Khi cái nắng tháng Tư bắt đầu vàng ruộm cũng là lúc người dân vùng bãi bồi Ngàn Sâu (Hà Tĩnh) rộn ràng vào mùa thu hoạch ngô.
Ở xã Khao Mang, những năm gần đây, với giá trị kinh tế cao gấp chục lần so với trồng giống ngô thường, cây ngô mini không chỉ là sinh kế, còn là minh chứng cho sự nhạy bén, dám thay đổi tư duy của nông dân vùng cao.
Ốc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.
Bài văn tả mẹ chỉ vỏn vẹn 4 câu, thế nhưng em học sinh không ngại ngần 'bóc phốt' mẹ hẳn 2 câu.
Không chỉ là một sáng kiến hậu cần huyền thoại, bếp Hoàng Cầm giữa lòng di tích Điện Biên hôm nay đã trở thành 'nhịp cầu' đưa du khách và thế hệ trẻ chạm vào ký ức hào hùng.
Những loại thực phẩm khi ăn vào buổi sáng giúp làm sạch ruột, tăng cường tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư
Bữa sáng không chỉ là nạp năng lượng mà còn quyết định sức khỏe đường ruột. Chỉ cần một bát yến mạch, một củ khoai lang, bắp ngô hay vài lát củ sen cũng đủ để cơ thể được thanh lọc, lợi khuẩn được nuôi dưỡng và nguy cơ bệnh tật được đẩy lùi.
Những ngày này, Lô Lô Chải, xã Lũng Cú đón nhiều du khách đến tham quan, chụp ảnh và tận hưởng không khí trong lành. Trong khung cảnh mộc mạc, từng góc nhà, từng bức tường đất, từng giàn hoa đều trở thành phông nền tự nhiên cho những bức ảnh lưu giữ kỷ niệm mùa xuân.
Suốt nhiều năm qua, Lý Nhược Đồng duy trì chế độ tập luyện và ăn uống khoa học. Nhờ đó, cô sở hữu vẻ ngoài trẻ trung so với tuổi cùng vóc dáng thon gọn.
Ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm. Nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại.
Sùng Mí Sá nhẹ nhàng đưa ra chiếc điện thoại, mở mã QR, cười cười nói: 'Một bắp ngô trả qua mã QR cũng được'. Bên kia con đường, Thào Thị Máy đang chỉ cho du khách cách tìm đường trên điện thoại.
Khi đưa những đoạn clip ngắn trên mạng xã hội, họ chưa biết nó sẽ tạo viral (lan tỏa). Khi lập các tài khoản mạng xã hội, họ cũng không nghĩ có ngày đạt tick xanh. Họ - những sĩ quan chỉ huy hay những chiến sĩ trẻ đã ... vô tình trở thành người có ảnh hưởng trên mạng xã hội (KOLs). Chính những thông điệp tốt đẹp mà họ đang hàng ngày, hàng giờ nỗ lực lan tỏa và nhận được sự hưởng ứng của cư dân mạng đã tạo nên các KOLs mang sắc phục CAND.
Cuối tuần, tại phố đi bộ Kỳ Lừa (phường Kỳ Lừa), những sản phẩm thủ công làm từ vỏ bắp ngô, lá khô, xơ mướp thu hút sự quan tâm của người dân và du khách. Những món đồ mộc mạc ấy bắt nguồn từ một lớp học xanh '0 đồng' ở phường Kỳ Lừa và đang dần lan tỏa ra cộng đồng.
Những ngày giáp Tết, thay vì tất bật mua sắm, thì trên các cánh đồng xã Hoằng Châu lại đang rộn rã không khí thu hoạch ngô ngọt. Ngô ngọt năm nay được mùa, được giá mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều hộ gia đình.
Hướng tới chào đón Xuân Bính Ngọ 2026 và giới thiệu những thành tựu nghiên cứu khoa học xã hội, Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam đang khẩn trương chuẩn bị trưng bày Chuyên đề 'Mừng đón tân xuân: Gìn giữ giá trị - Khát vọng vươn xa'.
Thanh Hóa có nhiều không gian nhỏ xinh để dừng chân, mỗi nơi mang một nét duyên thầm rất riêng. Quán cà phê Rơm - Đường tàu cũng là một không gian như thế. Ở đó, nhịp sống thường nhật hòa cùng tiếng còi tàu quen thuộc, tạo nên một không gian ấm áp và gần gũi.
Tập 17 đánh dấu sự trở lại của Gia đình Haha tại bản Liền với nhiều thay đổi tích cực. Các nghệ sĩ lần đầu thử sức làm gia chủ và trăn trở về bài toán du lịch bền vững.
