Thôn Trường Cửu, xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn nằm cách TP. Quy Nhơn (Bình Định) khoảng chừng 30km về hướng tây bắc, nổi tiếng với nghề làm bánh tráng xưa nay. Nghề làm bánh góp phần phát huy giá trị văn hóa truyền thống, đồng thời giúp nâng cao đời sống người dân.
Hầu hết các làng nghề truyền thống đều sản xuất quanh năm, đều đặn và lặng lẽ. Riêng mùa Tết là giai đoạn cao điểm, không khí trở nên tất bật hơn, ngày lẫn đêm nhộn nhịp, hòa lẫn tiếng người, tiếng máy... Cũng từ mốc thời gian này, người ta có dịp nhắc đến một số nghề đặc trưng gợi lên không khí Tết một cách rõ nét.
Mỗi độ Tết đến, Xuân về, làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng hơn 100 năm tuổi ở ấp Nghĩa Huấn, xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre lại nhộn nhịp bước vào vụ sản xuất Tết.
Làng Tân An, xã Quảng Thanh (thị xã Ba Đồn, tỉnh Quảng Bình) từ lâu nổi tiếng với nghề làm bánh tráng truyền thống. Những ngày này, làng tấp nập vào vụ làm bánh tết để cung cấp nguồn bánh ra khắp thị trường miền Trung.
Trong không khí tất bật những ngày giáp tết, các làng nghề làm bánh tráng, các loại khô,... đang hoạt động hết công suất để đủ nguồn hàng cung ứng cho thị trường.
Sáng 17/1, tại Ban CHQS thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận; Hội Liên hiệp Phụ nữ và Ban CHQS thành phố phối hợp tổ chức phiên 'Chợ tết 0 đồng' cho các gia đình chính sách, hội viên phụ nữ, dân quân, quân nhân dự bị có hoàn cảnh khó khăn.
Những người làm bánh tráng Hậu Thành đều rất tâm huyết, tỉ mỉ từng công đoạn từ pha bột, tráng bánh, phơi bánh, với mong muốn cho ra đời những chiếc bánh tráng thơm, ngon nhất phục vụ người tiêu dùng.
Đến với xã Hậu Thành, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang những ngày cuối năm, không khí của làng nghề bánh tráng đang vô cùng nhộn nhịp, người dân tất bật vào vụ Tết.
Nem rán (chả giò) là món ăn duy nhất của Việt Nam góp mặt trong danh sách 100 món chiên rán ngon nhất thế giới, theo bảng xếp hạng mới công bố của Taste Atlas.
Trong không khí tất bật những ngày cận tết, các làng nghề làm đặc sản tết như làm bánh tráng, các loại khô,... đang hoạt động hết công suất để đủ nguồn hàng cung ứng cho thị trường.
Làng nghề làm bánh tráng truyền thống ở xã Hậu Thành, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang với 40 hộ sản xuất đang bước vào vụ Tết, sản lượng tăng gấp đôi ngày thường để phục vụ nhu cầu thị trường.
Chỉ còn nửa tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề bánh tráng truyền thống ở Chợ Lầu, huyện Bắc Bình đang tăng tốc sản xuất phục vụ thị trường tết.
Chuyên trang ẩm thực thế giới - Taste Atlas vừa công bố 100 món ăn chiên rán ngon nhất thế giới. Món nem là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt vào danh sách này.
Nem (chả giò) là đại diện duy nhất của Việt Nam xuất hiện trong bảng xếp hạng 100 món ăn chiên rán ngon nhất thế giới do Taste Atlas công bố mới đây.
Thay vì đặt nặng mục tiêu xuất khẩu, nhiều nhà sản xuất ở phía Nam đang tập trung khai thác thị trường nội địa, đặc biệt là các địa phương lân cận có chung văn hóa và nhu cầu tiêu dùng. Đây được xem là hướng đi tiềm năng và thuận lợi hơn để mở rộng kinh doanh cho các sản phẩm OCOP...
Cà Mau có nhiều địa phương chuyên sản xuất bánh phồng tôm, nổi tiếng trong số đó phải kể đến làng nghề bánh phồng tôm xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn.
Giáp Tết, người dân làng bánh đa truyền thống Đông Nhật ở Nghệ An thức dậy từ 3 - 4h sáng hàng ngày, tranh thủ những ngày nắng to mang bánh ra phơi để kịp bán.
Một tháng trước tết, các lò làm bánh phở và bánh tráng ở thị trấn Ngan Dừa, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu tập trung tăng ca sản xuất nhưng vẫn lo không kịp đáp ứng nhu cầu.
Đến hẹn lại lên, những ngày cuối năm, các làng nghề truyền thống trên địa bàn tỉnh Tiền Giang lại tập trung đẩy mạnh sản xuất hàng hóa phục vụ tết. RỤC RỊCH VÀO MÙA
Làng So (xã Cộng Hòa, huyện Quốc Oai, Hà Nội) từ lâu nổi tiếng với đặc sản miến dong.
Tối ưu hóa thực đơn, nâng cao trải nghiệm khách hàng và ứng dụng công nghệ trong vận hành là những nỗ lực của Bánh Tráng Giang Mỹ trong việc nâng tầm ẩm thực Việt.
Anh Phạm Văn Tưởng ở thôn Lại Trạch, xã Yên Phú (Yên Mỹ) khởi nghiệp từ nghề làm miến dong, nghề truyền thống của địa phương, để phát triển kinh tế. Đến nay, gia đình anh là một trong những hộ sản xuất miến lớn nhất trong xã. Với niềm đam mê, quyết tâm làm giàu, anh Tưởng đã hoàn thiện dây chuyền sản xuất miến trong mọi điều kiện thời tiết, giảm công lao động, tăng năng suất, nâng cao hiệu quả kinh tế...
Không phải đến bây giờ, kênh TikTok của Hoa hậu Thanh Thủy mới được chú ý mà từ trước đó, rất nhiều người đã thêm yêu quý nàng hậu sau khi xem các video mà cô đăng tải.
Không gian trưng bày quảng bá văn hóa - du lịch - ẩm thực đặc trưng các tỉnh, thành phố vùng Đông Nam Bộ và công bố tour du lịch kết nối Phước Long của tỉnh Bình Phước diễn ra vào tối nay 4-1 tại thị xã Phước Long nhằm tạo môi trường liên kết hợp tác phát triển du lịch giữa các địa phương trong khu vực.
Sáng 1-1, Sư cô Thích nữ Minh Thuần, trụ trì chùa Hàm Long (xã Xuân Quang 2, H.Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên) đã tổ chức Phiên chợ Tết 0 đồng cho các gia đình khó khăn tại địa phương.
Nhiều thanh niên đã khởi nghiệp thành công từ tài nguyên nông nghiệp bản địa. Chương trình 'Khởi nghiệp Xanh' của Trung tâm BSA đã ghi nhận và tiếp sức cho làn sóng này hơn 10 năm qua. Bước vào 'Kỷ nguyên vươn mình', các doanh nông trẻ cần được hỗ trợ để lớn mạnh, vươn ra thế giới.
Cụ bà gây sốt cộng đồng mạng xã hội với hành trình 100 ngày 'mukbang' pizza, trà sữa...