Trứng là món ăn bổ dưỡng quen thuộc, vậy ăn vào buổi sáng để tăng năng lượng hay buổi tối để ngủ ngon và phục hồi cơ thể tốt hơn?
Lượng tiêu thụ trứng tại Pháp đạt kỷ lục nhờ giá thành rẻ trong bối cảnh kinh tế bất ổn. Ngành chăn nuôi dự kiến bổ sung 10 triệu gà mái để đáp ứng đà tăng trưởng.
Nhu cầu thực phẩm tiết kiệm thúc đẩy lượng tiêu thụ trứng tại Pháp tăng mạnh, kéo theo giá bán buôn tăng 20%. Ngành chăn nuôi dự kiến xây dựng thêm 575 trang trại mới để đáp ứng thị trường.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình nhờ giá trị dinh dưỡng cao và cách chế biến đa dạng. Việc bảo quản trứng trong tủ lạnh giúp kéo dài thời gian sử dụng và hạn chế hư hỏng. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc trứng có thể được dùng an toàn trong thời gian rất dài.
Dưới đây là 8 loại thực phẩm giúp ổn định đường huyết khi tiêu thụ vào bữa sáng.
Ngày Tết không thể thiếu những món ngon truyền thống của dân tộc. Mời các bạn học cách thực hiện vài món được chia sẻ trên youtube của các đầu bếp Việt.
Trứng luộc là lựa chọn quen thuộc trong thực đơn lành mạnh và giảm cân nhờ giàu dinh dưỡng, ít dầu mỡ. Nhưng liệu ăn trứng luộc có thực sự giúp giữ dáng hay vẫn tiềm ẩn nguy cơ tăng cân?
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình. Chúng là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao.
Nhiều người thường băn khoăn, ăn trứng gà hay trứng vịt tốt hơn. Hãy nhìn nhận dưới nhiều góc độ: từ thành phần dinh dưỡng, năng lượng cung cấp cho đến tác động trực tiếp tới các chỉ số sức khỏe như cholesterol.
Trong 3 ngày giáp Tết (từ ngày 13 đến 15/2/2026, tức ngày 26 đến 28 tháng Chạp), Sở Công Thương thành phố Đà Nẵng sẽ tổ chức 19 điểm bán thịt heo, thịt bò, thịt gia cầm và trứng tại các chợ truyền thống và khu dân cư đông người, giúp người dân dễ dàng mua sắm thực phẩm tươi sống với giá bình ổn...
Ăn trứng rất tốt, tuy nhiên đối với người trên 60 tuổi, mối băn khoăn nhất là hàm lượng cholesterol trong trứng có làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch không? Vì ở độ tuổi này, cơ thể bắt đầu lão hóa và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch chuyển hóa tăng lên.
Tại các khu chăn nuôi trên địa bàn phường Mỹ Thới, nông dân đang tất bật chăm sóc, thúc đẩy đàn gia súc, gia cầm phát triển ổn định, chủ động nguồn thực phẩm phục vụ thị trường Tết.
Loài giòi vít nguy hiểm tái xuất tại Mỹ, buộc Texas ban bố thảm họa và Florida ghi nhận ca nhiễm đầu tiên, Daily Mail cập nhật ngày 8/2.
Với mẹo nhỏ đơn giản này bạn chẳng còn phải lo gạo nhanh bị mối mọt nữa.
Tại TPHCM, thực khách có thể dễ dàng tìm thưởng thức món cháo lòng, từ xe đẩy kiểu ẩm thực đường phố cho đến quán ăn chỉn chu. Tuy nhiên, bán kèm thêm trứng bắc thảo để làm mới món ăn này thì không nhiều nơi có.
Với người khỏe mạnh, trứng là thực phẩm lý tưởng, nhưng với một số người, ăn trứng sai cách có thể gây hại. Dưới đây là 6 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn trứng để ngăn ngừa biến chứng sức khỏe.
Trẻ mắc sốt xuất huyết nên ăn nhiều thực phẩm chất dinh dưỡng thiết yếu như trứng, rau lá xanh, sữa chua để hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh hơn.
Nem rán được yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm vàng óng cùng phần nhân mềm thơm, đậm đà gia vị. Sự hòa quyện hoàn hảo của thịt heo xay, mộc nhĩ, miến, trứng… và các gia vị đặc trưng tạo nên món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
Hiện nay, tỉnh Đồng Nai không chỉ là trung tâm công nghiệp mà còn là 'thủ phủ' chăn nuôi của cả nước với tổng đàn heo gần 4 triệu con, đàn gà gần 33,3 triệu con. Ngoài ra, Đồng Nai cũng là nơi có chăn nuôi cút, vịt theo mô hình trang trại khá lớn. Chăn nuôi của Đồng Nai đa số tập trung ở các trang trại được đầu tư hiện đại, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Theo đó, Đồng Nai là nơi cung cấp lớn số lượng thịt heo, gà, trứng cho Thành phố Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh, thành khác trong khu vực.