Trong kho tàng ẩm thực bản địa Cao Bằng, bên cạnh những món ăn nổi tiếng như: bánh khảo, phở chua, vịt quay, xôi ngũ sắc hay lạp sườn, mèn mén nổi bật như một món ăn giản dị nhưng đậm đà hương vị núi rừng. Được chế biến hoàn toàn từ ngô, lương thực gắn bó lâu đời với đời sống người dân vùng cao, mèn mén không chỉ là bữa ăn thường nhật mà còn mang theo tinh thần lao động cần cù và triết lý sống hòa hợp với thiên nhiên.
Tháng Chạp trong tôi là nỗi nhớ niềm thương, nhớ ánh nắng óng ả phơi mình trên mái ngói thâm nâu, bừng sáng cả hiên nhà đang rộn ràng tiếng cười. Nhớ ruộng ngô với những bắp ngô đang căng tròn, mẩy hạt vàng ươm. Luống rau cải mẹ trồng ở triền đê đã lên ngồng, chực chờ sắp trổ bông vàng bên sông. Bóng mẹ lưng còng đang thu hoạch những luống rau vụ đông, chất lên đôi quang gánh, bóng liêu xiêu vào buổi chiều gió bấc thổi hun hút.
Dù quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, bắp ngô vẫn còn nhiều 'phần vàng' tốt cho sức khỏe như râu, lõi hay vỏ ngô nhưng lại thường bị vứt bỏ không thương tiếc.
Những ngày đông tháng Chạp, dạo một vòng qua các chợ phiên, sẽ thấy hình ảnh quen thuộc, củ từ củ mài được bày bán khá nhiều. Giữa những buổi chợ sớm còn vương sương, khi cái lạnh miền cao vẫn len lỏi trong từng hơi thở, những mẹ, những chị bày ra vài rổ củ từ nâu sẫm, lấm đất, nằm khiêm nhường bên mớ rau rừng, bắp ngô, hạt dẻ… Chẳng cần lời mời gọi, củ từ níu chân người qua chợ bằng hương vị mộc mạc của mình.
Sau hợp nhất, Lào Cai đã trở thành 'tổ hợp du lịch đa dạng' đúng nghĩa, nơi mọi nhu cầu chi phí chỉ từ vài trăm nghìn đồng đến kỳ nghỉ dưỡng hàng chục triệu đồng đều có thể đáp ứng trọn vẹn trên một cung đường.
Tọa lạc dưới chân núi Trường Bạch, làng Tuyết Hương gây ấn tượng với du khách bởi lớp tuyết dày 2m, những 'nấm tuyết' kỳ ảo và không gian văn hóa truyền thống rực rỡ ánh đèn lồng.
Nép mình giữa núi rừng Hắc Long Giang (Trung Quốc), làng Tuyết Hương mùa đông khoác lên sắc trắng tinh khôi như bước ra từ cổ tích, nơi du khách lạc bước giữa tuyết và ánh đèn lồng ấm áp.
Nép mình giữa núi rừng Hắc Long Giang, Trung Quốc, làng Tuyết Hương mùa đông khoác lên sắc trắng tinh khôi như bước ra từ cổ tích, nơi du khách lạc bước giữa tuyết trắng, ánh đèn lồng đỏ ấm áp và không khí an yên.
Bên dòng Sài Gòn soi bóng, lễ Kỳ Yên Đình thần An Khánh 2026 trở thành gạch nối gắn kết giữa truyền thống và hiện đại. Sự kiện không chỉ giữ gìn nghi thức xưa mà còn lan tỏa tinh thần trẻ trung, kết nối cộng đồng, rạng rỡ bản sắc văn hóa phương Nam.
Cùng diện một outfit nhưng khi chị em đi làm và sau khi tan ca lại cho ra hai giao diện khác nhau đến ngỡ ngàng.
Giữa lưng chừng núi ở xã Mù Cang Chải, Nhà ngô Màng Mủ đang trở thành điểm đến trải nghiệm văn hóa độc đáo, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Không cầu kỳ, khiên cưỡng, ngôi nhà nhỏ treo hàng nghìn bắp ngô vàng óng lặng lẽ kể câu chuyện về đời sống, tập quán và bản sắc văn hóa của đồng bào Mông vùng cao.
Tại buổi giao lưu ở Đường sách TP.HCM, nhà du khảo kỳ cựu chia sẻ hành trình gần 40 năm rong ruổi qua các miền văn hóa để hoàn thiện lịch bản đồ 2026.
Không ngoa, mà rằng: Phố tối mùa đông bao giờ cũng 'cuốn' nhất vì được 'đánh thức' bởi mùi vị đặc biệt - mùi của... đồng đất.
Một chiều đông, tôi bắt gặp quán ngô nướng ven đường. Mùi thơm lan tỏa khắp phố lạnh giá. Tôi dừng xe, mua một bắp, nhưng không ăn, chỉ lặng nhìn làn khói trắng, thấy cả khoảng trời ký ức ùa về.
