Lực lượng chức năng Ninh Bình vừa phát hiện một cửa hàng đang kinh doanh 100kg ruốc gà đựng trong các túi nilon trắng, không có thông tin về nơi sản xuất hoặc xuất xứ hàng hóa.
Khu vực vịnh Bái Tử Long có một phần lớn diện tích nằm ở huyện Vân Đồn. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với các bãi biển tuyệt đẹp mà còn có hàng loạt món đặc sản chất lượng, để lại thương nhớ cho du khách.
Để tìm ra những món ăn mùa hè vừa ngon vừa hấp dẫn đa hương vị hòa quyện với nhau, cách làm phải đơn giản thì không thể bỏ qua cách làm bánh tráng trộn siêu ngon chuẩn vị dưới đây.
Nghe mẹ kể đến đâu là nước mắt tôi trào ra đến đó. Mẹ tôi sống qua mấy tháng ở cữ nhờ gói ruốc tôm của dì. Chưa bao giờ tôi nghĩ những ngày tháng đầu tiên của đời mình lại gắn với bao nỗi đau khổ của mẹ…
Trong ngày cuối của kỳ nghỉ lễ 30/4-01/5, tại một số chợ đầu mối, chợ dân sinh trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh, nhu cầu mua các loại hải sản tươi sống tăng mạnh, giá bán mặt hàng này cũng cao hơn so với ngày thường khoảng 20-50%.
Với mục tiêu phát triển kinh tế bền vững, Quảng Ninh đang đầu tư mạnh mẽ vào các hoạt động xúc tiến thương mại để không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm, mà còn tạo ra cơ hội xuất khẩu mới.
Ngày cuối của kỳ nghỉ lễ, rất đông du khách đổ về các khu chợ nổi tiếng ở Hạ Long, Quảng Ninh để mua hải sản mang về làm quà.
Những món ăn đơn giản, dễ làm sau đây sẽ giúp những người thân yêu tận hưởng trọn vẹn khoảnh khắc quây quần bên gia đình dịp nghỉ lễ.
Sau khi tới Liên bang Nga, đoàn Quân đội nhân dân Việt Nam đang tích cực rèn tập để tham gia Lễ duyệt binh tại Quảng trường Đỏ trong Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày chiến thắng trong Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại (9/5/1945 - 9/5/2025).
Hằng năm, cứ vào khoảng tháng 3 đến tháng 4 âm lịch, thời điểm trời yên biển lặng, mưa thuận gió hòa, ngư dân tranh thủ đánh bắt thủy sản, kiếm thêm thu nhập bù cho những ngày tàu nằm bờ. Tàu về cá đầy khoang, mang niềm vui đến cho ngư dân xứ biển.
Câu chuyện về các loại mắm trải dài khắp 3 miền đất nước Việt Nam sẽ được kể một cách dung dị qua sự kiện ẩm thực 'Mắm muôn miền' diễn ra vào ngày 25.4 tại TP.HCM.
Khi Hải Phòng, Hải Dương sáp nhập, tỉnh mới sẽ có lợi thế lớn về phát triển du lịch, nhất là ẩm thực, với nhiều đặc sản 'trời ban', thậm chí vài món còn được 'xuất ngoại'.
Ngoài những món kỳ lạ khiến thực khách dè chừng như thịt chuột đồng, giá bể xào…, đặc sản Hải Phòng còn gây ấn tượng với món ngon lạ miệng như ruốc sông.
Bạn có đoán được món mắm mà vị khách này ăn thử là gì không?
Ngày 1-4, đoàn công tác Tổng cục Hậu cần-Kỹ thuật do Trung tướng Trần Minh Đức, Chủ nhiệm Tổng cục Hậu cần-Kỹ thuật làm trưởng đoàn, đã đến kiểm tra hoạt động sản xuất, kinh doanh, xây dựng đơn vị tại Công ty Cổ phần 22.
