Táo đỏ từ lâu đã được mệnh danh là 'loại quả đến từ thiên đường' trong y học cổ truyền. Không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng, táo đỏ còn là một vị thuốc quý với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
Dù có kích thước nhỏ bé, kiwi lại chứa đựng một hàm lượng dinh dưỡng khổng lồ, vượt xa nhiều loại trái cây khác. Được mệnh danh là 'vua của các loại trái cây giàu vitamin C', kiwi không chỉ mang lại hương vị chua ngọt hấp dẫn mà còn là bài thuốc tự nhiên cho hệ miễn dịch, tiêu hóa và tim mạch.
Hạt vừng là thực phẩm, dược liệu quý, vừa bổ dưỡng vừa dễ chế biến. Sử dụng đều đặn, đúng lượng sẽ góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể.
Thịt lợn là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm gia đình, nhưng phần nào chứa nhiều dinh dưỡng nhất và thơm ngon thì không phải ai cũng biết.
Cá hồi, cá thu, cá mòi… chứa nhiều omega-3 đóng vai trò then chốt trong việc chống viêm, bảo vệ tim mạch và điều hòa chuyển hóa. Nhưng nếu bạn chiên cá lại lần 2 sẽ khiến các lợi ích suy giảm.
Ăn các thực phẩm bổ dưỡng trong mùa đông có thể giúp bạn duy trì năng lượng và giữ cho hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Ai trong chúng ta cũng mong muốn có một cuộc sống khỏe mạnh và dài lâu. Tuy nhiên, bí quyết của sự trường thọ không chỉ nằm ở việc bạn 'ăn thêm' gì bổ dưỡng, mà còn ở việc bạn biết 'cắt bỏ' những gì gây hại. Dưới đây là 6 loại thực phẩm nên hạn chế nếu bạn muốn bảo vệ tế bào và kéo dài tuổi xuân.
Cà phê là thức uống 'quốc dân' giúp chúng ta tỉnh táo và tập trung hơn. Việc chọn sai thời điểm uống cà phê không chỉ làm giảm tác dụng của nó mà còn có thể gây ra những hệ lụy như lo âu, mất ngủ hoặc đau dạ dày. Vậy đâu là thời điểm uống cà phê tốt cho sức khỏe?
Việc tiếp cận nguồn thực phẩm an toàn và bổ dưỡng là yếu tố then chốt để duy trì sự sống và nâng cao sức khỏe.
Mặc dù được đánh giá là lành mạnh, hạt chia không phải là thực phẩm phù hợp cho tất cả mọi người trong mọi hoàn cảnh. Dưới đây là 7 rủi ro sức khỏe cần lưu ý trước khi đưa loại hạt này vào thực đơn hàng ngày.
Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là 'cao lương mỹ vị số 1 thế giới'. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
Cà chua cực kỳ bổ dưỡng nhưng lại khá 'kén' bạn đồng hành. Để bảo vệ hệ tiêu hóa và hấp thụ trọn vẹn vitamin, lycopene, bạn cần lưu ý kỹ khi kết hợp cà chua với một số loại thực phẩm dưới đây.
Món súp ấm áp, giàu protein là lựa chọn tuyệt vời và dễ chế biến cho mùa lạnh.
Chu kỳ kinh nguyệt thường mang đến những mệt mỏi về cả thể chất lẫn tinh thần, do đó việc tìm kiếm những thực phẩm tự nhiên giúp giảm đau bụng kinh và cân bằng cảm xúc luôn là ưu tiên hàng đầu của phái đẹp.
Tưởng là món canh bồi bổ sức khỏe, người phụ nữ tại Hà Nội không ngờ mình vừa chạm tay vào 'án tử' sau vài miếng ăn. Nếu không được đưa đi cấp cứu kịp thời, hậu quả có thể đã đặc biệt nghiêm trọng.
Gan lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách. Ăn gan lợn với liều lượng hợp lý, chọn nguồn thực phẩm an toàn và chế biến kỹ lưỡng sẽ giúp bạn tận dụng tối đa giá trị của món ăn này, đồng thời tránh được những rủi ro không mong muốn.
Trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, thịt là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, không phải loại thịt nào cũng có giá trị dinh dưỡng giống nhau. Vậy đâu là những loại thịt tốt nhất cho sức khỏe?
Một quả trứng mỗi ngày là bí quyết dinh dưỡng đơn giản cho sức khỏe. Bữa ăn lý tưởng nhất là kết hợp trứng với các nguồn protein khác như cá, đậu, thịt nạc và rau củ.
Húng quế từ lâu đã không còn xa lạ trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau mùi hương nồng nàn ấy là một kho tàng dưỡng chất quý giá. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao và các tinh dầu thiết yếu, loại rau này mang lại những tác động tích cực không ngờ cho cơ thể.
Thoạt nhìn loại cây dại này có hình dáng lỗ chỗ như tổ ong với lớp vỏ sần sùi, nhăn nheo. Ở nước ta cũng có nhưng không phải ai cũng biết.
