Hơn 50 năm qua, tại căn nhà số 33 Quang Trung (phường Pleiku, tỉnh Gia Lai), quán cháo lòng Bà Sáu vẫn đều đặn mở cửa nhờ sự chung tay tiếp nối của những người con đã lớn lên bên nồi cháo của cha mẹ từ miền Tây Nam Bộ lên cao nguyên Gia Lai lập nghiệp.
Một số phụ huynh Trường THCS Hồ Văn Long phản ánh bữa ăn bán trú có món gà chiên còn đỏ bên trong, thịt kho có mùi hôi và một số món ăn có dấu hiệu bất thường... khiến nhiều người lo lắng, đón con về nhà ăn trưa.
Nhờ xu hướng chế biến sâu như sấy dẻo và làm trà, mãng cầu gai miền Tây không chỉ giữ giá quả tươi ổn định mà còn gia tăng đáng kể giá trị thương mại.
Tại xã Đồng Hỷ (Thái Nguyên), những quả hồng da tre cuối vụ đang được thu hái. Giống hồng này trước đây được người dân gọi là hồng vuông, bởi quả có dáng vuông, chia múi rõ. Về sau, thấy lớp vỏ xanh vàng khi chín giống màu thân tre, người dân quen gọi là hồng da tre.
Chăm đúng cách, bụi sả không chỉ cho thu hoạch nhiều lần mà còn liên tục phát triển thêm các nhánh mới.
Chỉ còn chưa đầy nửa tháng nữa là đến Tết Trung thu. Tuy nhiên, tại hầu hết các tuyến phố, trung tâm thương mại, siêu thị... những gian hàng trưng bày bán bánh trung thu vẫn thưa vắng người mua.
Từng bị xem là cây dại mọc sau mỗi trận mưa, rau sam với thân mọng nước, vị chua thanh và chút nhớt đặc trưng nay được nhiều người thành phố tìm mua.
Từ những thứ rau góp nhặt mỗi loại một ít, nồi canh tập tàng gợi ra câu chuyện về sự bao dung, nhường nhịn và cách con người sống cùng nhau.
Hà Nội vào thu, những loại quả dân dã cũng lần lượt xuất hiện, mang theo hương vị rất riêng của mùa đẹp nhất trong năm.
Tới phường Hai Bà Trưng (Hà Nội), bạn có thể tìm thấy hàng loạt quán ăn vặt đông khách, phục vụ nhiều món ngon với giá bình dân như: chè thập cẩm, chân gà nướng, quẩy đùi gà…
Măng khô là loại thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc măng khô sao cho ngon, nhanh mềm và loại bỏ được độc tố.
Không chỉ rau lá, nhiều loại củ quả quen thuộc cũng là nguồn chất xơ đáng kể. Luân phiên các thực phẩm này trong bữa ăn giúp khẩu phần đa dạng hơn và góp phần đáp ứng nhu cầu chất xơ mỗi ngày.
Mưa lớn khiến thời tiết Bắc bộ dịu hẳn trong ngày 15/9, trong khi Nam bộ vẫn khá nóng và có mưa dông về chiều. Từ rau xanh, trứng, thịt gà đến cá, tôm, nhiều thực phẩm đang có mức giá khá dễ lựa chọn, đủ để xây dựng thực đơn từ món canh nóng, kho, xào đến các món thanh mát cho cả gia đình.
Mấy ngày qua, những cơn mưa đầu mùa trút xuống vùng quê ven sông Yên, xã Đại Lộc, TP Đà Nẵng, cũng là lúc người dân quê tôi bắt đầu ngóng con nước từ thượng nguồn đổ về, tràn qua những cánh đồng thấp, mang theo phù sa làm mặt ruộng trắng đục. Trong dòng nước ấy, từng đàn cá nhỏ li ti xuất hiện, bơi rầm rập ven bờ, người quê gọi đó là cá rầm.
Top Chef Việt Nam 2026 Tập 7: Khả Nguyên chinh phục Ban giám khảo với món ăn lấy cảm hứng từ Quảng Ngãi.
Thấy vườn nho rừng của mình được mọi người yêu thích, U60 ở miền Tây mở cửa, mời khách đến tham quan, trải nghiệm miễn phí.
Mỗi loại bánh Trung thu có ưu điểm riêng về giá, hương vị và sự tiện lợi. Người mua nên cân nhắc nhu cầu, nguồn gốc và khả năng bảo quản trước khi lựa chọn cho gia đình.
Từ sáng sớm, hàng trăm khách xếp hàng trước tiệm bánh Trung thu hơn 40 năm tuổi ở TP.HCM. Có người chờ gần một tiếng nhưng vẫn chưa chắc mua được những vị bánh đặc trưng.
Ruốc, thứ gia vị mặn đặc trưng thường góp mặt trong nhiều món ăn của người Huế, nay được đưa vào một thức uống. Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ, nhưng khi thưởng thức lại tạo nên một tổng thể hài hòa.
Cứ từ khoảng tháng 7 hằng năm, nước lũ lại đổ về vùng Đồng Tháp Mười, mang theo các loại tôm, cua, cá, ốc... Cũng từ bao đời nay, nhiều người dân nơi đây dựa vào con nước để kiếm thêm thu nhập, mưu sinh bằng cách cắm câu, giăng lưới, quăng chài, đặt dớn...
Về Lâm Thượng mùa măng mai, du khách có dịp theo chân phụ nữ Tày băng rừng, thu hái, sơ chế và gùi măng về bản. Từ sản vật dưới tán rừng, măng mai đang trở thành sinh kế quan trọng, đồng thời mở ra một trải nghiệm văn hóa – du lịch sinh thái đặc sắc ở vùng cao.