Loại nấm này từ lâu được xem là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền và ngày càng được nhiều người sử dụng để hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.
Giữa đại ngàn Tây Bắc, nhiều bản làng vùng cao Lai Châu đang chuyển mình khi du lịch cộng đồng trở thành hướng đi mới cho phát triển kinh tế và gìn giữ văn hóa. Từ nhịp sống thuần nông, người dân đã biết mở cửa đón khách, biến nếp sinh hoạt, cảnh quan và bản sắc dân tộc thành nguồn sinh kế bền vững. Hành trình ấy không chỉ giúp bản làng thoát nghèo, mà còn khơi dậy niềm tự hào bản địa và mở ra lối phát triển lâu dài cho vùng cao.
Giữa những con phố đông đúc của Hà Nội, những bếp ngô, khoai nướng vẫn đều đặn đỏ lửa, sưởi ấm không chỉ góc vỉa hè đêm đông mà còn thắp sáng hành trình sẻ chia đã được sinh viên Xứ Thanh gìn giữ suốt 20 năm qua.
Cái lạnh khiến mỗi ngày trở nên chậm hơn. Từ hơi thở đầu ngày, ánh nắng hiếm hoi đến những món ăn giản dị, bài viết gợi cách để mỗi ngày của bạn thêm ấm áp.
Những bức vẽ vàng bí ẩn được tìm thấy trong chiếc quan tài bằng đá cẩm thạch ở Ai Cập gây sốc các chuyên gia khảo cổ.
Bạn có thể làm nhiều hoành thánh rồi mang cấp đông để dùng dần.
Tháng 12 luôn bước đến bằng cái lạnh khẽ khàng, đủ để người ta rụt vai trong chiếc áo ấm, đủ để buổi sáng trở nên chậm rãi và dịu dàng hơn thường ngày. Sáng nay, khi tỉnh dậy, tôi khoác vội chiếc áo len rồi xuống bếp chuẩn bị bữa sáng. Và giữa hơi lạnh còn đọng ngoài hiên, bất giác một nỗi nhớ quay quắt ùa về - mùi hương của nồi ngô nếp bung năm nào.
Thứ 7 cuối tuần, chúng tôi đón một vị khách đặc biệt, một người bạn từ phương Nam nắng gió, bay cả ngàn cây số ra chỉ với một lý do: Nếm thử cái lạnh. Bạn bảo, trong ấy quanh năm nắng ấm, mùa đông chỉ là khái niệm mờ hồ. Bạn thèm được khoác lên người chiếc áo bông to sụ, thèm được quàng khăn len, thèm cái cảm giác thở ra khói và xuýt xoa run rẩy mà bạn thấy chúng tôi up trên facebook.
Món ăn này có kết cấu mềm mại, sau khi hấp sẽ ngọt và mềm mịn, rất thích hợp làm món tráng miệng hoặc món chính cho bữa sáng hay lúc đói bụng buổi tối.
Nước ngô là loại đồ uống vừa truyền thống vừa hiện đại, nếu uống một cách khoa học, có thể tăng cường sức khỏe và năng lượng cho cuộc sống hàng ngày.
Sinh ra ở thôn Hoắc Châu, xã Cổ Đô, chị Phạm Thị Tư Hậu lớn lên trong mùi thơm của bắp ngô, củ khoai, củ sắn... Nhưng những nông sản bình dị, thân thuộc ấy lại thường rơi vào vòng luẩn quẩn 'được mùa - mất giá', để lại trong ký ức tuổi thơ cô bé Hậu nhiều day dứt.
20/11 không hoa tươi rực rỡ, không quà tặng sang trọng, nhưng những món quà giản dị như bắp ngô nếp, thiệp thủ công hay bó hoa làm từ ngô lại khiến nhiều giáo viên vùng cao xúc động hơn bất kỳ món quà nào.
Trong cái tiết trời lành lạnh gió đông, cảm giác cùng một vài đứa bạn tấp nhanh vào góc phố hay vỉa hè nào đó, nhẩn nha thưởng thức hương vị thơm ngon của bắp ngô, củ khoai, vài cái trứng nướng, bánh khoái nhiều tép, nhiều rau... khiến ta thích thú, xuýt xoa.
Giữa không khí se lạnh ngày đầu đông của Sa Pa, mùi ngô thơm lừng lan tỏa từ gian bếp nhỏ khiến du khách không khỏi tò mò. Ít ai ngờ rằng, những hạt ngô vàng óng từ nương dốc lại có thể trở thành nguyên liệu làm nên món phở độc đáo: phở ngô tráng tay mang hương vị riêng có vùng cao Lào Cai.