Trong nông nghiệp, con giống là yếu tố quyết định năng suất và hiệu quả. Với thủy sản cũng vậy, giống tốt giúp người nuôi yên tâm đầu tư, giảm rủi ro và nâng cao hiệu quả sản xuất. Những năm qua, Lào Cai đã chú trọng nghiên cứu, sản xuất giống thủy sản, đáp ứng nhu cầu của người dân và hướng tới phát triển bền vững.
Nhiều loại cá nước ngọt không chỉ là món ăn ngon mà còn là 'kho báu' dinh dưỡng cho sức khỏe. Tham khảo 5 loại cá nổi bật giúp bữa ăn gia đình thêm phần chất lượng.
Lần theo dòng suối ra tận sông Mã để săn cá dầm xanh (hay còn gọi là cá Dốc), một nông dân người Thái ở xã Trung Sơn, Thanh Hóa đã nhân giống thành công loài cá quý, qua đó vươn lên thoát nghèo và làm giàu.
HNN - Ở xã A Lưới 1, nhiều người biết đến chị Lê Thị Thôn, người phụ nữ Pa Cô ở thôn Đụt - Lê Triêng 2 như một điển hình trong phong trào xóa đói giảm nghèo. Với mô hình kinh tế tổng hợp VACR (vườn, ao, chuồng, rừng), mang lại thu nhập gần 200 triệu đồng mỗi năm, chị đã chăm lo cho con cái ăn học và tạo dựng cuộc sống ổn định.
Công ty TNHH MTV Khai thác công trình thủy lợi Hòa Bình phối hợp với UBND xã Yên Phú và Công ty TNHH Đầu tư và Xây dựng Thương mại Mỹ Phong vừa tổ chức thả 1 tấn cá giống xuống lòng hồ Cánh Tạng. Đây là hoạt động mang ý nghĩa thiết thực, góp phần cải thiện môi trường sinh thái và mở ra hướng sinh kế mới cho hàng trăm hộ dân sinh sống quanh khu vực hồ.
Nhiều người có định kiến đây là loại cá bẩn nhưng sự thật lại khác hoàn toàn.
Với định hướng đúng, trúng của cấp ủy, chính quyền địa phương và sự nỗ lực, chăm chỉ, nhạy bén trong lao động sản xuất, phát triển kinh tế, nhân dân bản Bung Én, xã Quỳnh Nhai, đã và đang từng bước vươn lên làm giàu, góp phần xây dựng nông thôn mới tại địa phương.
Vô tình đọc được những dòng này mà tim tôi cứ thắt lại: 'Bữa cơm mẹ nấu - một hạnh phúc tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng có diễm phúc nhận được'. Câu nói ấy như một lưỡi dao sắc nhọn, cứa vào lòng một người con đã mất mẹ như tôi.
Những phần này của cá nếu ăn có thể gây hại sức khỏe, thậm chí nguy hiểm tính mạng.
Vào độ tháng 8 đến tháng 10, khi tiết trời Tuyên Quang bắt đầu se lạnh, những quả trám đen chín mọng trên sườn núi cũng là lúc các phiên chợ vùng cao thêm rộn ràng sắc màu. Trám đen - loại quả dân dã không chỉ thơm bùi, béo ngậy mà còn là nguyên liệu làm nên nhiều món ăn độc đáo.
HNN - Tận dụng diện tích mặt nước rộng lớn của lòng hồ thủy điện A Lưới, nhiều hộ dân tại xã A Lưới 3 đã mạnh dạn phát triển mô hình nuôi cá lồng. Đây được xem là một trong những hướng đi hiệu quả, giúp cải thiện thu nhập, ổn định đời sống, từng bước giảm nghèo bền vững cho người dân miền núi.
Cá nướng là món ăn nghi lễ truyền thống không thể thiếu trong Tết tháng Bảy của người Tày ở Nghĩa Đô. Với nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực, mới đây, món cá nướng hai lửa cùng với món vịt bầu lam, rượu men lá của người Tày Nghĩa Đô đã được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Bữa cơm gia đình sẽ trở nên ấm áp và hấp dẫn hơn với thực đơn 4 món vừa ngon miệng, vừa đủ dinh dưỡng.
Mấy tháng nay, tại xã Bắc Quang, tỉnh Tuyên Quang liên tiếp xảy ra tình trạng cá nuôi trong ao chết hàng loạt khiến người dân hoang mang, lo lắng. Đến nay, chính quyền địa phương vẫn chưa xác định được nguyên nhân cụ thể.
Giữa lòng hồ thủy điện An Khê-Ka Nak (xã Cửu An, tỉnh Gia Lai), một làng nghề nuôi trồng thủy sản đang hình thành, tạo nguồn sinh kế ổn định cho người dân. Mô hình này cũng góp phần chuyển đổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp địa phương theo hướng bền vững.
Tỉnh Thanh Hóa hiện có 19.200ha nuôi trồng thủy sản thương phẩm, góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho hàng nghìn lao động khu vực nông thôn. Tuy nhiên, đa phần mô hình phát triển nhỏ lẻ trên khu vực sông nước nên vấn đề bảo đảm an toàn cho diện tích và đối tượng con nuôi trong mùa mưa bão là hết sức cần thiết.
Nằm cách phường Sài Gòn (TPHCM) khoảng 80km, ít ai biết rừng Mã Đà thuộc Vườn quốc gia Mã Đà ở xã Trị An mới (Đồng Nai) lại là một thế giới vô cùng đặc biệt, hoang sơ và không kém phần huyền bí.
