Mỗi khi nhìn bãi cát lấp lánh những con ốc nhỏ li ti, người làng chài đã biết mùa ốc ruốc lại về. Từ bao đời nay, loài ốc ấy là món ăn dân dã của miền biển, gợi nhớ ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ, mang lại thêm chút sinh kế cho người dân và góp phần tạo nên hương vị mặn mòi trong văn hóa ẩm thực vùng cát.
Hàng chục tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, phụ gia ngoài danh mục, thậm chí có dấu hiệu tẩm hóa chất độc hại vừa bị lực lượng chức năng Thanh Hóa phát hiện, phơi bày thực trạng đáng báo động về an toàn thực phẩm và nguy cơ trực tiếp đe dọa sức khỏe người dân.
Sáng 20-3, Liên minh Hợp tác xã thành phố Hà Nội tổ chức Lễ khai mạc 'Phiên chợ xanh - kết nối tiêu dùng cùng hợp tác xã' năm 2026, chào mừng thành công cuộc bầu cử Quốc hội khóa XVI và bầu cử Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2026-2031, hướng tới chào mừng Đại hội Liên minh Hợp tác xã (HTX) thành phố Hà Nội lần thứ VII, nhiệm kỳ 2025-2030.
Từ đầu tháng 3, dọc bãi ngang ven biển Hà Tĩnh, nhiều người dân mưu sinh với nghề 'đi giật lùi' cào ốc ruốc. Từ sáng sớm, họ lội ra cách bờ hàng trăm mét, lùi theo con sóng để gom những con ốc nhỏ li ti. Mỗi buổi, người dân thu được 300-500kg ốc, bán khoảng 3.000 đồng/kg, góp phần trang trải cuộc sống.
Trong 2 tháng đầu năm 2026, lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa đã xử lý 832 vụ buôn lậu, trong đó 37 vụ việc đã được chuyển cơ quan điều tra để xử lý hình sự.
Bún thang từ lâu đã là một trong những biểu tượng của ẩm thực Hà Nội, nhưng nguồn gốc tên gọi của món ăn này vẫn là điều khiến không ít người thắc mắc.
Chiều 17-3, Liên minh Hợp tác xã (HTX) thành phố Hà Nội đã có thông tin về sự kiện 'Phiên chợ xanh - Kết nối tiêu dùng cùng hợp tác xã' sắp diễn ra tại phường Hà Đông.
Những ngày này, dọc các bãi biển ở Đà Nẵng, khi trời còn lờ mờ sáng, nhiều ngư dân đã tất bật mang theo cào, rổ, xô ra bãi cát để bắt đầu một ngày mưu sinh với ốc ruốc, loài ốc nhỏ bé nhưng mang lại nguồn thu đáng kể cho người dân vùng biển.
Miếng cơm cháy được nấu bằng nồi gang trên bếp rơm, bếp củi, thường gợi lên cả một không gian xưa cũ, nơi mùi khói, mùi gạo mới quyện vào nhau thành ký ức rất riêng...
Sau Tết Nguyên đán 2026, khi nhiều địa phương ven biển bước vào vụ đánh bắt xa bờ đầu năm, ngư dân các xã ven biển miền Trung lại đón tin vui khi liên tiếp trúng đậm ruốc biển gần bờ.
Qua kiểm tra hai cơ sở kinh doanh thực phẩm, lực lượng chức năng phát hiện gần 2 tấn ruốc và nhiều loại đồ ăn vặt không rõ nguồn gốc tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm
Thông tin từ Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế vừa chủ trì, phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 9 tiến hành kiểm tra Công ty TNHH Dịch vụ thương mại Hương Hà tại địa chỉ số 136 Lê Hữu Lập và hộ kinh doanh Lê Hữu Cường tại số 197B Lê Thánh Tông, phường Hạc Thành.
Một số hộ kinh doanh ở Thanh Hóa đã thu mua ruốc bông gà và ruốc bông thịt heo trôi nổi trên thị trường hoặc có trường hợp trộn hai loại ruốc này với nhau rồi đóng gói, bán ra thị trường nhằm tăng lợi nhuận.
Lực lượng chức năng Thanh Hóa cho biết, đang điều tra vụ phát hiện hàng trăm sản phẩm đồ ăn vặt cùng gần 2 tấn ruốc gà, ruốc lợn không rõ nguồn gốc ở một số cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện và tạm giữ gần 2 tấn thực phẩm gồm ruốc gà, ruốc lợn, hành phi cùng nhiều nguyên liệu pha chế không có tem nhãn, hạn sử dụng.
