Trong y học cổ truyền, các thầy thuốc đời xưa rất chú trọng dùng các hạt đậu như một vị thuốc quý, vừa bồi bổ sức khỏe vừa phòng chống bệnh tật.
Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Hình ảnh lá cờ Tổ quốc, chiếc xe tăng 390 và cái tên Việt Nam được nhiều người làm bánh lan tỏa qua sản phẩm của mình trong dịp kỷ niệm 50 Ngày Giải phóng miền Nam.
Tết Chôl Chnăm Thmây - tết mừng năm mới của cộng đồng dân tộc Khmer năm nay diễn ra từ ngày 14 đến 16-4 dương lịch. Đây là ngày tết quan trọng nhất trong năm của đồng bào Khmer sau thời điểm thu hoạch mùa màng.
Xôi xoài, món ăn đường phố nổi tiếng của Thái Lan, mê hoặc thực khách bởi hương vị hài hòa và sự giao thoa tinh tế giữa nguyên liệu bản địa cùng di sản ẩm thực truyền thống.
Từng nổi tiếng với hàng trăm hộ dân làm nghề ủ giá đậu (đỗ) xanh bằng cát, đến nay vùng đất ven sông Trà này chỉ còn vỏn vẹn 3 nhà giữ nghề.
Xóm Vạn đò ở thôn Thọ Lộc, thị trấn Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh (Quảng Ngãi) là nơi cung cấp giá đỗ lớn nhất cho Quảng Ngãi hiện nay. Nghề làm giá đỗ được người dân ở đây lưu truyền từ đời này sang đời khác cho đến hôm nay.
Từng là niềm tự hào bao đời người dân thị trấn Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi, nghề ủ giá bằng cát sông Trà Khúc nay chỉ còn 3 hộ chật vật giữ nghề.
Hãy bắt đầu hành trình chăm sóc sức khỏe và truyền sức sống vào cơ thể bạn từ 2 món cháo nấu cực dễ này.
Vụ suất cơm 'lèo tèo vài lát chả' gây xôn xao ở Đà Nẵng: Nữ hiệu trưởng cung cấp thông tin 'đắt giá'
'Thực tế khay cơm đó khi dọn xong sẽ có các món cơm, chả heo đòn sốt nước tương, canh chua chả cá, la gim xào thịt nạc, tráng miệng là bánh gạo và ăn xế là cháo thịt bò đậu xanh. Suất cơm luôn đảm bảo dinh dưỡng cho các em. Nếu em muốn ăn thêm vẫn có cho các em', Hiệu trưởng cho hay.
Bánh ít lá gai là món bánh truyền thống của người dân Bình Định. Vào các sự kiện lớn hay các dịp quan trọng như: cưới hỏi, giỗ chạp, lễ hội… trong mâm cỗ của người dân nơi đây không thể thiếu món bánh này. Tên gọi 'ít' có nghĩa là 'không đủ', nhưng bánh ít lá gai hàm chứa nhiều điều về cái tâm, cái tình của đất và con người miền 'đất võ, trời văn'.
Trong không khí rộn ràng tháng Tư lịch sử, người dân Tp.Buôn Ma Thuột cùng nhau gói bánh chưng, giã bánh giầy dâng lên các Vua Hùng, báo công những thành quả đã đạt được trong thời gian qua.
Ngày 6/4, trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII năm 2025 tại TP Cần Thơ, Ban tổ chức đã trình diễn đổ chiếc bánh xèo khổng lồ 100 con tôm hùm.
Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ do thành phố Cần Thơ tổ chức có nhiều điểm nhấn độc đáo, cho thấy sự hấp dẫn của văn hóa ẩm thực truyền thống, đồng thời kết nối cộng đồng và thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Chiếc bánh chưng 1,6 tấn được chế biến theo khẩu vị miền Nam đã được cắt ra, chia cho hàng ngàn thực khách thưởng thức.
Người ta nói rằng có hơn 200 giống xoài được trồng ở Thái Lan. Nhưng không nhiều loại đủ tiêu chuẩn làm thành phần cho món xôi xoài truyền thống (khao nieow mamuang).
Hãy cùng xem đó là cách gì nhé!
Chi phí thực hiện chiếc bánh chưng nặng gần 1,6 tấn chuẩn bị cho lễ Giỗ tổ Hùng Vương, đến thời điểm này là 137 triệu đồng.
