Để đảm bảo dinh dưỡng cho thí sinh dự thi tại Trường Phổ thông Dân tộc Nội trú tỉnh, các nhân viên bếp ăn của nhà trường đã lên thực đơn, chuẩn bị thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ trong ngày thi 26/6.
Hà Nội đặt mục tiêu không có vụ việc nào về mất an toàn thực phẩm xảy ra trong dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9.
Rau diếp cá không chỉ là món ăn kèm cá kho giúp ngon miệng mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giảm mỡ máu, hỗ trợ thải độc gan và cải thiện tiêu hóa.
Trong những bữa cơm gia đình đậm chất Việt, món cá kho thường được dùng kèm với một vài loại rau sống đơn giản, dân dã. Nhưng bạn có biết rằng, có một loại rau tưởng chừng chỉ để 'ăn cho mát' lại thực sự là 'vị thuốc xanh' giúp hỗ trợ giảm mỡ máu, thanh lọc gan và thải độc hiệu quả?
Cùng với việc đầu tư trang thiết bị hiện đại, ngư dân làm nghề lưới vây trong tỉnh Quảng Ngãi đã từng bước tổ chức lại mô hình sản xuất để tăng hiệu quả kinh tế.
Những mâm cơm cữ chị Trần Hằng (Quy Nhơn) nấu cho em gái nhận được 'cơn mưa' lời khen về độ chu đáo, khéo léo trên mạng xã hội.
Mùa cá nục đang vào vụ rộ, ngư dân Quảng Ngãi tất bật, mỗi chuyến biển mang về 4-5 tấn cá.
Bản tin tối 9-6 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Biển Đông xuất hiện áp thấp, có thể mạnh lên thành bão; Bộ Y tế trao bằng khen cho ekip can thiệp thông tim bào thai sản phụ Singapore; Ngư dân Quảng Ngãi trúng đậm cá nục gần bờ; Cà Mau: Kịp thời cứu vớt 8 người nước ngoài trôi dạt trên biển...
Liên tiếp nhiều ngày qua, các tàu cá đánh bắt gần bờ của ngư dân Quảng Ngãi trúng đậm cá nục.
Là một trong những sản phẩm thủy sản xuất khẩu chủ lực, cá tra mỗi năm mang về cho Việt Nam hàng tỷ USD. Tuy nhiên, trái ngược với vị thế trên thị trường thế giới, cá tra lại 'lặng lẽ' ngay trên chính sân nhà, khi thị trường tiêu dùng nội địa gần như bị bỏ ngỏ.
Thấy luồng cá, ngư dân Quảng Ngãi nhanh tay quăng lưới, vây rút cá ngừ giữa biển.
Bạn đang loay hoay không biết hôm nay ăn gì? Không muốn mất thời gian nghĩ thực đơn nhưng vẫn muốn bữa cơm gia đình ngon, đủ chất, tiết kiệm? Dưới đây là những gợi ý mâm cơm mỗi ngày giúp bạn đánh bay nỗi lo 'đầu bếp bất đắc dĩ', lại còn được khen đảm đang như 'MasterChef' phiên bản Việt!
Ngày 1-6, nhóm tình nguyện Kết nối yêu thương (TP. Pleiku) do chị Đỗ Thị Thùy làm trưởng đoàn đến thăm và trao quà cho các em thiếu nhi, người dân có hoàn cảnh khó khăn tại làng Tar (xã Kon Chiêng, huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai).
Quán cơm quê ở quận 1, TPHCM đăng video xin lỗi liên quan tới mức giá món ăn và việc đập bát lành thành bát mẻ. Trước đó, quán cũng đăng bài xin lỗi về vụ hóa đơn có dòng chữ kỳ lạ.
Trước làn sóng tranh cãi trên mạng xã hội về mức giá món ăn và cách phục vụ bằng chén bát mẻ, đại diện quán Cơm Quê Dượng Bầu (quận 1, TP.HCM) đã đăng video xin lỗi.
Những ngày qua, một quán cơm nằm gần phố đi bộ Nguyễn Huệ, Quận 1, TPHCM gây chú ý trên mạng xã hội khi chia sẻ món trứng chiên giá 110.000 đồng làm từ 3 quả trứng và đập bát lành thành bát mẻ để tạo cảm giác hoài niệm cho thực khách.
Chỉ trong một ngày (30-5), lực lượng quản lý thị trường và công an tại nhiều địa phương trên cả nước đã liên tiếp phát hiện, xử lý nhiều trường hợp buôn bán thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Tại Hà Nội, này 30/5, Đội Quản lý thị trường số 11 (Chi Cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội) phối hợp với Công an phường Yên Nghĩa, quận Hà Đông (Hà Nội) đã bất ngờ tiến hành kiểm tra Công ty trách nhiêm hữu hạn Xuất nhập khẩu Thực phẩm Trần Gia, có địa chỉ tại Thửa đất số 417-2, tổ 5, phường Yên Nghĩa, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội, tạm giữ 130kg thực phẩm không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
Quán Cơm Quê Dượng Bầu gần phố đi bộ Nguyễn Huệ gây tranh cãi khi tuyên bố đập mẻ chén để phục vụ khách và bán món trứng chiên gồm 3 quả trứng, hành ngò với giá 110.000 đồng.
