Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ nhập khẩu, cá nục là loại cá dân dã xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Dù có giá bình dân, loại cá này lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như Omega-3, DHA, vitamin D, canxi, selen…, mang lại hàng loạt lợi ích cho sức khỏe.
Cá nục không chỉ là một món ăn dân dã, 'đưa cơm' trong mâm cơm người Việt mà còn được mệnh danh là một loại 'siêu thực phẩm' từ đại dương nhờ bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung cá nục vào thực đơn hàng tuần mang lại những thay đổi tích cực cho cơ thể.
Những chuyến tàu nối đuôi nhau cập bến không chỉ mang về nguồn hải sản dồi dào mà còn chở theo niềm háo hức của ngư dân Hà Tĩnh trở về đất liền trước ngày hội lớn.
Những chuyến biển đầu năm đạt sản lượng khá, đặc biệt mực nang chiếm tỷ lệ cao, giúp nhiều tàu cá ven biển Đông Lâm Đồng tăng giá trị khai thác và thêm động lực bám biển.
Ngay từ những chuyến ra khơi đầu năm, ngư dân Quảng Ngãi đã đón 'lộc biển' khi tàu về đầy ắp cá nục tươi rói. Biển êm, cá được giá, nụ cười rạng rỡ trên bến như báo hiệu một mùa khơi xa nhiều hi vọng.
Những ngày đầu năm mới, dọc các xã bãi ngang ven biển tỉnh Quảng Trị, không khí ra khơi trở nên sôi động khi ngư dân liên tục trúng 'lộc biển' với nhiều loại hải sản như cá cơm, cá nục, cá trích và ruốc biển..., nhiều hộ thu về tiền triệu mỗi ngày, mở đầu một mùa biển thuận lợi.
Những chuyến biển 'xuyên' Tết Bính Ngọ 2026 mang lại niềm vui cho nghề câu cá ngừ đại dương của tỉnh Khánh Hòa. Tại các cảng cá Hòn Rớ (phường Nam Nha Trang), Cảng cá Đông Hải (phường Đông Hải) không khí bốc dỡ hải sản diễn ra khẩn trương ngay từ sáng sớm, báo hiệu một năm bám biển đầy quyết tâm của ngư dân. Nhiều tàu cá nối đuôi nhau cập bến sau hành trình dài ngày mang theo khoang cá đầy ắp.
Sau 1 đêm giong thuyền ra khơi, nhiều tàu cá của ngư dân Quảng Ngãi trúng đậm cá nục, mang về khoang thuyền đầy ắp, mở ra hy vọng về một mùa biển bội thu.
Bí quyết của người nội trợ khéo léo không nằm ở việc chọn món đắt đỏ, mà ở khả năng nhận diện những thực phẩm 'càng rẻ càng bổ' để chăm sóc sức khỏe cả nhà một cách hiệu quả và bền vững.
Những chuyến biển đầu năm trúng đậm cá nục đã mang đến niềm vui trọn vẹn cho ngư dân vùng ven bờ Quảng Ngãi. Cá về nhiều, giá bán ổn định, không khí tại các bãi ngang, bến cá rộn ràng từ tinh mơ, thắp lên kỳ vọng về một mùa biển mới thuận lợi, bội thu.
Những chuyến biển đầu năm ở vùng ven bờ Quảng Ngãi mang theo niềm vui trọn vẹn cho ngư dân khi liên tục trúng đậm cá nục. Cá về nhiều, giá bán ổn định, không khí tại các bãi ngang, bến cá rộn ràng từ sáng sớm, thắp lên kỳ vọng về một mùa biển mới thuận lợi, bội thu cho ngư dân.
Sau một đêm vươn khơi, các tàu cá trở về bờ với khoang thuyền đầy ắp cá nục. Ngư dân Quảng Ngãi phấn khởi vì trúng đậm luồng cá ngay trong giai đoạn cao điểm của mùa vụ.
Mùa cá nục vào chính vụ, ngư dân Quảng Ngãi tất bật vươn khơi, tàu cá đầy khoang nối nhau cập bờ.
Những ngày đầu năm mới, tại làng cá nướng Thạch Kim, xã Lộc Hà (Hà Tĩnh), khói bếp đã cuộn lên từ tinh mơ. Bên lò than đượm hồng, những người phụ nữ làng biển 'hun mắt' trong bếp để kịp giao hàng cho khách.
Quan hệ hợp tác thủy sản giữa Việt Nam và Nhật Bản đang vượt ra khỏi khuôn khổ thương mại thuần túy, từng bước hình thành chuỗi giá trị hai chiều gắn kết từ sản xuất, chế biến đến công nghệ và phát triển bền vững.
Những ngày cận tết, không khí ở cảng cá Thọ Quang (phường Sơn Trà, TP Đà Nẵng) nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Tàu thuyền nối đuôi cập bến, hải sản tươi rói được bốc dỡ xuyên đêm, mang theo niềm vui được mùa của ngư dân sau hành trình dài trên biển.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, khu vực cảng cá Thọ Quang (phường Sơn Trà, TP. Đà Nẵng) sáng rực ánh đèn, rộn ràng tiếng máy tàu, bốc dỡ hải sản. Hoạt động mua bán diễn ra tấp nập từ tối muộn đến rạng sáng, báo hiệu mùa biển cuối năm bội thu, đồng thời cũng là thời điểm nhộn nhịp nhất trong năm của ngư dân vùng biển.
