Việt Nam tiếp tục đứng trong bảng xếp hạng những 'cường quốc' càphê trên thế giới với tổng lượng cung ứng 1,63 triệu tấn cho cả thị trường trong nước và quốc tế trong năm 2023.
Cơm rang trứng là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Không những vậy, cách chế biến cũng không mấy cầu kỳ nên được nhiều người lựa chọn mỗi khi 'chưa biết phải nấu gì'.
Huyện Tân Sơn có 19 dân tộc anh em cùng sinh sống, trong đó dân tộc Mường chiếm 76,1%, dân tộc Dao chiếm 5,6%, dân tộc H'Mông chiếm 0,12%. Tồn tại song song với đời sống, sinh hoạt của đồng bào là những di sản văn hóa vật thể, phi vật thể mang đậm bản sắc của các dân tộc như: Diễn xướng chàm Đuống, hát Ví, hát Rang... của đồng bào dân tộc Mường; múa Chuông, múa Sinh Tiền trong Lễ Cấp sắc của đồng bào dân tộc Dao; múa, thổi khèn của đồng bào dân tộc H'Mông...
Là địa chỉ hiếm hoi ở Hà Nội còn giữ được cách rang cà phê bằng củi với mọi công đoạn đều thủ công 100%, cà phê Thái với nhiều người Hà Nội đã trở thành nét văn hóa quen thuộc, nhất là vào mỗi buổi sáng.
Để làm món cơm rang, chúng ta nên trộn cơm với trứng trước khi cho vào chảo, hay rang cơm trước rồi cho trứng vào sau?
Chưa đầy 2 tháng năm 2024, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đã thu về hơn 900 triệu USD, tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái.
Việt Nam giữ vai trò trung tâm của chuỗi cung ứng ngành điều trên toàn thế giới. Tuy nhiên tình trạng tranh mua, tranh bán của doanh nghiệp điều vẫn tiếp diễn khiến giá điều thô và điều nhân bị ảnh hưởng lớn, đang gây thiệt hại cho chính doanh nghiệp ngành điều.
Một nhà hàng tại TP Chí Linh, tỉnh Hải Dương khẳng định không có chuyện 'chặt chém' khách sau khi bị khách hàng phản ánh về bữa ăn với giá gần 6 triệu đồng.
Sau ngày đất nước thống nhất được chừng vài năm, cán bộ xã tới nhà ba má tôi gắn chiếc radio nhỏ trên vách gỗ, nói là để cho bà con nghe tin tức, mở mang kiến thức.
Ngày 27/2, tại thành phố Đồng Hới, Quảng Bình, hơn 300 doanh nghiệp, chuyên gia, tổ chức đến từ 40 quốc gia đã tham dự khai mạc Hội nghị Điều quốc tế lần thứ 13.
Mỡ bụng là nỗi ám ảnh của rất nhiều chị em, hãy cùng tham khảo 5 loại nước uống giảm mỡ bụng hiệu quả nhất dưới đây nhé.
VINACAS mong muốn các tổ chức quốc tế, hiệp hội điều các nước, các chuyên gia, doanh nhân phân tích, đánh giá, nhận định và đề xuất những giải pháp, sáng kiến nhằm định hình lại chuỗi cung ứng điều toàn cầu. Theo đó, sự điều chỉnh lại chuỗi giá trị giúp ngành điều Việt Nam và thế giới phát triển ổn định trong thời gian tới.
Nhắc đến cà phê, mỗi người khi thưởng thức sẽ đọng lại muôn vàn cảm nhận nào thơm, ngọt, đậm hay đắng. Qua thời gian, từ cà phê phin nguyên bản đến nay có thêm cách pha chế như rang xay hay biến tấu thành cà phê muối, trứng… Dù ở hương vị nào thì cà phê vẫn vẹn tròn hương vị cả quá khứ lẫn hiện tại, ẩn hiện nhiều cuộc đời và rong ruổi trên hành trình đời sống tinh thần của đa số người Việt.
