Sản xuất thực phẩm bẩn, thuốc, thực phẩm chức năng giả - Tội ác trắng

Thời gian gần đây, hàng loạt các vụ việc liên quan đến thực phẩm bẩn, thuốc và thực phẩm chức năng giả bị cơ quan chức năng phanh phui. Nhiều vụ án liên quan đã được khởi tố với hàng chục bị can. Cần khẳng định rằng thực phẩm bẩn, thuốc và thực phẩm chức năng giả không đơn thuần là vấn đề vệ sinh hay gian lận thương mại. Đó là một 'tội ác trắng', lặng lẽ nhưng vô cùng nguy hiểm với sức khỏe cộng đồng.

Phở trộn, nộm, bò tái chanh lọt top món trộn ngon thế giới

Ba món Việt là phở trộn, nộm và bò tái chanh lọt top món trộn ngon nhất thế giới do Taste Atlas bình chọn, nhờ hương vị hài hòa và bản sắc độc đáo.

Food Cost – Con dao hai lưỡi trong ngành ẩm thực

Khi bước vào nghề bếp chuyên nghiệp hay mở nhà hàng, ai cũng từng nghe đến cụm từ 'Food Cost', nhưng không phải ai cũng hiểu hết ý nghĩa của nó. Food Cost không chỉ là một con số kế toán, mà đó là chìa khóa sống còn giữa món ăn, khách hàng và lợi nhuận kinh doanh.

Phở Hà Nội và hành trình tiếp bước em tới trường

Những bát phở bò chuẩn vị Hà Nội được chế biến kỹ, đong đầy tình cảm của lực lượng thanh niên Công an Thủ đô mang tới các em học sinh dân tộc vùng cao đã để lại kỷ niệm khó quên và động lực cho các em vượt khó, tiếp bước đến trường…

Gia Đình Haha: Duy Khánh khám phá phiên chợ sáng, Jun Phạm gặp sự cố nhỏ

Tiếp nối cảm xúc từ tập đầu tiên, 'Gia Đình Haha - Những ngày trời bao la' tập 1+ tiếp tục nhận về nhiều lời khen từ người xem nhờ những khoảnh khắc chữa lành của dàn cast và những người dân địa phương.

Bí kíp 5 bước cho món phở trộn ngon đúng điệu tại nhà

Phở trộn là món ăn đặc trưng của Nam Bộ nhưng được nhiều người yêu thích bởi phở tươi trộn với thịt bò thanh ngọt hòa quyện với các gia vị và rau thơm tạo nên một món ăn lạ miệng lại giàu chất dinh dưỡng.

Nước mắm truyền thống Uncle Ba chạm khẩu vị Hàn Quốc

Từ ngày 10 - 13/6/2025, tại Hàn Quốc, triển lãm Seoul Food 2025 - một trong những triển lãm thương mại lớn nhất châu Á chính thức diễn ra, hội tụ hơn 1.640 gian hàng từ 45 quốc gia, dự kiến đón trên 55.000 khách tham quan.

Phở chay, đậu phụ sốt cà chua lọt top ngon nhất châu Á

Phở chay và đậu phụ sốt cà chua của Việt Nam vừa lọt top món chay ngon nhất châu Á do Taste Atlas bình chọn, ghi dấu ấn ẩm thực thuần chay Việt trên thế giới.

Nước mắm, bánh phở truyền thống và khát vọng lan tỏa hương vị Việt tại Seoul Food 2025

Tại Seoul Food 2025 hội tụ hơn 1.640 gian hàng đến từ 45 quốc gia và vùng lãnh thổ, các doanh nghiệp Việt chọn cách kể chuyện bằng sản phẩm thật, trải nghiệm thật cùng những câu chuyện về con người, vùng nguyên liệu và hành trình gìn giữ di sản của ông cha.

Lộc Bình đánh thức tiềm năng du lịch

Phát huy những lợi thế về cảnh quan, những năm gần đây, các cấp, ngành trên địa bàn huyện Lộc Bình đã và đang tập trung xây dựng, phát triển các sản phẩm du lịch sinh thái, qua đó góp phần không nhỏ trong việc gia tăng trải nghiệm, thu hút đông đảo du khách tới địa bàn.

'Ăn sập' Nam Định với chưa đến 300.000 đồng

Nam ĐịnhCác phố cổ trung tâm thành phố Nam Định tấp nập hàng quán với giá cả bình dân, trở thành điểm đến food tour hấp dẫn.

Sớm khơi thông thị trường xuất khẩu gạo

An Giang là một trong những địa phương có thế mạnh trong sản xuất và xuất khẩu gạo. Tuy nhiên, 5 tháng đầu năm 2025, hoạt động xuất khẩu gạo của tỉnh ghi nhận mức sụt giảm đáng kể, tác động không nhỏ đến doanh nghiệp (DN) và đời sống nông dân.

