Ở các lễ hội lớn của đồng bào Khmer Cần Thơ, hoạt động làm cốm dẹp được phục dựng, trình diễn bởi các nghệ nhân như sự tiếp nối, lưu giữ, quảng bá nghề truyền thống gắn liền với đời sống văn hóa.
Hiện nay đang là mùa thu hoạch sắn dây. Cây sắn dây được trồng lấy rễ luộc ăn và làm thuốc, có thể dùng để phòng trị rất nhiều bệnh, lấy tên thuốc là cát căn.
Không chỉ vàng hay heo quay, cá lóc nướng là lễ vật quen thuộc trong ngày vía Thần Tài của người miền Nam, mang ý nghĩa cầu tài lộc, may mắn và bứt phá đầu năm.
Với người J'rai ở Gia Lai, muối cỏ thơm được xem là loại gia vị không thể thiếu, 'linh hồn' trong mỗi bữa ăn gia đình.
Những ngày giáp Tết, khắp các bản làng rộn ràng không khí chuẩn bị đón năm mới. Trong gian bếp lửa ấm, đồng bào dân tộc Mông, Nùng, Bố Y ở khu vực Mường Khương tất bật làm những loại bánh truyền thống như bánh khoải, bánh giầy, gửi gắm vào đó tình cảm và ước vọng về một năm đủ đầy.
1. Nhà có đến hai bộ đèn thờ: bộ lớn đồng đỏ, bộ nhỏ đồng trắng. Ấy là gọi theo kiểu 'minh họa' cho cái chất liệu hợp kim đem đúc đèn: đồng đỏ khi chà sáng ra đèn sẽ có màu vàng đỏ. Đồng trắng thì nhạt hơn, ngả sang màu trắng.
Khám phá công thức nấu canh khoai tây rau cần – đặc sản dân dã Thái Bình với nước dùng sánh mịn, vị ngọt thanh tự nhiên, thực hiện nhanh gọn chỉ trong 20 phút.
Nghề làm bún ở Đa Mai xuất hiện tương đối sớm (khoảng 400 năm), là một trong bốn làng nghề làm bún cổ xưa của miền Bắc, trở thành niềm tự hào của người dân phường Đa Mai (Bắc Ninh).
Bon nhỏ của người K'ho Srê nằm yên ả dưới chân đèo Tà Nung, phường Cam Ly - Đà Lạt. Bon vẫn giữ gìn được văn hóa truyền thống của cha ông.
Cùng với định hướng phát triển kinh tế du lịch, nghề dệt thổ cẩm truyền thống dân tộc Mông ở xã Pà Cò đang được bảo tồn và phát huy, trở thành nét văn hóa bản địa đặc sắc, góp phần cải thiện đời sống đồng bào dân tộc thiểu số.
Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, phố phường rực rỡ hơn thường lệ. Hoa được bày bán khắp nơi, những gói quà chỉn chu, những lời chúc tốt đẹp được gửi đến phái đẹp. Ở các cơ quan, trường học hay gia đình, niềm vui và sự tôn vinh dành cho phụ nữ được thể hiện bằng nụ cười, bằng những cành hoa nhỏ. Nhưng giữa những sắc màu tươi sáng ấy vẫn còn những người phụ nữ đi qua ngày này trong lặng lẽ - không hoa, không quà, không lời chúc - chỉ có công việc, trách nhiệm và những điều bình dị mà họ vẫn gắn bó mỗi ngày.
Baba Yaga là nhân vật huyền thoại trong văn hóa dân gian Đông Âu, vừa đáng sợ vừa bí ẩn, gắn liền với những câu chuyện kỳ ảo và biểu tượng ma thuật độc đáo.
Tiếp nối các chương trình tại Ngày hội văn hóa và du lịch bản Chiềng Đi I, xã Vân Hồ, ngày 13/9, đã diễn ra nhiều hoạt động văn hóa, thi đấu thể thao thu hút đông đảo nhân dân và du khách đến xem và cổ vũ.
Có những thứ trong nhà tưởng chừng như quá đỗi bình dị, đơn sơ nhưng lại có thể trở thành một phần ký ức không phai trong tâm trí mỗi người. Một chiếc chạn lặng lẽ nơi góc bếp chẳng phải là vật dụng xa lạ, nhưng lại âm thầm kể chuyện bếp núc, lưu giữ hương vị của những món ăn đậm đà yêu thương theo dòng thời gian.
Giữa làng K'răng Gọ của xã Quảng Lập (Lâm Đồng), bà Ma Ly vẫn ngày ngày cần mẫn nặn từng chiếc ché, cái nồi... theo cách thủ công cổ xưa của người Churu.
Nhờ sự khéo léo, kiên trì, cần cù, chịu thương, chịu khó của phụ nữ dân tộc Mông ở Bản Xèo, nghề xe lanh, dệt vải truyền thống nơi đây đã được gìn giữ và phát huy hiệu quả trong đời sống.
Với cách làm muối ớt tôm Tây Ninh đơn giản, chị em có thể làm tại nhà một lọ để chấm hoa quả vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.
