Chỉ với chiếc tai lợn cùng vài nguyên liệu đơn giản, dưới hướng dẫn của mẹ đảm Phạm Thanh Huệ, mọi người có thể làm được món ngon từ tai lợn thơm ngon, giòn sần sật, đưa cơm vô cùng dưới đây.
Dũng Tiến là xã vùng sâu, vùng xa, điều kiện kinh tế khó khăn. Toàn xã có gần 20.000 nhân khẩu, trên 4.200 hộ, trong đó có đến hơn 30% tổng số hộ dân khó khăn vì nước sinh hoạt. Thực tế đó đã tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, đời sống Nhân dân trên địa bàn. Việc xây dựng các công trình nước sạch là việc làm cấp thiết nhằm giải quyết những trăn trở, khó khăn về thiếu nước sạch diễn ra bấy lâu nay.
Những năm gần đây, nông dân Gia Lai đã tận dụng rác thải, phụ phẩm nông nghiệp chế biến thành phân bón hữu cơ cho cây trồng. Cách làm này giúp tiết kiệm chi phí sản xuất, hạn chế sử dụng phân bón hóa học, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Những năm gần đây, nông dân Gia Lai đã tận dụng rác thải, phụ phẩm nông nghiệp chế biến thành phân bón hữu cơ cho cây trồng. Cách làm này giúp tiết kiệm chi phí sản xuất, hạn chế sử dụng phân bón hóa học, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Những mâm cúng rằm tháng Bảy do hội mẹ đảm chuẩn bị không chỉ là bữa tiệc ẩm thực truyền thống, mà còn là cách gửi gắm lòng hiếu kính, giữ gìn nếp nhà qua từng món ăn...
Sáng 3/6, tại bãi rác Pré (xã Phú Hội, huyện Đức Trọng), Đội Quản lý Thị trường số 2, Chi cục Quản lý Thị trường tỉnh Lâm Đồng cùng với ngành chức năng địa phương đã tiến hành tiêu hủy hơn 450 kg hàng hóa là thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ được thu giữ sau các đợt kiểm tra, đấu tranh, phát hiện trước đó.
Cả đời gắn bó với tiếng trống, tiếng hô… rồi đến lời ca bả chạo, dân ca, ông không chỉ giữ gìn tinh hoa văn hóa cha ông mà còn góp phần truyền lửa đam mê cho nhiều thế hệ sau. Đó là nghệ nhân Nguyễn Dư (SN 1948), hay còn được biết đến với cái tên thân thuộc 'ông Dư Bài chòi', là gương mặt tiêu biểu của nghệ thuật Bài chòi dân gian của tỉnh Bình Định.
Chạo tôm là thực phẩm tạo sự thú vị cho thực khách bởi phần thịt quết từ hỗn hợp có nhân tôm thanh ngọt. Hôm nay, món ăn này kết hợp cùng bún tươi, rau sống và nước mắm chua ngọt để tạo nên phần ăn đầy đặn cho trưa đầu tuần.
Hành và tỏi là hai loại cây trồng trong vườn, có nhiều công dụng (chế biến thực phẩm, làm thuốc). Nhưng với tôi và với nhiều người, đây là hai loại rau gia vị quen thuộc, không thể thiếu trong bữa ăn gia đình.
Với hương vị đậm đà và hình thức bắt mắt, món chạo tôm phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn mâm cỗ ngày Tết.
Ngày 20/1, tại huyện Võ Nhai (Thái Nguyên) diễn ra chương trình tặng quà cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn nhân dịp Tết cổ truyền dân tộc.
Năm nay, tết ông Công ông Táo rơi vào thứ Tư, ngày 22/1/2025 dương lịch. Đây là ngày chính để thực hiện nghi lễ tiễn ông Công ông Táo về trời. Tuy nhiên, gia chủ có thể cúng ông Công ông Táo từ ngày 19/12 âm lịch.
Nồi lẩu cuối tuần hôm nay đặc sắc bởi sự kết hợp giữa ốc và ba khía – hai nguyên liệu dân dã nhưng đậm đà hương vị. Món ăn không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ mà còn tạo nên bữa sum vầy ấm áp, gắn kết mọi thành viên trong gia đình
Chọn phong cách ẩm thực vùng miền, mâm tiệc hôm nay gồm các món bánh xèo, bắp giò heo cuốn rau rừng, bún đậu và cuối cùng là lẩu cua đồng.
