Tại thành phố Huế, Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững cùng các chương trình khác giai đoạn 2021-2025 tại hai xã miền núi Nam Đông và A Lưới đã từng bước giảm tỷ lệ hộ nghèo và nâng cao năng lực tự vươn lên của người dân.
Lẩu vịt rượu nếp là món ăn quen thuộc trong những tiết trời trở lạnh hoặc dịp gia đình quây quần cuối tuần. Không cầu kỳ về hình thức, món lẩu này thu hút thực khách bằng hương vị đậm đà, ấm nồng của rượu nếp quyện cùng thịt vịt mềm ngọt và nước dùng thơm dịu, dễ ăn.
Trong những ngày thời tiết dịu mát vào buổi trưa, lẩu vịt nấu tiêu xanh là món ăn mang đến cảm giác ấm bụng và dễ chịu. Không quá cầu kỳ, nồi lẩu này thu hút thực khách nhờ vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh hòa cùng thịt vịt mềm ngọt, nước dùng đậm đà nhưng không ngấy.
Ngày hội Văn hóa, thể thao, ẩm thực xã Vĩnh Phong lần thứ I là dịp để người dân giao lưu, phát huy tinh thần đoàn kết, ra sức thi đua, sản xuất.
Trung đoàn 5 (Sư đoàn 5, Quân khu 7) đóng quân trên địa bàn tỉnh Tây Ninh, nơi có khí hậu, thời tiết thất thường, nắng nóng kéo dài. Để chủ động bảo đảm nguồn hậu cần tại chỗ, Đảng ủy, chỉ huy Trung đoàn 5 xác định tập trung lãnh đạo, chỉ đạo đột phá mạnh mẽ vào công tác tăng gia sản xuất.
Từ 19 đến 21/12, tại Khu Chứng tích chiến tranh rừng tràm Bang Biện Phú và Đền thờ các Anh hùng liệt sĩ, người có công, xã Vĩnh Phong, tỉnh An Giang đã diễn ra lễ khai mạc Ngày hội Văn hóa-Thể thao-Ẩm thực xã Vĩnh Phong lần thứ I năm 2025.
Tối 19/12, tại Khu Chứng tích chiến tranh rừng tràm Bang Biện Phú và Đền thờ các Anh hùng liệt sĩ, người có công, xã Vĩnh Phong (tỉnh An Giang) diễn ra lễ khai mạc Ngày hội Văn hóa, thể thao, ẩm thực xã Vĩnh Phong lần thứ I năm 2025.
Khi nông dân bước vào vụ lúa đông xuân 2025 – 2026, lượng vịt nuôi thả đồng không còn chỗ chăn thả buộc phải bán ra nhiều, khiến giá giảm.
Bánh canh bột xắt Vĩnh Long, món đặc sản giản dị nhưng hấp dẫn với nước dùng sền sệt, sợi bột mềm dẻo, hương vị Nam Bộ khiến du khách lưu luyến.
Nhiều chị em phụ nữ Cơ Tu xã biên giới phía tây thành phố Đà Nẵng đã tự tin, mạnh dạn phát triển kinh tế giúp gia đình vươn lên thoát nghèo; đồng thời, các chị cũng ứng dụng trên không gian mạng để bán hàng, lan tỏa sản phẩm địa phương.
Lần đầu nếm thử, du khách Nhật Bản nhận xét món đặc sản này có hình thức giống cháo lòng, hương vị đơn giản nhưng ngon, cảm giác không sử dụng nhiều gia vị.
Đặc sản miền Tây lạ miệng: Bánh canh vịt chan nước cốt dừa, ai không quen thì e dè, ăn rồi lại ghiền
Món ăn có sự kết hợp độc đáo, được xem là đặc sản nên thử khi có dịp đến miền Tây.
Lần họp lớp trung học phổ thông sau ba mươi năm rời xa mái trường, Liên đến trễ, vì còn phải đôn đáo đi thuê người gặt hai sào lúa đã chín rục. Hơn chín giờ, nắng đã rát lưng, đứa em chồng mới chở nó vượt gần bốn mươi cây số để đến gặp mặt bạn bè tại khách sạn Sao Mai.
Nếu Việt Nam có món hủ tiếu Nam Vang, Trung Hoa có mì vịt tiềm, thì người Thái lại tự hào với Thai Duck Noodle Soup (Hủ tiếu vịt tiềm kiểu Thái). Món ăn hòa quyện giữa vị ngọt thanh của nước dùng, hương thơm của thảo mộc và miếng thịt vịt mềm đậm đà, tạo nên một bữa ăn vừa quen vừa lạ.
Hành động của người đàn ông khiến chủ vật nuôi vô cùng bức xúc.
Thời gian qua Hội Nông dân tỉnh Vĩnh Long đã triển khai nhiều hoạt động nhằm hỗ trợ hội viên phát triển kinh tế, cải thiện đời sống. Trong đó, Quỹ Hỗ trợ Nông dân được xem là một trong những công cụ hiệu quả, giúp hội viên tiếp cận nguồn vốn, xây dựng mô hình sản xuất kinh doanh phù hợp với điều kiện thực tế
Với sông ngòi, vườn cây trĩu quả và làng nghề truyền thống, tỉnh Vĩnh Long có nhiều tiềm năng để trở thành điểm đến hấp dẫn của Đồng bằng sông Cửu Long. Trong đó, du lịch sinh thái miệt vườn là lợi thế nổi bật, hứa hẹn đưa Vĩnh Long trở thành 'điểm hẹn xanh' trong tương lai.