Đến hẹn lại lên, cứ mỗi độ tháng ba về là dọc vùng biển Bãi Ngang thuộc huyện Quỳnh Lưu (Nghệ An) mùa sứa cũng về theo. Với dân miệt biển, sứa có lẽ là sản vật trời cho, thành món ăn dân dã để thương để nhớ.
Từ bát phở nóng hổi lúc 6 giờ sáng đến bát cháo đêm ấm bụng sau nửa đêm, Hà Nội không chỉ là thủ đô mà còn là 'kinh đô ẩm thực' của những người sành ăn.
DNVN – Sau khi chinh phục thị trường Hàn Quốc, Công ty cổ phần IPP Sachi – doanh nghiệp khoa học và công nghệ của tỉnh Bình Định, tiếp tục xuất khẩu chính ngạch nguyên container bánh tráng mang thương hiệu Sachi sang Hoa Kỳ.
Bánh mì được lựa chọn làm bữa ăn sáng và ăn nhẹ, được yêu thích vì sự tiện lợi và đa dạng hương vị. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại bánh mì trên thị trường đều lành mạnh và hấp dẫn như vẻ bề ngoài.
Không trực tiếp ký thác đời mình với biển, nhưng các anh: Phan Thanh Thiềm (sinh năm 1978), Phan Thanh Minh (sinh năm 1982) ở thôn Mỹ Thủy, xã Hải An, huyện Hải Lăng lại chọn nghề làm mắm ruốc, đóng thuyền truyền thống để gián tiếp gắn bó với biển. Và anh Phan Thanh Thiềm, Phan Thanh Minh với sản phẩm mắm ruốc, thuyền composite đang góp phần làm rạng danh nghề truyền thống ở vùng biển bãi ngang.
Sau mỗi chuyến ra khơi, nhiều bè mảng ở Thanh Hóa đánh bắt được rất nhiều moi biển, cho thu nhập hàng triệu đồng mỗi ngày.
Vụ cá Bắc tuy thời tiết không mấy thuận lợi nhưng 'mẹ' biển đã ban tặng nhiều loại hải sản có giá trị cho ngư dân Hà Tĩnh.
Tại Đà Nẵng, mùa ruốc đã vào chính vụ. Thế nhưng, ruốc khan hiếm, nhiều thương lái tranh phần từ sáng sớm dù giá bán ruốc tăng 60.000-70.000 đồng/kg.
Những ngày sau Tết là thời điểm bắt đầu mùa ruốc (tép biển), nhiều ngư dân ven biển Đà Nẵng lại hy vọng vào một mùa bội thu. Tuy nhiên, mùa ruốc năm nay khác hẳn mọi năm. Mặc dù đã vất vả ra khơi suốt đêm, họ vẫn trở về với những chuyến tàu trống rỗng.
Sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, ngư dân ở các tỉnh Bình Định, Quảng Nam, Quảng Ngãi đang rộn ràng vào mùa ruốc biển. Trung bình mỗi ngày một tàu có thể đánh bắt được từ 5 tạ đến 1 tấn thu về từ 10 đến 15 triệu đồng. Ngoài những người trực tiếp đánh bắt, mùa ruốc cũng mang đến nguồn thu nhập khá cho nhiều những lao động làm việc trên bờ.
Không chỉ nổi tiếng với Di sản - kỳ quan thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long, Quảng Ninh còn là vùng biển dồi dào hải sản tươi ngon, đặc biệt là 'vựa tép' nơi tạo ra những sản phẩm đậm chất 'quê hương' như món mắm tép.
Tôi biết đến chị Võ Thị Nhung Xuân, chủ cơ sở chế biến hải sản Xuân Anh khi chị còn làm Chủ tịch Hội LHPN xã Lộc Vĩnh (Phú Lộc). Công việc đoàn thể chiếm gần hết thời gian, song chị vẫn ấp ủ muốn theo nghề làm nước mắm truyền thống. Hỏi chuyện, chị bảo nghề làm nước mắm trên địa bàn dần mai một. Chị muốn giữ gìn và phát triển nghề, tạo thêm việc làm cho phụ nữ trong xã.