Từ những nguyên liệu dân dã trong gian bếp Việt như cá, cua đồng, rau đay, sườn non hay thịt gà, mâm cơm niêu hôm nay là sự hòa quyện của vị mặn mòi, ngọt thanh, béo nhẹ và xanh mát. Mỗi món ăn đều mang phong vị đặc trưng vùng miền, được chuẩn bị cầu kỳ nhưng vẫn giữ nét mộc mạc, tạo nên bữa cơm tròn vị cho cả gia đình trong trưa cuối tuần.
Cuối thu ở Khe Sanh, Hướng Phùng, rừng phong hương đỏ rực như mùa thu châu Âu. Sương mờ, hồ nước và núi rừng tạo khung cảnh mê hoặc du khách.
Khi những cơn gió đầu mùa Đông khẽ len qua từng con phố, mang theo hơi lạnh đặc trưng của miền núi, cũng là lúc những món ăn dân dã, ấm áp được nhiều người tìm về. Trong đó, bánh sắn cốt dừa, món bánh biến tấu từ nguyên liệu giản dị mà ngọt ngào, lại trở thành lựa chọn khiến bao người say mê.
Cuối thu, khi cái lạnh bắt đầu chập chờn với sương giăng mờ, cũng là lúc một khoảng rừng ở miền Tây Quảng Trị ngả màu vàng rộm. Đó là lúc sắc lá phong hương đang ngậm vàng để chuẩn bị đỏ ối, kết thúc sứ mệnh làm lá để về với đất. Loài cây này còn có tên khác là cây Sau Sau, cây bạch giao, là cây thân gỗ mọc nhiều ở vùng khí hậu lạnh. Với các địa phương như Khe Sanh, Hướng Phùng, cây phong hương sinh trưởng thành rừng ở độ cao trên 500m so với mực nước biển, càng lên cao, cây càng đỏ tươi như phong hương xứ lạnh châu Âu.
Loại quả quen thuộc với nhiều người Việt, nấu được món ngon lại rất bổ.
Những cánh đồng lúa chín vàng ở vùng cao Quảng Ngãi tạo nên khung cảnh nên thơ giữa núi rừng làm mê đắm du khách đường xa.
Vụ thu hoạch nhãn 2025 ở Hưng Yên khởi sắc với tín hiệu tích cực từ sản lượng đến chất lượng. Thành quả ấy không chỉ là món quà của thiên nhiên thuận hòa, mà còn phản ánh sự chuyển mình trong tư duy canh tác, từ truyền thống sang hiện đại.
Người trồng cam ở Trà Vinh đang chứng kiến cảnh 'trắng tay' khi giá thu mua lao dốc không phanh, xuống mức thấp kỷ lục chỉ 2.000 - 2.500 đồng/kg chưa bằng một nửa chi phí đầu tư. Hàng trăm hecta cam chín vàng rộm, sẵn sàng thu hoạch, nhưng nông dân thẫn thờ đứng nhìn.
Những ngày này, người trồng cam ở Trà Vinh đang chứng kiến cảnh 'trắng tay' khi giá thu mua lao dốc không phanh, xuống mức thấp kỷ lục chỉ 2.000 - 2.500 đồng/kg chưa bằng một nửa chi phí đầu tư. Hàng trăm hecta cam chín vàng rộm, sẵn sàng thu hoạch, nhưng nông dân chỉ biết đứng nhìn thành quả cả mùa vụ trở thành 'của rẻ', bán không đủ bù vốn, mà không bán cũng không xong.
Loại quả này to bằng ngón tay cái, có hạt, lúc chín vàng ươm ăn ngọt lịm. Nhưng do trái có nhiều hột nên thường người ta không ăn mà chỉ lấy hột làm thuốc.
Món cá kho có chất lượng tuyệt vời nhất là loại đã được kho lại lần thứ hai; vì sao cá kho hai lửa ngon hơn nấu một lần?
'Chuyện Chó Rơm' (NXB Lao Động, 2025) của tác giả Lê Hoài Đăng kể về hành trình lưu lạc của Rơm - chú chó Cỏ có bộ lông vàng rộm, được 'nhân cách hóa' khi mang trong mình lòng yêu thương trắc ẩn, biết tin yêu và luôn nỗ lực tìm cách bảo vệ những điều tốt đẹp.
Người cha ngỏ lời với bác sĩ được gặp cô con gái nhỏ đang nằm trong phòng cấp cứu. Ông chỉ muốn tặng con một món quà nhân ngày 8/3.
Mỗi năm xuất hiện đúng một lần nhưng vẫn khiến dân tình 'đứng ngồi không yên' - đó chính là món đậu hũ vàng chấm nước muối hẹ, món ăn đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội.
Ông bà xưa có câu Làm như ngày mùa ăn sao cho hết/Ăn như ngày tết của đâu mà ăn, cũng bởi thế mà nồi thịt kho hột vịt, nem chả, hay canh khổ qua - đặc trưng của ẩm thực đầu năm mới ở Nam bộ - lui về, nhường chỗ cho bữa cơm nhà đậm đà vị mắm, thơm lừng mùi cá khô chiên, nướng.
