Những ngày giữa tháng 8, theo cung đường uốn lượn lên vùng cao Đông Khánh Sơn, du khách đi qua những triền núi xanh, những vườn cây đang mùa trĩu quả. Trong tiết trời dịu mát, mây bảng lảng ngang sườn núi, hương sầu riêng chín quyện cùng tiếng mã la, đàn Chapi tạo nên một không gian đặc trưng của vùng đồng bào Raglai. Từ lợi thế cảnh quan, nông sản và văn hóa bản địa, Đông Khánh Sơn đang từng bước tạo thêm sản phẩm trải nghiệm, kết nối nông nghiệp với văn hóa, du lịch.
Nhà tôi nằm sát mé biển Chí Công, nay thuộc xã Phan Rí Cửa. Từ nhỏ, tôi đã quen với tiếng sóng, mùi mặn của gió biển và nhịp sống của một làng chài. Những buổi sáng sớm, khi trời còn tờ mờ, tiếng máy tàu ngoài khơi đã vọng vào tận nhà, đánh thức cả xóm.
Sớm mai thức giấc, ngọn gió heo may ngoài khung cửa chợt khơi lên những xuyến xao đầu tiên của mùa thu vừa sang. Qua ô cửa, nắng bắt đầu đổ xuống những vệt vàng mơ sóng sánh, dệt lên vòm lá một lớp sắc màu óng ả đầy hoài niệm. Phía xa kia, mùa hạ rực rỡ cũng vừa lặng lẽ khép lại, để lại khoảng trời trong trẻo cho thu về chạm nhẹ bằng vẻ đằm thắm, chênh chao. Khoảnh khắc ấy, tâm hồn tôi như chậm lại một nhịp, để cái se lạnh đầu mùa bâng khuâng đánh thức những mùa thu nơi làng quê cũ. Gót chân như lại được dẫn lối trở về những nẻo đường xưa, trong cái dịu dàng của một thời dấu yêu.
Giữa những ngày tháng 8, con đèo uốn lượn đưa chúng tôi chạm ngõ Đông Khánh Sơn (tỉnh Khánh Hòa) - mảnh đất vừa chuyển mình sau đợt hợp nhất ba xã Sơn Trung, Ba Cụm Bắc và Ba Cụm Nam. Nơi đây không chỉ được thiên nhiên ưu ái ban tặng không gian đại ngàn xanh ngát cùng khí hậu mát mẻ quanh năm, mà còn là vùng đất săn mây lý tưởng bậc nhất vùng cao.
Cực phẩm ngao xào mướp hương của mẹ chồng ngọt thơm đến miếng cuối cùng. Món ngon tưởng đơn giản mà ăn một lần là nhớ. Có những món ăn chẳng cần sơn hào hải vị, chỉ cần đúng mùa là ngon đến lạ.
Những miếng khoai môn vàng óng, bên ngoài phủ lớp nước mắm tỏi bóng nhẹ, thơm nức.
Mùa hè ở vùng quê này có một mùi rất riêng. Mùi nắng hong trên sân chùa, mùi lá thốt nốt khô xào xạc trong gió, mùi giấy tập mới quyện với khói nhang bảng lảng mỗi sáng. Và đâu đó, len giữa tiếng chim, tiếng gió là âm thanh của lũ trẻ đang ê a học tiếng Khmer, nghe như mạch nguồn xưa vừa tìm được đường trở về.
Dù được chế biến từ những nguyên liệu dân dã nhưng món ăn này vẫn có sức hấp dẫn nhờ hương vị rất riêng, thường hết đầu tiên khi xuất hiện trong mâm cỗ ở một số tỉnh thành miền Bắc.
Đằng sau bát chè bà cốt cay nồng vị gừng, sánh quyện đường mật là những giai thoại thú vị và nghệ thuật ẩm thực tinh tế.
