Giữa nhịp sống hiện đại hối hả, mâm cỗ ngày Tết vẫn là 'điểm neo' tinh thần của người Việt. Không chỉ dâng lên tổ tiên những món ăn quen thuộc, mâm cỗ còn kết tinh ký ức gia đình, nếp nhà và những giá trị truyền thống được gìn giữ, tiếp nối qua nhiều thế hệ.
Sáng 16/2, tại Quân cảng Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa, Lữ đoàn 162, Vùng 4 Hải quân tổ chức Hội thi 'Mâm cỗ ngày Tết - Mừng Xuân Bính Ngọ 2026'. Trung tá Bùi Vi Long, Chủ nhiệm chính trị chủ trì.
Hơn 200 gia đình kho cá bán trong 10 ngày Tết, số lượng khoảng 700 niêu mỗi nhà, giá bán 800 nghìn đồng/niêu, doanh thu bình quân mỗi hộ đạt gần 600 triệu đồng.
Ngày 29 tháng Chạp, ngày cuối cùng của năm âm lịch, Chợ Hàng Bè (Hà Nội) đông khách từ sớm. Nhiều gia đình tranh thủ hoàn tất mâm cỗ tất niên và chuẩn bị cho đêm giao thừa.
Gà luộc sẵn là mặt hàng được bán số lượng lớn ở chợ Hàng Bè (Hà Nội) sáng 29 Tết, dù giá lên tới 1,8 triệu đồng/con, nhiều quầy vẫn hết sạch từ sớm.
Được mệnh danh là 'chợ nhà giàu' hay 'bếp ăn' của phố cổ, chợ Hàng Bè (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) từ sáng sớm ngày cuối năm Ất Tỵ đã đông đúc người mua bán. Dù mức giá đắt đỏ bậc nhất Thủ đô, người dân vẫn chen chúc xếp hàng để 'săn' bằng được những con gà luộc ngậm hoa hồng, đĩa xôi gấc hay nồi cá kho thượng hạng để mâm cỗ cúng gia tiên thêm phần tươm tất.
Trong bối cảnh nhịp sống đô thị ngày càng gấp gáp, nhiều gia đình phải làm việc đến sát Tết, việc kết hợp giữa mua sắm trực tuyến và lựa chọn các món ăn chế biến sẵn tại những địa chỉ uy tín đang trở thành xu hướng phổ biến.
Giữa nhịp sống hiện đại, người phố cổ đón Tết và Tết trong lòng phố cổ luôn có nét rất riêng. Ở đó, Tết vẫn được bảo toàn nhiều vẻ đẹp truyền thống, còn người phố cổ vẫn giữ được nét thanh lịch, không phô trương nhưng lại rất cầu kỳ, cẩn trọng trong từng khâu chuẩn bị, bài trí, sắp đặt để đón Tết.
Thị trường điện máy cuối năm bước vào giai đoạn xả hàng, giảm giá tới 60% vẫn vắng khách. Trong khi đó, giá iPhone 14 và iPhone 15 hạ xuống mức không tưởng.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, khi phố phường bắt đầu rộn ràng sắc đào, sắc quất, thì ở vùng quê từng đi vào văn chương của Nam Cao, những bếp lửa kho cá lại đỏ rực suốt ngày đêm. Cá kho làng Vũ Đại, nay thuộc xã Nam Lý (tỉnh Ninh Bình) bước vào mùa cao điểm nhất trong năm, với hàng nghìn niêu cá giá từ vài trăm nghìn đến cả triệu đồng được đặt mua.
Những ngày cận Tết, làng Đại Hoàng (xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình) đỏ lửa suốt đêm, suốt ngày. Hàng nghìn niêu cá kho ra lò, giữ nhịp sản xuất của làng nghề trăm tuổi.
Dịp Tết Nguyên đán, đơn hàng tăng cao, các hộ làm cá kho làng Vũ Đại (xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình) lại đỏ lửa ngày đêm để kịp cung ứng sản phẩm ra thị trường.
Bước vào không gian Hội chợ Mùa Xuân, ngoài quy mô hoành tráng, du khách còn có thể lựa chọn đa dạng các sản phẩm phong phú mà doanh nghiệp mang tới.
Vị chát nhẹ của lõi bắp chuối hòa quyện cùng nước canh chua cơm mẻ đã khiến du khách khó quên khi ăn bữa cơm gia đình tại Cà Mau.
Những ngày giáp Tết Bính Ngọ 2026, không khí tại làng Vũ Đại (nay là xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình) rộn ràng từ sáng sớm đến khuya. Khắp các ngõ xóm, bếp củi đỏ lửa, niêu đất xếp hàng dài, tỏa mùi thơm đặc trưng của riềng, nước mắm, cá trắm kho lâu giờ, báo hiệu mùa cao điểm nhất trong năm của làng nghề cá kho truyền thống.
Tủ lạnh trong những ngày Tết thường trở thành một 'kho lưu trữ' đủ loại thực phẩm. Nếu không biết cách bảo quản thực phẩm có thể khiến tủ lạnh trở thành ổ vi khuẩn, khiến thực phẩm nhanh hỏng và bị ám mùi.
Riềng không chỉ là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống mà còn được đánh giá cao về giá trị sinh học, giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy bụng khi ăn các món giàu đạm, nhiều chất béo.