Năm nào cũng vậy, cứ vào dịp Tết Nguyên đán là các cơ sở sản xuất kẹo cu đơ nổi tiếng ở huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) lại đỏ lửa suốt ngày đêm, tăng ca sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Dịp này, kẹo cu đơ được nhiều người mua để thưởng thức và làm quà tặng anh em, đồng nghiệp, bạn bè... Cu đơ là kẹo truyền thống, có vị ngọt của mía nấu thành mật, vị thơm và cay cay của gừng trộn lẫn vị bùi của lạc.
Ngày tết sẽ thiếu đi sự trọn vẹn nếu không có hương vị quen thuộc của bánh chưng. Vì vậy, cứ đến cận kề ngày 30 tết, cùng với việc mua sắm, trang trí, dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ… nhà nhà lại gói bánh chưng mang đậm hương vị tết đầm ấm, sum vầy. Bánh chưng ở Lạng Sơn có nhiều hương vị, màu sắc và hình dạng mang đậm bản sắc.
Sau hơn 300 năm khẩn hoang, Tết ở phương Nam cơ bản vẫn còn nguyên bản nét văn hóa truyền thống của người Việt nhưng được biến hóa khá nhiều để phù hợp với miền đất mới.
Làng quất cảnh phục vụ cho dịp Tết của người dân xã Hợp Tiến, huyện Triệu Sơn (Thanh Hóa) bắt đầu nhộn nhịp người mua bán, hứa hẹn một vụ mùa đắt khách khi thời tiết thuận lợi, nhu cầu của người mua tăng cao.
Vùng trồng nho sản xuất rượu vang ở Đức và nuôi cừu làm phô mai tại Tây Ban Nha là chỉ dẫn địa lý (GI) hấp dẫn du khách toàn cầu.
Cùng với sự phát triển theo dòng lịch sử, văn hóa tặng quà ngày Tết cũng thay đổi qua các thời kỳ, nhưng luôn mang nhiều ý nghĩa cao đẹp gởi gắm trong từng món quà.
Hà Nội đã vào thu với bao lời ước hẹn. Từng sắc màu, từng hương vị trên mỗi góc phố, mỗi con đường khi Hà Nội vào thu lại khiến cho lòng người nao nao, ngơ ngẩn nhớ về những kỷ niệm yêu thương ngày xưa cũ.
Sau cơn mưa, tôi tranh thủ ra vườn cuốc dọn đám cỏ dại đang mọc tốt um. Bất ngờ phát hiện trong vườn có ổ nấm mối, tôi mừng rỡ chụp ngay vài tấm ảnh để khoe với cả nhà.
Căn biệt thự Tuấn Hưng tặng vợ có view hướng biển, được thiết kế theo phong cách Hội An cổ siêu 'cuốn hút'.
Những món ăn truyền thống nổi tiếng ở vùng Tây Bắc với hương vị đậm đà đặc trưng đã kích thích sự thèm ăn của thực khách, kể cả những người khó tính nhất.
Loại quả này chủ yếu lấy hạt để ngâm rượu hoặc sắc nước uống, mấy năm gần đây được người dân thành phố tìm mua vì có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Đảo Lý Sơn không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo.
Loại đặc sản này trông mũm mĩm đáng sợ nhưng được nhiều người ưa chuộng ở Cà Mau.
Đây là một món ăn đặc trưng của người dân xứ Nghệ nay được nhiều người dân thành phố tìm mua.
Đối với người Hà Nội, cháo đậu phụ, cà muối là một món ăn vô cùng giản dị và quen thuộc. Qua tài chế biến và kết hợp khéo léo của người thợ làm bếp một bát cháo đặc, kèm với đậu rim, cà muối cứ thế mà làm say lòng thực khách Hà thành.
Những con cá trích tươi rói sau khi nướng trên bếp than hồng tỏa mùi thơm được cuốn cùng đĩa bánh mướt nóng khiến nhiều du khách ăn một lần nhớ mãi không quên mỗi lần về với ngôi đền thiêng của xứ Nghệ.
Đường Tân Kỳ Tân Quý (Tân Phú, TP Hồ Chí Minh) kẹt cứng phương tiện trong ngày 'vía Thần Tài' vì cả tuyến phố này có hàng chục gian hàng mở lò bán cá lóc nướng. Khói từ các lò nướng cá lóc tỏa ra đường mù mịt. Nhiều người dù không có ý định trước cũng tấp xe vào mua để cho mâm cỗ cúng Thần Tài thêm hương vị miền Nam...
Cứ mỗi độ thu sang là cả cảnh vật, con đường của miền Tây Bắc nước Việt được ông trời nhuốm lên một màu vàng rộm của tiết trời và những nương lúa. Cái vẻ tất bật hiện rõ trên từng thửa ruộng đang vào mùa gặt, cả trên nét mặt kẻ lữ khách chuẩn bị lên đường đi ngao du.
Muốn món trứng rán mềm mịn, nở phồng hơn bình thường, bạn cần cho thêm một chút nước cốt chanh, tại sao lại như vậy?
Nhiều người cứ nghĩ lá bưởi chỉ được sử dụng để nấu nồi xông nhưng lá bưởi còn có thể được sử dụng để làm món thịt nướng thơm ngon.