Hơn 20 năm làm dâu nhà chồng, lần đầu tiên vợ tôi được mẹ chồng hướng dẫn ngả chum tương mới. Mẹ bảo, khi xưa bà nội hướng dẫn mẹ làm tương, giờ mẹ sẽ truyền lại toàn bộ quy trình cho con dâu trưởng để gìn giữ 'bí kíp' pha chế gia vị truyền thống.
Thay vì làm món ức gà luộc hay áp chảo, mọi người có thể thử cách biến tấu ức gà thành món chả cuốn rong biển thơm nức vừa ngon vừa đủ chất để đổi vị cho gia đình dưới đây.
Thực tiễn luôn chứng minh 'thế trận lòng dân' chính là nền tảng vững chắc nhất để bảo vệ an ninh trật tự và phát triển quê hương từ cơ sở. Tại xã Yên Bài, thành phố Hà Nội, Ban Chỉ đạo phong trào toàn dân bảo vệ An ninh Tổ quốc xác định, muốn giữ bình yên bền vững không chỉ dựa vào lực lượng Công an mà cần khơi dậy sức mạnh to lớn của toàn dân.
Giữa màu xanh bạt ngàn của núi đồi phía tây tỉnh Khánh Hòa, xã Lâm Sơn đang khoác lên mình diện mạo rộn ràng của mùa quả chín. Những vườn măng cụt, sầu riêng,… đồng loạt vào vụ thu hoạch, cành nào cũng oằn mình mang quả. Hương quả chín quyện trong làn gió núi mát lành, tạo nên một bức tranh miệt vườn trù phú, đầy sức sống.
Nếu ai đã một lần đặt chân đến Phan Thiết - mảnh đất đầy nắng và gió. Nơi có biển xanh quyện cùng với những triền cát trắng dài thì chắc rằng sẽ khó lòng bỏ qua món bánh căn dân dã đậm đà hương vị biển cả. Bánh căn được xem là linh hồn của những con người cần cù yêu lao động nơi đây.
Có những điều khiến người ta nhớ về một thành phố theo cách rất đỗi bình dị. Đó có thể là mùi nồng đậm của cá tôm quyện trong gió biển mùa hè, là tiếng rao hàng đặc sệt chất Quảng từ sớm tinh mơ, hay đôi câu chuyện phiếm giữa người bán và người mua đã thành mối ruột qua bao mùa chợ.
Tháng Bảy về, lặng lẽ và sâu lắng như một lời nhắc nhở về đạo lý 'Uống nước nhớ nguồn' của dân tộc Việt Nam. Trên khắp mọi miền Tổ quốc, những ngọn nến tri ân được thắp lên, khói nhang quyện hòa cùng cỏ cây, gió núi, tạo thành một không gian linh thiêng, nơi quá khứ và hiện tại giao thoa.
Một buổi sớm, sương còn đọng trên những tán cây quanh Nghĩa trang Liệt sĩ xã Yên Trạch, tỉnh Thái Nguyên. Không gian tĩnh lặng đến mức có thể nghe rõ tiếng chổi tre khẽ lướt trên lối gạch, tiếng chim gọi nhau từ triền đồi phía xa và mùi hương trầm quyện trong làn gió mỏng đầu ngày.
Vượt qua những áp lực ban đầu của bộ máy mới sau sáp nhập, xã Hoàng An đã khơi dậy nguồn nội lực, tạo bước chuyển mình đầy ấn tượng. Đây là minh chứng sinh động cho thấy, khi ý Đảng - lòng dân quyện hòa, người đứng đầu quyết liệt và hệ thống chính trị quyết tâm cao, nghị quyết của Đảng sẽ sớm bám rễ, đơm hoa kết trái, thúc đẩy kinh tế - xã hội phát triển, nâng cao đời sống Nhân dân.
Đậu tẩm mỡ hành là tinh hoa ẩm thực mộc mạc của người Hà Nội; bí quyết sau sẽ giúp bạn tái hiện lớp vỏ giòn rụm, quyện hương mắm hành đậm đà.
