Ít thành phố nào của Mỹ gắn bó với một dòng sông sâu sắc như New Orleans. Nhưng trong phần lớn thế kỷ trước, nhiều đoạn bờ sông ở khu trung tâm thành phố lại khó tiếp cận một cách đáng ngạc nhiên.