Mường Giôn là xã được thành lập trên cơ sở sáp nhập xã Mường Giôn và xã Pá Ma Pha Khinh; trụ sở Đảng ủy, HĐND, UBND xã đặt tại xã Mường Giôn cũ. Với sự đầu tư đồng bộ từ chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới, Mường Giôn đã có nhiều thay đổi; đời sống vật chất, tinh thần của nhân dân được nâng lên.
Riley Farden ở New Plymouth, Mỹ đã câu được một con cá trắm cỏ khủng dài 1,2m và nặng 31 kg trên sông Snake.
Nằm dọc sông Đà, xã Huổi Só, huyện Tủa Chùa được thiên nhiên ưu ái cảnh vật sông nước kỳ vĩ. Với diện tích mặt nước lớn, khí hậu thuận lợi, người dân Huổi Só tận dụng lợi thế phát triển kinh tế từ nuôi thủy sản trên lòng hồ sông Đà, là hướng phát triển kinh tế, xóa đói giảm nghèo nơi đây.
Công ty Cổ phần Thủy điện Sông Ba Hạ (SBH) tổ chức hoạt động thả cá giống tái tạo nguồn lợi Thủy sản tại khu vực lòng hồ Nhà máy Thủy điện Sông Ba Hạ.
Ngày 05/6, Công ty Cổ phần Thủy điện Sông Ba Hạ đã tổ chức lễ thả cá giống tái tạo nguồn lợi Thủy sản tại khu vực lòng hồ Nhà máy Thủy điện Sông Ba Hạ (huyện Sơn Hòa, tỉnh Phú Yên).
Năm 2021, chị Điêu Thị Tấc được bầu làm Chi hội trưởng phụ nữ bản Khoang, xã Pá Ma Pha Khinh, huyện Quỳnh Nhai. Chị luôn nhiệt huyết với công tác hội; năng động, sáng tạo trong phát triển kinh tế gia đình; gần gũi, nắm bắt tâm tư, nguyện vọng, giúp đỡ hội viên những lúc khó khăn, được các hội viên quý mến, tin tưởng.
Sau trận mưa, hơn 6 tấn cá trong lồng bè có hiện tượng ngộp thở và chết hàng loạt, đa số là các loại cá: rô phi, chép, trê, lăng, mè hỏi, trắm, gần đến ngày thu hoạch.
Món cá kho có chất lượng tuyệt vời nhất là loại đã được kho lại lần thứ hai; vì sao cá kho hai lửa ngon hơn nấu một lần?
Tận dụng tiềm năng, lợi thế nguồn nước suối sạch tự nhiên, khí hậu phù hợp với điều kiện sinh sống của cá nước lạnh, xã Bản Giang (huyện Tam Đường) khuyến khích nhân dân chuyển đổi diện tích đất sản xuất nông nghiệp năng suất, sản lượng thấp sang mở rộng diện tích nuôi trồng thủy sản. Qua đó, nâng cao sản lượng, giá trị thủy sản hàng hóa tập trung.
Cấu trúc mềm, dễ tiêu hóa, giàu khoáng chất, cá được đánh giá bổ dưỡng hơn thịt, đặc biệt tốt cho người cao tuổi – nhưng không phải ăn cá nào cũng tốt.
Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các món ngon từ cá trong bài viết sau đây.
Từ lợi thế diện tích mặt nước lòng hồ thủy điện, người dân tại các huyện miền núi tỉnh Thanh Hóa phát triển nghề nuôi cá lồng bè, mỗi năm cho thu nhập hàng trăm triệu đồng. Nghề này đang mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế, góp phần xóa đói, giảm nghèo ở địa phương.
Ngày nghỉ, bạn có thể thử làm những món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt dưới đây. Cách làm đơn giản nhưng món cá hấp vừa giải nhiệt lại bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng nghiền.
Ở tuổi 65, với 30 năm tuổi Đảng và từng trải qua nhiều cương vị công tác như bí thư chi đoàn, công an viên, bí thư chi bộ bản, già làng Xồng Ca Xia ở bản Phá Mựt, xã Nhôn Mai (Tương Dương, Nghệ An) không chỉ gương mẫu chấp hành đường lối, chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước mà còn là tấm gương sáng trong phát triển kinh tế, góp phần làm thay đổi diện mạo bản làng.
Nhiều hoạt động ý nghĩa, sôi nổi được tổ chức tại các địa phương mừng 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Nằm trong chuỗi các hoạt động chào mừng kỷ niệm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước và Ngày Quốc tế Lao động, sáng 29/4, tại thị trấn Phong Nha, UBND huyện Bố Trạch tổ chức hội thi cá trắm sông Son.
Ngày 29-4, tại Trung tâm Du lịch Phong Nha – Kẻ Bàng (thị trấn Phong Nha, huyện Bố Trạch, Quảng Bình), hội thi 'Cá trắm sông Son năm 2025' đã diễn ra với sự tham gia của bốn đội đến từ các tổ dân phố Trằm Mé, Na, Xuân Sơn và Xuân Tiến.
Trong dịp lễ 30-4 và 1-5, tại TP Đồng Hới (Quảng Bình) dự kiến sẽ tổ chức hai điểm bắn pháo hoa tầm thấp tại Quảng trường Hồ Chí Minh và Khu đô thị Bảo Ninh 1.
Kế thừa kinh nghiệm từ gia đình, đồng thời áp dụng hiệu quả khoa học công nghệ hiện đại vào nuôi cá, anh Lê Đình Hưng (tổ 5, phường An Bình, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai) đã thu về lợi nhuận hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Hà Tĩnh phát huy tiềm năng, mở rộng đối tượng nuôi trồng và thực hiện các giải pháp khác để sản xuất 4.677 ha ao, hồ nước ngọt cho sản lượng khoảng 7.600 tấn, giá trị 306 tỷ đồng.