Thời gian gần đây, trên thị trường tỉnh Thanh Hóa, mặt hàng ruốc bông được bày bán khá phổ biến tại nhiều cửa hàng đồ khô, quán ăn vặt và các điểm bán lẻ thực phẩm. Tuy nhiên, đằng sau những túi ruốc có giá bán 'dễ chịu' lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ về mất an toàn thực phẩm khi không ít sản phẩm được chế biến từ nguồn nguyên liệu không rõ nguồn gốc, thậm chí bị pha trộn nhằm giảm chi phí, tăng lợi nhuận.
Giá thịt heo trên thị trường dao động từ 150.000-170.000 đồng/kg, nhưng 1 tiệm tạp hóa ở Thanh Hóa bán ruốc (chà bông) heo chỉ có giá 105.000 đồng.
Công an tỉnh Thanh Hóa vừa thu giữ gần 2 tấn ruốc lợn, hành phi và hàng trăm gói đồ ăn vặt, nguyên liệu trà sữa không nguồn gốc, có dấu hiệu pha trộn tạp chất để trục lợi.
Kiểm tra hai cơ sở kinh doanh thực phẩm tại phường Hạc Thành, lực lượng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa phát hiện gần 2 tấn ruốc gà, ruốc lợn cùng hàng trăm sản phẩm đồ ăn vặt, nguyên liệu pha chế không rõ nguồn gốc, không nhãn mác, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Những mẻ lưới đầy ắp ruốc đỏ au không chỉ mang lại nguồn thu nhập khá cho bà con ngư dân mà còn tạo nên không khí nhộn nhịp trên bãi biển những ngày đầu năm mới.
Vào mùa ruốc biển, các làng chài ven biển Quảng Ngãi trở nên nhộn nhịp khi tàu thuyền liên tục trở về sau vài giờ khai thác với khoang đầy ruốc tươi.
Những ngày này dọc theo các bãi ngang ven biển tỉnh Quảng Ngãi trở nên nhộn nhịp. Đây là thời điểm ngư dân bước vào mùa săn ốc gạo, hay còn gọi là ốc ruốc, ốc lể là món quà quý giá từ đại dương giúp nhiều gia đình thu về hàng triệu đồng mỗi ngày.
Mùa xuân cũng là mùa biển rộ của ngư dân tại làng chài Nhơn Lý (phường Quy Nhơn Đông). Mỗi ngày, những chuyến tàu rẽ sóng ra khơi từ tờ mờ sáng để bắt cá cơm, ruốc biển, mực... Hãy đến Nhơn Lý để cảm nhận nhịp điệu lao động rộn ràng mà của ngôi làng bình dị ven biển.
Những ngày đầu năm mới, dọc các xã bãi ngang ven biển tỉnh Quảng Trị, không khí ra khơi trở nên sôi động khi ngư dân liên tục trúng 'lộc biển' với nhiều loại hải sản như cá cơm, cá nục, cá trích và ruốc biển..., nhiều hộ thu về tiền triệu mỗi ngày, mở đầu một mùa biển thuận lợi.
Mùa ốc gạo (ốc lể), ruốc biển (tép biển, khuyết) vào chính vụ, ngư dân vùng bãi ngang ven biển Quảng Ngãi tất bật ra khơi từ rạng sáng. Dù vất vả, nhưng mang lại thu nhập tiền triệu mỗi ngày cho ngư dân sau những chuyến biển.
Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa vừa kiểm tra, phát hiện và thu giữ khoảng 4 tấn thực phẩm đông lạnh và da bì lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ tại hai cơ sở kinh doanh trên địa bàn.
Mắm tôm là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống Việt Nam, nổi bật với mùi vị đậm và đặc trưng. Tuy nhiên, do được sản xuất theo phương pháp lên men tự nhiên và có mùi khá nồng, nhiều người vẫn băn khoăn về thành phần cũng như mức độ an toàn đối với sức khỏe.
Ngày 3/3, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết vừa phối hợp với các cơ quan chức năng kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh thực phẩm tại phường Hạc Thành và phường Nguyệt Viên, thu giữ 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Công an tỉnh Thanh Hóa phát hiện, thu giữ 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc tại Công ty Duy Xinh (phường Hạc Thành) và hộ bà Nguyễn Thị Oanh ở Lô 609 MB8191 (phường Nguyệt Viên).
Các làng chài bãi ngang ven biển ở Quảng Ngãi đã tất bật vào mùa ruốc. Sản lượng tăng mạnh, giá bán ổn định, mỗi chuyến biển kéo dài một ngày có thể mang về nguồn thu hàng triệu đồng.
