Quê hương Trà Vinh – nơi Ngọc Trinh sinh ra và lớn lên, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp miền sông nước mà còn gây thương nhớ bởi loạt đặc sản dân dã, đậm đà, 'nhắc là thèm'.
Đối với một hộ gia đình 6-7 người, chi phí trung bình cho một bàn thờ cúng tổ tiên Tết Nguyên đán này là 233.782 won (khoảng 160 USD) tại các chợ truyền thống, tăng 4,3% so với cùng kỳ năm trước.
Bước vào tháng Chạp, các làng quê tỉnh An Giang tất bật vào mùa cuối thu hoạch cây trái, nông sản, hoa kiểng, cá nuôi bán Tết cổ truyền. Gần cuối năm, các sản phẩm đều có giá tốt giúp nhà nông đón xuân vui hơn.
Tôm khô, cá khô, mực khô không chỉ là món ăn ngon, đổi vị ngày Tết mà còn trở thành quà biếu tặng 'không đụng hàng' của nhiều người dân TPHCM mỗi dịp Tết đến xuân về. Ở thủ phủ đồ khô Bình Điền, khách hàng không chỉ tìm được nhiều món khô ngon, lạ mà giá cả lại cực hấp dẫn.
Mùi tanh là 'nỗi ám ảnh' khi chế biến cá, đặc biệt với người ít kinh nghiệm làm bếp. Tuy nhiên, chỉ cần áp dụng đúng cách, bạn hoàn toàn có thể khử mùi tanh nhanh chóng, giúp món cá thơm ngon và hấp dẫn hơn. Dưới đây là những mẹo đơn giản, dễ thực hiện.
Với người dân xã Phú Thọ, tỉnh Đồng Tháp vùng đất từng được xem là 'rốn lũ' của Đồng Tháp Mười, câu chuyện về việc hình thành làng khô bắt đầu rất tự nhiên từ nhịp sống sông nước. Sau mỗi mùa lũ rút, cá đồng theo dòng nước tụ về nhiều ở các kênh, rạch, ruộng trũng. Cá nhiều đến mức ăn không xuể, người dân nghĩ cách làm khô để trữ, dành cho những ngày mưa gió, cho những dịp sum họp cuối năm.
Châu Đốc không chỉ là điểm hành hương nổi tiếng mà còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực đậm chất miền Tây, mộc mạc, dân dã và khó quên chỉ trong một ngày khám phá.
Tận dụng nghề truyền thống và nguồn nguyên liệu địa phương, nhiều hộ dân miền Tây đang biến dịp Tết thành 'mùa khởi nghiệp' với những sản phẩm đậm hồn quê
Phát huy tinh thần tiên phong, gương mẫu, nhiều đảng viên trên địa bàn tỉnh Quảng Trị đã đi đầu trong phong trào phát triển kinh tế; đồng thời là những 'hạt nhân', trực tiếp đưa nghị quyết của Đảng vào cuộc sống bằng những mô hình kinh tế hiệu quả, góp phần lan tỏa trong các tầng lớp nhân dân về sự năng động, sáng tạo trong phát triển kinh tế-xã hội.
Cá khô là một trong những mặt hàng bán đắt nhất trong mỗi dịp Tết đến xuân về ở miền Tây Nam Bộ. Để đáp ứng nhu cầu thị trường Tết, cũng như nhiều địa phương ở Đồng bằng sông Cửu Long, các cơ sở sản xuất cá khô tại xã Tân Hồng (Đồng Tháp) đang hoạt động hết công suất, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Trong bối cảnh ngành chăn nuôi thủy sản đang đứng trước nhiều thách thức về biến đổi khí hậu, dịch bệnh và yêu cầu ngày càng cao của thị trường, mô hình nuôi thủy sản theo hướng sạch, kiểm soát kháng sinh chặt chẽ của anh Nguyễn Ngọc Bách (SN 1987) ngụ Ấp 2B, xã Bình Hàng Trung đang cho thấy tính phù hợp và triển vọng nhân rộng trong thực tiễn sản xuất.
Sau 4 ngày diễn ra sôi nổi, tối 30-1, UBND xã Phú Hựu tổ chức Lễ bế mạc Lễ hội Nông sản Phú Hựu lần thứ I, năm 2026 với chủ đề 'Nông sản quê mình - Thơm tình Phú Hựu'.
Thời gian qua, với mong muốn cải thiện thu nhập, nâng cao đời sống cho hội viên, Hội Cựu chiến binh (CCB) tỉnh đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực, tạo điều kiện cho hội viên phát triển sản xuất, kinh doanh (SXKD), mang lại kết quả tích cực.
Những ngày cận Tết Nguyên đán 2026, các hộ làm khô cá lóc ở Thới An Đông - TP. Cần Thơ đang bước vào vụ sản xuất cao điểm trong năm. Hàng trăm ký cá lóc tươi mỗi ngày được thu mua, chế biến và phơi nắng liên tục để kịp cung ứng cho thị trường.
Ngày 27/1, UBND xã Phú Hựu, tỉnh Đồng Tháp tổ chức Khai mạc Lễ hội nông sản xã Phú Hựu lần thứ I.
