Khám phá xu hướng ẩm thực 'xanh' (Phần 2)

Các nguyên liệu của đồ ăn thuần chay gồm các loại rau, củ, quả đậu và nấm (Món: Nấm chiên phô mai)

Trong đó, các loại đậu chứa rất nhiều protein thực vật (Món: Nấm chiên giòn)

Món ăn chay nhìn rất bắt mắt và thực sự cũng rất ngon miệng

Món nấm hấp chanh sả

Nếu là người đi tập thể hình, đậu tương là một sự lựa chọn hoàn hảo để nạp protein vào cơ thể (Món: Nấm hầu áp chảo)

Cùng với đậu là một số loại rau như măng tây, tỏi tây, hành tây, súp lơ ... được ưa chuộng

Món: Nấm tẩm vừng

Món nem củ quả

Nhìn không khác gì món ăn chế biến từ thịt

Phở bò sốt vang

Phở xào

Phở ăn kèm với chả chay làm từ các loại nấm và rau

Mùi vị của phở cũng đảm bảo giống phở truyền thống

Các loại thịt được thay bằng nấm nướng

hoặc bằng đậu và rau

Cùng với đó là chả chay rong biển và nấm hấp

Bún thang khác có vị khác với bún riêu và bún dọc mùng ở chỗ, nếu chậm rãi cảm nhận, bạn sẽ thấy vị ngọt từ các loại rau, củ ăn kèm

Chả chay tâm đạo

Nấm chiên xù

Miến nấm hương

Miến nấm hương nên ăn với tương ớt để đậm vị hơn và sẽ giúp bạn không bị lạnh bụng