Một bữa cơm sum vầy cuối tuần luôn cần sự cân bằng: có món cá chiên giòn rụm, món rim mặn mà, món sốt béo ngậy và tô canh rau thanh mát. Mâm cơm niêu hôm nay với cá tai tượng chiên xù, tôm rim mặn, đậu hũ non sốt thịt bằm và canh cua rau đay đem đến sự hài hòa trong hương vị, vừa quen thuộc, vừa gợi nhắc vị quê.
Trong những bữa cơm gia đình, cá sốt chua ngọt luôn là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua dịu, ngọt thanh và mặn vừa phải. Nếu thường quen với cá thu, cá basa hay cá rô phi, lần này đầu bếp mang đến một biến tấu mới mẻ với cá cam – nguyên liệu lạ mà hương vị lại gần gũi, quen thuộc.
Loại cá này được xem là đặc sản của vùng sông Đà với thịt ít xương, không tanh.
Dù giá lên tới 600.000 đồng/kg, cá ké vẫn không dễ để mua được do số lượng ngày càng khan hiếm.
Trong hành trình chống chọi với bệnh tật, nhiều bệnh nhân nghèo còn phải đối diện với gánh nặng chi phí ăn uống hằng ngày. Thấu hiểu những khó khăn ấy, bếp cơm từ thiện Đức Nghĩa đã ra đời, tiếp sức cho những bệnh nhân nghèo.
Trong nông nghiệp, con giống là yếu tố quyết định năng suất và hiệu quả. Với thủy sản cũng vậy, giống tốt giúp người nuôi yên tâm đầu tư, giảm rủi ro và nâng cao hiệu quả sản xuất. Những năm qua, Lào Cai đã chú trọng nghiên cứu, sản xuất giống thủy sản, đáp ứng nhu cầu của người dân và hướng tới phát triển bền vững.
Mỗi năm học, bữa ăn bán trú luôn là mối quan tâm hàng đầu của hàng triệu phụ huynh. Tuy nhiên, hàng loạt vụ việc tiêu cực về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về những lỗ hổng trong quản lý.
Ở Việt Nam, loại lá này rất quen thuộc vì là gia vị của nhiều món ngon nhưng giá lại rất rẻ, thậm chí là còn được cho không.
Cá bỗng vốn là loài cá tự nhiên, sống ở các con sông lớn thuộc vùng núi phía Bắc như: sông Lô, sông Gâm, song Chảy. Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao, từ xa xưa đã trở thành 1 trong 5 loại 'cá vua' (cá lăng, cá anh vũ, cá dầm xanh, cá chiên và cá bỗng).
Ngày 21-8, hơn 31 ngàn công nhân lao động tại Đồng Nai đã tham gia Bữa cơm Công đoàn trong không khí vui tươi, phấn khởi. Đây là hoạt động chào mừng kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2-9 do Công đoàn cơ sở phối hợp với các doanh nghiệp tổ chức.
Loại cá này sử dụng phần môi dày bành ra như giác hút, bám chặt vào đá dưới dòng chảy.
TRUNG QUỐC - Từ một đơn hàng, chàng shipper (nhân viên giao hàng) ở Liêu Ninh bất ngờ nên duyên cùng cô giáo người Mỹ. Không chung ngôn ngữ, không sính lễ, tình yêu của họ vẫn thăng hoa nhờ sự chân thành.
Mùa thu se lạnh, lá vàng rơi là lúc lý tưởng để thưởng thức hơn 100 món ăn ngon ấm bụng, gợi nhớ ký ức và làm say lòng bất cứ ai.
Không cần cầu kỳ, chỉ vài món ngon 'bá cháy' cũng đủ biến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, tròn vị, khiến cả nhà ăn hết veo nồi cơm.
Nhiều người lo ngại việc ăn cơm hàng ngày dễ gây tăng cân, trong khi bún, phở lại được xem là lựa chọn 'nhẹ bụng' hơn. Vậy liệu ăn cơm có thực sự dễ béo hơn bún, phở?
Ngoài các giống cá truyền thống như trắm, trôi, chép... anh Cao Minh Nam (SN 1989, xã Bá Thước) còn đóng lồng nuôi thử nghiệm cá chiên, một đặc sản của sông Mã. Cá dễ nuôi, dễ làm giàu nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm 'bá cháy' khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
Không phải ai cũng biết rằng rau muống có những 'kẻ thù đại kỵ' – những thực phẩm khi kết hợp cùng có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí dẫn đến hậu quả nghiêm trọng nếu không cẩn thận.
Khi nhắc đến ẩm thực Anh Quốc, người ta thường nghĩ ngay đến món cá chiên và khoai tây (fish and chips), bánh Shepherd's pie hay trà chiều sang trọng. Nhưng nếu nhìn vào những gì người Anh ăn mỗi ngày, không thể bỏ qua món bình dân mà ai cũng đam mê, crisps - hay còn gọi là khoai tây chiên giòn trong túi bạc.
Cá là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến, nhưng mùi tanh đặc trưng đôi khi khiến nhiều người e ngại.
Với tình cảm và sự tri ân sâu sắc, mong muốn mang đến những phút giây ấm áp, yêu thương, cùng sự sẻ chia nghĩa tình của thế hệ trẻ, Ðoàn Thanh niên xã Phong Hiệp tổ chức đến nhà thăm, tặng quà và cùng nấu 'Bữa cơm sum vầy, ấm áp yêu thương' tại gia đình chính sách, người có công.
Gợi ý mâm cơm gia đình cho bữa tối đơn giản mà ngon, giúp bạn tiết kiệm thời gian, giữ trọn hạnh phúc bên mâm cơm ấm cúng mỗi ngày.
Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.
Nhiều người Việt đã duy trì thói quen ăn sáng bằng cơm với những cách chế biến khác nhau.
Không chỉ dạy chữ, thầy cô ở vùng KKT Vũng Áng còn tự tay nấu cơm, chở học trò đi thi, làm điểm tựa tinh thần giữa mùa thi nắng lửa.
Một món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, dễ làm, dễ ghi điểm trong mâm cơm nhà. Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay món chả cá chiên giòn rụm thơm nức mũi.
Năm 2025, AEON tiếp tục mở rộng Tuần hàng Việt Nam ra nhiều quốc gia châu Á trong hệ thống bên cạnh Nhật Bản, như Hồng Kông (Trung Quốc), Malaysia và Campuchia, mang đến trải nghiệm văn hóa Việt đa chiều cho người tiêu dùng quốc tế.
Cá trê vàng - loài cá da trơn sống ở vùng ngập nước như rừng U Minh, Đồng Tháp Mười, đã gắn bó lâu đời với bữa cơm của người miền Tây. Dù chế biến theo cách nào, cá vẫn giữ được hương vị đặc trưng, được nhiều du khách yêu thích.
Ngành cá tra Việt Nam đang tìm cơ hội tăng trưởng mới bằng cách mở rộng sang các thị trường ngách khi các thị trường lớn siết tiêu chuẩn kỹ thuật và kiểm dịch.
Đến Phú Quý, du khách dễ dàng tìm thấy những quán ăn ngon, sạch, giá cả hợp lý – từ bữa cơm bình dân đến hải sản tươi sống trên bè nổi giữa biển.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 2 cơ sở chế biến, kinh doanh sản phẩm từ động vật đang lưu trữ gần 5 tấn thịt, mỡ, nội tạng, cá chiên viên…không rõ nguồn gốc xuất xứ; thành phẩm để dưới nền nhà, nền kho, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.