Nên ăn bao nhiêu trứng một tuần?

Trứng được xem là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hàm lượng vitamin, khoáng chất và protein dồi dào, trứng là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc nên ăn bao nhiêu trứng mỗi tuần để đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích của trứng với sức khỏe:

Bảo vệ chức năng não

Trứng rất giàu choline, dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe não bộ. Choline tham gia vào quá trình phát triển và duy trì chức năng nhận thức. Thiếu choline có thể dẫn đến các vấn đề về thần kinh và suy giảm nhận thức. Việc ăn trứng thường xuyên giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe não bộ.

Phòng ngừa ung thư

Ngoài việc bảo vệ chức năng não, choline trong trứng còn có khả năng giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. Ăn trứng có thể giúp phòng ngừa một số loại ung thư nhất định.

Giúp xương chắc khỏe

Trứng cung cấp lượng canxi và vitamin D cần thiết cho sự phát triển của xương. Lượng canxi trong một quả trứng tương đương với một thìa dầu cá, còn vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, từ đó tăng cường sức khỏe xương.

Giảm căng thẳng và lo âu

Trứng chứa 9 loại axit amin thiết yếu, tác dụng điều chỉnh sản xuất serotonin – chất dẫn truyền thần kinh tạo cảm giác vui vẻ, thư giãn. Do đó, việc ăn trứng có thể giúp giảm căng thẳng và lo âu hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân

Đối với những ai muốn kiểm soát cân nặng, trứng là thực phẩm hữu ích. Trứng tạo cảm giác no lâu, giúp giảm thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Số lượng trứng nên ăn mỗi tuần còn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của từng người.

Nên ăn bao nhiêu trứng một tuần?

Người trưởng thành khỏe mạnh

Đối với người trưởng thành không có vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, việc tiêu thụ trứng không gây tác động xấu đến mức cholesterol. Người lớn có thể ăn 7 quả trứng mỗi tuần, tương đương với 1 quả/ngày. Việc ăn trứng đều đặn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đột quỵ.

Phụ nữ mang thai

Trứng là nguồn dinh dưỡng tốt cho phụ nữ mang thai, giúp hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Phụ nữ mang thai khỏe mạnh có thể ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần.

Người mắc tiểu đường type 2

Đối với người mắc tiểu đường type 2, nên giới hạn lượng trứng ăn tối đa 1 quả mỗi ngày và 5 quả mỗi tuần để kiểm soát mức cholesterol.

Người mắc bệnh tim mạch hoặc có nguy cơ cao

Nếu bạn đang theo chế độ ăn ít chất béo bão hòa, có thể tiêu thụ 7 quả trứng mỗi tuần. Tuy nhiên, nếu ăn theo chế độ bình thường, chỉ nên ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần và không ăn quá 4 lòng đỏ.

Người có mức cholesterol LDL cao

Với những người có chỉ số LDL cao (cholesterol "xấu"), tốt nhất chỉ nên ăn 4 quả trứng mỗi tuần.

Người mắc hội chứng chuyển hóa

Đối với những người bị hội chứng chuyển hóa, nếu tuân thủ chế độ ăn ít chất béo bão hòa, có thể tiêu thụ tối đa 6 quả trứng mỗi tuần.

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng và đa dạng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nếu được sử dụng hợp lý trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, số lượng trứng cần tiêu thụ hàng tuần phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người. Bằng cách tuân theo các hướng dẫn trên, bạn có thể tận hưởng lợi ích của trứng mà không gây hại cho sức khỏe.

TS.BS Phan Chí Thành (Bệnh viện Phụ sản Trung ương)