VINACAS mong muốn các tổ chức quốc tế, hiệp hội điều các nước, các chuyên gia, doanh nhân phân tích, đánh giá, nhận định và đề xuất những giải pháp, sáng kiến nhằm định hình lại chuỗi cung ứng điều toàn cầu. Theo đó, sự điều chỉnh lại chuỗi giá trị giúp ngành điều Việt Nam và thế giới phát triển ổn định trong thời gian tới.
Nhắc đến cà phê, mỗi người khi thưởng thức sẽ đọng lại muôn vàn cảm nhận nào thơm, ngọt, đậm hay đắng. Qua thời gian, từ cà phê phin nguyên bản đến nay có thêm cách pha chế như rang xay hay biến tấu thành cà phê muối, trứng… Dù ở hương vị nào thì cà phê vẫn vẹn tròn hương vị cả quá khứ lẫn hiện tại, ẩn hiện nhiều cuộc đời và rong ruổi trên hành trình đời sống tinh thần của đa số người Việt.
Khá khó để có thể tìm món này trên Google hoặc mua online để trải nghiệm.
Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới được mệnh danh là 'nước thần' của cuộc sống hiện đại, với lịch sử lâu đời và trải qua nhiều thăng trầm. Ethiopia được coi là quê hương của cà phê, nơi mà câu chuyện về khám phá loại cây này bắt đầu. Việt Nam cũng là một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, với hương vị đặc trưng riêng. Vậy, những vùng đất trồng cà phê nổi tiếng nhất trên thế giới là những nơi nào? Dưới đây là hai vùng trồng cà phê được mệnh danh là 'cái nôi' của cà phê thế giới.
Sứa biển kết hợp với các loại rau củ quen thuộc tạo nên món nộm sứa giòn ngon, thanh mát. Bạn có thể tham khảo cách làm nộm sứa đơn giản dưới đây để cho gia đình thưởng thức nhé.
Đến Mù Cang Chải, vị khách Tây không chỉ được trải nghiệm văn hóa, phong tục của người bản địa mà còn có cơ hội thưởng thức món đặc sản nhung nhúc độc lạ, 'hiếm có khó tìm' là sâu tre.
Điều làm nên sự khác biệt, hương vị đặc trưng của món ăn dân dã này chính là công đoạn không gì thay thế được: Rang thóc thành hoa bỏng.
Tôi cứ tưởng mình đã rất rành, sành, thuộc cà phê vì 'chiến tích' nghiện cà phê hơn bốn mươi năm nay, vì sự nghiêm cẩn trong thú thưởng thức, vì cả sự tung tẩy trong các cách tiếp cận...
Dù các con đã khôn lớn trưởng thành, kinh tế gia đình ổn định, nhưng bà quyết không bỏ nghề. Bà vẫn miệt mài ngày đêm làm ra những chiếc bánh chè lam đặc sản làng Thạch Xá.
Những xu hướng cà phê cần chú ý vào năm 2024.
Người Bahnar có 1 bộ sử thi đồ sộ kể về người anh hùng Dăm Giông. Dự án 'Điều tra, sưu tầm, bảo quản, biên dịch và xuất bản kho tàng sử thi Tây Nguyên' của Viện Khoa học xã hội từ năm 2001-2007 đã sưu tầm được hơn 100 sử thi Bahnar và xuất bản gần 30 tác phẩm.
Tết của những năm nghèo khó, khi những bông bơm bớp hết nở, bông trắng ngà rụng dọc bờ sông, lũ trẻ con ríu ran từ trường về nhà, reo vui vì một tuần được nghỉ học. Chao ơi là thích!
Với khát vọng phát triển các dòng cà phê vừa đạt chất lượng cao vừa mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào Ê đê trên Cao nguyên Đắk Lắk, anh Y Pôt Niê (1988) - người con của buôn K'la, xã Dray Sáp, huyện Krông Ana không ngừng nỗ lực, vượt qua khó khăn xây dựng thương hiệu cà phê Ê Đê.
'Từ cây ca cao đến socola' chỉ trong 60 ngày - một hành trình kỳ diệu đưa hương vị đặc sắc của ca cao Việt Nam đến với thị trường trong nước và quốc tế.
Theo Đề án phát triển cây công nghiệp chủ lực đến năm 2030, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đặt mục tiêu đến năm 2030, khối lượng càphê xuất khẩu chiếm 80-85% tổng sản lượng càphê cả nước.
Một đĩa nộm ngũ sắc đã thấm gia vị càng đẹp hơn bởi mè trắng rang cùng rau răm ở trên, tô đậm hương vị ngày Tết gia đình bạn.
Sườn là một nguyên liệu bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ăn ngon. Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm cách làm sườn rang muối ớt thơm ngon, lạ miệng nhé.
Đây là bữa tối lành mạnh và cực dễ chế biến, ai cũng có thể làm được.
Vào dịp Tết đến xuân về ngoài việc thưởng thức các loại mứt, bánh kẹo thì các loại hạt luôn là món ăn không thể thiếu đối với người Việt.
Suốt gần trăm năm, ngôi nhà 27 Triệu Việt Vương - Càphê Thái - là nơi duy trì hương vị càphê đậm chất truyền thống của mảnh đất Hà thành.
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết, đồ uống cũng là một trong những thực phẩm bạn nạp vào khá nhiều trong những ngày lễ tết, tuy nhiên hàm lượng đường và năng lượng từ nhiều loại đồ uống có thể khiến bạn tăng nguy cơ tăng cân cũng như ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ở xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn (Nghệ An), vẫn còn 1 hộ gia đình duy nhất duy trì sản xuất tương đậu nành hơn 15 năm nay, mỗi tháng cung ứng ra thị trường cả nghìn lít. Đặc biệt, dịp Tết Nguyên đán nhu cầu tiêu thụ mạnh, các đơn hàng tăng cao hơn ngày thường.
Ghi nhận giá nông sản tuần qua, mặt hàng cà phê tăng 1.200 - 1.600 đồng/kg, trong khi hồ tiêu tăng 1.000 đồng/kg.
Sau gạo, một loại hạt tiếp theo bước vào cơn sốt giá trên toàn cầu. Việt Nam là quốc gia có sản lượng đứng đầu thế giới, giá bán trong nước liên tục thiết lập kỷ lục lịch sử.