Bún bánh Gò Chè - Hương xưa níu giữ hồn nay

Từ những hạt gạo quê hương, người dân Gò Chè - một xóm nhỏ ven sông Cầu đã tạo nên những sợi bún trắng trong, những chiếc bánh thơm mùi gạo mới. Suốt hơn bảy thập kỷ, tiếng nước chảy rì rào vẫn hòa nhịp với tiếng cối xay, tiếng nồi hấp bánh mỗi sớm tinh mơ… Gò Chè không chỉ giữ cho mình một nghề mưu sinh, mà còn gìn giữ cả ký ức, phong vị và niềm tự hào của bao thế hệ.

Quán phở đồng loạt tăng giá, khách chuyển sang bánh mỳ, bún riêu

Gần đây, nhiều thực khách tại Hà Nội ngỡ ngàng khi bát phở quen thuộc sáng nào cũng ăn bỗng nhiên tăng giá từ 5.000 đến 10.000 đồng. Không ít quán phở lâu năm cũng buộc phải niêm yết mức giá mới.

Phở Hà Nội 'xịn' đến với trẻ em vùng cao

Vừa qua, Đoàn thanh niên Công an thành phố Hà Nội phối hợp với Đoàn thanh niên Báo Tuyên Quang và huyện Lâm Bình tổ chức Lễ ra quân Chiến dịch tình nguyện hè 2025, kết hợp thăm và tặng quà học sinh Trường phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học và THCS xã Xuân Lập (huyện Lâm Bình, Tuyên Quang).

Việt Nam nhập khẩu gạo nhiều nhất thế giới, có gì mà lo!

Hơn tuần qua, nhiều người có vẻ lo ngại khi báo chí trong nước đăng tải thông tin về việc năm nay, Việt Nam có thể nhập đến 4 triệu tấn gạo và trở thành nước nhập khẩu gạo lớn thứ hai thế giới, chỉ sau Philippines.

6 món ăn của Việt Nam vào top 100 món xào ngon nhất Đông Nam Á

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố 100 món xào ngon nhất Đông Nam Á, trong đó, 6 món ăn của Việt Nam cũng vinh dự góp mặt.

Xử phạt hành chính cần 'rắn' hơn để không ai dám vi phạm

HNN.VN - Nhiều ý kiến xác đáng, bám sát thực tiễn và đầy trăn trở của các đại biểu Quốc hội (ĐBQH) đã được đưa ra, từ câu chuyện thực phẩm bẩn, bánh phở độc cho tới tình trạng lúng túng của cán bộ xử lý vi phạm vào ban đêm.

Điểm tên những quán phở ngon nổi tiếng ở TP.HCM

Ở TP.HCM có nhiều quán phở ngon, phở có nhiều phong cách nấu khác nhau tạo nên sự đa dạng của phở.

Có một Hà Thành xưa cũ, cổ kính giữa lòng Sài Gòn đô hội

Nơi đây, Sài Gòn dường như chậm lại một chút, để người ta có thể cảm nhận trọn vẹn cái tinh túy, truyền thống của một món ăn dân dã đã trở thành biểu tượng của Việt Nam lan tỏa khắp Năm châu.

ĐBQH đề xuất bỏ công bố hợp quy, Phó Thủ tướng lo hàng giả lộng hành

ĐBQH đề xuất bỏ công bố hợp quy để giảm gánh nặng cho doanh nghiệp, Phó Thủ tướng lo khó quản lý, nhất là với những vụ như sữa giả, thuốc giả vừa qua.

Đại biểu QH muốn bỏ công bố hợp quy, phó thủ tướng dẫn ví dụ về sự lúng túng vụ phormol bánh phở

Phó thủ tướng Nguyễn Chí Dũng cho rằng nếu không có các tiêu chuẩn, quy chuẩn thì khó kiểm soát được các sản phẩm trước khi ra thị trường, đồng thời dẫn ví dụ 30 năm trước Việt Nam có vụ phormol trong bánh phở, rất lúng túng và mỗi nơi quản lý một kiểu.

Nhiều ý kiến băn khoăn về quy định công bố hợp quy

Thảo luận tại hội trường sáng 10-5, về dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật, các đại biểu Quốc hội cho rằng, quy định công bố hợp quy hiện nay chỉ mang tính hình thức, chồng chéo.

Phó Thủ tướng: Nếu không có quy chuẩn thì rất khó quản lý sữa giả, thuốc giả

Quốc hội sáng nay thảo luận về Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật, trong đó nhiều đại biểu đề nghị bỏ quy định về công bố hợp quy.

Ông Nguyễn Chí Dũng: 'Câu chuyện phormol trong bánh phở 30 năm trước, chúng ta đã lúng túng'

Phó Thủ tướng Nguyễn Chí Dũng nhìn nhận nếu không có các tiêu chuẩn, quy chuẩn cụ thể thì khó kiểm soát được các sản phẩm trước khi đưa ra thị trường, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Bỏ quy định công bố hợp quy sẽ khó cho quản lý nhà nước

Quá trình thảo luận tại hội trường sáng ngày 10-5, về dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật, các đại biểu đề nghị bỏ quy định công bố hợp quy để phù hợp với thông lệ quốc tế, tránh mất thời gian, thời cơ phát triển đối với doanh nghiệp.