Buổi sáng ở buôn làng vùng ven Buôn Ma Thuột bắt đầu bằng mùi cà phê rang quyện trong gió và tiếng xe máy chạy dọc những con đường đất đỏ bazan. Trong những căn nhà dài nép bên rẫy cà phê, người trẻ Tây Nguyên hôm nay không còn chỉ lớn lên với chiếc gùi trên vai hay những mùa phát rẫy nối tiếp nhau như thế hệ trước. Họ lớn lên cùng internet, cùng giảng đường đại học, cùng những chuyến đi xa khỏi buôn làng. Nhưng rồi sau tất cả, nhiều người lại chọn quay về. Không phải để sống chậm hơn, mà để bắt đầu một cách phát triển mới cho chính quê hương mình.
Di tích lịch sử Giàn Gừa tại xã Nhơn Ái gắn liền với lịch sử hình thành vùng đất Phong Điền, là cái nôi cách mạng với truyền thống đấu tranh anh dũng, kiên cường của quân và dân Cần Thơ.
Đến Di tích lịch sử Giàn Gừa, du khách sẽ choáng ngợp trước một giàn Gừa nguyên sinh vững chắc với nhiều nhánh cây đan xen quyện chặt vào nhau như một tấm lưới khổng lồ dệt giữa không trung.
Ẩn mình trong con ngõ nhỏ của Hà Nội, quán ăn của bà Nguyễn Thị Phương thu hút thực khách bởi những đĩa phở xào giòn nóng hổi, mì xào giòn rụm quyện với xốt bò, tim, bầu dục.
Giữa nhịp sống hiện đại với nhiều món ăn tiện lợi, bánh khúc vẫn âm thầm giữ một chỗ đứng riêng trong lòng thực khách bởi hương vị mộc mạc, dân dã. Từ lớp nếp dẻo thơm quyện mùi lá khúc đến phần nhân đậu xanh, thịt mỡ béo bùi, món quà quê độc đáo trong cách làm không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà còn gợi nhớ ký ức bình dị của nhiều người.
Nắng tháng 5 như đổ lửa. Trên thao trường Trung đoàn 141 (Sư đoàn 312, Quân đoàn 12), tiếng hô 'bắn!' vang lên dứt khoát. Trên tuyến bắn, những chiến sĩ mới siết chặt tay súng, mắt hướng thẳng mục tiêu phía trước. Sau tiếng nổ đầu tiên, mùi khói súng quyện trong mồ hôi và bụi đất thao trường.
Theo Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn, cần nâng tầm báo cáo công tác dân nguyện hằng tháng. Báo cáo phải chỉ ra xu hướng nổi lên, lĩnh vực bức xúc, địa bàn phức tạp, cơ quan chậm giải quyết, vụ việc có nguy cơ trở thành điểm nóng…
Con về tìm những ngày xưaThênh thang nhớ một ngày mưa sân đìnhHắt hiu một nửa quê mìnhNắng ghen với gió chia tình riêng hai
Khi bình minh ló rạng nơi vùng biển Đan Hải (Hà Tĩnh), đầm sen tại thôn Hội Minh lại bung cánh tỏa hương, mang đến không gian an yên và vẻ đẹp tinh khôi cho mảnh đất này.
Dọc các cung đường ven biển phường Mũi Né (tỉnh Lâm Đồng), du khách dễ dàng bắt gặp hình ảnh những mái nhà thấp thoáng trong làn khói trắng nghi ngút, hàng ngàn vỉ cá cơm hấp nằm san sát dưới nắng, phủ kín cả khoảng sân rộng. Mùi cá biển quyện với mùi khói tạo nên thứ hương vị rất riêng của làng chài miền biển.
Tại Kỳ họp thứ nhất, Quốc hội khóa XVI, trong chương trình làm việc, Quốc hội cho ý kiến để tỉnh Đồng Nai trở thành thành phố Đồng Nai. Đây là một cột mốc rất quan trọng, đáng nhớ của đất và người Đồng Nai khi hội đủ các yếu tố trở thành thành phố trực thuộc Trung ương.
