Độc tố cereulide do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra có thể gây ngộ độc cấp, tổn thương gan nặng ở trẻ nhỏ. Bộ Y tế yêu cầu thu hồi, ngừng kinh doanh các sản phẩm này trên mọi nền tảng.
Bộ Y tế yêu cầu thu hồi, gỡ bỏ khẩn cấp 5 loại sữa ngoại nghi nhiễm độc tố cereulide sau cảnh báo quốc tế về nguy cơ gây ngộ độc nghiêm trọng cho trẻ nhỏ.
Ngày 27-1, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Đồng Tháp tổ chức Hội nghị tổng kết công tác năm 2025, triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026.
Khi đi du lịch, đặc biệt là các chuyến đi quốc tế, hệ miễn dịch của bạn có thể bị tác động bởi lịch trình ăn uống khác so với bình thường, từ đó làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột...
Việc Chính phủ ban hành Nghị định quy định chi tiết thi hành Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá, trong đó cấm thuốc lá điện tử và thuốc lá nung nóng, đang tạo ra những chuyển biến tích cực trong thực tiễn. Số vụ vi phạm và ca ngộ độc liên quan giảm mạnh, song công tác quản lý vẫn đối mặt nhiều thách thức.
Ngày 26/1, Đoàn kiểm tra của Ban Chỉ đạo về an toàn thực phẩm tỉnh đã kiểm tra công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại xã Phù Yên dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Trước nguy cơ gia tăng ngộ độc thực phẩm do Histamin trong cá và thủy hải sản, TP.HCM yêu cầu các địa phương tăng cường tuyên truyền, kiểm tra và kiểm soát chặt nguồn thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe người dân.
Sau khi thuốc lá điện tử và thuốc lá nung nóng bị cấm hoàn toàn, ca ngộ độc tại bệnh viện lớn giảm rõ rệt. Tuy vậy, cơ quan chức năng cảnh báo hoạt động quảng cáo trá hình và vận chuyển lén lút vẫn diễn biến phức tạp.
Người cho phép hoặc dung túng việc sử dụng thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng tại nơi mình quản lý sẽ bị phạt tới 10 triệu đồng theo quy định mới.
Sau nhiều ngày điều trị, sức khỏe 3 cháu nhỏ bị mẹ cho uống trà sữa pha thuốc diệt chuột ở Thanh Hóa đã ổn định, 2 cháu đã được cho xuất viện về nhà
Nguy cơ nhiễm độc tố cereulide (do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra) khiến một lô sữa Aptamil Infant Formula 800g phải thu hồi tại thị trường Anh. Thực tế, vi khuẩn Bacillus cereus đã xuất hiện trong nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại Việt Nam.
Uống rượu không có tác dụng bảo vệ chống lại ngộ độc thực phẩm, thậm chí có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Đằng sau các biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt sữa công thức tại châu Âu được giới chuyên gia y tế đánh giá là cần thiết, trong bối cảnh cereulide – độc tố khó bị phá hủy bởi nhiệt, có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa của trẻ.
Hãng thực phẩm Danone vừa phát đi thông báo thu hồi khẩn cấp một số lô sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh tại thị trường Anh và châu Âu. Quyết định này được đưa ra sau khi cơ quan chức năng phát hiện nguy cơ sản phẩm bị nhiễm một loại độc tố nguy hiểm có thể gây ngộ độc thực phẩm cho trẻ nhỏ.
Cuối năm và Tết Nguyên đán là thời điểm của những buổi sum họp, liên hoan, gặp gỡ bạn bè, người thân. Trong không khí rộn ràng ấy, rượu bia thường xuất hiện trong hầu hết các bữa tiệc. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, đây cũng là giai đoạn số ca nhập viện do ngộ độc rượu gia tăng mạnh, tiềm ẩn nhiều nguy cơ nghiêm trọng cho sức khỏe và tính mạng.
Đằng sau các biện pháp siết chặt sữa công thức tại châu Âu là mối lo về cereulide, loại độc tố có thể tồn tại dai dẳng trong thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ.
Tết vui, nhưng vẫn còn đó không ít nỗi lo, trong đó nỗi lo về an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được mọi người quan tâm khi mà người tiêu dùng hiện nay gần như phụ thuộc hoàn toàn vào thị trường, trong khi độ tín nhiệm của thị trường, nhất là thị trường online đang ngày càng bị đánh giá thấp.
An toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng hàng đầu trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, cũng như nâng cao uy tín sản phẩm thực phẩm của một quốc gia trên thị trường toàn cầu. Trong bối cảnh thực phẩm bẩn, ngộ độc thực phẩm tái diễn tại nhiều nơi, các quốc gia trên thế giới đã xây dựng hệ thống an toàn thực phẩm rõ ràng, hiệu quả, minh bạch nhằm bảo đảm từng loại thực phẩm đều an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng.
Cặp vợ chồng nhập viện nguy kịch ngay sau bữa cơm.
Tình trạng người dân phải đưa vào cấp cứu điều trị trong tình trạng nguy kịch do ngộ độc khi CO khi đốt than, củi trong phòng kín sưởi ấm mùa lạnh vẫn còn không ít, dù đã được cảnh báo rất nhiều từ các cơ quan chuyên môn.