Giữa đại dương bao la, một khoảnh khắc kỳ diệu và hiếm có của thiên nhiên hoang dã đã diễn ra khi cả bầy cá chuồn đồng loạt bật khỏi mặt nước, lao vút lên không trung để trốn chạy khỏi cuộc truy đuổi gắt gao của đàn cá nục heo những kẻ săn mồi hung hãn dưới đáy biển.
Món cá kho có chất lượng tuyệt vời nhất là loại đã được kho lại lần thứ hai; vì sao cá kho hai lửa ngon hơn nấu một lần?
Hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025, với chủ đề 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố', các lực lượng chức năng tỉnh Hà Giang đã đồng loạt ra quân, tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường.
Mùa mưa năm nay đến với Phan Thiết bằng những cơn mưa nửa đêm. Những cơn mưa ấy chợt kéo về khi người người còn chìm trong những giấc ngủ say sau những giờ làm việc, học tập mệt nhoài.
Đa dạng sắc màu và hương vị từ các loại thực phẩm, món mực hấp cuốn bánh tráng hiện đang là trào lưu ẩm thực mới nhất được mọi người quan tâm.
Công an tỉnh Hà Giang phát hiện liên tiếp 2 vụ vận chuyển, tập kết thực phẩm không có nguồn gốc, xuất xứ, như: xúc xích do Trung Quốc sản xuất; gà nguyên con Hàn Quốc, đùi gà Mỹ, cá nục…với khối lượng lên tới gần 30 tấn.
Bình minh trên chợ cá Long Thủy (Phú Yên) rộn ràng với ghe thuyền tấp nập, hải sản tươi rói và không khí làng chài chân chất, đầy sức sống.
Hàng chục tấn thực phẩm đông lạnh, xúc xích không rõ nguồn gốc đang trên đường vận chuyển thì bị Công an Hà Giang phát hiện, thu giữ.
Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải 'loạn nhịp'.
Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.
Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các món ngon từ cá trong bài viết sau đây.
Bạn yêu thích các món cá giàu dinh dưỡng nhưng lại 'ngán ngẩm' vì mùi tanh khó chịu mỗi khi vào bếp? Đừng lo, giải pháp siêu đơn giản lại hoàn toàn miễn phí đang nằm ngay trong căn bếp nhà bạn: nước vo gạo.
Giữa nhịp sống bận rộn, một mâm cơm đậm vị quê với canh rau, cá kho, món xào, món mặn và trứng chiên vẫn luôn mang đến cảm giác đủ đầy, dân dã. Với sáu món ăn được chế biến từ nguyên liệu quen thuộc, mâm cơm niêu hôm nay là sự kết hợp cân bằng giữa vị ngọt thanh, béo đậm và tươi mát, gợi nhớ đến bữa cơm gia đình trong những ngày xưa.
Sáng 6-5, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm (ATTP) số 1 của thành phố đã thực hiện kiểm tra đột xuất công tác an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH Tân Thịnh Phát (xã Chu Minh, huyện Ba Vì).
Ngày nghỉ, bạn có thể thử làm những món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt dưới đây. Cách làm đơn giản nhưng món cá hấp vừa giải nhiệt lại bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng nghiền.
Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm nay, trong khi nhiều người chọn nghỉ ngơi, vui chơi cùng gia đình, thì tại các xã ven biển của huyện Quảng Xương như Quảng Nham, Quảng Thái, Quảng Hải, Tiên Trang..., hàng trăm ngư dân vẫn tất bật ra khơi 'săn' lộc biển.
Đoàn kiểm tra Đội QLTT số 4 và Công an phường Ba Hàng, tỉnh Thái Nguyên vừa kiểm tra đột xuất 1 cơ sở kinh doanh, phát hiện hộ kinh doanh bán gần 1 tấn thực phẩm, cá nục, ruột ốc đã qua sơ chế, chân gà rút xương không có nguồn gốc xuất xứ.
Năm 2025, mùa nắng nóng bắt đầu sớm hơn mọi năm, tình hình thời tiết trên biển thuận lợi cho ngư dân vào vụ cá Nam sớm hơn bình thường và có khả năng kéo dài hơn mọi năm. Mặc dù hiện nay mới bắt đầu vụ cá Nam nhưng sản lượng đánh bắt đạt khá, đưa lại niềm vui cho các chủ tàu và lao động biển. Tại các cảng cá trên địa bàn tỉnh, các tàu cá nhộn nhịp cập bến, khẩn trương bốc dở hải sản cũng như tiếp nhiên liệu, thực phẩm cho những chuyến ra khơi bám biển tiếp theo.
Lực lượng chức năng vừa kiểm tra đột xuất 1 cơ sở kinh doanh L.T.H trên địa bàn phường Ba Hàng, thành phố Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên, phát hiện xử lý gần 1 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.