Những xu hướng cà phê cần chú ý vào năm 2024.
Người Bahnar có 1 bộ sử thi đồ sộ kể về người anh hùng Dăm Giông. Dự án 'Điều tra, sưu tầm, bảo quản, biên dịch và xuất bản kho tàng sử thi Tây Nguyên' của Viện Khoa học xã hội từ năm 2001-2007 đã sưu tầm được hơn 100 sử thi Bahnar và xuất bản gần 30 tác phẩm.
Tết của những năm nghèo khó, khi những bông bơm bớp hết nở, bông trắng ngà rụng dọc bờ sông, lũ trẻ con ríu ran từ trường về nhà, reo vui vì một tuần được nghỉ học. Chao ơi là thích!
Với khát vọng phát triển các dòng cà phê vừa đạt chất lượng cao vừa mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào Ê đê trên Cao nguyên Đắk Lắk, anh Y Pôt Niê (1988) - người con của buôn K'la, xã Dray Sáp, huyện Krông Ana không ngừng nỗ lực, vượt qua khó khăn xây dựng thương hiệu cà phê Ê Đê.
'Từ cây ca cao đến socola' chỉ trong 60 ngày - một hành trình kỳ diệu đưa hương vị đặc sắc của ca cao Việt Nam đến với thị trường trong nước và quốc tế.
Theo Đề án phát triển cây công nghiệp chủ lực đến năm 2030, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đặt mục tiêu đến năm 2030, khối lượng càphê xuất khẩu chiếm 80-85% tổng sản lượng càphê cả nước.
Một đĩa nộm ngũ sắc đã thấm gia vị càng đẹp hơn bởi mè trắng rang cùng rau răm ở trên, tô đậm hương vị ngày Tết gia đình bạn.
Sườn là một nguyên liệu bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ăn ngon. Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm cách làm sườn rang muối ớt thơm ngon, lạ miệng nhé.
Đây là bữa tối lành mạnh và cực dễ chế biến, ai cũng có thể làm được.
Vào dịp Tết đến xuân về ngoài việc thưởng thức các loại mứt, bánh kẹo thì các loại hạt luôn là món ăn không thể thiếu đối với người Việt.
Suốt gần trăm năm, ngôi nhà 27 Triệu Việt Vương - Càphê Thái - là nơi duy trì hương vị càphê đậm chất truyền thống của mảnh đất Hà thành.
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết, đồ uống cũng là một trong những thực phẩm bạn nạp vào khá nhiều trong những ngày lễ tết, tuy nhiên hàm lượng đường và năng lượng từ nhiều loại đồ uống có thể khiến bạn tăng nguy cơ tăng cân cũng như ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ở xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn (Nghệ An), vẫn còn 1 hộ gia đình duy nhất duy trì sản xuất tương đậu nành hơn 15 năm nay, mỗi tháng cung ứng ra thị trường cả nghìn lít. Đặc biệt, dịp Tết Nguyên đán nhu cầu tiêu thụ mạnh, các đơn hàng tăng cao hơn ngày thường.
Ghi nhận giá nông sản tuần qua, mặt hàng cà phê tăng 1.200 - 1.600 đồng/kg, trong khi hồ tiêu tăng 1.000 đồng/kg.
Sau gạo, một loại hạt tiếp theo bước vào cơn sốt giá trên toàn cầu. Việt Nam là quốc gia có sản lượng đứng đầu thế giới, giá bán trong nước liên tục thiết lập kỷ lục lịch sử.
Theo Sở Nông nghiệp và PTNT, năm 2023, tỉnh đã tổ chức đánh giá, ban hành quyết định công nhận cho 121 sản phẩm OCOP (98 sản phẩm mới, 23 sản phẩm đánh giá lại).
Thời gian tới, khả năng giá cà phê tăng tiếp sẽ không cao vì mức giá kỷ lục này đã chạm ngưỡng. Bên cạnh đó, hiện đang xảy ra xung đột ở Biển Đỏ khiến giá cước tàu vận chuyển tăng cao. Với giá cà phê hiện nay cộng với cước tàu mới thì đang chênh lệch cao với kế hoạch mua hàng của các nhà rang xay, theo phân tích của các chuyên gia.
Hàng chục cơ sở sản xuất, kinh doanh, phân phối sản phẩm đã và đang được kiểm tra, nhắc nhở dịp tết. Bên cạnh ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng, cơ quan chức năng còn chú trọng nâng cao nhận thức an toàn thực phẩm cho người kinh doanh, người dân…
Chẳng ai nghĩ loại quả này lại có thể làm thành món ăn sáng vừa ngon lại tiện lợi như vậy.
Giá cà phê hôm nay tại thị trường trong nước tăng trở lại, tiến sát mốc chưa từng có 75.000 đồng/kg. Trên thế giới, giá cà phê Robusta cũng tăng trở lại gần mức cao nhất 16 năm.
Gia Lai vừa có 3 bộ sản phẩm của doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) đạt chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn (CNNT) tiêu biểu cấp quốc gia năm 2023.