Thân quen nồi lẩu bò khoai môn trưa cuối tuần

Nếu mọi người muốn đổi vị quen thuộc của món lẩu bò truyền thống thì lẩu bò khoai môn là lựa chọn không nên bỏ qua, vừa đậm đà, vừa béo bùi mà không ngấy.

Quán phở mở từ thời 'khách vừa ăn vừa chạy bom', ông chủ vừa bán vừa lẩy Kiều

Quán phở nằm nép mình trong con ngõ nhỏ 61 Đinh Tiên Hoàng, đối diện hồ Hoàn Kiếm (Hà Nội), đến nay đã tròn 7 thập kỷ.

Tuần hàng Việt tại Malaysia: Cà phê, nông sản tới tấp người mua

Lần đầu tiên, cà phê Trung Nguyên, sữa Vinamilk, nước mắm Nam Ngư, trà đào TVT, bánh phở khô… được AEON Malaysia nhập khẩu trực tiếp, bán tại 5 siêu thị.

Bánh mì lọt top món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á

Việt Nam là quốc gia dẫn đầu về số lượng đại diện lọt vào danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á được Taste Atlas công bố mới đây.

Cách làm phở cuốn chuẩn vị ngon nức tiếng Hà Thành

Cách làm phở cuốn tuy đơn giản nhưng vị ngon rất riêng, đặc biệt là bánh phở cuốn Hà Nội mix cùng rau củ quả thái chỉ và thịt bò đem lại hương vị thanh mát của những ngày hè oi ả.

Nét độc đáo tại Festival Phở Việt Nam 2025

Festival Phở Việt Nam 2025 được tổ chức tại Hoàng Thành Thăng Long - Hà Nội từ ngày 18 đến 20/4 với chủ đề 'Tinh hoa Phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số' có sự tham gia của nhiều đầu bếp tài năng, mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời về món ăn truyền thống hấp dẫn này.

Loạt món Việt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới gọi tên

Trong danh sách 100 món ăn ngon nhất châu Á được Taste Atlas cập nhật hôm 20/4 vừa qua có nhiều cái tên quen thuộc đến từ Việt Nam.

Nhiều hoạt động đặc sắc tại Lễ hội Chợ Phong lưu Khâu Vai

Lễ hội Chợ Phong lưu Khâu Vai, huyện Mèo Vạc (Hà Giang) năm 2025 gắn với chuỗi hoạt động kỷ niệm 50 năm giải phóng miền Nam thống nhất đất nước sẽ diễn ra từ ngày 22-24/4/2025.

Phở: 'Hộ chiếu văn hóa' đưa Việt Nam vươn tầm thế giới

Hành trình của phở – món ăn biểu tượng của Việt Nam đã vượt qua mọi biên giới, chinh phục trái tim và vị giác của thực khách trên khắp thế giới.

Lạ miệng với phở atiso tại Festival Phở 2025

Festival Phở Hà Nội 2025 diễn ra từ ngày 18–20/4 tại Hoàng thành Thăng Long, thu hút đông và gây tò mò cho du khách trong nước và quốc tế.

Festival Phở 2025: Thực khách xếp hàng thưởng thức phở vịt tỳ bà, phở atiso

Với mức giá chung 40.000 đồng/bát, Festival Phở 2025 (từ ngày 18 - 20.4) thu hút lượng khách đông đảo đến thưởng thức, đặc biệt tại các gian hàng phở có hương vị lạ như phở chua Tuyên Quang, phở atiso Đà Lạt, phở bò hầm nhừ, phở vịt tỳ bà...

Phở cuốn–sự sáng tạo độc đáo của người Hà Thành

Khi nhắc đến phở, nhiều người nghĩ ngay đến món phở bò, phở gà bốc hơi nghi ngút với nước dùng thanh ngọt. Tuy nhiên, giữa vô vàn sáng tạo độc đáo từ món phở, phở cuốn Hà Nội lại mang một phong vị riêng, nhẹ nhàng và tinh tế.

Người Hà Nội đội nắng xếp hàng ăn phở

Bất chấp nắng nóng, nhiều người đến tham dự festival Phở 2025 ở Hà Nội để thưởng thức những hương vị phở đặc sắc.

Phở - Hành trình trở thành di sản UNESCO và lan tỏa quốc tế

Trong khuôn khổ Festival Phở 2025 với chủ đề 'Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số' diễn ra tại Khu di tích Hoàng Thành Thăng Long, tọa đàm về hành trình của phở với dấu ấn trở thành di sản UNESCO và lan tỏa quốc tế đã thu hút sự quan tâm của nhiều nhà nghiên cứu, chuyên gia và du khách.

Festival Phở 2025 hội tụ tinh hoa ẩm thực Việt

Festival Phở 2025 đã khai mạc tại Hoàng thành Thăng Long với chủ đề 'Tinh hoa Phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số', thu hút đông đảo người dân và du khách quốc tế tới trải nghiệm.