Nhằm phục vụ thị trường Tết Bính Ngọ 2026, các 'thủ phủ' cá khô tại Đồng Tháp đang hoạt động hết công suất. Việc tăng sản lượng và huy động tối đa nguồn lực giúp bà con làng nghề vừa kịp giao hàng.
Không chỉ phần thịt, trứng cá lóc từ lâu đã được người dân xem là món ăn dân dã nhưng giàu giá trị dinh dưỡng. Với vị béo bùi đặc trưng, dễ chế biến, trứng cá lóc không chỉ làm phong phú bữa cơm gia đình mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
Làng khô Phú Thọ (xã Phú Thọ, tỉnh Đồng Tháp) sản xuất, kinh doanh các loại cá khô, tiêu thụ ở nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước.
Làng khô Phú Thọ (xã Phú Thọ, tỉnh Đồng Tháp) có 35 cơ sở sản xuất, kinh doanh cá khô các loại như: cá lóc, cá sặc, cá chạch, cá chốt…, tiêu thụ ở nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước.
Thời điểm này, các cơ sở chế biến dưa kiệu ở xã Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp đang hối hả sản xuất các sản phẩm đáp ứng thị trường Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Món đặc sản miền Tây này được nhiều người mua vào dịp cận Tết, hương vị cực ngon.
Hằng năm, vào khoảng cuối tháng 11 âm lịch, nước trên phá Hạc Hải dần cạn, cũng là lúc người nông dân các xã quanh vùng bắt đầu cày bừa, làm đất chuẩn bị xuống giống vụ đông-xuân. Thời điểm này, bà con nông dân cũng tranh thủ 'chạy' theo máy cày (người dân địa phương gọi là 'lồng') để bắt các loại cá đồng, cải thiện cuộc sống…
Với mục tiêu nâng cao thu nhập cho người dân, xã Vĩnh An (tỉnh An Giang) tập trung khai thác tiềm năng, thế mạnh đầu tư, phát triển kinh tế nông nghiệp và nông thôn theo hướng bền vững.
Xác định phong trào phụ nữ giúp nhau phát triển kinh tế là nhiệm vụ trọng tâm, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Gò Quao (tỉnh An Giang) tích cực vận động phụ nữ tham gia lao động, sản xuất, phát triển kinh tế bằng nhiều hình thức.
Cuối năm, thị trường khô tại một số địa phương trong tỉnh bước vào cao điểm mua sắm, khiến giá nhiều mặt hàng đồng loạt tăng. Nguyên nhân chủ yếu do sản lượng thủy sản giảm, giá nguyên liệu đầu vào tăng. Trong khi đó, để giữ chân khách, nhiều hộ kinh doanh buộc phải tiết giảm một phần chi phí, nhưng vẫn khó tránh việc tăng giá bán.
Khi mùa nước nổi trên các cánh đồng bắt đầu rút dần, cũng là lúc người dân vùng đầu nguồn tỉnh Đồng Tháp bước vào mùa 'bội thu' các loại cá đồng. Giữa cái nắng hanh hao, nhịp sống tại các cơ sở làm mắm trở nên nhộn nhịp, mang theo hy vọng về một mùa mắm đủ đầy, thơm nồng vị phù sa.
Với độ tươi cao, giá trị dinh dưỡng ổn định và nguy cơ kim loại nặng thấp, các loại cá này hoàn toàn có thể trở thành trụ cột trong chế độ ăn lành mạnh của người Việt.
Tỉnh An Giang thu hút doanh nghiệp đầu tư vào nông thôn, tập trung liên kết chuỗi giá trị, xây dựng thương hiệu nông sản nâng cao năng suất, chất lượng, sức cạnh tranh cho kinh tế nông thôn.
Các hoạt động hỗ trợ, chuyển giao khoa học - kỹ thuật và công nghệ của tỉnh đã góp phần nâng cao năng suất, chất lượng, và hiệu quả kinh tế cho người dân.