Tối 27-1, UBND xã Phú Hựu long trọng tổ chức Lễ khai mạc Lễ hội Nông sản Phú Hựu lần thứ I, năm 2026 với chủ đề 'Nông sản quê mình - Thơm tình Phú Hựu'. Đây là sự kiện văn hóa - kinh tế lần đầu được tổ chức, nhằm tôn vinh giá trị nông sản địa phương, quảng bá tiềm năng nông nghiệp và hình ảnh quê hương Phú Hựu đổi mới, phát triển bền vững.
1kg cá 'gánh' 40 quả chanh, dân mạng vừa xem vừa thắc mắc 'liệu có chua đến rụng răng'?
Loại rau này vốn mọc dại, chẳng ai hái nhưng nay được xem như thực phẩm lành và sạch, chế biến được một số món hấp dẫn như xào tỏi, canh, cháo cá.
Nhằm phục vụ thị trường Tết Bính Ngọ 2026, các 'thủ phủ' cá khô tại Đồng Tháp đang hoạt động hết công suất. Việc tăng sản lượng và huy động tối đa nguồn lực giúp bà con làng nghề vừa kịp giao hàng.
Không chỉ phần thịt, trứng cá lóc từ lâu đã được người dân xem là món ăn dân dã nhưng giàu giá trị dinh dưỡng. Với vị béo bùi đặc trưng, dễ chế biến, trứng cá lóc không chỉ làm phong phú bữa cơm gia đình mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
Làng khô Phú Thọ (xã Phú Thọ, tỉnh Đồng Tháp) sản xuất, kinh doanh các loại cá khô, tiêu thụ ở nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước.
Làng khô Phú Thọ (xã Phú Thọ, tỉnh Đồng Tháp) có 35 cơ sở sản xuất, kinh doanh cá khô các loại như: cá lóc, cá sặc, cá chạch, cá chốt…, tiêu thụ ở nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước.
Thời điểm này, các cơ sở chế biến dưa kiệu ở xã Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp đang hối hả sản xuất các sản phẩm đáp ứng thị trường Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Món đặc sản miền Tây này được nhiều người mua vào dịp cận Tết, hương vị cực ngon.
Hằng năm, vào khoảng cuối tháng 11 âm lịch, nước trên phá Hạc Hải dần cạn, cũng là lúc người nông dân các xã quanh vùng bắt đầu cày bừa, làm đất chuẩn bị xuống giống vụ đông-xuân. Thời điểm này, bà con nông dân cũng tranh thủ 'chạy' theo máy cày (người dân địa phương gọi là 'lồng') để bắt các loại cá đồng, cải thiện cuộc sống…
Với mục tiêu nâng cao thu nhập cho người dân, xã Vĩnh An (tỉnh An Giang) tập trung khai thác tiềm năng, thế mạnh đầu tư, phát triển kinh tế nông nghiệp và nông thôn theo hướng bền vững.
Không chỉ là món ăn, mắm cá lóc còn gắn với nghề truyền thống đã tồn tại bền bỉ qua thời gian ở nhiều địa phương vùng ngọt hóa của tỉnh Cà Mau, nơi con cá lóc đồng đã có mặt trong đời sống người dân từ bao đời nay. Nghề làm mắm trở thành sinh kế quan trọng, đồng thời là sợi dây kết nối văn hóa, được gìn giữ trong nhiều gia đình bền bỉ với nghề.
Bước vào tháng 11 âm lịch, cũng là lúc cá đồng trong ao đìa đã ú mập sau những tháng ngày tắm mình trong dòng nước trời ngọt lịm. Ngoài đồng, lúa đông xuân xanh rì, vươn mình đón nắng ban mai. Chỉ còn hơn tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, cảnh vật như cùng chuyển nhịp, mang theo hơi thở rộn ràng của mùa xuân, khiến lòng người thêm xốn xang, háo hức mong chờ một cái Tết sum vầy, ấm áp.
Xác định phong trào phụ nữ giúp nhau phát triển kinh tế là nhiệm vụ trọng tâm, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Gò Quao (tỉnh An Giang) tích cực vận động phụ nữ tham gia lao động, sản xuất, phát triển kinh tế bằng nhiều hình thức.
Cuối năm, thị trường khô tại một số địa phương trong tỉnh bước vào cao điểm mua sắm, khiến giá nhiều mặt hàng đồng loạt tăng. Nguyên nhân chủ yếu do sản lượng thủy sản giảm, giá nguyên liệu đầu vào tăng. Trong khi đó, để giữ chân khách, nhiều hộ kinh doanh buộc phải tiết giảm một phần chi phí, nhưng vẫn khó tránh việc tăng giá bán.
Khi mùa nước nổi trên các cánh đồng bắt đầu rút dần, cũng là lúc người dân vùng đầu nguồn tỉnh Đồng Tháp bước vào mùa 'bội thu' các loại cá đồng. Giữa cái nắng hanh hao, nhịp sống tại các cơ sở làm mắm trở nên nhộn nhịp, mang theo hy vọng về một mùa mắm đủ đầy, thơm nồng vị phù sa.
Với độ tươi cao, giá trị dinh dưỡng ổn định và nguy cơ kim loại nặng thấp, các loại cá này hoàn toàn có thể trở thành trụ cột trong chế độ ăn lành mạnh của người Việt.