Ninh Bình không chỉ là vùng đất được thiên nhiên ưu ái nhiều cảnh sắc tươi đẹp mà còn được biết đến là miền quê với nền ẩm thực phong phú, độc đáo.
Nằm ở phía Đông Bắc của huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình, Khánh Thiện - mảnh đất giàu truyền thống văn hóa, lịch sử, từng được mệnh danh là 'Bồng châu văn hiến', đang được đánh giá là xã nông thôn kiểu mẫu với nhiều tiềm năng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách trong nước và quốc tế.
Ghi nhận của phóng viên báo Tin tức, mùa Vu Lan, Rằm tháng 7 năm nay, tại các nhà hàng, bếp online, đơn đặt các món ăn, các set cỗ cúng, từ chay đến mặn 'nổ' liên tục, nhiều cơ sở 'bão' đơn hàng.
Thời gian gần đây, một số nông dân huyện Chư Păh, tỉnh Gia Lai đã tự ủ đạm cá (phân cá) hữu cơ để bón cho cây trồng, góp phần giảm chi phí đầu tư và nâng cao hiệu quả kinh tế.
Một trưa cuối tuần lại đến, mâm tiệc hôm nay gợi ý những món ăn chế biến từ thịt ốc, bò, tôm, gà và hải sản.
Thật đáng ngạc nhiên là cách nay gần trăm năm, khoảng từ thập niên 1930, ở khắp ba kỳ trên đất nước Việt Nam đã xuất bản những cuốn sách ẩm thực với nội dung khá tốt, hướng dẫn cặn kẽ và chi tiết. Các món ăn trong sách bao gồm các nhóm cao cấp, trung lưu và bình dân.
Lá ổi được biết đến như một vị thuốc dân gian tự nhiên.Tuy nhiên, ít ai biết dùng chúng để chế biến món ăn, đồ uống rất tốt cho sức khỏe.
Đến Cần Thơ du khách không chỉ say đắm với những khu vui chơi nghỉ dưỡng, những món ăn đặc trưng mà còn bị thu hút bởi những quán ăn vỉa hè lâu đời với nhiều món ăn địa phương dân dã, thơm ngon và hấp dẫn.
Lá sung là loại lá phổ biến ở Việt Nam và là loại lá rẻ tiền thường dùng ăn kèm với vài món nem cuốn nhưng không ngờ lá sung lại là vị thuốc cực tốt.
Hơn 3 năm qua, kim ngạch xuất khẩu ngành hàng cá tra bị sụt giảm nhiều so mục tiêu đề ra, ảnh hưởng lớn đến doanh thu của các doanh nghiệp (DN). Sản xuất bị đình trệ, đời sống của người lao động bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Giải pháp nào để đưa ngành hàng cá tra trở lại quỹ đạo tăng trưởng là vấn đề đặt ra cho ngành hàng này trong thời gian tới.
Những ngày cận Tết, nguồn thực phẩm từ các tỉnh thành khác đổ về Hà Nội lớn, kéo theo nguy cơ mất an toàn.
Những ngày cận Tết, nguồn thực phẩm từ các tỉnh đổ về Hà Nội càng nhiều, kéo theo nguy cơ mất an toàn. Ăn uống sạch để đảm bảo sức khỏe là vấn đề cấp thiết được đặt ra trong bối cảnh nhiều ca ngộ độc liên tiếp nhập viện.
Nếu bạn vẫn chưa biết chuẩn bị những gì cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo thì hãy tham khảo 15 mâm cỗ ngay trong bài viết dưới đây.
Được sự quan tâm của các cấp, ngành, nhiều phần quà ý nghĩa đã đến với HS vùng sâu, khó khăn tỉnh Thái Nguyên trong những ngày giá lạnh.
Chương trình 'Xuân yêu thương' đã mang niềm vui đến trò nghèo vùng cao Võ Nhai (Thái Nguyên).
Thịt chân giò dùng chế biến món chạo đúng chuẩn đặc sản Ninh Bình vừa ngon miệng, cách làm rất đơn giản.
Tổ chức Kỷ lục châu Á vừa có quyết định xác lập 10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam, trong đó có nem nướng Ninh Hòa (Khánh Hòa).
Nghệ thuật Trình diễn Dân gian hát Soọng Cô - Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia - là làn điệu dân ca đặc sắc của đồng bào dân tộc Sán Dìu, được lưu giữ hàng trăm năm qua.