Vịt om sấu là món ngon hội tụ đầy đủ sự tinh tế, thanh mát và bổ dưỡng. Món ăn này chinh phục người thưởng thức bởi vị chua thanh dịu nhẹ của sấu, vị ngọt mềm của thịt vịt.
Trong nhiều món lẩu quen thuộc ẩm thực Việt, lẩu vịt nấu nấm đông cô có một vị thế đặc biệt nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh tự nhiên của thịt vịt, hương thơm đặc trưng của nấm đông cô và nước dùng đậm đà. Món ăn không chỉ thích hợp cho những ngày mát trời mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các bữa sum họp gia đình.
Ngày 24/6/2025, Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành Thông tư 27/2025/TT-BNNMT quy định về quản lý các loài nguy cấp, quý, hiếm, nuôi động vật rừng thông thường và thực thi Công ước CITES (Công ước về buôn bán quốc tế các loài động, thực vật hoang dã nguy cấp).
Không chỉ là món ăn dân dã trong bữa cơm gia đình, vịt nấu với lá tía tô khi biến tấu theo phong cách lẩu lại mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và bổ dưỡng. Món lẩu vịt lá tía tô mang hương thơm thanh mát, thịt vịt mềm ngọt, nước dùng đậm đà, đáng để thử vào những dịp sum họp cuối tuần.
Trong nhiều món lẩu ngon ẩm thực Việt, lẩu vịt nấu gừng nổi bật nhờ hương vị đậm đà, xen lẫn vị cay ấm đặc trưng của gừng tươi, ăn kèm bún hay mì đều bắt vị.
Với các nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món vịt nấu nước dừa cho bữa ăn hàng ngày, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như tạo nên khẩu vị mới mẻ hơn.
Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) huyện Ðầm Dơi luôn đổi mới nội dung, phương thức hoạt động, hướng về cơ sở, triển khai hiệu quả các phong trào thi đua và công tác hội, giúp hội viên phụ nữ phát triển kinh tế thông qua nhiều mô hình sản xuất.
Tiểu đoàn tăng - thiết giáp 699, Phòng Tham mưu, Bộ Chỉ huy Quân sự thành phố có nhiệm vụ trung tâm là huấn luyện, sẵn sàng chiến đấu, sẵn sàng cơ động bảo vệ các mục tiêu, cơ quan trọng yếu của Đảng, chính quyền, quân đội trên địa bàn thành phố Đà Nẵng. Những năm qua, đơn vị chủ động khắc phục khó khăn, vượt qua thử thách, hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ, luôn xứng đáng là đơn vị vững mạnh toàn diện, 'mẫu mực tiêu biểu' của lực lượng vũ trang thành phố.
Mâm bánh dân gian rất phổ biến trong bữa ăn, đãi đằng đám tiệc của người miền Tây nói chung, Cà Mau nói riêng. Ðây không chỉ là món ăn truyền thống mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa sâu sắc, bởi nó được làm ra từ những hạt gạo, mớ rau, cây trái, con tôm, cua, cá của đồng quê xứ sở.
Dù quê tôi là một làng quê nghèo miệt sông Hậu, nhưng có cá tôm đầy ghe, có gạo để làm bánh canh, có dừa làm nước cốt cho bánh canh đậm đà hương vị. Nhớ hồi đó ở miệt quê, ra tết, nước trên đồng ruộng rút khô, cá xuống đìa trú ẩn, đìa cũng cạn nước, cả xóm rủ nhau tát đìa. Đìa hồi đó cá nhiều, cá lóc con cả ký. Có cá lóc bự là nhà nấu cháo hoặc nấu bánh canh bột xắt với nước cốt dừa.
Bún, miến măng vịt là món ăn sáng thân quen của một số thực khách Sài thành. Tại một góc đường Nguyễn Văn Cừ, quận 5, có quán Xuân chuyên phục vụ những món ăn từ vịt.
Vùng sông nước Bến Tre với vườn cây trái trù phú, trong đó có trái dừa chế biến được rất nhiều món ăn, thức uống hấp dẫn tạo nên nét văn hóa riêng có của ẩm thực xứ dừa.
Với sự đồng hành của Hội Liên hiệp phụ nữ (LHPN) xã Ia Broăi (huyện Ia Pa, tỉnh Gia Lai), nhiều hội viên phụ nữ dân tộc thiếu số đã từng bước thay đổi nếp nghĩ, cách làm, lựa chọn mô hình phát triển kinh tế phù hợp với điều kiện gia đình, mang lại thu nhập ổn định, cải thiện cuộc sống.
Lễ hội bánh ở Bình Thủy, Cần Thơ có điểm nhấn là màn quảng diễn bánh xèo đặc sắc từ 15 nghệ nhân cùng sự đồng hành của nhãn hàng nước mắm Nam Ngư chiêu đãi bà con.
Tối 6-4, Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ XII năm 2025 với chủ đề 'Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ' chính thức khai mạc tại quảng trường quận Bình Thủy, TP Cần Thơ.
Ngày 6/4, trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII năm 2025 tại TP Cần Thơ, Ban tổ chức đã trình diễn đổ chiếc bánh xèo khổng lồ 100 con tôm hùm.