Độc giả Trần Bảo Trân (Sài Gòn) hỏi: 'Ví dầu cá lóc nấu canh/Bỏ tiêu cho ngọt, bỏ hành cho thơm'. Xóm nhà lá Facebook của tôi đang thắc mắc (có cả tranh luận) cái vụ 'bỏ tiêu cho ngọt' trong câu ca dao trên. Tiêu cay chứ sao ngọt? Tôi bối rối, nhưng chợt nhớ ra chuyên mục 'Cà kê chuyện chữ nghĩa' trên Báo Thanh Hóa. Chúng tôi xin gửi tới thắc mắc này và rất mong được giải đáp. Trân trọng cảm ơn'.
Ra Giêng, những cơn mưa phùn đã vơi dần và nắng bắt đầu hong lại màu trời, tôi lại nhớ đến ngày theo cha ra đồng tát cá. Cha thường thả cá từ mùa xuân năm này, đến giáp Tết hoặc sang xuân năm sau, khi cá đủ lớn thì bắt đầu thu hoạch.
Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ vừa tiếp nhận và điều trị liên tiếp 3 trường hợp ngộ độc cá nóc (còn gọi là cá lóc mít).
Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ mới tiếp nhận, cấp cứu liên tiếp 3 trường hợp ngộ độc cá nóc trong vòng 2 ngày, cho thấy nguy cơ từ loại cá này vẫn hiện hữu trong cộng đồng.
Từ những nguyên liệu gần gũi như cá trê, tôm, thịt ba chỉ hay cá lóc, mâm cơm niêu hôm nay mang đến sự hòa quyện giữa vị mặn đậm của món kho, vị béo nhẹ của món rang và vị chua thanh của món canh.
Trong vòng 2 ngày, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ tiếp nhận liên tiếp 3 trường hợp ngộ độc sau khi ăn cá nóc. Các bác sĩ cảnh báo độc tố tetrodotoxin trong cá nóc cực mạnh, có thể gây liệt hô hấp và đe dọa tính mạng nếu không cấp cứu kịp thời.
Trong 3 ngày (từ 25- 27/3/2026), Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ liên tục tiếp nhận và cấp cứu 3 trường hợp ngộ độc cá nóc (còn gọi là cá lóc mít), cho thấy nguy cơ ngộ độc từ loài cá này vẫn đang hiện hữu trong cộng đồng.
Ngày 27/3, Bệnh viện đa khoa Trung ương Cần Thơ cho biết, các bác sĩ vừa tiếp nhận và cấp cứu liên tiếp 3 trường hợp ngộ độc cá nóc (còn gọi là cá lóc mít) chỉ trong vòng 2 ngày, cho thấy nguy cơ ngộ độc từ loài cá này vẫn đang hiện hữu trong cộng đồng.
Ngày 27/3, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ thông tin, chỉ trong 2 ngày, đơn vị đã liên tiếp tiếp nhận 3 trường hợp ngộ độc cá nóc.
Với tinh thần dám nghĩ dám làm, anh Mai Văn Vĩ (SN 1991) ở thôn Tân Định, xã Ninh Châu đã mạnh dạn chuyển đổi từ nuôi tôm truyền thống sang mô hình nuôi cá lóc công nghệ cao và ốc hương, mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội.
Trong vòng 2 ngày, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ đã tiếp nhận và cấp cứu liên tiếp 3 trường hợp ngộ độc cá nóc (còn gọi là cá lóc mít).
Ngày 27/3, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ cho biết vừa cấp cứu liên tiếp 3 trường hợp ngộ độc cá nóc (còn gọi cá lóc mít) chỉ trong vòng 2 ngày. Từ đó cho thấy nguy cơ ngộ độc từ loài cá này vẫn đang hiện hữu trong cộng đồng.
Sau khi ăn món canh chua cá nóc nhưng không qua sơ chế, 3 người đàn ông ở TP Cần Thơ gặp nguy hiểm.
Đến vùng ven biển bãi ngang thuộc thôn Tân Hải, xã Ninh Châu, tỉnh Quảng Trị, vẫn còn nhiều hồ nuôi tôm cạn trơ đáy, máy móc công cụ ngổn ngang trên bờ. Đằng sau khung cảnh đó, có không ít gia đình lâm vào cảnh nợ nần chồng chất, không biết đến bao giờ mới trả hết.
Tối 26/3, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Quảng Trị phối hợp với UBND xã Vĩnh Hoàng và các đơn vị liên quan tổ chức phiên chợ sản phẩm OCOP và nông sản tỉnh Quảng Trị năm 2026. Hoạt động thu hút sự tham gia của đông đảo người dân trên địa bàn.
Có một thời, việc nuôi tôm trên cát ở vùng biển bãi ngang xã Ninh Châu từng hứa hẹn mở ra hướng đi mới trong chuyển đổi nghề, nâng cao thu nhập cho người dân. Thế nhưng, giờ đây hễ nghe nói đến chuyện nuôi tôm, nhiều hộ dân lại… sợ.