Ăn 3-4 hạt củ đậu đã được luộc tại nhà, bé H. ở Ninh Bình nhanh chóng xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn và phải nhập viện cấp cứu sau đó không lâu.
Thói quen đốt than, củi, thiết bị sưởi trong phòng kín mùa lạnh có thể gây ngộ độc khí CO - mối nguy thầm lặng đe dọa tính mạng chỉ sau thời gian ngắn.
Bên cạnh kiểm tra hồ sơ, điều kiện sản xuất, TP HCM cho phép áp dụng xét nghiệm nhanh, AI và GIS để nâng cao hiệu quả giám sát các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao
Tổng cục Hải quan Trung Quốc gần đây đã ra thông báo khuyến cáo người tiêu dùng ngừng sử dụng sữa công thức Picot nhãn hiệu của Pháp dành cho trẻ em do nghi ngờ nhiễm độc tố vi khuẩn.
Pate là món ăn quen thuộc, giàu đạm và chất béo, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu nguyên liệu không bảo đảm, chế biến mất vệ sinh hoặc bảo quản sai cách. Nhận diện sớm nguyên nhân và xử lý kịp thời là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Sau vài ngày nhập Bệnh viện Nhi Thanh Hóa điều trị tích cực, sức khỏe của 4 mẹ con trong vụ ngộ độc thuốc diệt chuột có tiến triển tốt, dự kiến sớm xuất viện.
3 trẻ phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng giảm tri giác, co giật, nghi ngộ độc thuốc an thần. Các bác sĩ cho rằng nguyên nhân do ngộ độc loại thuốc điều trị bệnh lý tâm thần của người lớn.
Trong khoai tây mọc mầm có chứa glycoalkaloid, chất này gây nên tình trạng nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng. Ở thể nặng, có thể làm hạ huyết áp thấp, mạch nhanh, đau đầu.
Măng tre, món ăn quen thuộc với người Việt, nếu tiêu thụ thường xuyên có thể đem đến những lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Theo thông tin từ các bệnh viện, sức khỏe của 4 mẹ con ngộ độc thuốc diệt chuột ở Thanh Hóa đã có tiến triển phục hồi.
Trường học phải nhanh chóng kích hoạt phương án ứng phó, tổ chức sơ cứu và chuyển học sinh đến cơ sở y tế nếu có nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Bản tin Y Tế ngày 21/1 gồm: Cứu sống trẻ sơ sinh trong tình trạng nguy kịch, khi bị bỏ rơi ở mương nước; 3 trẻ nhỏ ngộ độc do uống trà sữa pha thuốc diệt chuột; Người đàn ông đau khớp suốt 17 năm vì thức uống yêu thích; Tê bì, yếu chi do đắp lá thuốc điều trị thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng.
Ngày 19-1, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Gia Lai có kế hoạch số 10/KH-BCĐ về việc triển khai công tác bảo đảm ATTP dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026 trên địa bàn tỉnh.
Ba bé trai được người nhà đưa vào bệnh viện cấp cứu trong tình trạng lừ đừ, giảm tri giác, tăng trương lực cơ, co giật... do ngộ độc thuốc an thần kinh.
Khi xảy ra hoặc có nguy cơ ngộ độc thực phẩm tại trường học, cơ sở giáo dục phải kịp thời ứng phó, xử lý ban đầu và báo cáo khẩn về cơ quan chức năng trong vòng 60 phút.
Ngày 19/1, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Trị tiếp nhận 3 bệnh nhi trong tình trạng giảm tri giác, co giật, nghi do ngộ độc thuốc an thần kinh.
Sở GD&ĐT TP.HCM yêu cầu các trường học phải kích hoạt ngay phương án ứng phó, sơ cứu và chuyển học sinh đến cơ sở y tế khi có nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Theo người nhà, trước đó các trẻ chơi cùng nhau tại nhà và có biểu hiện đau đầu, mệt mỏi. Một bé trai lớp 3 là con nhà hàng xóm đã tự lấy thuốc của người lớn và đưa cho các cháu uống với lời nói 'uống cho hết đau đầu'...
Sở GD&ĐT TP.HCM đưa ra những yêu cầu chỉ đạo về việc xử lý ngộ độc thực phẩm, đồng thời yêu cầu các nhà trường tổ chức ăn bán trú đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn cho học sinh.
Bệnh viện Nhi Thanh Hóa đang điều trị tích cực cho 3 bệnh nhi nhập viện trong tình trạng giảm ý thức, buồn nôn và nôn nghi ngộ độc sau khi uống trà sữa có thành phần thuốc diệt chuột.
3 trẻ phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng giảm tri giác, co giật, nghi ngộ độc thuốc an thần. Các bác sĩ cho rằng nguyên nhân do ngộ độc loại thuốc điều trị bệnh lý tâm thần của người lớn.
Khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, kích hoạt ngay phương án ứng phó; tổ chức sơ cứu, chuyển học sinh đến cơ sở y tế; đồng thời giữ nguyên hiện trường...