Qua 8 năm thực hiện Đề án 'Hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp' (Đề án 939), An Giang có nhiều sản phẩm đặc trưng, sản phẩm đạt chuẩn OCOP, góp phần giảm nghèo, tạo việc làm, đóng góp vào sự phát triển của tỉnh.
Quán bún mắm 'núp hẻm' ở TP Cần Thơ của bà Chung Thị Thảo suốt 40 năm qua vẫn luôn đông khách và điều đặc biệt là chỉ bán một nồi nước lèo mỗi ngày.
Nếu bạn là tín đồ ẩm thực của món bánh hỏi lòng heo Bình Định thì có thể tìm thưởng thức món ăn này tại Liêu Gia quán, phường Chánh Hưng.
Vườn quốc gia U Minh Thượng (tỉnh An Giang) đang vào thời điểm có khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Vào sâu bên trong, những vạt rừng tràm tự nhiên xanh mướt, nước kênh nâu đỏ đặc trưng.
Bên cạnh trồng lúa, nông dân An Giang phát triển các mô hình chăn nuôi để nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống.
Bên cạnh chi phí đầu vào tăng, sau khi tính lại các khoản thuế phải nộp, chủ quán buộc điều chỉnh giá để bù đắp và duy trì hoạt động.
Được hỗ trợ 4.000 con cá giống, thức ăn và thuốc phòng bệnh, anh Nguyễn Thanh Hùng (xã Vĩnh Tuy, An Giang) nói anh tự tin hơn trên con đường thoát nghèo bền vững.
Thời gian qua, Đồng Tháp đẩy mạnh quảng bá và tiêu thụ sản phẩm OCOP bằng cách ứng dụng thương mại điện tử (TMĐT), đặc biệt là hình thức livestream bán hàng. Nhiều doanh nghiệp (DN), hợp tác xã (HTX), cơ sở sản xuất được kết nối trực tiếp với các hệ thống phân phối, mở ra hướng đi mới cho nông sản địa phương.
Sau sáp nhập, thành phố Cần Thơ mở ra không gian phát triển mới, với hệ sinh thái đa dạng và nét văn hóa độc đáo. Để phát triển du lịch, Cần Thơ tổ chức các lễ hội quy mô lớn đặc trưng vùng sông nước; chủ động liên kết các doanh nghiệp, đơn vị lữ hành, điểm du lịch… phát triển các sản phẩm mới, đặc thù nhằm thu hút du khách.
Từ bát bún bò, bánh canh cá đến mâm cơm với món thịt luộc chấm tôm chua đặc trưng, những hương vị Huế mộc mạc giữa lòng Hà Tĩnh từ lâu đã tạo sự phong phú cho ẩm thực địa phương.
Cháo là món ăn lý tưởng vì vừa dễ tiêu hóa, ấm bụng lại dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo thành bữa ăn dinh dưỡng toàn diện cho mọi thành viên trong gia đình.
Chuỗi vlog bỏ phố về quê nấu ăn của vợ chồng Hồ Quang Hiếu và Tuệ Như gây chú ý nhờ những chi tiết vô lý nhưng hài hước. Đây là cách cặp đôi tạo mảng miếng cho những video.
Ngọc Trinh cực kỳ thích mê điều này, quên luôn cả việc giữ dáng kiêng khem.
Gió bấc se lạnh về cũng là thời điểm cá, tôm trong đồng ngập nước vùng Tây Nam Bộ bơi ra kênh rạch tìm lại thượng nguồn. Dân 'bà cậu' (những người săn cá mùa nước nổi) đều trông chờ con nước này. Họ gọi đây là mùa cá ra hay mùa cá chạy.
Với quyết tâm đổi mới, kiên trì cùng sự vận động, hỗ trợ của hội nông dân các cấp và chính quyền địa phương, nhiều nông dân An Giang mạnh dạn áp dụng mô hình sản xuất mới để tăng thu nhập, nâng cao đời sống.