Vẫn là thịt gà ta thả vườn chắc ngọt, vẫn là bánh phở được đặt làm riêng, nhưng thay vì chan nước dùng nóng hổi, người đầu bếp đã sáng tạo thêm một phiên bản phở gà trộn với phần nước sốt đậm đà, hấp dẫn.