'Sa Pa xưa'

Đến “Sa Pa xưa” làm cho người ta muốn sống chậm lại.

Sau một hồi đi vòng giữa những ngõ hẹp bao quanh thị xã Sa Pa, nhóm chúng tôi mới “mục sở thị” được ngôi nhà đặc biệt này. Ngay giữa quán nhỏ, chiếc bếp than đỏ rực lửa khiến chúng tôi thấy ấm áp hơn. Tại đây, thực khách có thể ngồi sưởi ấm, uống trà, đọc báo, thưởng thức bữa ăn ấm cúng… “Sa Pa xưa” có diện tích khá khiêm tốn, tuy vậy không hề có cảm giác ngột ngạt hay chật chội. Nhiều bạn trẻ yêu thích quán nhỏ này cũng vì cảm giác luôn có không gian riêng tư dù quán đông hay vắng. “Sa Pa xưa” được trang trí mộc mạc, bình dị, lưu giữ những nét xưa cũ của một ngôi nhà cổ.

Chủ quán nhỏ này là Nguyễn Hồng Hải, mới 24 tuổi. Yêu thích nghệ thuật, ban đầu Hải không định kinh doanh, chỉ muốn tìm được một ngôi nhà cổ để lưu giữ lại những ký ức dần mất đi bởi nhộn nhịp của cuộc sống và có không gian để thỏa mãn đam mê âm nhạc, hội họa, thế nhưng vì yêu thích nấu ăn, “Sa Pa xưa” đã ra đời. Đây là ngôi nhà có tuổi đời hơn 40 năm của vợ chồng người Sa Pa. Hồng Hải chia sẻ: Ngôi nhà này tôi giữ lại hơn 90% nguyên bản, chỉ sơn lại những mảng tường bong tróc nhiều và bổ sung một số vật dụng trong gia đình. Bàn, ghế gỗ trong nhà đều do tôi tự đóng, những chiếc ti vi, đài hoặc các đồ gia dụng đều do tôi nhặt nhạnh, sưu tầm để có được không gian quán như hôm nay.

“Sa Pa xưa” khiến thực khách như được thưởng thức bữa cơm gia đình.

Trong khi chờ chủ quán nấu ăn, chúng tôi tranh thủ ngắm nhìn kiến trúc ngôi nhà. Từng vật dụng, đồ dùng trong nhà đều đơn sơ, mộc mạc, gợi nhớ về những kỷ niệm xưa cũ. Mái nhà rêu phong, những viên gạch đã bong lớp xi măng, chiếc đài nhỏ, chiếc ti vi cũ đặt ngay ngắn, hay cả bộ bàn ghế gỗ cũng nhuốm màu thời gian. Người bạn đi cùng tôi đã sống nhiều năm ở Sa Pa, anh nói rằng, mỗi lần đến nơi đây, anh đều cảm thấy quán nhỏ này như là nơi tụ hội của nghệ thuật. Thi thoảng vắng khách, chủ quán ngồi chơi đàn ghi ta cho mọi người nghe. Không gian nhỏ có những kệ trưng bày nhiều món đồ thú vị, như đồ gốm, máy ảnh phim, đồng hồ, nhiều món đồ cổ và hiếm do chủ quán tìm được ở nhiều nơi. Khi những hạt mưa vẫn còn nhỏ giọt rơi xuống từ mái ngói rêu xanh, người bạn đi cùng tôi tranh thủ chụp vài bức hình làm kỷ niệm. Dù ở góc nào, ngôi nhà cũng mang đến cảm giác hoài niệm, khiến người ta như muốn sống chậm lại.

Không chỉ dừng lại ở không gian trang trí, ẩm thực ở Sa Pa xưa cũng mang đậm dấu ấn Việt, những món ăn dân dã như bún đậu, cơm gà nấm, cơm gà chấm mắm… là những món chính trong quán, giá từ 35.000 đến 70.000 đồng/suất. Quán nhỏ nên mỗi ngày chỉ phục vụ từ 20 đến 30 khách. Các món ăn được đặt trên những vật dụng thân thiện, làm từ mây tre đan, hiếm thấy bóng dáng đồ nhựa trên bàn. “Sa Pa xưa” thực sự mang đến cho thực khách cảm giác thân thuộc, ấm cúng trong bữa ăn như trở về với gia đình.

Đến với “Sa Pa xưa”, không đơn giản là thưởng thức món ăn, mà mỗi người còn được thưởng thức một Sa Pa hoài cổ, được có những phút giây cùng sống chậm lại giữa hối hả của thị xã Sa Pa ngày mới.