Sự kết hợp giữa bánh chưng và hành muối từ lâu đã được xem là một nghệ thuật cân bằng trong ẩm thực truyền thống, mang lại những tác động tích cực cho cơ thể thông qua các cơ chế tự nhiên.
Riềng không chỉ là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống mà còn được đánh giá cao về giá trị sinh học, giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy bụng khi ăn các món giàu đạm, nhiều chất béo.
Việc chuẩn bị sẵn những thực phẩm 'thân thiện' với hệ tiêu hóa giúp cả gia đình tránh đầy bụng, khó tiêu trong kỳ nghỉ Tết dài ngày.
Gừng là gia vị quen thuộc được nhiều người sử dụng để giảm đầy bụng, buồn nôn và khó tiêu. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng thời điểm, hiệu quả có thể không như mong muốn.
Dù được coi là loại rau 'giải nhiệt' nhưng mồng tơi không hề phù hợp với tất cả mọi người. Việc nhận biết nhóm đối tượng nên hạn chế ăn mồng tơi và phương pháp ăn đúng cách là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe.
Xôi và các món từ gạo nếp giúp no lâu nhưng có thể gây hại với một số người. Dưới đây là 6 trường hợp cần hạn chế để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người, giúp tỉnh táo và cải thiện hiệu suất làm việc. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng đau dạ dày, ợ nóng hay khó tiêu sau khi uống cà phê. Vậy nguyên nhân đến từ đâu?
Tắc ruột do bã thức ăn có thể gây biến chứng nguy hiểm, cần khám sớm để tránh hoại tử, viêm phúc mạc.
Một số thực phẩm không nên dùng chung với cá vì có thể gây khó tiêu, dẫn đến đầy hơi, đau bụng hoặc tiêu chảy, thậm chí dị ứng.
Tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng không đúng cách hoặc quá liều có thể gây tác dụng ngược. Hiểu rõ những ảnh hưởng tiêu cực của tỏi giúp người tiêu dùng sử dụng an toàn và hợp lý hơn.
Bị bệnh dạ dày ăn táo được không khi nhiều người tin rằng táo là trái cây lành tính, ăn lúc nào cũng tốt, không gây trào ngược và đầy hơi?
Trước đây, bệnh dạ dày thường được xem là căn bệnh chủ yếu, thường gặp ở người lớn. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, tại Bệnh viện Nhi Thanh Hóa đã ghi nhận nhiều trường hợp trẻ bị viêm loét dạ dày - tá tràng. Căn bệnh này nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, đúng cách sẽ để lại những hậu quả nghiêm trọng, ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe của trẻ.
Ăn một số loại thực phẩm trước khi đi ngủ có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ và quá trình tiêu hóa.
Mặc dù có vị đắng, việc uống nước ép khổ qua hằng ngày trong thời gian dài có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.
Kombucha thường được nhắc đến như một thức uống giàu lợi khuẩn, nhưng thực tế còn nhiều loại đồ uống khác tốt cho hệ tiêu hóa không kém, thậm chí vượt trội hơn. Vậy đó là những thức uống nào? Dưới đây là 4 loại đồ uống nhiều lợi khuẩn, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa một cách tự nhiên.
Một tách trà nóng là lựa chọn quen thuộc mỗi sáng, đặc biệt trong mùa lạnh. Thế nhưng, uống trà cùng một số thực phẩm quen thuộc có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt, canxi, gây đầy hơi, trào ngược axit và nhiều vấn đề tiêu hóa mà ít người để ý.
Dị ứng lạc là một trong những dạng dị ứng thực phẩm nghiêm trọng và phổ biến trên thế giới và chỉ cần một lượng rất nhỏ lạc cũng có thể gây phản ứng dị ứng mạnh ở người mẫn cảm.
Không phải loại dầu ăn nào cũng giống nhau. Có những loại dầu nếu dùng đúng cách sẽ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn, hỗ trợ tim mạch và giảm cảm giác đầy bụng sau ăn. Dưới đây là 5 loại dầu được chuyên gia khuyến nghị cùng cách chế biến đơn giản, dễ áp dụng trong bữa ăn hằng ngày.
Vậy mà nhiều người Việt không biết chúng tốt đến vậy.
Ăn uống quá đà trong các bữa liên hoan cuối năm dễ gây đầy bụng, khó tiêu. Gợi ý những cách giảm đầy bụng bụng, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe đơn giản.