Khá khó để có thể tìm món này trên Google hoặc mua online để trải nghiệm.
Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới được mệnh danh là 'nước thần' của cuộc sống hiện đại, với lịch sử lâu đời và trải qua nhiều thăng trầm. Ethiopia được coi là quê hương của cà phê, nơi mà câu chuyện về khám phá loại cây này bắt đầu. Việt Nam cũng là một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, với hương vị đặc trưng riêng. Vậy, những vùng đất trồng cà phê nổi tiếng nhất trên thế giới là những nơi nào? Dưới đây là hai vùng trồng cà phê được mệnh danh là 'cái nôi' của cà phê thế giới.
Sứa biển kết hợp với các loại rau củ quen thuộc tạo nên món nộm sứa giòn ngon, thanh mát. Bạn có thể tham khảo cách làm nộm sứa đơn giản dưới đây để cho gia đình thưởng thức nhé.
Đến Mù Cang Chải, vị khách Tây không chỉ được trải nghiệm văn hóa, phong tục của người bản địa mà còn có cơ hội thưởng thức món đặc sản nhung nhúc độc lạ, 'hiếm có khó tìm' là sâu tre.
Điều làm nên sự khác biệt, hương vị đặc trưng của món ăn dân dã này chính là công đoạn không gì thay thế được: Rang thóc thành hoa bỏng.
Tôi cứ tưởng mình đã rất rành, sành, thuộc cà phê vì 'chiến tích' nghiện cà phê hơn bốn mươi năm nay, vì sự nghiêm cẩn trong thú thưởng thức, vì cả sự tung tẩy trong các cách tiếp cận...
Dù các con đã khôn lớn trưởng thành, kinh tế gia đình ổn định, nhưng bà quyết không bỏ nghề. Bà vẫn miệt mài ngày đêm làm ra những chiếc bánh chè lam đặc sản làng Thạch Xá.
Những xu hướng cà phê cần chú ý vào năm 2024.
Người Bahnar có 1 bộ sử thi đồ sộ kể về người anh hùng Dăm Giông. Dự án 'Điều tra, sưu tầm, bảo quản, biên dịch và xuất bản kho tàng sử thi Tây Nguyên' của Viện Khoa học xã hội từ năm 2001-2007 đã sưu tầm được hơn 100 sử thi Bahnar và xuất bản gần 30 tác phẩm.
Tết của những năm nghèo khó, khi những bông bơm bớp hết nở, bông trắng ngà rụng dọc bờ sông, lũ trẻ con ríu ran từ trường về nhà, reo vui vì một tuần được nghỉ học. Chao ơi là thích!
Với khát vọng phát triển các dòng cà phê vừa đạt chất lượng cao vừa mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào Ê đê trên Cao nguyên Đắk Lắk, anh Y Pôt Niê (1988) - người con của buôn K'la, xã Dray Sáp, huyện Krông Ana không ngừng nỗ lực, vượt qua khó khăn xây dựng thương hiệu cà phê Ê Đê.
'Từ cây ca cao đến socola' chỉ trong 60 ngày - một hành trình kỳ diệu đưa hương vị đặc sắc của ca cao Việt Nam đến với thị trường trong nước và quốc tế.
Theo Đề án phát triển cây công nghiệp chủ lực đến năm 2030, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đặt mục tiêu đến năm 2030, khối lượng càphê xuất khẩu chiếm 80-85% tổng sản lượng càphê cả nước.
Một đĩa nộm ngũ sắc đã thấm gia vị càng đẹp hơn bởi mè trắng rang cùng rau răm ở trên, tô đậm hương vị ngày Tết gia đình bạn.
Sườn là một nguyên liệu bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ăn ngon. Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm cách làm sườn rang muối ớt thơm ngon, lạ miệng nhé.