Giữa thời buổi bão giá thì ăn trứng là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Vậy loại thực phẩm 'rẻ mà chất' này mang lại lợi ích gì và những ai nên bổ sung trứng vào thực đơn hằng ngày?
Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách ăn trứng gà đúng khoa học. Dưới đây là những sai làm khi ăn trứng gà không chỉ làm mất chất dinh dưỡng mà còn có nguy cơ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.
Đại diện Hiệp hội gỗ và Lâm sản Việt Nam cho biết các doanh nghiệp đang rất sốt ruột chờ đợi kết quả từ đoàn đàm phán thuế đối ứng từ Hoa Kỳ - thị trường mà ngành này đang 'bỏ trứng vào cùng một giỏ'.
Rửa trứng làm mất lớp biểu bì bảo vệ, khiến vi khuẩn Salmonella dễ dàng xâm nhập qua hàng nghìn lỗ khí. Chuyên gia hướng dẫn cách lưu trữ trứng đúng chuẩn để đảm bảo an toàn.
Trứng, thịt gà, sữa và sản phẩm từ sữa, trái cây, rau xanh là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sự phát triển chiều cao của trẻ, cha mẹ nên bổ sung hàng ngày.
Rửa trứng ngay khi mua về dễ làm mất lớp màng bảo vệ tự nhiên, khiến vi khuẩn Salmonella có thể xuyên qua vỏ xâm nhập vào bên trong, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Không chỉ tốt cho tim mạch và não bộ, theo kết quả một nghiên cứu cho biết, ăn trứng có thể giúp cơ thể sản sinh ra một loại enzyme cụ thể, từ đó giúp xương chắc khỏe hơn.
Ăn các thực phẩm giàu choline như trứng giúp làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của não bộ.
Ngày 31/1, thông tin từ Công an TP Hà Nội cho biết đã phối hợp với các lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ hơn 12 tấn sụn gà, trứng non có in chữ nước ngoài và không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc.
Lực lượng chức năng của thành phố Hà Nội vừa phát hiện 12,3 tấn thực phẩm không bảo đảm an toàn, trị giá hơn 1 tỷ đồng.
Công an TP Hà Nội vừa phối hợp lực lượng quản lý thị trường kiểm tra, phát hiện hơn 12 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Ngày 31/1, Công an TP Hà Nội cho biết, vừa phối hợp với lực lượng Quản lý thị trường kiểm tra, phát hiện và tạm giữ hơn 12 tấn thực phẩm là sụn gà, trứng non không rõ nguồn gốc xuất xứ đang được tập kết trái phép trên địa bàn xã Thanh Trì.
Chưa bước vào cao điểm mua sắm Tết Nguyên đán 2026 nhưng giá nhiều mặt hàng thực phẩm thiết yếu, đặc biệt là thịt heo và trứng gia cầm, đã có xu hướng tăng rõ rệt.
Theo thông tin từ Công an TP Hà Nội, nhiều tấn thực phẩm không trõ nguồn gốc là sụn gà, trứng non và mỡ động vật vừa được lực lượng chức năng phát hiện khi đang tập kết tại một bãi đỗ xe thuộc xã Thanh Trì, TP Hà Nội.
Hơn 12 tấn sụn gà, trứng non - những món 'đặc sản' được ưa chuộng trên bàn nhậu dịp Tết - không có hóa đơn chứng từ, trị giá hơn 1 tỷ đồng vừa bị lực lượng An ninh kinh tế Công an Hà Nội phối hợp bắt giữ.
Khoảng 10h ngày 29-1, Tổ liên ngành Phòng An ninh kinh tế – Công an TP Hà Nội phối hợp Đội Quản lý thị trường số 7 - Chi Cục Quản lý thị trường TP Hà Nội và Công an xã Thanh Trì tiến hành kiểm tra 3 xe container đang tập kết tại bãi xe đường Vũ Lăng, xã Thanh Trì.
Sáng 31/1, Công an TP Hà Nội cho biết đã thu giữ 12,3 tấn thực phẩm 'bẩn' (8,3 tấn sụn gà; 3,6 tấn trứng non và 0,48 tấn mỡ động vật).
Lực lượng chức năng phát hiện 12,3 tấn thực phẩm không bảo đảm an toàn, gồm: 8,3 tấn sụn gà có chữ nước ngoài; 3,6 tấn trứng non và 0,48 tấn mỡ động vật.
Công an TP. Hà Nội phối hợp với các lực lượng chức năng phát hiện 12,3 tấn thực phẩm không bảo đảm an toàn
Lực lượng chức năng của TP. Hà Nội vừa phát hiện 12,3 tấn thực phẩm không bảo đảm an toàn gồm sụn gà, trứng non, mỡ động vật không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.