Khi xu hướng thực phẩm nguyên bản trở thành nền tảng của sức khỏe, các loại đậu được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Tham khảo cách chế biến hạn chế tình trạng đầy bụng để các loại đậu thực sự trở thành 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe.
Bạn đọc LƯU HẢI HÀ (33 tuổi, ở TP HCM) hỏi: Do tính chất công việc nên tôi thường xuyên ăn muộn, hay bỏ bữa, thích uống trà sữa, đôi khi còn ăn đêm.
Mặc dù đây là những loại rau dân dã, thường mọc dại ở bờ rào, quanh sân vườn nhưng chứa lượng dưỡng chất lớn, có nhiều tác dụng với sức khỏe. Đặc biệt hơn, 3 loại rau này được đánh giá sạch, chứa nhiều tinh dầu, hiếm khi bị sâu bọ tấn công, lại dễ trồng nên không cần phun thuốc trừ sâu giúp mọi người an tâm sử dụng.
Sau kỳ nghỉ Tết Dương lịch kéo dài với nhiều bữa tiệc, liên hoan, không ít người cảm thấy bụng nặng nề, khó tiêu khi trở lại làm việc sáng thứ Hai. Một thực đơn detox ngắn trong 24 giờ, nếu được thực hiện hợp lý, có thể giúp cơ thể nhẹ nhõm hơn, hỗ trợ tiêu hóa và lấy lại nhịp sinh hoạt thường ngày.
Dạ dày lợn là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì có độ giòn sần sật và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rõ dạ dày lợn thực sự có tác dụng gì với cơ thể và có cần lưu ý gì khi dùng?
Sau những bữa tiệc cuối năm tưng bừng, hệ tiêu hóa thường gặp tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Kỳ nghỉ Tết Dương lịch là thời điểm lý tưởng để bạn điều chỉnh chế độ ăn uống, giúp cơ thể phục hồi và lấy lại sự nhẹ nhàng.
Tỏi là loại gia vị được đánh giá cao, có khả năng ngăn ngừa quá trình oxy hóa của tế bào, cản virus, vi khuẩn tấn công, phòng chống nhiều bệnh tật.
Khoai lang giàu chất xơ và dưỡng chất, giúp no lâu, ổn định đường huyết và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng thời điểm, loại củ này có thể gây đầy bụng, khó tiêu, làm giảm hiệu quả dinh dưỡng, vì vậy việc lựa chọn thời điểm sử dụng phù hợp là rất quan trọng.
'Tôi mới siêu âm phát hiện sỏi túi mật, có người khuyên nên mổ ngay để tránh biến chứng nhưng có người nói không cần. Có chỉ định khi nào nên mổ sỏi túi mật không?' - Lê Trọng (TP.HCM)
Rau diếp xoăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày nhưng ít được chú ý về giá trị sức khỏe. Với vị đắng nhẹ đặc trưng, loại rau này được cho là có những lợi ích nhất định trong việc hỗ trợ chức năng gan và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Vỏ bưởi thường được giữ lại, phơi khô để nấu nước gội đầu. Tuy nhiên, ngoài tác dụng này, vỏ bưởi còn có nhiều công dụng quý nếu biết cách dùng...
Chuyện nhỏ gì mà không nhỏ vậy Tư Đà thành?- Là chuyện nhà vệ sinh công cộng ven biển Đà Nẵng gần đây lại gây nhiều bức xúc cho người dân và du khách đó Bề Tui. Là biển du lịch mà nhà vệ sinh còn thua cả nhà vệ sinh ở chợ thì ai chấp nhận nổi. Hiện, dọc hai tuyến biển và bán đảo Sơn Trà có 19 nhà vệ sinh công cộng, nhiều thiết bị đã bong tróc, rỉ nước, tường xuống cấp.
Sữa là một nguồn dinh dưỡng tốt. Tuy nhiên, có một số thực phẩm và đồ uống không nên kết hợp khi uống sữa vì dễ gây ra vấn đề về tiêu hóa, giảm hấp thu dưỡng chất, hoặc thậm chí tạo ra các chất có hại.
Nếu bạn duy trì những thói quen không phù hợp vào bữa ăn tối, cơ thể có khả năng gặp các vấn đề về tiêu hóa, giấc ngủ và trao đổi chất.
Không chỉ 'đưa cơm', thịt kho củ cải trắng còn là vị thuốc giúp tăng miễn dịch, nhuận phổi và ổn định huyết áp. Nhờ giàu vitamin C và enzyme tiêu hóa, món ăn này được ví như 'nhân sâm trắng' bồi bổ sức khỏe cả gia đình trong mùa đông.