Sau bữa ăn có món bọ xít rừng tự bắt ven sông, 6 người dân ở xã Phú Xuân (Thanh Hóa) xuất hiện các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm và phải nhập viện điều trị.
Cơ quan chức năng đang tìm nguyên nhân 6 người dân tại xã vùng cao Phú Xuân, tỉnh Thanh Hóa phải nhập viện cấp cứu sau bữa ăn tối.
Lớn dần lên rồi, bữa ăn cũng dần cải thiện, không còn bữa đói bữa no, cũng bắt đầu đầy đủ hương vị hơn nhưng mỗi khi nấu cơm, vẫn thèm được má chắt cho bát nước cơm như ngày còn bé.
Không phải ai cũng có thời gian hoặc đủ thể lực để theo đuổi những buổi tập cường độ cao. Tuy nhiên, sức khỏe không chỉ đến từ việc tập thật nhiều, mà còn được xây dựng từ những thói quen nhỏ lặp lại mỗi ngày.
Trong môi trường bệnh viện, mỗi bữa ăn không đơn thuần chỉ giúp người bệnh duy trì thể trạng mà còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe. Một khẩu phần ăn bảo đảm dinh dưỡng, hợp vệ sinh sẽ góp phần nâng cao hiệu quả điều trị, hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm và tạo tâm lý yên tâm cho bệnh nhân cũng như người nhà. Với phương châm 'Tất cả vì sức khỏe người bệnh', thời gian qua, Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Phúc đã triển khai nhiều giải pháp nhằm siết chặt quy trình quản lý, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến phân phối suất ăn cho bệnh nhân. Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng dinh dưỡng, hướng tới xây dựng môi trường khám chữa bệnh an toàn, chuyên nghiệp và thân thiện.
Từ những giải pháp đồng bộ trong chăm sóc, dinh dưỡng Trường Mầm non 1, phường Thành Sen (tỉnh Hà Tĩnh) đã tạo chuyển biến tích cực trong giảm trẻ nhẹ cân, thấp còi.
Không chỉ chăm lo việc làm, thu nhập, Công đoàn phường Nghĩa Đô còn chú trọng nâng cao đời sống văn hóa, tinh thần cho đoàn viên, người lao động thông qua nhiều hoạt động thiết thực.
Hướng dẫn của Bộ Y tế yêu cầu bữa ăn học đường phải bảo đảm đủ năng lượng, cân đối dưỡng chất, đa dạng thực phẩm, hạn chế đường, muối, chất béo không có lợi và tuân thủ quy trình 5 bước xây dựng thực đơn khoa học, phù hợp với học sinh ở từng cấp học.
Sau 10 năm triển khai Nghị quyết 7c/NQ-BCH và 5 năm thực hiện Kết luận 03/KL-BCH của Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam, chất lượng bữa ăn ca tại Tổng công ty Thép Việt Nam đã có nhiều chuyển biến tích cực. Xung quanh nội dung này, phóng viên Tạp chí Công Thương đã có cuộc trao đổi với ông Đỗ Đình Trường- Phó Chủ tịch Công đoàn Tổng công ty Thép Việt Nam (VNSTEEL).
Chuyên gia cảnh báo 'nạn đói tiềm ẩn' khi nhiều gia đình sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, đồ uống có đường nhưng lại ít rau xanh, trái cây, thủy sản và các thực phẩm giàu vi chất. Trẻ em kén ăn, ăn lệch nhóm thực phẩm cũng làm tăng nguy cơ thiếu vi chất dinh dưỡng.
Chất xơ đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân nặng ổn định, kiểm soát đường huyết và giảm lượng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta vẫn chưa nạp đủ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày.
'Ai cơm gạo tím hữu cơ đây… Ai cơm gạo tím hữu cơ nào…' - tiếng rao ấy đã trở nên thân quen với nhiều người dân ở phường Tích Lương (Thái Nguyên) và một số phường, xã lân cận vào mỗi sáng. Vốn là người luôn quan tâm đến các sản phẩm sạch cho bữa ăn gia đình và đặc biệt yêu thích thực phẩm hữu cơ, nên tôi cũng hay mua ủng hộ chị Nguyễn Thu Nga, trú tại tổ dân phố Tân Thành 5, phường Tích Lương.
Không chỉ góp phần cải thiện bữa ăn bán trú cho trẻ, 'Vườn rau gây quỹ' của Trường mầm non Kim Lũ, xã Đồng Lê, còn giúp nhiều học sinh có hoàn cảnh khó khăn được đến trường, lan tỏa tinh thần sẻ chia trong cộng đồng. Đây cũng là mô hình 'dân vận khéo' tiêu biểu ở địa phương.
Hội thảo do VISSAN tổ chức ngày 28/5 tại TP. Hồ Chí Minh tập trung kết nối doanh nghiệp, cơ quan quản lý và trường học nhằm nâng cao chất lượng, an toàn bữa ăn học đường.
Mô hình điểm 'Bữa ăn học đường đảm bảo dinh dưỡng hợp lý kết hợp tăng cường hoạt động thể lực cho trẻ em, học sinh, sinh viên Việt Nam' đã xây dựng và ứng dụng 400 thực đơn dinh dưỡng, khoa học, tạo ra sự chuyển biến rõ rệt về chất lượng bữa ăn bán trú.
Ăn trái cây sau bữa ăn là thói quen quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải loại quả nào cũng phù hợp để dùng ngay khi vừa ăn no. Nếu lựa chọn sai, cơ thể có thể phải chịu thêm áp lực về tiêu hóa, đường huyết và cân nặng.
