Tận dụng lợi thế được thiên nhiên ưu đãi từ những dòng sông, nhiều nông dân tỉnh Hưng Yên, Ninh Bình đã phát triển mô hình nuôi cá lồng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Những ngày giáp Tết Bính Ngọ 2026, không khí tại làng Vũ Đại (nay là xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình) rộn ràng từ sáng sớm đến khuya. Khắp các ngõ xóm, bếp củi đỏ lửa, niêu đất xếp hàng dài, tỏa mùi thơm đặc trưng của riềng, nước mắm, cá trắm kho lâu giờ, báo hiệu mùa cao điểm nhất trong năm của làng nghề cá kho truyền thống.
Sáng 10/2 (tức 23 tháng Chạp năm Ất Tỵ), phường Lào Cai và xã Bảo Yên tổ chức Ngày hội phóng sinh và bảo vệ môi trường năm 2026.
Không biết từ khi nào, cá kho làng Vũ Đại đã trở thành thương hiệu. Mỗi dịp Tết đến, du khách khắp nơi tìm về mua nồi cá kho dâng Ông Táo. Tục lệ kho cá trắm ngày Tết tạo nên nét văn hóa đặc trưng, đưa thương hiệu này lan tỏa khắp cả nước.
Không chỉ là quê hương của diễn viên Phương Oanh, vùng đất Hà Nam cũ – nay thuộc Ninh Bình, còn níu chân du khách bằng những món ăn dân dã, đậm vị quê, càng ăn càng thấy nhớ.
Sát Tết Nguyên đán 2026, thị trường thực phẩm tươi sống tại Hà Nội bước vào cao điểm mua sắm khi nhu cầu tích trữ tăng nhanh. Trong bối cảnh nhu cầu mua sắm tăng vọt, giá một số mặt hàng chủ lực như thịt lợn, tôm được ghi nhận tăng cao từng ngày.
Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, những ngày này không khí tại các hộ nuôi cá ở khu vực Bến Thủy, xã Thượng Lâm lại trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Hàng trăm tấn cá thương phẩm đã sẵn sàng cho vụ Tết hứa hẹn mang tới cho bà con nơi đây một năm mới sung túc, ấm no. Cá lồng nuôi trên lòng hồ thủy điện Tuyên Quang giờ đây đã trở thành một thương hiệu được săn đón, được thực khách bốn phương lựa chọn để chế biến và thưởng thức trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền.
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, năm 2025 diện tích nuôi thủy sản toàn tỉnh khoảng 339 ha. Sản lượng thủy sản đạt 613,64 tấn, đạt 86,6% so với kế hoạch. Giá trị sản xuất ngành thủy sản đạt 25 tỷ đồng.
Ngày 28/1/2026 (tức ngày mùng 10, tháng Chạp năm Ất Tỵ), tại Di tích lịch sử - văn hóa quốc gia Đền Gin, xã Nam Minh (tỉnh Ninh Bình) đã diễn ra các nghi lễ dâng ẩm thực truyền thống, nằm trong chuỗi hoạt động của Lễ hội truyền thống Đền Gin.
Về vùng đất Tổ, du khách có dịp say lòng với những thức quà bình dị nhưng hấp dẫn của hương vị ẩm thực Bắc Bộ.
Trong mâm cỗ đãi khách ở ngôi làng cổ Đường Lâm (Hà Nội), ngoài các món chính như gà mía, cá kho, thịt quay đòn, củ cải khô xào lòng mề gà, canh cua cà pháo... du khách sẽ luôn thấy một bát tương nếp sánh đặc, màu nâu cánh gián đặt chính giữa.
Đập Ba Nương, xã miền núi Minh Hóa lâu nay được xem là 'vùng nước vàng' cho phát triển nghề nuôi thủy sản. Nhận thức được điều đó, nhiều hộ dân ở thôn Quy Hợp đã nuôi cá lồng trên hồ đập mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân.
Khi hoàng hôn khép lại một ngày, ánh chiều buông trên những bức tường đá ong, Đường Lâm hiện ra trầm mặc, mộc mạc mà quyến rũ lạ thường.
Ông Doãn Văn Tuấn, Tổng bếp trưởng Quần thể du lịch quốc tế tại khu nghỉ dưỡng Furama Resort Danang là một trong hai nghệ nhân của Đà Nẵng vừa được Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam vinh danh 'Nghệ nhân tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam'.
Không chỉ mật cá trắm, nhiều loại mật động vật khác từ lâu cũng được truyền miệng như 'thần dược' giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực hay chữa bệnh. Tuy nhiên, những quan niệm thiếu cơ sở khoa học này đang khiến không ít người phải trả giá đắt.
Nhờ sự quan tâm của Đảng, Nhà nước, chính quyền các cấp và nỗ lực vươn lên của người dân, thôn Ro (làng Ro), xã Phan Thanh trước đây, nay thuộc địa bàn xã Tân Lĩnh, đã có cuộc sống ấm no, hạnh phúc.
