Có những chân lý dưỡng sinh nằm ngay trong những nguyên liệu rẻ tiền nơi góc chợ mà cuộc sống bận rộn khiến ta vô tình lãng quên.
Những ngày cuối năm, Cảng cá Tắc Cậu (xã Bình An) – cảng cá lớn nhất tỉnh An Giang – trở nên nhộn nhịp hơn khi số lượng tàu cá vươn khơi tăng, sản lượng hải sản đánh bắt đạt mức cao.
Khi nhiều người còn đang say giấc, bãi biển Cửa Lò (Nghệ An) đã rộn ràng tiếng sóng vỗ, tiếng gọi nhau í ới giữa màn sương mờ ảo. Trên bãi cát ven biển, một phiên chợ cá độc đáo dần hiện ra, không quầy sạp, không bảng giá nhưng luôn nhộn nhịp, gắn với nhịp sống mưu sinh của người dân làng chài.
Những ngày này, hoạt động thu mua và phân phối hải sản tại các kho đông lạnh lớn trên địa bàn Hà Tĩnh diễn ra sôi động để bảo đảm nguồn hàng phục vụ tết Nguyên đán.
Cô gái đứng giữa trong logo cá hộp là một hoa hậu, diễn viên và người dẫn chương trình tại Thái Lan, hiện đã 81 tuổi, sinh sống cùng con gái tại thị trấn Chanthaburi (Thái Lan).
Giá hải sản đang được duy trì ở ngưỡng cao, thị trường tiêu thụ tốt, tạo động lực cho ngư dân Hà Tĩnh bám biển khai thác trong những ngày nhiệt độ giảm sâu.
HNN.VN - Những ngày đầu năm, khi những cơn gió mùa Đông Bắc bắt đầu thổi nhẹ trên dải bờ biển bãi ngang Ngũ Điền, không khí lao động trở nên rộn ràng. Vùng biển lộng nơi đây đang dần 'thức giấc'.
Từ ngày 1/1/2026, nhiều mặt hàng thủy sản của Việt Nam sẽ không còn đủ điều kiện xuất khẩu vào thị trường Mỹ do không đáp ứng yêu cầu tương đương theo Đạo luật Bảo vệ thú biển (MMPA). Quy định mới được đánh giá sẽ tạo ra thách thức đáng kể đối với hoạt động xuất khẩu thủy sản trong thời gian tới.
Những ngày đầu năm 2026, cảng cá Cửa Sót (xã Lộc Hà, Hà Tĩnh) trở nên nhộn nhịp khi các tàu thuyền cập bến sau chuyến ra khơi, đầy ắp hải sản có giá trị.
Trong ngày đầu năm mới, khi cập cảng cá Cửa Sót (xã Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh), nhiều tàu thuyền thu về hàng chục triệu đồng nhờ đánh bắt được lượng lớn hải sản có giá trị.
Tại trung tâm phố núi Cao Bằng, quán 'cháo chờ' ở phường Nùng Trí Cao đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của nhiều người yêu ẩm thực miền Trung. Một tô cháo nóng, một chút 'chờ đợi' trước khi thưởng thức đã trở thành hương vị thân thuộc của người Cao Bằng những ngày lạnh.
Không phải chỉ những thực phẩm đắt đỏ như cá hồi, tôm hùm hay thực phẩm chức năng ngoại nhập mới cung cấp đủ canxi. Thực tế có rất nhiều loại thực phẩm bình dân, giá rẻ nhưng lại là nguồn canxi dồi dào.
Với độ tươi cao, giá trị dinh dưỡng ổn định và nguy cơ kim loại nặng thấp, các loại cá này hoàn toàn có thể trở thành trụ cột trong chế độ ăn lành mạnh của người Việt.
Cá luôn được xem là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển xương và cơ bắp của con người.
Cách nấu cá kho nghệ chuẩn vị miền Trung là món ăn mộc mạc nhưng đậm đà, cay nồng chuẩn vị vùng miền nhờ những bí quyết đơn giản, có thể tự tay làm.
Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá nục hấp cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà với các bước sơ chế, ướp gia vị và pha nước chấm chuẩn vị cho bữa ăn gia đình.
Xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang Nhật Bản đạt 1,445 tỷ USD trong 10 tháng. Đây là một điểm sáng trong bối cảnh thị trường Nhật Bản co hẹp vì lạm phát, đồng Yên giảm sâu và tiêu dùng suy yếu.
VASEP cho rằng, trong bối cảnh thị trường thủy sản Nhật Bản thay đổi, doanh nghiệp Việt Nam sẽ có thêm cơ hội xuất khẩu nhờ chất lượng sản phẩm tốt, khả năng cung ứng lớn...
Xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang Nhật Bản đạt 1,445 tỷ USD trong 10 tháng, tận dụng xu hướng tiêu dùng mới và nguồn cung nội địa hạn chế...
Mâm cơm của 'mẹ đảm' Mỹ Trâm (Hà Nội) là gợi ý tuyệt vời cho gia đình 3 người trong những ngày luôn phải lo lắng 'hôm nay ăn gì?'
Trưa 23-11, Nhà xe Phi Hổ và những người bạn ở Gia Lai đã tổ chức Chuyến xe nghĩa tình, chở khoảng 100 tấn hàng hỗ trợ người dân vùng lũ ở Đắk Lắk.
Loại cá này được xem là đặc sản miền Trung, chế biến được nhiều món ngon.
Cá nục kho thơm là một trong những món ăn 'đưa cơm' nhất của bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt quen thuộc với những ai lớn lên ở miền biển. Chỉ cần mở nắp nồi kho, hương thơm đặc trưng từ thơm chín, nước màu sánh và vị mặn ngọt hài hòa là đủ để gợi nhớ cả một góc ký ức xưa.
'Là di sản ẩm thực từ thời thuộc địa Pháp - ổ baguette được người Việt Nam tái hiện theo cách riêng' là nhận xét của CNN Travel dành cho bánh mì của Việt Nam.
Món ăn này kết hợp giữa những nguyên liệu đơn giản nhưng tạo nên hương vị thơm ngon, được cho là đặc sản nên thử khi có dịp đến miền Tây.
Những lò lửa đỏ rực, những nồi nước sôi hấp từng rổ cá, những phận mưu sinh miệt mài từ nửa đêm trong hừng hực đặc quánh của nhiệt độ cao. Phận cá gắn với phận người cứ long đong lặng lẽ, nhưng kiên cường giữa những đổi thay từng ngày.
Vùng biển quê chị được thiên nhiên ưu đãi: lắm cá, tôm, mực... hải sản các loại. Vùng biển Phan Thiết này nay thuộc Đông Nam tỉnh Lâm Đồng. Biển Phan Thiết đã từng được rất nhiều người truyền tai nhau có nhiều loại hải sản đạt độ thật ngon. Cũng từ đây, nước mắm Phan Thiết thơm ngon, từ lâu đã nổi tiếng khắp trong nước, ra đến nước ngoài.
Giữa nhịp sống tấp nập của Cảng cá Phú Hải, tiếng máy tàu hòa cùng tiếng sóng như bản nhạc quen thuộc của ngư dân vùng biển Phú Thủy. Ở nơi ấy, nghề cội chà – phương thức đánh bắt có lịch sử hàng trăm năm vẫn được gìn giữ và phát huy, mang lại sinh kế ổn định cho người dân.