Một khẩu phần ăn thiếu vi chất hoặc mất cân đối có thể làm suy yếu hàng rào bảo vệ tự nhiên của cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng thì nguy cơ càng tăng.
Ngồi làm việc liên tục trong nhiều giờ khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái ì trệ, nặng nề và thiếu vận động. Chỉ cần dành khoảng 10 - 15 phút đi bộ nhẹ nhàng sau bữa ăn, người ngồi nhiều đã có thể nhận được nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.
Việc dọn dẹp và bài trí bếp núc luôn là nỗi ám ảnh của người nội trợ bận rộn. Áp dụng ngay 5 nguyên tắc vàng cho nhà bếp dưới đây sẽ giúp không gian nấu nướng của bạn luôn gọn gàng, tràn đầy cảm hứng.
Sau bữa ăn no nê, nhiều người rơi vào trạng thái uể oải, buồn ngủ, khó tập trung. Dù không nguy hiểm, cảm giác 'căng da bụng, chùng da mắt' có thể ảnh hưởng đáng kể đến hiệu suất học tập và làm việc.
Theo phóng viên TTXVN tại Paris, trong một bài viết gây chú ý, doanh nhân và chủ nhà hàng Stéphane Manigold đã lên tiếng chỉ trích chất lượng bữa ăn tại các căng tin trường học ở Pháp. Ông cho rằng nhiều học sinh hiện chủ yếu ăn bánh mì để no bụng vì các suất ăn công nghiệp 'quá nhạt nhẽo, thiếu hấp dẫn và bị chế biến theo kiểu đại trà'.
Các trường học tại Hà Nội phải thực hiện quy trình 10 bước trong tổ chức bữa ăn bán trú nhằm kiểm soát tối đa an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng dinh dưỡng và tăng tính minh bạch.
Hà Nội ban hành hướng dẫn thực hiện quy trình 10 bước tổ chức bữa ăn bán trú nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn học đường.
Một nghiên cứu của University of Otago cho thấy việc đi bộ sau bữa ăn có thể giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn đáng kể so với tập luyện vào thời điểm khác trong ngày, đặc biệt sau bữa tối.
Nghiên cứu của các nhà khoa học New Zealand ghi nhận đi bộ sau các bữa ăn có hiệu quả rõ rệt với việc giảm đường huyết, đặc biệt sau bữa tối.
Không phải nhờ ăn kiêng hay tập gym, người Nhật duy trì tỷ lệ béo phì thấp nhất thế giới bằng một triết lý được truyền dạy từ thuở lên sáu: xem bữa ăn là món quà, không phải nhu cầu cần thỏa mãn.
Loại trái cây nào không nên ăn ngay sau bữa cơm khi nhiều người có thói quen ăn tráng miệng vì cho rằng duy trì thói quen đó sẽ tốt cho sức khỏe.
Dù ăn kiêng và tập luyện đều đặn, nhiều người vẫn khó giảm cân vì duy trì thói quen thiếu lành mạnh trong tuần. Một số việc đơn giản thực hiện từ ngày chủ nhật có thể giúp kiểm soát cơn thèm ăn, tăng vận động và hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả hơn.
Chiều 23-5, UBND phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, cho biết, đến 16 giờ cùng ngày, sức khỏe của các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Kim Đồng cơ bản ổn định, nhiều bệnh nhân đã được xuất viện sau thời gian điều trị và theo dõi tích cực.
Đi bộ nhẹ vài phút sau bữa ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa, góp phần ổn định đường huyết và tăng vận động cho cơ thể. Duy trì thói quen này đều đặn còn giúp cải thiện thể lực, giảm thời gian ngồi lâu và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Giữa nắng gắt và hơi muối của biển, trên boong Tàu CSB 7011, Hải đội 322, Hải đoàn 32, Vùng Cảnh sát biển 3 vẫn có những 'vườn rau mini' xanh tốt. Những luống rau nhỏ góp phần cải thiện bữa ăn, trở thành hình ảnh quen thuộc trong đời sống hằng ngày của cán bộ, chiến sĩ trên tàu.
Bản thân chất béo dù là mỡ động vật hay dầu thực vật đều không xấu. Vấn đề là bạn có biết sử dụng chúng sao cho có lợi nhất cho sức khỏe của mình không? Tham khảo 5 quy tắc sử dụng chất béo thông minh dưới đây.
Rau mùi không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo Ths.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), mùi có thể hỗ trợ giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Dấu hiệu nên thay nồi cơm điện để tránh ảnh hưởng sức khỏe như cơm chín không đều, bong chống dính hay nóng bất thường... người dùng cần chú ý.
Trong nhiều gia đình hiện nay, điện thoại thông minh, máy tính bảng đang dần trở thành 'người giữ trẻ' bất đắc dĩ. Chỉ cần một thiết bị có kết nối mạng, trẻ có thể ngồi yên hàng giờ, bữa ăn bớt vất vả, cha mẹ có thêm thời gian làm việc riêng. Sự tiện lợi ấy tưởng như vô hại, nhưng nếu kéo dài và thiếu kiểm soát, có thể để lại nhiều hệ lụy đối với sức khỏe, tâm lý và sự phát triển của trẻ.
Ngày 22-5, UBND phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, cho biết, tính đến tối 21-5, cơ quan chức năng ghi nhận có tổng cộng 76 trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm liên quan đến bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Kim Đồng.
Ngày 22-5, UBND phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, cho biết, tính đến tối 21-5, cơ quan chức năng ghi nhận có tổng cộng 76 trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm liên quan đến bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Kim Đồng.