thái Nguyên) cùng học trò tạo ra những sản phẩm có tính ứng dụng cao.