Sau hành trình dài trên biển, ngư dân bình an trở về, mang theo niềm vui đoàn tụ và hy vọng về một mùa xuân ấm áp
Giáp Tết, các lò nướng cá ở phường Cửa Lò (Nghệ An) đỏ lửa suốt ngày đêm. Hàng tấn cá thu, cá thửng, cá nục… được sơ chế, phơi ráo rồi đưa lên bếp than hồng. Nghề cha truyền con nối vào vụ lớn nhất năm, mang lại nguồn thu chính cho nhiều hộ dân ven biển.
Những ngày cận Tết Bính Ngọ 2026, tại các cơ sở nướng cá ở phường Cửa Lò (tỉnh Nghệ An), người dân tất bật làm việc không ngơi nghỉ để nướng những mẻ cá thơm ngon phục vụ nhu cầu của khách hàng trong và ngoài tỉnh.
Thời điểm này, nhiều hộ dân ở Cà Mau tổ chức bắt cá trong vuông nuôi trồng thủy sản để có thêm chi phí vui Xuân, đón Tết Cổ truyền của dân tộc
Không trực tiếp ký thác đời mình với biển, nhưng nhiều người dân ở làng biển nắm giữ 'bí kíp' làm ra loại nước mắm nguyên chất, ruốc. quệt đặc, ruốc quệt lỏng… ngon thượng hạng; có thể cất giữ từ 2-3 năm mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Họ được ví như những 'báu vật' của làng nghề truyền thống dọc theo miền chân sóng.
Từ khoảng 3 giờ sáng mỗi ngày, cảng cá Cửa Sót ở xã Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh bắt đầu nhộn nhịp tàu thuyền cập bến. Hải sản sau chuyến đi biển được đưa thẳng lên bờ, cân ký và tiêu thụ ngay trong phiên chợ chỉ kéo dài trong vài tiếng đồng hồ.
Bộ Thủy sản Indonesia tái khẳng định nỗ lực thúc đẩy xuất khẩu hải sản ra toàn cầu, bao gồm Đài Loan (Trung Quốc) và Hàn Quốc, nhằm tăng cường khả năng tiếp cận thị trường và tăng thu ngoại hối.
Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng vừa có văn bản gửi UBND tỉnh về việc xem xét đề nghị lập hồ sơ khoa học 'Nghề nước nắm truyền thống Phan Thiết' đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2026.
Nước mắm Phan Thiết có lịch sử truyền thống lâu đời khoảng hơn 300 năm, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon, là đặc sản trứ danh của vùng đất Bình Thuận cũ, nay là tỉnh Lâm Đồng. Nói đến Phan Thiết, có lẽ ai cũng nghĩ đến sản phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam, đó là nước mắm.
Có một 'con đường' vô hình nhưng bền bỉ, xuyên suốt lịch sử, mưu sinh và văn hóa ẩm thực xứ Quảng - 'con đường mắm'. Con đường ấy không hiện hữu bằng cột mốc hay biển chỉ đường, mà bằng mùi vị: thứ mùi nồng nàn, mặn mòi, đôi khi khiến người lạ e dè nhưng với người Quảng lại là ký ức, là căn cước, là nếp sống truyền đời.
HNN.VN - Theo lãnh đạo các phường Phong Quảng, Phong Phú... những ngày đầu năm 2026, ngư dân vùng biển ven bờ Ngũ Điền cũ liên tục trúng đậm cá trích đầu mùa, mang về nguồn thu đáng kể sau những chuyến đi biển ngắn ngày. Tính đến ngày 21/1, ước tính tổng sản lượng cá trích đầu mùa ở vùng Ngũ Điền cũ lên đến hàng chục tấn.
Có những chân lý dưỡng sinh nằm ngay trong những nguyên liệu rẻ tiền nơi góc chợ mà cuộc sống bận rộn khiến ta vô tình lãng quên.
Những ngày cuối năm, Cảng cá Tắc Cậu (xã Bình An) – cảng cá lớn nhất tỉnh An Giang – trở nên nhộn nhịp hơn khi số lượng tàu cá vươn khơi tăng, sản lượng hải sản đánh bắt đạt mức cao.
Khi nhiều người còn đang say giấc, bãi biển Cửa Lò (Nghệ An) đã rộn ràng tiếng sóng vỗ, tiếng gọi nhau í ới giữa màn sương mờ ảo. Trên bãi cát ven biển, một phiên chợ cá độc đáo dần hiện ra, không quầy sạp, không bảng giá nhưng luôn nhộn nhịp, gắn với nhịp sống mưu sinh của người dân làng chài.
Những ngày này, hoạt động thu mua và phân phối hải sản tại các kho đông lạnh lớn trên địa bàn Hà Tĩnh diễn ra sôi động để bảo đảm nguồn hàng phục vụ tết Nguyên đán.