Gia đình nấu canh cá trắm nhưng bị vỡ mật nên đắng không ai ăn. Người đàn ông vẫn cố ăn hết thịt cá và nước canh dẫn đến ngộ độc nặng.
Gia đình nấu canh cá trắm nhưng bị vỡ mật nên đắng không ai ăn. Người đàn ông vẫn cố ăn hết thịt cá và nước canh dẫn đến ngộ độc nặng.
Bản tin Y Tế ngày 19/12 gồm: Suýt mất mạng vì nuốt mật cá trắm để 'tăng cường sinh lực'; Bác sĩ 'thót tim' phát hiện chiếc đinh nhọn kẹt ở tá tràng bé 8 tuổi; Nam thanh niên 34 tuổi liệt hoàn toàn vận động, mất cảm giác từ ngực trở xuống sau khi khiêng vật nặng sai tư thế...
Sau khi mổ cá, lấy mật hòa rượu uống để tăng cường sinh lực, người đàn ông tiêu chảy dữ dội, nôn liên tục, thậm chí khó thở và phải cấp cứu khẩn cấp.
Tin lời truyền miệng uống mật cá trắm tăng sinh lực, người đàn ông ở Thanh Hóa nhập viện trong tình trạng nguy kịch.
Thói quen ăn, uống hoặc nuốt mật cá theo kinh nghiệm truyền miệng trong dân gian gây ra những nguy kịch về mặt sức khỏe cho nhiều người. Việc làm này không chỉ có nguy cơ gây ngộ độc cấp tính mà còn tiềm ẩn nhiều bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, diễn biến khó lường.
Sau khi bắt được con cá trắm, người đàn ông mổ ngay lấy mật uống với rượu và 2 giờ sau đã phải cấp cứu vì khó thở, nôn ói.
Quả sung không chỉ có vị ngon mà còn giàu chất xơ, vitamin C, kali và các chất chống oxy hóa. Lưu lại ngay những cách ăn quả sung xanh trong bài viết để tự vào bếp làm món ngon cho bản thân và gia đình nhé.
Mùa đông miền Bắc không chỉ mang đến cái lạnh đặc trưng mà còn gợi nhớ đến những món ăn dân dã, bình dị nhưng đầy hấp dẫn. Hãy khám phá món ngon dân dã mùa đông miền Bắc khi trời trở lạnh sau.
Món 'cá nằm võng' ở Hưng Yên gây chú ý nhờ cách treo cá trên thanh tre để hong chín bằng hơi than liu riu, tạo hương vị thơm đậm và hình thức độc đáo khiến thực khách tò mò ngay từ cái nhìn đầu tiên.
HNN - Sản xuất nông nghiệp và hoạt động sinh kế của hàng ngàn hộ dân ở Quảng Điền, Đan Điền bị ảnh hưởng nặng nề sau những đợt lũ lụt vừa qua. Giữa những khó khăn ấy, tín dụng chính sách xã hội đang trở thành 'phao cứu sinh', giúp người dân từng bước khôi phục sản xuất, ổn định đời sống.
Nữ bệnh nhân suýt tử vong sau khi uống mật cá trắm để chữa đau đầu, khiến men gan tăng 250 lần.
Nhập viện trong tình trạng suy gan cấp nguy kịch vì uống mật cá trắm nặng 3 kg, nữ bệnh nhân 66 tuổi ở Bắc Ninh đã được các bác sĩ cứu sống nhờ can thiệp lọc máu kịp thời.
Trước khi nhập viện, người phụ nữ này đã uống rượu pha mật cá trắm để chữa đau đầu – một thói quen dân gian vẫn còn tồn tại ở một số địa phương.
Người phụ nữ 66 tuổi bị suy gan cấp, men gan tăng gấp hàng trăm lần, đe dọa tính mạng sau khi uống rượu pha mật cá trắm chữa đau đầu.
Một phụ nữ suy gan cấp sau khi uống mật cá trắm để chữa đau đầu, nhập viện trong tình trạng đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy dữ dội.
Người dân tuyệt đối không uống mật các loại cá, đặc biệt là mật cá trắm. Khi trót uống cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.
Dòng sông Phó Đáy vẫn lặng lẽ ôm lấy vùng đất Thái Hòa, tỉnh Phú Thọ (huyện Lập Thạch, tỉnh Vĩnh Phúc cũ). Từ một nghề thử nghiệm, nuôi cá lồng trong những năm gần đây đang trở thành sinh kế ổn định, giúp nhiều hộ dân đổi đời. Đó là câu chuyện của chị Ngụy Hồng Cúc – người phụ nữ đặt trọn niềm tin vào con nước.
Uống mật cá trắm để chữa đau đầu, người phụ nữ ở Bắc Ninh bị suy gan cấp, men gan tăng gấp hàng trăm lần.
Nữ bệnh nhân 66 tuổi suýt tử vong sau khi uống mật cá trắm để chữa đau đầu, khiến men gan tăng 250 lần, nhanh chóng rơi vào suy gan cấp và nguy cơ suy thận.