Trong lộ trình tái cơ cấu nông nghiệp, xã Lùng Phình đã bước đầu thành công với mô hình trồng cây thắng cố - gia vị không thể thiếu của món thắng cố ngựa và là loại thảo dược quý có tác dụng chữa bệnh. Với khả năng thích nghi tốt, mô hình đang mở ra hướng đi mới đầy triển vọng, giúp nhiều hộ dân vùng cao thu về từ 50 - 60 triệu đồng mỗi năm.
Tôi đã từng đi qua nhiều miền đất, nếm đủ món ngon vật lạ – từ bát phở Hà Nội thanh tao, tô bún Huế cay nồng đến đĩa cơm lam xứ Thái thơm lừng bên bếp than hồng... Nhưng có một món ăn chẳng cầu kỳ sang trọng, lại cứ neo mãi trong tôi – bát thắng cố giữa chợ phiên vùng cao. Cái mùi ngai ngái, cay nồng của nó có thể khiến nhiều người lần đầu ăn phải lắc đầu, nhưng với tôi, đó là hương vị của ký ức, của những tháng năm in dấu chân trên miền đá xám, những ngày giữa núi rừng, bụi đỏ, sương giăng và nghĩa tình người bản địa.
Nhắc đến vùng cao Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai, người ta không chỉ nhớ tới những thửa ruộng bậc thang hùng vĩ hay sắc hoa mận trắng trời, mà còn ấn tượng với món thắng cố ngựa truyền thống. Không đơn thuần là một đặc sản ẩm thực, thắng cố còn là biểu tượng văn hóa, kết tinh đời sống tinh thần và bản sắc của đồng bào Mông nơi vùng biên.
Những bộ váy xòe, nồi thắng cố bên chén rượu ngô theo chân đồng bào Mông di cư vào Lâm Đồng và được tái hiện đậm nét trong phiên chợ vùng cao xã Quảng Sơn (Lâm Đồng).
Ngày 21/3, (tức ngày mùng 3/2 âm lịch), UBND xã Hòa An tổ chức Ngày hội văn hóa các dân tộc xã Hòa An lần thứ I năm 2026.
Hàng nghìn người đổ về tham dự Lễ hội Hảng Pồ tại xã Ea Drông (tỉnh Đắk Lắk), đây là sự kiện văn hóa đặc sắc của người Tày, Nùng ở Tây Nguyên.
Không chỉ là những món ăn độc đáo, ẩm thực Tây Bắc còn là bản giao hưởng của hương vị hoang dã, câu chuyện về sự sinh tồn bền bỉ và nơi lưu giữ trọn vẹn bản sắc văn hóa của các dân tộc miền sơn cước.
Ngày 2.3 (tức ngày 14 tháng Giêng), UBND phường Đoàn Kết, tỉnh Lai Châu đã tổ chức Lễ hội Gầu tào Xuân Bính Ngọ 2026 tại bản Gia Khâu 1. Lễ hội Gầu tào không chỉ là một nét đẹp văn hóa mà còn là sợi dây kết nối giữa quá khứ, hiện tại và tương lai của cộng đồng người Mông.
Sáng 2/3, hàng nghìn người dân và du khách đã hội tụ về bản Gia Khâu I, phường Đoàn Kết để tham dự Lễ hội Gầu tào năm 2026.
Hiện nay, khi hầu hết nhu cầu vật chất dường như chỉ cần một cú chạm màn hình, không ít người muốn tìm về chợ quê để thực hiện một cuộc giao dịch lạ lùng: 'Mua' văn hóa. Thực chất, chúng ta không đến chợ phiên để tìm mớ rau, con cá - những thứ mà siêu thị chẳng thiếu. Ta đến để 'mua' sự tử tế giữa người với người, mua cái không gian di sản và hít hà chút 'hồn cốt' văn hóa truyền thống.
Mâm cỗ Tết của đồng bào vùng cao mang nét rất riêng, đậm vị núi rừng; Mâm 'Tết năm cùng' của người Dao ở Thanh Hóa, là dịp để con cháu quây quần bên gia đình...
