Thúc đẩy liên kết chế biến sâu, xây dựng câu chuyện sản phẩm giàu bản sắc là giải pháp hiệu quả để nâng cao giá trị cà phê Việt trên thị trường quốc tế.
Chế độ ăn thuần chay có thể nhận đủ protein với việc ăn đa dạng ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, các loại hạt và quả hạch…
Magie là khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ. Bổ sung thực phẩm giàu magie đúng cách, kết hợp món ăn phù hợp, có thể hỗ trợ ngủ ngon và nâng cao sức khỏe toàn diện.
Ngành cà phê Việt Nam đã chứng minh được vị thế rất lớn về sản lượng và thương mại với quy mô xuất khẩu đạt khoảng 1,59 triệu tấn và 9 tỉ USD năm 2025.
Trước áp lực ngày càng lớn của thị trường, việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất đang trở thành đòn bẩy then chốt, giúp nâng cao năng suất, chất lượng và mở ra hướng phát triển bền vững cho nông sản.
Làng nghề tương Bần Yên Nhân (phường Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên) từ lâu đã nức tiếng với thứ tương vàng óng, mang hương vị đậm đà đặc trưng của dải đất phù sa.
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, sự kết hợp giữa đậu đen và gừng tạo nên loại nước uống vừa ấm nồng, vừa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Hơn một thế kỷ qua, làng Mễ Trì (phường Từ Liêm, Hà Nội) vẫn bền bỉ giữ nghề làm cốm truyền thống như một phần ký ức và là một nét bản sắc văn hóa của Thủ đô.
Giá cà phê hôm nay 28/3/2026: Trong nước giảm đều 200 đồng/kg tại tất cả các tỉnh Tây Nguyên. Robusta London giảm 0,07%, arabica New York giảm gần 2%.
Mặc dù có vẻ ngoài nhìn 'sợ phát khóc' xưa không ai thèm ngó, nhưng nay con 'đặc sản' này giờ được xem như món ăn lạ miệng đắt đỏ ở Tây Bắc, dân nhậu săn lùng để chiêu đãi khách quý.
Một cơ sở rang xay cà phê tại Đồng Tháp bị phát hiện sử dụng nguyên liệu và phụ gia để sản xuất sản phẩm không đảm bảo chất lượng, chủ cơ sở đã bị khởi tố.
Các chuyên gia cho rằng, xung đột ở Trung Đông đã làm tăng chi phí vận chuyển và lưu kho cà phê. Nếu xung đột tiếp tục kéo dài trong thời gian tới, sẽ thúc đẩy giá cà phê thế giới bước vào một chu kỳ tăng giá mới đầy biến động.
Giá cà phê trong nước ngày 23/3 đồng loạt tăng 800–1.000 đồng/kg tại các tỉnh Tây Nguyên, dao động quanh 92.300–93.500 đồng/kg, nhờ lực hồi phục từ sàn robusta quốc tế, dù thanh khoản thị trường vẫn ở mức thấp.
Giữa những triền cà phê rộng lớn phía Tây tỉnh Gia Lai, du khách có thể theo chân người nông dân hái những chùm quả chín đỏ, tận mắt xem hạt cà phê được chế biến, rang xay và cuối cùng nhâm nhi ly cà phê đặc sản ngay giữa nông trại.
Cà phê được coi là một trong những loại đồ uống có lợi cho gan nhưng nhiều người vẫn chưa rõ tác dụng của cà phê với sức khỏe gan và cách uống cà phê như thế nào tốt cho gan nhất.
Bọ xít rang lá chanh – món ăn đặc trưng của vùng núi Tây Bắc không chỉ gây tranh cãi vì hình dáng lạ mắt mà còn hấp dẫn bởi hương vị độc đáo, hòa quyện giữa vị béo ngậy tự nhiên và mùi thơm của lá chanh.
Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên hôm nay (20/3) tăng từ 400 - 500 đồng/kg so với phiên giao dịch hôm qua, trong khoảng 91.500-92.700 đồng/kg. Đây là tín hiệu tích cực cho thấy lực cầu vẫn đang duy trì ổn định tại các vùng trọng điểm.
Giá cà phê tiếp tục tăng trong ngày thứ Ba, với arabica lên mức cao nhất 1 tuần. Lo ngại về nguồn cung đang hỗ trợ giá, khi việc đóng cửa eo biển Hormuz gây gián đoạn vận tải toàn cầu.
Từ con vật 'xấu xí' ít người chú ý, vài năm gần đây bất ngờ trở thành món đặc sản khiến nhiều thực khách tò mò. Cứ vào mùa, dân nhậu lại săn lùng ráo riết, nhiều quán phải đặt trước mới có hàng phục vụ.
Từ kem chuối mát lạnh, chuối hấp ngọt ngào đến bánh chuối yến mạch healthy… các món ăn hấp dẫn, dễ làm có trong bài viết dưới đây sẽ là câu trả lời cho câu hỏi chuối chín làm món gì ngon.
Từng khiến nhiều du khách 'rùng mình' khi nhìn thấy, loài côn trùng này ở Tây Bắc nay lại trở thành đặc sản lạ miệng được săn lùng mỗi mùa. Không ít thực khách, đặc biệt là cánh mày râu, sẵn sàng chi tiền cao để thưởng thức hương vị béo bùi khó quên.
Mọi người thường nghe nhiều về canxi nhưng ít chú ý đến magie - khoáng chất liên quan đến hàng trăm phản ứng sinh hóa trong cơ thể như ổn định nhịp tim, thư giãn cơ bắp, củng cố hệ thần kinh, kiểm soát đường huyết. Tham khảo một số thực phẩm có hàm lượng magie cao hơn hạt điều.
Giá cà phê hôm nay 14/3/2026 tăng 1.200 – 1.600 đồng/kg tại Tây Nguyên, đưa mức trung bình lên 94.000 đồng/kg khi Robusta London và Arabica New York đồng loạt phục hồi.
Bị xem là loài côn trùng hôi hám và đáng sợ, loại côn trùng nhiều người 'sợ xanh mặt' lại trở thành đặc sản dân dã của người Thái ở Tây Bắc. Sau khi chế biến, món ăn này có vị giòn tan, béo ngậy, khiến dân nhậu mê tít săn lùng.
Liên tiếp các vụ sản xuất cà phê giả, pha trộn bắp và đậu nành vừa bị phát hiện tại nhiều địa phương, làm dấy lên lo ngại về thực phẩm 'đội lốt' cà phê nguyên chất.
Ông Lê Văn Chuồng, chủ hộ kinh doanh mua bán, rang xay cà phê bột hạt Thiện Tiến ở Đồng Tháp bị cơ quan điều tra khởi tố do sản xuất, buôn bán cà phê giả.
Giá cà phê hôm nay (10/3) giữ ổn định tại khu vực Tây Nguyên, dao động trong khoảng 96.300 - 96.700 đồng/kg. Nhiều nông dân tại Tây Nguyên đang có tâm lý giữ hàng, bán ra chậm để chờ mức giá tốt hơn.
Ở Cà Mau có một loài 8 cẳng, 2 càng - khá giống với cua đồng nhưng mang tên là ba khía. Với nhiều người dân và du khách từ vùng khác tới miền Tây, ba khía là cái tên lạ lẫm và rất khó phân biệt với cua đồng, chù ụ.
Nhiều người vẫn thường có thói quen uống nước đỗ đen rang hàng ngày, vậy nước đỗ đen rang có tác dụng gì với sức khỏe?
Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), xuất khẩu cà phê toàn cầu trong tháng 1/2026 đạt 12,62 triệu bao, tăng so với cùng kỳ năm trước.