4 tấn thực phẩm là hàng đông lạnh, da bì lợn không rõ nguồn gốc tại 2 cơ sở kinh doanh vừa bị Công an tỉnh Thanh Hóa phát hiện, thu giữ.
Ngày 2/3, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, qua kiểm tra phát hiện 2 cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh và cơ sở sản xuất, kinh doanh da bì (lợn) trên địa bàn phường Hạc Thành và phường Nguyệt Viên, thu giữ 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Ngày 2/3, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp cùng Đội quản lý thị trường số 9, Chi cục Chất lượng, chế biến và phát triển thị trường tỉnh Thanh Hóa tiến hành kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh và cơ sở sản xuất, kinh doanh da bì (lợn) trên địa bàn phường Hạc Thanh và phường Nguyệt Viên. Qua kiểm tra đã phát hiện thu giữ 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc…
Sáng 2/3, phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Đội quản lý thị trường số 09, Chi cục chất lượng, chế biến và phát triển thị trường tỉnh Thanh Hóa tiến hành kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh và cơ sở sản xuất, kinh doanh da lợn (bì) trên địa bàn, phát hiện và thu giữ 4 tấn thực phẩm đông lạnh, không rõ nguồn gốc xuất xứ, đã bốc mùi hôi thối.
Sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngư dân nhiều địa phương của tỉnh Quảng Trị liên tiếp khai thác hiệu quả mực, cá, ruốc… Sản lượng tăng cao, giá bán ổn định, mang lại nguồn thu tiền triệu mỗi ngày, tạo khí thế phấn khởi cho mùa biển mới.
Sau Tết Nguyên đán, tại vùng biển bãi ngang xã Ninh Châu, ngư dân vui mừng vì trúng đậm ruốc biển. Sản lượng tăng cao, giá bán ổn định, mang lại thu nhập cao cho nhiều hộ gia đình mỗi ngày.
Giá ốc tăng cao, mỗi thuyền thu hàng trăm kg sau một đêm. Nhiều ngư dân ven biển đút túi vài triệu đồng mỗi ngày.
Những ngày sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, không khí lao động trên các vùng biển phía Nam tỉnh Quảng Trị rộn ràng trở lại.
Bản tin tối 27-2 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Mưa dông diện rộng ở Tây Nam bộ và Nam Trung bộ, có nơi trên 130mm; Cà Mau: Mưa trái mùa ảnh hưởng hoạt động sản xuất muối; Ngư dân Quảng Ngãi vào vụ ruốc biển; Đề nghị truy tố cựu Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến và đồng phạm...
Sau Tết Nguyên đán, ngư dân các làng chài bãi ngang ven biển Quảng Ngãi tất bật bước vào vụ ruốc biển, mùa khai thác kéo dài từ tháng Giêng đến hết tháng Ba âm lịch.
Sau Tết Nguyên đán, ngư dân các làng chài bãi ngang ven biển Quảng Ngãi tất bật bước vào vụ ruốc biển, mùa khai thác kéo dài từ tháng Giêng đến hết tháng Ba âm lịch.
Ngay sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ, không ít HTX đã bắt tay vào sản xuất, tiếp tục cung cấp hàng hóa, hoàn thiện các đơn hàng đã ký kết để làm nền tảng hoàn thành kế hoạch sản xuất kinh doanh của năm.
Trưa 25-2, hai tàu cá của ngư dân Trần Văn Lưu (sinh năm 1978, trú khối Bình Minh, phường Cửa Lò, tỉnh Nghệ An) cập bến cá Nghi Thủy, phường Cửa Lò, mang theo hàng tấn hải sản, có giá trị kinh tế cao.
Hình ảnh vùng biển tại tỉnh Gia Lai xuất hiện vệt nước màu nâu đỏ kéo dài, nhiều người gọi là 'thủy triều đỏ' ngay khi được chia sẻ đã khiến mạng xã hội 'nổi sóng'.
Dải nước biển dài hàng km thuộc phường Hoài Nhơn Bắc, tỉnh Gia Lai bất ngờ chuyển sang màu nâu đỏ lạ thường, khiến người dân xôn xao, ngành chức năng bước đầu nhận định là hiện tượng 'thủy triều đỏ'.
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, bên cạnh hành trang sách vở và quần áo, nhiều sinh viên khi quay lại thành phố học tập còn mang theo cả 'chợ quê' do bố mẹ chuẩn bị.
Năm nào cũng vậy, Giêng hai mùa về sau tết, gió Chướng gối theo những con sóng trắng xóa lại về, phần phật thổi tràn trên bãi, cũng là mùa thu hoạch con ruốc đầu xuân đằm thúng.