Quả bơ không chỉ là một nguyên liệu 'sống ảo' trên các đĩa salad hay bánh mì toast mà còn được mệnh danh là một trong những loại 'siêu thực phẩm' bổ dưỡng nhất hành tinh. Với kết cấu béo ngậy đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, bơ mang lại những giá trị vượt trội cho cơ thể.
Trong những ngày thời tiết lạnh giá, một bát súp ấm không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn cung cấp dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ miễn dịch và tiêu hóa. Dưới đây là 5 món súp bổ dưỡng, dễ chế biến, giúp bạn no lâu và chăm sóc sức khỏe toàn diện mùa đông.
Tổ yến (yến sào) từ lâu được xem là thực phẩm bổ dưỡng, thường dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, tổ yến mang lại những lợi ích cụ thể gì và công dụng của loại thực phẩm này có thực sự như lời truyền miệng?
7 món canh này với những công dụng bổ dưỡng khác nhau, bạn có thể lựa chọn chuẩn bị chúng theo sở thích và nhu cầu của gia đình mình.
Không chỉ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, cây na còn được nhiều gia chủ trồng quanh nhà để thu hút tài lộc, may mắn và hạnh phúc gia đình.
Không ít người giữ lại nội tạng cá vì cho rằng bổ dưỡng. Tuy nhiên, theo chuyên gia, có những phần của cá dù rất ngon miệng nhưng lại là 'ổ chứa' mầm bệnh.
Cùng tìm hiểu 3 loại rau đúng mùa lại bổ dưỡng cho phổi, rất thích hợp dùng trong mùa đông. Chúng không chỉ mềm và giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến - ai cũng có thể dễ dàng làm được!
Từ loài cá bị chê bẩn, cá chạch hiện nay đã 'lên đời' thành đặc sản, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích.
Sở hữu vị ngọt và tính ấm, bí đỏ được xem là một nguyên liệu thực phẩm có giá trị dược liệu phong phú và hiệu quả bổ dưỡng cho sức khỏe.
Giảm cân không chỉ đơn thuần là việc cắt giảm lượng thức ăn nạp vào, mà quan trọng hơn là việc lựa chọn những thực phẩm có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Việc bổ sung các món ăn giúp 'đốt cháy calo' vào thực đơn hàng ngày chính là chìa khóa vàng để đạt được vóc dáng mơ ước.
Không phải ngẫu nhiên món bò nhúng giấm từng xuất hiện trong danh sách món ngon Đông Nam Á. Món ăn thanh nhẹ, bổ dưỡng và vô cùng dễ chế biến này được nhiều gia đình ưa thích lựa chọn trong kỳ nghỉ lễ.
Khoai lang là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, đồng thời cũng được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng.
Thay vì loay hoay với những món cầu kỳ, bạn có thể lựa chọn các công thức nhanh gọn và dễ làm nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Dưới đây là 3 gợi ý món ăn 'siêu tốc' giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn trong ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025.
Rau muống, cải xoong, xà lách... rất giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa chuộng nhưng cũng là những loại rau chứa giun sán, ký sinh trùng nguy hiểm, cần cẩn trọng khi ăn.
Việc lòng đỏ trứng luộc xuất hiện viền xanh xám khiến nhiều người lo lắng về chất lượng và độ an toàn, liệu có đó phải là dấu hiệu trứng kém chất lượng?
4 thực phẩm không nên ăn với củ cải trắng để tránh tương tác bất lợi cho sức khỏe, ảnh hưởng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.
Loại cây cho củ giống khoai tây này được gọi là khoai trời hay khoai dái, mọc ở thân dây leo. Củ khoai trời có chứa độc tính, nhưng nếu gọt lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch và luộc chín nhiều lần thì độc tố sẽ được loại bỏ, có thể sử dụng làm thực phẩm như các loại khoai khác.
Những loại rau dân dã này không ngờ lại bổ dưỡng đến vậy.
Dù được ví là 'nhân sâm trắng' nhưng nếu kết hợp củ cải trắng với các thực phẩm không phù hợp, có thể vô tình đánh mất giá trị dinh dưỡng, thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Khám phá cách làm chân giò nhồi thịt siêu ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn giúp dưỡng thận, ấm cơ thể trong tiết trời lạnh.
Ngọc Trinh tấm tắc khen món ăn đặc biệt này. Nếu gạt qua cảm giác ban đầu thì đây là món vừa ngon lại bổ.
Vitamin D là thành phần thiết yếu cho việc điều chỉnh các khoáng chất canxi và phốt pho trong cơ thể nhằm duy trì cấu trúc xương thích hợp và khỏe mạnh. Một số thực phẩm hàng ngày cung cấp lượng vitamin D đáng kể, cùng với protein, chất béo lành mạnh và khoáng chất giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn. Những thực phẩm này không thể thay thế các chất bổ sung y tế khi bác sĩ kê đơn. Nhưng đối với nhiều người bị thiếu hụt vitamin D nhẹ hoặc theo mùa, chúng có thể đóng vai trò hỗ trợ mạnh mẽ. Điều quan trọng nhất là lựa chọn những thực phẩm cung cấp vitamin D ổn định và dễ hấp thụ.