Dịp Tết, thực phẩm thường được chuẩn bị để sum họp, đãi khách. Tuy nhiên, việc bảo quản không đúng cách hoặc sử dụng lại món ăn để qua đêm tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Mỗi dịp Tết đến, xuân về, Cá kho làng Vũ Đại (xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình) lại nhộn nhịp sản xuất phục vụ thực khách trong nước và kiều bào trên thế giới.
Không biết từ khi nào, cá kho làng Vũ Đại đã trở thành thương hiệu. Mỗi dịp Tết đến, du khách khắp nơi tìm về mua nồi cá kho dâng Ông Táo. Tục lệ kho cá trắm ngày Tết tạo nên nét văn hóa đặc trưng, đưa thương hiệu này lan tỏa khắp cả nước.
Không chỉ là quê hương của diễn viên Phương Oanh, vùng đất Hà Nam cũ – nay thuộc Ninh Bình, còn níu chân du khách bằng những món ăn dân dã, đậm vị quê, càng ăn càng thấy nhớ.
Nhỏ bé, dân dã, loại cá nước ngọt này ở Phú Thọ tuy chỉ bằng ngón tay nhưng lại 'hao cơm' bất ngờ khi kho với tương, trở thành món ăn khiến nhiều người nhớ mãi hương vị quê nhà.
Những năm tháng bao cấp đã lùi xa, nhưng trong ký ức của Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Đăng Sinh - nguyên Chủ nhiệm khoa Triết học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội - hình ảnh tát ao tháng ngày giáp Tết ở làng quê Tây Mỗ vẫn còn vẹn nguyên.
Trong mâm cỗ đãi khách ở ngôi làng cổ Đường Lâm (Hà Nội), ngoài các món chính như gà mía, cá kho, thịt quay đòn, củ cải khô xào lòng mề gà, canh cua cà pháo... du khách sẽ luôn thấy một bát tương nếp sánh đặc, màu nâu cánh gián đặt chính giữa.
Thực khách ghé quán cơm của chị em bà Mai đều nhớ cách chủ quán luôn mở đầu lời nói bằng chữ 'dạ'. Nơi đây từng cưu mang nhiều thế hệ sinh viên nghèo qua những bữa ăn giản dị, đủ no để tiếp tục đến giảng đường.
Đón bé Nhi về sống cùng, bà Ánh tiếp xúc nhiều với bé và dần cảm thấy yêu thương cô bé mồ côi mẹ tội nghiệp.
Trong tập 23, lòng bao dung của bà Ánh dần được đánh thức bởi sự hiểu chuyện của bé Nhi, đồng thời hé lộ những góc khuất đau lòng của gia đình trong ngày sinh nhật.
Trái ngược với hình dung về một 'đại gia' sở hữu khối tài sản nghìn tỷ, bầu Đức được biết đến với lối sống và những thói quen hết sức giản dị, gần gũi.
Cá mòi kho của xã Kiến Hưng, thành phố Hải Phòng từ lâu đã là sản phẩm nổi tiếng trong và ngoài nước.
Trong tưởng tượng của vị giác, nồi cá đồng kho nghệ của mẹ trong những mùa đông đã cũ bỗng dậy vị, thơm lựng. Mỹ vị nhân gian với cô lúc này, bỗng gói gọn chỉ trong niêu cá kho nghệ của mẹ.
Quy tắc 3 lửa kho thịt cá giúp món ăn đậm vị, mềm tan và lên màu đẹp để món kho đạt đến độ hoàn hảo từ hương thơm đến màu sắc.
Nhiều gia đình có thói quen dùng giấy bạc để gói thức ăn thừa vì tiện lợi và tưởng chừng an toàn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng cách bảo quản này tiềm ẩn không ít rủi ro cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026, thời điểm này, các doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh đang gấp rút hoàn thiện kế hoạch sản xuất, tăng sản lượng, đồng thời kiểm soát chặt chất lượng để bảo đảm nguồn cung nông sản sạch, an toàn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp Tết.
Tối 31/12, Hội Nông dân tỉnh An Giang tổ chức trao giải cuộc thi ý tưởng khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo năm 2025, với 22 dự án xuất sắc vượt qua vòng sơ loại để tranh tài ở vòng chung kết.
Tết Dương lịch 2026, nhiều gia đình chuẩn bị mâm cơm gọn gàng nhưng đủ đầy, vừa sum họp đón năm mới, vừa gửi gắm mong ước may mắn, bình an và hạnh phúc cho chặng đường phía trước.
Diễn ra từ ngày 25/12 đến 2/1/2025, Liên hoan Ẩm thực Ninh Bình 2025 không chỉ là nơi giới thiệu những món ăn đặc sản mà còn là không gian văn hóa độc đáo kết nối di sản và du khách.
Dưới đây là những mẹo kho cá nhanh nhừ xương giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị truyền thống.
Đỗ Thị Hà sau 2 tháng kết hôn có cuộc sống rất kín tiếng, hiếm hoi lắm, người đẹp xứ Thanh mới chia sẻ hình ảnh trên Tiktok để trổ tài nữ công gia chánh.
Món cá này là món ăn dân dã của Hải Phòng, nổi tiếng bởi vị béo đậm đà, thơm nức, ăn cùng cơm trắng dễ 'hao cơm' khó cưỡng.