Thị trường bánh Trung thu 2026 đa dạng từ bánh lẻ giá vài chục nghìn đồng đến hộp quà cao cấp, với nhiều thương hiệu, hương vị và lựa chọn nhãn hàng riêng.
Với ngân sách từ 100.000 đến 500.000 đồng, người mua có thể chọn bánh Trung thu lẻ, hộp nhỏ hoặc hộp quà nhiều bánh. Quan trọng là xác định mua để ăn hay biếu tặng.
Cận Tết Trung thu, thị trường bánh trung thu tại TP Hồ Chí Minh sôi động với nhiều điểm bán trên các tuyến đường, với mẫu mã và hương vị ngày càng đa dạng.
Bánh Trung thu 2026 có nhiều phân khúc giá, từ bánh truyền thống đến hộp quà cao cấp. Người mua có thể tham khảo giá, mẫu mã và cách chọn bánh phù hợp.
Không ít người từng xem tầm bóp là loại cỏ dại mọc đầy ở bờ rào, bờ mương hay những khu đất bỏ hoang. Nhưng ngày nay, phần lá và ngọn non của loại cây này lại được đưa vào nhà hàng, trở thành thứ rau đặc sản có giá hàng chục nghìn đồng mỗi kg.
Không thích mùi tanh, bạn có thể thử 3 loại cá này vì thịt mềm, vị nhẹ và khá dễ ăn.
Tôm khô là nguyên liệu dùng để chế biến trong nhiều món ăn hấp dẫn. Để chọn được tôm khô ngon, an toàn, không bị pha trộn hóa chất, chị em nội trợ hãy tham khảo một số mẹo dưới đây.
Khoai sọ là loại củ rất quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, nhất là ở các vùng nông thôn. Khác với khoai môn, khoai sọ nhỏ hơn, vỏ màu nâu xám, bên trong có màu trắng đục. Khi nấu chín, khoai có độ bở, dẻo và vị ngọt bùi.
Những ngày này, sắc màu mùa trăng rằm đã bắt đầu hiện diện tại nhiều siêu thị, cửa hàng tạp hóa và trên các tuyến phố ở Gia Lai. Từ những chiếc bánh mang hương vị truyền thống đến các dòng bánh hiện đại, thị trường Trung thu năm nay khá đa dạng về mẫu mã, hương vị và phân khúc giá. Tuy nhiên, sức mua tại nhiều điểm bán vẫn chưa thực sự sôi động khi người tiêu dùng có xu hướng tìm hiểu kỹ trước khi lựa chọn.
Tôi gọi mùa thu là “mùa thơm”, bởi mùa thu Hà Nội không chí có hương thơm của cốm non, của trái thị, của trái dứa, của hoàng lan, của hoa sữa, của chén rượu nức mùi hoa cúc, của lòng hiếu thảo trong mâm cỗ thành kính dâng lên tổ tiên nhân ngày rằm tháng Bảy, Tết Trung thu. Tất cả những mùi thơm của hoa trái ấy hòa quyện với hương thơm của trầm, khói nhang bảng lảng thành một mùa thơm không chỉ của thiên nhiên mà còn của lòng người.
Sự biến chuyển hương vị độc đáo từ vị chua sang ngọt giúp dòng quả rừng tự nhiên này trở thành mặt hàng đắt khách tại các đô thị.
Trong khuôn khổ sự kiện "Trọn vẹn Tết Đoàn Viên cùng Gà Mỹ" diễn ra vào chiều ngày 06/09 vừa qua tại Furama Resort Đà Nẵng, Chef Doãn Văn Tuấn đã trổ tài biến tấu nguyên liệu đùi gà Mỹ góc tư quen thuộc thành một mỹ vị khó quên cho mâm cơm gia đình ngày lễ đoàn viên.
Hà Nội vào thu không chỉ được nhớ bởi tiết trời dịu dàng mà còn bởi những hương vị thân quen. Tại workshop “Ốc mùa Thu – Hương vị gọi mùa” do Hội Đầu bếp Hoàng gia Việt Nam tổ chức, những món ăn dân dã được giới thiệu theo một cách mới, để người thưởng thức không chỉ ăn ngon mà còn tìm lại những ký ức về một nét ẩm thực quen thuộc.
Những người nuôi ong có kinh nghiệm đã chỉ ra những cách rất đơn giản, trực quan và dễ thực hiện để giúp phân biệt mật ong thật và giả.
Từng chỉ là thứ rau mọc hoang, được hái về trong những bữa cơm đạm bạc ở làng quê, loại rau này nay lại xuất hiện trong thực đơn nhà hàng và được thực khách thành phố tò mò tìm mua. Có thời điểm, mỗi kg rau non có giá khoảng 65.000 đồng.
Cơm, bún 30.000 đồng ngày càng khó tìm khi chi phí nguyên liệu và mặt bằng tăng. Người dân phải thay đổi cách ăn uống, tìm những lựa chọn tiết kiệm hơn.
Một bụi lá lốt không cần quá nhiều diện tích nhưng lại có thể phục vụ nhiều nhu cầu trong gia đình, từ gian bếp, góc vườn đến những thói quen chăm sóc cơ thể quen thuộc.
Cháo là món ăn sáng quen thuộc, dễ ăn và phù hợp với nhiều người. Tuy nhiên, một bát cháo chỉ thực sự trở thành bữa sáng đủ dinh dưỡng khi được kết hợp hợp lý.
Một số loại cá quen thuộc vừa dễ chế biến vừa cung cấp nhiều dưỡng chất, thích hợp để bổ sung vào bữa sáng.