Huyện Lâm Thao (Phú Thọ) tích cực chuẩn bị, sẵn sàng tham gia Hội thi gói, nấu bánh Chưng và giã bánh Giầy dịp Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2025.
Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.
Bên cạnh những hậu quả khủng khiếp, cúm gia cầm lại làm được điều mà các nhà môi trường đã mơ ước từ lâu: khiến người Mỹ tò mò về các loại trứng thay thế, trong đó có trứng thuần chay.
Ở xã Đại Đồng (huyện Thạch Thất) hiện có hơn 40 hộ làm nghề chè kho, mỗi năm sản xuất hàng trăm tấn sản phẩm. Nổi bật nhất là cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống Bằng An với sản phẩm bánh chè kho Đại Đồng được công nhận đạt OÔCP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) 4 sao.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn, đặc biệt trong dịp tổ chức kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng tỉnh Phú Yên (1/4/1975-1/4/2025) và những sự kiện lớn diễn ra trong thời gian tới, các ngành chức năng, địa phương tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, giám sát các khu tham quan du lịch, cửa hàng ăn uống, quầy hàng kinh doanh hàng hóa, thức ăn đường phố… nhằm hạn chế thấp nhất nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Gợi ý cách làm tại nhà 2 món bánh cho ngày Tết Hàn thực sắp tới.
Tết Hàn Thực (3/3 âm lịch) là dịp để người Việt làm bánh trôi, bánh chay dâng lên tổ tiên, thể hiện lòng hiếu kính và giữ gìn truyền thống dân tộc.
Người Trung Quốc có khá nhiều mẹo giải rượu nhanh hiệu quả, giúp cơ thể hồi phục sớm hơn sau khi phải đối phó với sự tàn phá của chất cồn.
Tết Hàn Thực diễn ra vào ngày mùng 3 tháng 3 Âm lịch hằng năm, còn được gọi là Tết bánh trôi bánh chay, vì đây là hai loại bánh truyền thống được làm và dâng lên tổ tiên vào ngày này.
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh trôi, bánh chay tại nhà để chuẩn bị cho ngày Tết Hàn thực.
Rau mầm đậu xanh trở thành món rau quen thuộc được sử dụng nhiều và đây cũng là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt. Đặc biệt cách trồng mầm đậu xanh vô cùng đơn giản, hãy tìm hiểu cách trồng rau mầm đậu xanh tươi ngon ngay bài viết này nhé.
Nam Bộ, với sự đa dạng về dân tộc như: Kinh, Khmer, Hoa, Chăm,... là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa. Mỗi cộng đồng đều bảo tồn và phát huy bản sắc ẩm thực riêng, góp phần tạo nên sự phong phú và đa dạng cho nền ẩm thực Nam Bộ; trong đó, bánh dân gian là một phần không thể thiếu, mang đậm dấu ấn văn hóa của vùng đất này.
Giá đỗ rất giàu vitamin, cung cấp protein và chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe, tốt cho nam giới.
Khi trẻ bị sốt phát ban, dinh dưỡng phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc giúp trẻ phục hồi nhanh chóng. Cháo là một lựa chọn lý tưởng vì dễ tiêu hóa, cung cấp dinh dưỡng và giúp bù nước cho trẻ.
Mới đây, UBND quận Cầu Giấy đã tổ chức lễ trao bằng của UBND TP Hà Nội công nhận 'Nghề truyền thống Hà Nội' cho cốm làng Vòng, thuộc phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy.
Chân gà rang muối có lớp ngoài giòn, bên trong mềm thơm kèm theo chén nước chấm tắc ắt hẳn sẽ khiến nhiều người mê mẩn. Bài viết dưới đây bật mí cho bạn cách chế biến món chân gà rang muối đậm vị kèm nước chấm.
Có dịp ghé thăm Sóc Trăng, nhất định phải nếm thử bánh pía – một đặc sản trứ danh đậm đà và ghé thăm Liên hoa Bảo tháp – một địa điểm tham quan đang được nhiều khách du lịch tìm đến.
Những người đang cố gắng giảm cân, giảm mỡ bụng, hãy ăn một lượng chất xơ lành mạnh kết hợp với chế độ dinh dưỡng khoa học. Tham khảo 6 loại đậu giàu chất xơ có lợi cho quá trình giảm cân.
Bán món bánh có tên gọi lạ tai, cụ bà tóc bạc khiến thực khách thích mê, muốn ăn phải đặt trước hoặc kiên nhẫn đứng chờ.