Vị ngọt đậm của hến quyện với mùi thơm đặc trưng của lá lốt khiến món này 'vét sạch nồi cơm' trong vòng một nốt nhạc.
Tháng Tư, nắng gió phương nam vào độ rực rỡ nhất. Hương lúa chín quyện trong dư vị mặn mòi của biển, tạo nên nét duyên thầm rất riêng cho đồng đất Cà Mau.
Điểm làm nên sức hấp dẫn riêng của bánh cuốn Mão Điền nằm ở hương vị tinh tế nhưng rất đỗi mộc mạc, bánh mềm, mỏng, thơm mùi gạo, quyện cùng vị béo ngậy của hành phi và nước chấm đậm đà.
Không chỉ dừng lại ở những con đường mới hay những mái nhà khang trang, sức sống bền vững ở các làng Chăm hôm nay còn hiện lên trong niềm tin của người dân. Ở đó, chủ trương của Đảng không phải là điều gì xa xôi, mà hiện hữu trong từng đổi thay cụ thể, trong đời sống thường ngày. Khi chính sách đi vào cuộc sống một cách thực chất, tôn giáo không đứng ngoài, mà trở thành điểm tựa tinh thần, góp phần gắn kết cộng đồng trong một mục tiêu chung, ổn định và phát triển lâu dài.
Bao tử hầm tiêu xanh là món ngon lý tưởng cho gia đình. Miếng bao tử giòn sần sật, nước dùng ngọt thanh, quyện vị tiêu cay nồng vô cùng hao cơm.
Từng nhịp trống chậm rãi vang lên. Khói hương cũng bắt đầu quyện trong gió sớm. Các đình làng xứ Quảng đã vào hội mùa xuân.
Thung lũng Nậm Ban, tỉnh Lai Châu trong tiết tháng ba thật đẹp. Những dải mây mỏng manh quấn quyện quanh những tán rừng khiến không gian thêm cô tịch. Theo các câu chuyện kể dân gian vùng Tây Bắc, đất Nậm Ban xưa vốn được gọi là quê hương của người Mảng. Và dân tộc Mảng cũng được giới nghiên cứu ghi nhận là một trong số ít những dân tộc bản địa của Việt Nam, được phân biệt theo hai nhóm: Mảng Lệ (sống ở vùng thấp) và Mảng Gứng (sống ở vùng cao).
Cuối tháng Ba, đầu tháng Tư, khi nắng bắt đầu rót mật xuống cánh rừng vầu, rừng nứa, mọi người trong làng quê tôi kháo nhau đi tìm... lộc rừng. Lộc rừng mà mọi người nhắc đến chính là trứng kiến. Mỗi lần nhắc đến trứng kiến, kí ức trong tôi lại dậy lên bởi mùi thơm của lá vả quyện cùng món bánh trứng kiến mẹ làm.
Hạnh phúc không ở đâu xa, mà hiện diện trong khoảnh khắc ta biết sống trọn vẹn với hiện tại của mình.
Ngày 18/3 tại Hà Nội đã diễn ra Lễ công bố quyết định ghi danh nghề làm bánh cuốn Thanh Trì vào Danh mục Quốc gia về di sản văn hóa phi vật thể.
Nằm dưới chân núi Tam Điệp, nhìn ra dòng sông Hoạt hiền hòa, Phủ Suối như nét chấm nổi bật giữa bức họa thiên nhiên sông núi quyện hòa, ghé nơi đây, du khách mải mê như quên cả lối về.
Buổi sáng, tôi nhận được tin nhắn từ mẹ của một người bạn ở quê: 'Trám đen muối ngon lắm rồi, con có ăn không cô đóng gói gửi vào cho nhé'. Chỉ một dòng ngắn ngủi mà bao ký ức, sắc hương quê nhà ùa về.