Nghe tên đã thấy 'rợn người', nhưng món cháo này ở Trà Vinh – quê của Ngọc Trinh, lại khiến nhiều thực khách bất ngờ vì hương vị đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi.
Nghe qua có thể khiến nhiều người e dè, nhưng món ăn đặc trưng ở Trà Vinh – quê của Ngọc Trinh, lại ẩn chứa hương vị khiến không ít người tò mò và 'dính' lúc nào không hay.
Từ nghề truyền thống của gia đình, bà Ngô Thị Tuyết Dung - chủ cơ sở sản xuất khô cá lóc 7 Chóp, xã Thoại Sơn bền bỉ giữ lửa nghề, đưa sản phẩm khô cá lóc quê nhà đạt chuẩn OCOP 3 sao.
Trong bối cảnh sức mua còn phân hóa, chi phí vận hành leo thang, thị trường bán lẻ Việt Nam vẫn chứng kiến làn sóng mở rộng mạnh mẽ. Không chỉ dừng ở việc tăng số lượng điểm bán, các doanh nghiệp còn tái cấu trúc mô hình, tích hợp mua sắm – ẩm thực – trải nghiệm trong cùng một không gian, biến siêu thị thành 'điểm đến' quen thuộc của đời sống đô thị.
Tận dụng tay nghề và thời gian rảnh, nhiều phụ nữ chế biến các món ăn để bán, tăng thu nhập. Nhờ bảo đảm chất lượng, an toàn và hương vị truyền thống, các sản phẩm nhà làm ngày càng được thị trường ưa chuộng.
Siêu thị Bách Hóa Xanh nướng cá lóc ngày vía Thần Tài, Co.opmart nhận đặt các món cúng, Lotte Mart bán bộ tam sên… là dấu hiệu cho một cuộc đua mới
Giữa kho tàng ẩm thực phong phú của miền Tây Nam Bộ, An Giang có một món ăn dân dã nhưng khiến nhiều thực khách nhớ mãi ngay từ lần đầu thưởng thức: gỏi sầu đâu. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng khó quên, món ăn này còn được người dân địa phương xem như một 'vị thuốc tự nhiên' mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sau Tết, nhiều người dân tại TPHCM không khỏi bất ngờ khi giá các món ăn quen thuộc đồng loạt tăng thêm vài ngàn đồng mỗi phần.
Chủ một điểm bán cá lóc nướng lớn tại 'phố cá lóc' cho biết năm nay đánh giá tình hình kinh tế còn khó khăn nên chủ động giảm sản lượng còn 1/2 so với năm ngoái.
Từ rạng sáng mùng 10 tháng Giêng, không khí mua sắm tại TP Hồ Chí Minh trở nên sôi động khi người dân đổ về các tuyến phố, chợ truyền thống và cửa hàng kim hoàn để mua lễ vật trong ngày vía Thần Tài.
Không chỉ ở các chợ dân sinh, nhiều người tiêu dùng tại TP.HCM còn tới siêu thị để mua sắm đồ cúng, nhất là mâm cúng làm sẵn trong dịp vía Thần Tài.
Sáng 26-2 (mùng 10 tháng Giêng), không khí mua bán tại các tiệm vàng và điểm bán cá lóc nướng ở TP.HCM trở nên nhộn nhịp ngay từ sớm khi người dân đổ xô đi 'lấy lộc' ngày vía Thần Tài.
Hôm nay ngày 26/2 (nhằm Mùng 10 tháng Giêng âm lịch) là ngày vía Thần Tài theo thông lệ hằng năm. Vào dịp này, người dân dọn dẹp nhà cửa, chuẩn bị mâm cúng để tạ ơn phước lành năm cũ và cầu mong tài lộc, may mắn cho năm mới.
UBND tỉnh Lâm Đồng vừa ban hành Quyết định quy định về nội dung, mức hỗ trợ và danh mục sản phẩm áp dụng quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) trong sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản trên địa bàn, giai đoạn 2026 - 2030.
Theo thông lệ dân gian, cứ đến mùng 10 tháng Giêng (ngày vía thần Tài), ngoài mua vàng, nhiều người còn mua heo quay, cá lóc nướng, hoa tươi, trái cây, bánh bò, bánh bông lan, hải sản... về cúng để cầu năm mới gặp nhiều may mắn, tài lộc.
Ngày Vía Thần tài, tại Cần Thơ, thị trường vàng, cá lóc, vé số nhộn nhịp từ sáng sớm. Đặc biệt, với nhu cầu mua cá lóc nướng để cúng Thần tài, nhiều quán đỏ lửa xuyên đêm, ngoài bán trực tiếp, nhiều cửa hàng cá lóc còn thực hiện livestream bán hàng và được chốt đơn liên tục, chỉ buổi sáng đã hàng trăm được giao đi.
Thị trường đồ cúng ngày vía Thần Tài tại TP Hồ Chi Minh khá sôi động khi sức mua tăng cao, nhiều mặt hàng tăng giá nhẹ.