Đối với đồng bào các dân tộc Tây Nguyên, tiếng chày giã gạo không chỉ là nhịp điệu, âm thanh quen thuộc mà còn thể hiện sự no ấm, niềm vui mỗi khi được mùa.
Tại huyện Thanh Sơn (tỉnh Phú Thọ), những người phụ nữ đang âm thầm góp nhặt từng mảnh hồn văn hóa Mường, truyền lại cho thế hệ sau. Đó không chỉ là nỗ lực cá nhân, mà là sự tiếp nối giữa cội nguồn và tương lai.
UBND huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang vừa tổ chức đón nhận Quyết định chứng nhận Lễ hội giã cốm của người Tày Chiêm Hóa là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Huy Trần hướng dẫn làm ba loại xốt cay thơm là xốt mắm tiêu, xốt tiêu ớt xiêm và xốt chẩm chéo, dùng để chấm hải sản rất hợp vị.
Nằm trong chuỗi các hoạt động của Ngày hội Hoa sơn tra xã Ngọc Chiến đã diễn ra phần thi sôi động giã bánh dày và trình diễn thổi khèn Mông.
Mỗi khi gia đình có hiếu hỉ, người Jrai thường nấu nhiều món ăn truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa của dân tộc mình. Trong số đó, không thể không nhắc đến món anam tơpung, một món canh bột độc đáo và hấp dẫn.
Chẳng ai mong cây cỏ le sẽ được mùa lần nữa nhưng thế hệ chúng tôi luôn nhắc con cháu rằng khi cây lúa mất mùa, cỏ le như là 'ân nhân' ...
Salad tôm là món ăn nhẹ nhàng, dễ thực hiện, phù hợp để làm bữa ăn sáng hoặc món ăn kèm cho các bữa chính trong ngày.
Dịp cuối năm, làng hương trầm của người Thái tại huyện vùng cao Quỳ Châu lại nhộn nhịp kẻ bán, người mua. Các cơ sở sản xuất đang tất bật hoàn thiện những mẻ hương mới để kịp cung ứng ra thị trường.
Tiếp nối các hoạt động của Lễ hội 'Về miền đá cổ xã Hang Chú' năm 2025, tại trụ sở xã Hang Chú đã diễn ra các hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể thao dân tộc đặc sắc.
Chè đâm là đặc sản của huyện Quỳ Hợp (Nghệ An). Lá, cành chè được ngắt ra cho vào cối giã nhuyễn, đến khi cảm nhận được đầu chày sự mịn, dính của chè mới ngừng. Sau đó, lọc sạch bã, lấy nước cốt, pha thêm nước sôi.
Trong tiếng Tày, 'Quọe húc' chỉ loại rêu quý hiếm, mọc bám vào các gờ đá nơi thượng nguồn con suối. Là thức quà của dòng suối trong lành, rêu đá gắn liền với cuộc sống của người Tày xã Xuân Giang và xã Bằng Lang (huyện Quang Bình) từ bao đời nay. Trong năm 2024, món rêu đá nướng của người Tày Quang Bình đã được vinh danh với giải Nhất trong cuộc thi Chấm món ăn tiêu biểu các tỉnh, thành phố tại Lễ hội Văn hóa, Du lịch, Ẩm thực Quốc tế Hà Giang lần thứ I.
Món cốm dẹp âm thầm tồn tại giữa dòng chảy thời gian như hàng trăm loại bánh dân gian khác. Muốn nếm hương vị cốm dẹp để ôn lại chút ký ức tuổi thơ, chỉ cần ra chợ mua là có. Nhưng để được xem cảnh giã cốm, làm cốm bên bếp lửa bập bùng, thì phải đợi đúng dịp lễ của đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) Khmer.
Nghề làm cốm ở làng Thanh Hương (Đồng Thanh, Vũ Thư, Thái Bình) nổi tiếng từ thời xa xưa trên mảnh đất quê lúa.
Người Mông ở huyện Mộc Châu (Sơn La) coi bánh giầy tượng trưng cho Mặt trăng và Mặt trời. Bánh giầy còn là biểu tượng cho sự thủy chung của đôi trai gái.
Lên vùng cao Tây Bắc vào những ngày này, du khách không chỉ được trải nghiệm những sinh hoạt văn hóa truyền thống đặc sắc của bà con các dân tộc như: Tày, Nùng, Dao, Khơ Mú, Hà Nhì..., mà còn được thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng, thể hiện nét văn hóa độc đáo của từng dân tộc, trong đó có món bánh giầy - đặc sản của người Mông.
Nghề làm Bánh Khẩu xén, Chí chọp của người Thái trắng vừa được Bộ Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Nếu đồ xôi gấc tại nhà, bạn nên giữ lại phần hạt vì có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Thay vì phun thuốc trừ sâu chứa hóa chất độc hại, bạn có thể áp dụng bí quyết diệt sâu bọ bằng hạt na để bảo đảm an toàn cho cả người sử dụng lẫn môi trường.
Bằng bàn tay khéo léo, chăm chỉ, những phụ nữ Tày đã làm ra những 'hạt ngọc xanh' đong đầy hương vị đất trời, đưa hạt cốm Hợp Thành trở thành sản phẩm OCOP 3 sao của thành phố Lào Cai.