Những ngày đầu xuân, trong cái se lạnh mờ sương vùng cao Tây Bắc, từng giọt nắng ấm áp nhẹ rót xuống đại ngàn. Đồng bào các dân tộc vui bước xuống chợ phiên.
Tiếng vó ngựa rộn rã trên những cung đường đèo dốc không chỉ là âm thanh của việc di chuyển, mà còn là nhịp đập văn hóa bền bỉ của đồng bào các dân tộc vùng cao Tây Bắc.
Những ngày đầu xuân, khi hoa mận trắng phủ sườn đồi và nắng sớm vừa hong khô lớp sương mỏng trên mái ngói thị trấn, chợ phiên Bắc Hà bước vào mùa đẹp nhất trong năm. Phiên chợ họp vào Chủ nhật vốn đã đông vui, nay càng nhộn nhịp hơn bởi dòng khách tìm về cao nguyên trắng để tìm một không khí Tết còn đậm nguyên vẹn.
Ở các tỉnh miền núi phía bắc, chợ phiên từ lâu đã trở thành không gian để người dân gặp gỡ, trao đổi sản vật. Trong cấu trúc mỗi phiên chợ vùng cao, khu gia súc giữ vị trí quan trọng, là nơi để trâu, bò, dê, lợn… và nhất là ngựa luôn hiện diện như biểu tượng của sinh kế và văn hóa lâu đời.
Tôi đã già rồi - cái tuổi mà đôi chân không còn nhanh, ánh mắt không còn tinh như thuở nào. Thế nhưng, mỗi độ xuân về, lòng tôi vẫn nao nao, rạo rực. Ở nơi núi rừng ấy, mùa xuân về nhẹ như một làn mây, trong như giọt sương sớm, dịu dàng như tiếng suối chảy qua khe đá. Và giữa đất trời trong trẻo, phiên chợ vùng cao lại hiện lên, rộn ràng mà bình yên, giản dị mà thắm đượm tình người.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, chợ phiên Bắc Hà (Lào Cai) bước vào thời điểm nhộn nhịp nhất trong năm. Từ tờ mờ sáng đến khi nắng lên, dòng người từ các bản làng đổ về mang theo nông sản, hoa đào, lá dong, gia súc… tạo nên bức tranh vùng cao rực rỡ sắc màu và đậm hơi thở mùa xuân.
Thượng tuần tháng 11, đất trời Tân Sơn chìm trong tiết đại hàn. Gần chính ngọ, nhiệt độ nhích lên trên 100c nhưng gió núi vẫn thổi hun hút buốt da, mưa lạnh càng nặng hạt, cả thung lũng Đèo Mương (xã Tân Sơn) mờ mịt như chảo thắng cố khổng lồ bốc hơi nghi ngút. Như những thân cây khẳng khiu đang tích tụ nhựa sống chờ bung lộc, vươn chồi, bản Mường nơi lưng chừng núi cũng đang chắt chiu nguồn lực, cần mẫn mở hướng thoát nghèo, xây đắp cuộc sống trù phú, thanh bình...
Mâm cỗ Tết của đồng bào vùng cao mang nét rất riêng với những món ăn lạ miệng, đậm hương vị núi rừng. Không chỉ có bánh chưng, ẩm thực Tết nơi đây còn gắn với các gia vị tự nhiên như mắc khén, hạt dổi… và phản ánh rõ đời sống, tín ngưỡng của từng dân tộc.
Chợ Mường Hum là phiên chợ nhỏ nằm ở xã Mường Hum, tỉnh Lào Cai. Nguồn gốc chợ phiên Mường Hum bắt nguồn từ địa thế thuận lợi, là trung tâm cụm xã của 8 xã vùng cao huyện Bát Xát (cũ).
Những ngày đông, núi rừng như lắng lại trong cái lạnh sâu và tĩnh lặng, gió khe khẽ len qua từng mái nhà. Với đồng bào Mông, thời gian ấy không chỉ đất trời chuyển mùa, mà lòng người cũng bước vào những ngày đặc biệt: Mùa Tết, mùa của sum họp, của ký ức và cội nguồn văn hóa được gọi tên.
Ngày 10/1, tại Phiêng Phả, UBND xã Chiềng Lao đã tổ chức Lễ khai mạc Phiên chợ xanh vùng cao Chiềng Lao. Tới dự có lãnh đạo Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh; lãnh đạo xã Chiềng Lao và các xã lân cận cùng đông đảo bà con, du khách.
Trong hành trình khám phá phong vị của dải đất biên thùy phía Bắc những ngày đầu xuân 2026, bên cạnh sắc hồng của hoa mai anh đào, thực khách không thể bỏ qua một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, mạnh mẽ như chính hơi thở của đại ngàn: Đặc sản thịt ngựa vùng cao. Dưới bàn tay khéo léo của đồng bào dân tộc, thịt ngựa đã trở thành những món ăn gây thương nhớ cho bất kỳ ai một lần nếm thử.
Tối 4/1, tại Hưng Yên, 'Hội chợ xúc tiến thương mại và sản phẩm OCOP tỉnh Hưng Yên năm 2026' được khai mạc, thu hút sự quan tâm của doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh.
Ngày 3/1, tại xã Lũng Cú, tỉnh Tuyên Quang, Festival Hoa Mai anh đào lần thứ I – năm 2026 với chủ đề 'Lũng Cú – điểm hẹn muôn sắc hoa' đã chính thức diễn ra thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia.
Sáng 3-1, xã Lũng Cú tổ chức Festival hoa Mai anh đào lần thứ I năm 2026. Dự có lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch; một số xã lân cận và đông đảo người dân, du khách thập phương.
Sáng 3/1, xã Lũng Cú, tỉnh Tuyên Quang tổ chức Lễ khai mạc Festival Hoa mai anh đào lần thứ nhất, năm 2026 với chủ đề 'Lũng Cú - điểm hẹn muôn sắc hoa'.
'Chợ phiên vùng cao – Chào năm mới 2026' diễn ra ngày đầu năm mới 2026 tại Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam (xã Đoài Phương, Hà Nội), tái hiện không gian văn hóa chợ vùng cao Tây Bắc, mang đến cho người dân và du khách những trải nghiệm đặc sắc.
Không cần vượt đèo dốc xa xôi, du khách vẫn có thể trải nghiệm trọn vẹn không khí chợ phiên vùng cao ngay tại Hà Nội. Sự kiện 'Chào năm mới 2026' tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam đang mang đến những gam màu văn hóa rực rỡ nhất trong ngày đầu năm.
Ngày đầu tiên của năm 2026, không gian Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đoài Phương, Hà Nội) bỗng trở nên rộn ràng, rực rỡ hơn bao giờ hết với 'Chợ phiên vùng cao - Chào năm mới 2026'.
Lần đầu tiên Lễ hội hoa mai anh đào được tổ chức tại xã Lũng Cú (tỉnh Tuyên Quang) từ ngày 03/01/2026 với nhiều hoạt động hấp dẫn, thu hút hàng ngàn du khách tham dự.
Không chỉ có biển mây bồng bềnh, Tà Xùa còn gây choáng ngợp khi thác mây đổ tràn qua triền núi, khoảnh khắc ngắn ngủi nhưng đủ khiến du khách mê mẩn.
Theo tin từ Ủy ban nhân dân xã Lũng Cú, tỉnh Tuyên Quang, chính quyền địa phương đang gấp rút chuẩn bị tổ chức Lễ hội hoa mai anh đào năm 2026 với chủ đề 'Lũng Cú-điểm hẹn muôn sắc hoa' khai mạc dịp nghỉ Tết Dương lịch 2026.
Không chỉ được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên trong trẻo và bản sắc văn hóa đặc trưng của đồng bào vùng cao, Bắc Hà (tỉnh Lào Cai) còn ghi dấu trong lòng du khách bằng những hương vị ẩm thực độc đáo. Giữa các đặc sản phong phú như rượu ngô thơm nồng, thắng cố ngựa cay quyến rũ, thịt trâu gác bếp hay bánh chưng đen..., phở hồng Bắc Hà nổi lên như một 'đại sứ ẩm thực' của vùng cao nguyên trắng. Món ăn giản dị nhưng chứa đựng cả tinh túy của núi rừng, góp phần làm nên thương hiệu du lịch, thúc đẩy sinh kế cho người dân địa phương.
Mỗi khi có dịp quay trở về Đồng Văn tôi lại đi vòng vòng quanh thị trấn. Và lần nào cũng vậy, mỗi lần vào phố tôi lại ngồi trên căn gác nhỏ của quán cà phê mang tên 'Cà phê phố cổ'. Trên căn gác nhỏ này, tôi có thể quan sát và thu vào tầm mắt mọi hoạt động của con phố nhỏ ở phía dưới ngoài kia.
Từ ngày 18 - 21/12, tại thôn 10 Cư Knia, xã Cư Jút (Lâm Đồng) diễn ra Lễ hội văn hóa, ẩm thực chợ phiên năm 2025, thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia.
Ngày 13/12/2025, tại Văn Miếu – Quốc Tử Giám (Hà Nội) diễn ra Ngày hội văn hóa Mông 2025.
Tại Văn Miếu-Quốc Tử Giám diễn ra Ngày hội văn hóa Mông 2025, quy tụ sự tham gia của đồng bào dân tộc Mông đến từ Cao Bằng, Lào Cai, Tuyên Quang, Điện Biên, Phú Thọ, Nghệ An.
Ngày 13/12, tại không gian Hồ Văn – Văn Miếu Quốc Tử Giám (Hà Nội), 'Ngày hội Văn hóa dân tộc Mông' đã được tổ chức với nhiều hoạt động hấp dẫn, giới thiệu bản sắc văn hóa truyền thống của đồng bào Mông trên khắp cả nước.
Có những vùng đất không chỉ được định vị bằng tọa độ địa lý, mà còn được nhận diện bởi 'tọa độ vị giác' đậm đà hương vị và triết lý cộng đồng. Ẩm thực vùng cao Tuyên Quang đã vượt lên vai trò sinh tồn, trở thành tấm căn cước văn hóa bền vững, lưu giữ mạch nguồn tri thức, lối sống của bao thế hệ, kiến tạo thương hiệu Tuyên Quang trên bản đồ du lịch trong nước và quốc tế.
Ngày 13/12, tại Hồ Văn (Di tích Văn Miếu-Quốc Tử Giám, Hà Nội) sẽ diễn ra Ngày hội Văn hóa Mông, giới thiệu không gian trưng bày và trình diễn đậm bản sắc của cộng đồng người Mông đến từ nhiều địa phương.
Ngôi làng dưới chân cột cờ Lũng Cú, Hà Giang, đang thu hút hàng ngàn du khách sau khi được vinh danh quốc tế. Dưới đây là những kinh nghiệm thực tế để có một chuyến đi trọn vẹn.
Bắc Hà là xã vùng cao thuộc tỉnh Lào Cai. Nơi đây vẫn cơ bản giữ nguyên được phong tục, văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số. Trong đó có phiên chợ trâu nổi tiếng, được mệnh danh là 'sàn giao dịch trăm năm' của cao nguyên Bắc Hà.
Trong khuôn khổ Festival Mùa đông 'Sắc màu Cao nguyên' năm 2025, xã Bắc Hà đã tổ chức Hội thi ẩm thực 'Mâm cơm các dân tộc xã Bắc Hà'. Hội thi thu hút 11 đội thi trên địa bàn xã, tạo nên một không gian văn hóa – ẩm thực rực rỡ sắc màu, đậm đà bản sắc văn hóa các dân tộc trên xứ cao nguyên Bắc Hà.